AC Kitchen - ACホテル・バイ・マリオット　東京銀座

AC Kitchen - ACホテル・バイ・マリオット　東京銀座 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

● We may not be able to meet your request for seat selection.
● For reservations of 7 or more persons, please contact the restaurant directly.
● If we are unable to contact you after 30 minutes of your reservation time, we may have no choice but to cancel your reservation. If you are running late, please be sure to contact us.
● Smoking is prohibited inside the restaurant.

▶ Cancellation charge
The minimum charge for the set or course for that reservation time
The day before: 50%
The day of: 80%
Cancellation without notice: 100%

Hours of Operation
Click here for latest information.

「고객님께 드리는 안내 말씀」을 읽고 확인하셨습니다

선택 안함테이블카운터

【 Menu 】 ■ Amuse-bouche ■ Hors d'oeuvre ・ Terrine made with several kinds of leeks and savory seared red sea bream tartare, sprinkled with turnip coulis and small shrimp ■ Soup ・ Hokkaido scallops wrapped in kadaif with basil, poured with a "calming" creamy clam chowder ■ Main course (please choose one from the following) ・ Pan-fried white fish with seasonal vegetable chips, clam butter sauce and herb oil ・ Lightly stewed Aomori Prefecture "apple pork" grilled shoulder loin with spicy potato puree, sauce Lyonnaise ・ Lobster and seafood wrapped in cartafatta sauce Marinière Gift from Santa (+3,000 yen) ・ Beef fillet and Hungarian foie gras Rossini style with rich black truffle sauce and rich aroma of mushroom Bordelaise (+3,500 yen) ■ Dessert (please choose one from the following) ・ AC original Tiramisu ・Crème d'Anjou and mandarin sauce topped with Ginza honey and served with chocolate ice cream ・Fondant au chocolat with brandy-scented cherry and griotte ice cream ・Buche de Noel Light strawberry milk ice cream "Whispering Forest AC Kitchen Style" (+600 yen) *The menu may change depending on the availability of stock. Please note. *The photo is for illustrative purposes only.

*This is a limited-time Christmas plan available from Friday, December 20th to Wednesday, December 25th, 2024. *Seat reservations are not possible. *Cancellation charges are 50% of the regular price if cancelled the day before, 80% if cancelled on the day, and 100% if cancelled without notice. *Changes to the course content may not be accepted. Please contact the restaurant for details. *The dishes and menus in the photos are only examples. *The menu may be subject to change depending on seasonal availability.

【 Menu 】 ■ Amuse-bouche ■ Hors d'oeuvre ・ Terrine made with several kinds of leeks and savory seared red sea bream tartare, sprinkled with turnip coulis and small shrimp ■ Soup ・ Hokkaido scallops wrapped in kadaif with basil, poured with a "calming" creamy clam chowder ■ Main course (please choose one from the following) ・ Pan-fried white fish with seasonal vegetable chips, clam butter sauce and herb oil ・ Lightly stewed Aomori Prefecture "apple pork" grilled shoulder loin with spicy potato puree, sauce Lyonnaise ・ Lobster and seafood wrapped in cartafatta sauce Marinière Gift from Santa (+3,000 yen) ・ Beef fillet and Hungarian foie gras Rossini style with rich black truffle sauce and rich aroma of mushroom Bordelaise (+3,500 yen) ■ Dessert (please choose one from the following) ・ AC original Tiramisu ・Crème d'Anjou and mandarin sauce topped with Ginza honey and served with chocolate ice cream ・Fondant au chocolat with brandy-scented cherry and griotte ice cream ・Buche de Noel Light strawberry milk ice cream "Whispering of the Forest AC Kitchen Style" (+600 yen) [Drinks] Includes one toast drink per person ・Sparkling wine ・AC gin and tonic ・Beer ・White wine ・Red wine ・Soft drinks *The menu may change depending on the availability of stock. Please note. *The photo is for illustrative purposes only.

Once a year, on Christmas, you can enjoy the chef's creative dishes at this modern Japanese restaurant that will make you forget the hustle and bustle of Ginza while still being in the city. Enjoy a full course meal with someone special, with an amuse-bouche starting with snow crab and sea urchin, a colorful hors d'oeuvre with a vegetable main course, a soup with the rich flavor of thick scallops, a lobster poisson with a bold texture and seafood flavor, a juicy and satisfying main course, and a Christmas-themed dessert.

