一例

■黒毛和牛ウチヒラを合わせた冷製ビーフン
■鮮魚のXO醤ソース
■黒毛和牛の炭火焼き
■〆 お好きな2種類
　麻婆豆腐/炒飯/天津飯/担々麵…etc
■ デザート
■中国茶

季節・仕入れによりお食事内容は変更致します。

一例

■黒毛和牛ウチヒラを合わせた冷製ビーフン
■冬瓜を合わせた上湯スープ
■徳島県産阿波尾鶏　手羽先の一夜干し 毛沢東スパイス
■鮮魚のXO醤ソース
■黒毛和牛炭火焼き　
■〆 お好きな2種類
　麻婆豆腐/炒飯/天津飯/担々麵…etc
■ デザート
■中国茶
仕入れによりお食事内容は変更致します。

一例

■黒毛和牛ウチヒラを合わせた冷製ビーフン
■冬瓜を合わせた上湯スープ　
■徳島県産阿波尾鶏　手羽先の一夜干し 毛沢東スパイス
■鮮魚のXO醤ソース
■黒毛和牛炭火焼き
■宮城県気仙沼産　吉切鮫のフカヒレ煮込み　
■〆 お好きな2種類
　麻婆豆腐/炒飯/天津飯/担々麵…etc
■ デザート

仕入れによりお食事内容は変更致します。

Examples (※ Please note that this may be subject to change.) ■ Clear soup made with fresh seasonal fish, with the aroma of mitsuba and yuzu■ Kuroge Wagyu beef flathead and sweet shrimp tartare■ Shanghai crab marinated in Shaoxing wine■ Kuroge Wagyu beef sirloin and lettuce shabu-shabu with outstanding texture■ Comparison of whole steamed male and female Shanghai crab■ Charbroiled Kuroge Wagyu beef fin with Chinese black vinegar and balsamic sauce■ Kuroge Wagyu beef Chateaubriand Peking duck style■ Braised Shanghai crab and Kesennuma Yoshikiri shark fin■ Conclusion: Choice of two dishes per person: mapo tofu/crab fried rice/Tianjin rice/Dan Dan noodles, etc. ■ Dessert■ Chinese tea *The meal content may change depending on the ingredients available.

Example (※Meal contents may change depending on stock) ■ Kuroge Wagyu beef sirloin and sweet shrimp tartare ■ Clear soup with cod milt, scented with mitsuba and yuzu ■ Cold rice noodles with hairy crab and dried mullet roe, topped with salmon roe ■ Roast beef Kuroge Wagyu beef rump, mushroom and XO sauce ■ Fried seasonal fresh fish, Mao Zedong spices ■ Char-grilled Kuroge Wagyu beef fin, char siu sauce ■ Clear soup noodles ■ Dessert ■ Chinese tea

Examples (※Meal contents may change depending on what is in stock.) ■ Kuroge Wagyu beef uchihira and sweet shrimp tartare ■ Clear soup with cod milt, flavored with mitsuba and yuzu ■ Cold rice noodles with hairy crab and dried mullet roe, topped with salmon roe ■ Roast beef Kuroge Wagyu beef rump, mushroom and XO sauce ■ Fried seasonal fresh fish with Mao Zedong spices ■ Char-grilled Kuroge Wagyu beef kainomi with char siu sauce ■ Kuroge Wagyu beef chateaubriand in Peking duck style ◇ Final course: Choice of two dishes per person: mapo tofu/fried rice/Tianjin rice/Dandan noodles...etc ■Dessert ■Chinese tea

Examples (※Meal contents may change depending on what is in stock.) ■ Kuroge Wagyu beef uchihira and sweet shrimp tartare ■ Clear soup made with fresh seasonal fish, with the aroma of mitsuba and yuzu ■ Cold rice vermicelli with hairy crab and dried mullet roe ■ Roast beef with Kuroge Wagyu beef rump, cooked at low temperature ■ Fried cod milt with Mao Zedong spices ■ Charbroiled Kuroge Wagyu beef kainomi with a sauce made from Chinese black vinegar and balsamic ■ Kuroge Wagyu beef chateaubriand Peking duck style ■ Braised shark fin from Kesennuma, Miyagi Prefecture◇ Final course: Choose from two dishes per person (mapo tofu/fried rice/Tianjin rice/Dandan noodles, etc.) ■Dessert ■Chinese tea

一例
（※仕入れによりお食事内容を変更致します。）
■ 黒毛和牛ウチヒラとキャビアを合わせたタルタル
■ 北海道産ズワイ蟹の紹興酒漬け
■ 黒毛和牛サーロインをしゃぶしゃぶ　上湯スープで
■ 茨木県産鮟鱇と鮟肝のXO醤蒸し
■ 黒毛和牛カイノミの炭火焼き　中国黒酢とバルサミコのソース
■ 黒毛和牛シャトーブリアンの北京ダック風　自家製甜麺醤で
■ 宮城県気仙沼産吉切鮫フカヒレの姿煮込み
■〆 :鱈白子を合わせた麻婆豆腐
　下記より1品お選び頂きます
　①松葉蟹の炒飯
　②天津飯　松葉蟹の上湯餡
　③胡麻の香りを引き立てた担々麺
　④上湯麺
■ デザート
■ 中国茶