【 Menu Contents 】 ■ Amuse-bouche ・ A marriage of snow crab fondant and Hokkaido saltwater sea urchin, wrapped in Shogoin turnip espuma ■ Hors d'oeuvre ・ Gourmet terrine of seven colorful vegetables with homemade prosciutto, contrast of two rich sauces and textures ■ Soup ・ Hokkaido scallops wrapped in kadaif with basil, poured with a "calming" creamy clam chowder ■ Poisson ・ Lobster and seafood wrapped in cartafatta, sauce marinière, a gift from Santa ■ Main ・ Beef filet and Hungarian foie gras Rossini style, rich black truffle sauce and rich mushroom bordelaise aroma ■ Dessert ・ Bûche de Noel, a light strawberry milk ice cream that melts in your mouth "Forest Whisper AC Kitchen Style" ■ Bread * The menu may change depending on the procurement situation. Please note. * The photo is for illustrative purposes only.

Once a year, on Christmas, you can enjoy the chef's creative dishes at this modern Japanese restaurant that will make you forget the hustle and bustle of Ginza while still being in the city. Enjoy a full course meal with someone special, with an amuse bouche starting with snow crab, sea urchin, and caviar, a colorful hors d'oeuvre with vegetables as the main course, a soup with the rich flavor of thick scallops, a poisson filled with the bold texture and delicious flavor of lobster, a main course of Joshu Wagyu beef with truffles, and a dessert that gives off a Christmas vibe.

【 Menu 】 ■ Amuse-bouche ・ "Marriage of snow crab fondant and Hokkaido saltwater sea urchin, wrapped in Shogoin turnip espuma, served with homemade caviar" ■ Hors d'oeuvre ・ "Gourmet terrine of seven colorful vegetables, served with prosciutto, two rich sauces and a contrast of textures" ■ Soup ・ "Hokkaido scallops wrapped in kadaif with basil, poured with a creamy clam chowder" Poisson ・ Lobster and seafood wrapped in cartafatta Sauce marinière A gift from Santa ■ Main ・ "Joushu Wagyu" filet and Hungarian foie gras Rossini style Sauce Périgueux Sprinkled with flavorful mushroom bordelaise and black truffle ■ Dessert ・ Buche de Noel Light strawberry milk ice cream "Forest whisper AC kitchen style" ■ Bread * The menu may change depending on the purchasing situation. Please note. *The photo is for illustrative purposes only.

【　メニュー内容　一例　】

■アミューズ

■前菜（下記より選択）
・数種のネギを使ったテリーヌと香ばしく炙った真鯛のタルタル
　蕪のクーリーと小エビを散らして
・彩りピンチョス盛り合わせ（5種）（+￥632）

■本日のスープ（+￥632）

■メイン料理　※魚または肉を当日チョイス
・白身魚のポワレ　季節の野菜チップをそえて　蛤バターソースと香草オイル
・軽く煮込んだ青森県産「アップルポーク」肩ロースのグリエ
　スパイス効いた芋ピューレとともに　ソース　リオネーズ
・味わい葡萄牛サーロインのグリル　サツマイモのフォンダン　季節野菜とともに（+￥3,162）

■デザート（下記より選択）
・ACオリジナルティラミス
・クレームダンジュとマンダリンソース　銀座はちみつをかけて　チョコアイス添え
・フォンダンショコラ　ブランデー香るチェリーを忍ばせて　グリオットアイスとともに

■コーヒー

■小菓子

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【　1ドリンク付　】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク

　【　メニュー内容　一例　】

■アミューズ

■前菜（下記より選択）
・数種のネギを使ったテリーヌと香ばしく炙った真鯛のタルタル
　蕪のクーリーと小エビを散らして
・彩りピンチョス盛り合わせ（5種）（+￥632）

■本日のスープ（+￥632）

■メイン料理　※魚または肉を当日チョイス
・白身魚のポワレ　季節の野菜チップをそえて　蛤バターソースと香草オイル
・軽く煮込んだ青森県産「アップルポーク」肩ロースのグリエ
　スパイス効いた芋ピューレとともに　ソース　リオネーズ
・味わい葡萄牛サーロインのグリル　サツマイモのフォンダン　季節野菜とともに（+￥3,162）

■デザート（下記より選択）
・ACオリジナルティラミス
・クレームダンジュとマンダリンソース　銀座はちみつをかけて　チョコアイス添え
・フォンダンショコラ　ブランデー香るチェリーを忍ばせて　グリオットアイスとともに

■コーヒー

■小菓子

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

"Jamon Serrano" is cut into ultra-thin, paper-thin slices with a special slicer. It is very smooth in the mouth, and the taste and aroma are well perceived in the mouth. Enjoy the salty, rich flavor of the meat with a choice of dry sparkling wine from Spain or other beverages.

【 + 1drink 】※You can choose from the following.
・Spanish sparkling wine
・Beer
・White Wine
・Red Wine
・Soft Drink

【Menu】

■Spanish Jamon Serrano
■AC Kitchen's original daily tapas (3 types)

〈Example of a tapas menu〉

Roasted potatoes with anchovies / Smoked duck wrap
Chicken liver confit / Marinated beef
Marinated whelk shell / Marinated sea bream Yuzu flavor
Smoked salmon mousse / Saisai chicken galantine
Spanish omelette

■Ajillo
（Chicken and mushroom / Shrimp and shimeji mushroom
Whelk shell & broccoli / Boiled whitebaite and potherb masterd）

■Plancha
（Today’s fish / Sausage / Spanish(Galicia) pork / Duck / Beef）

【　メニュー内容　】

■アミューズ
　本日のアミューズ

■オードブル
　ヤシオマスのマリネハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション

■温オードブル
　自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
　3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース

■メイン（下記よりお選びください）
・白身魚のポワレ
　いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えてソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット
　コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛サーロインのポワレ
　二年熟成じゃがいものクロッケットキノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース +2,000円

■デザート
　ACオリジナルティラミス

■コーヒー

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。

ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全5皿。まずはスパークリングワインも選べるドリンクで乾杯を。スペイン語で夕食を表す「セナ」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。カジュアルなディナーにぴったりなイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。

【　1ドリンク付　】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク

【　メニュー内容　】

■アミューズ
　本日のアミューズ

■オードブル
　ヤシオマスのマリネハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション

■温オードブル
　自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
　3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース

■メイン（下記よりお選びください）
・白身魚のポワレ
　いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えてソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット
　コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛サーロインのポワレ
　二年熟成じゃがいものクロッケットキノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース +2,000円

■デザート
　ACオリジナルティラミス

■コーヒー

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。

【　メニュー内容　】

■アミューズ
　・本日のアミューズ

■オードブル（下記より1品お選びください）
　・ヤシオマスのマリネハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
　・ピンチョス7種

■温オードブル
　・自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
　　3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース

■魚メイン
　白身魚のポワレ
　いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えてソースセトワーズ

■肉メイン
　アンガス牛サーロインのポワレ
　二年熟成じゃがいものクロッケットキノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース

■デザート（下記より1品お選びください）
・ACオリジナルティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ、塩キャラメルのグラス　コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立てあんこを合わせて和風テイストに

■コーヒー

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。

【　1ドリンク付　】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク

【　メニュー内容　】

■アミューズ
　・本日のアミューズ

■オードブル（下記より1品お選びください）
　・ヤシオマスのマリネハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
　・ピンチョス7種

■温オードブル
　・自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
　　3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース

■魚メイン
　白身魚のポワレ
　いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えてソースセトワーズ

■肉メイン
　アンガス牛サーロインのポワレ
　二年熟成じゃがいものクロッケットキノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース

■デザート（下記より1品お選びください）
・ACオリジナルティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ、塩キャラメルのグラス　コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立てあんこを合わせて和風テイストに

■コーヒー

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。

요청

방문 목적

방문 이력

고객님께 드리는 질문 1

Please inform us any food allergies. Please fill in the details when the reaction is expected even in small amounts, such as contamination.

고객님께 드리는 질문 2

Please let us know if your party includes children who require a high chair.
Please note that high chairs are subject to availability.

고객님께 드리는 질문 3 필수

If you're a Marriott Bonvoy™ member, please select elite-level and enter your member number in the "REQUESTS".

고객님께 드리는 질문 4 필수

You can prepare a free message plate with advance reservation at least 3 days in advance. Please enter about 20 characters when you need it.

고객님께 드리는 질문 5 필수

You can prepare a free message plate with advance reservation at least 3 days in advance. Please enter about 20 characters when you need it.

고객님께 드리는 질문 6 필수

Reservations for seats are limited to meals only.
If you with to use it at the cafe, please contact us directly telephones.

고객님께 드리는 질문 7 필수

Reservations for seats are limited to meals only.
If you with to use it at the cafe, please contact us directly telephones.

특별 요청

예약자 정보

이름필수

휴대 전화필수

SMS를 통해 알림 문자 받기

이메일필수

TableCheck 계정을 신규 가입하겠습니다.

TableCheck의 계정을 가입하시면 예약 신청, 예약 확인 등을 간편하게 이용하실 수 있습니다.

비밀번호은(는) 적어도 8자를 넘어야 합니다

너무 약함

적어도 하나의 대문자, 소문자, 숫자 및 기호를 포함해야 합니다.

이메일 의 일부를 포함하지 않아야 합니다.

비밀번호 확인은(는) 서로 일치해야 합니다

「고객님께 드리는 안내 말씀」을 읽고 확인하셨습니다

(선택) AC Kitchen 로부터 프로모션 메일을 받겠습니다.

이 양식을 제출함으로써, 본인은 에 동의합니다.

AC Kitchen - ACホテル・バイ・マリオット 東京銀座 온라인 예약

예약 가능 여부

요청

예약자 정보

이용 약관 & 정책

AC Kitchen - ACホテル・バイ・マリオット　東京銀座 온라인 예약