Chef's Special Course

・2 Piece of Tiger Prawn ・3 Pieces of Seasonal Seafood ・4 Pieces of Vegetables ・Kakiage (Mixed Seasonal Vegetable and Seafood Tempura) ※Your Choice of Rice, Rice Bowl, or Mixed with Rice, or Rice with Green Tea or Miso Soup · Dessert

【선장】 새우 국물의 찻잔 찜 【덴푸라】 새우 2개를 포함한 해산물 4품 좋아하는 야채 4품 초이스 텐소바, 텐동, 텐차, 텐 장미, 백반의 어딘가 【국물】 【향의 것】 【디저트】

前菜・附加菜・料理长推荐10种菜品・炸什锦搭配饭（可选择天丼饭，天茶饭，天bara或白米饭）・红味增汤，酱菜 ・甜品

코스 일례 【선별】 새우 국물의 찻잔 찜【일품 요리】계절의 전채 작은 냄비 3~4종 【덴푸라】 새우 2개와 연어를 포함한 해산물 3품 모게의 등고 튀김 계절의 야채 3품 튀김 달걀 노른자와 검은 송로 버섯을 곁들여 【교체】 요리 3 종 【식사】 텐소바, 텐동, 찻잔, 텐 장미, 백반의 어딘가 또는 숟가락 잡밥 [국물] [향물] [디저트] 수제 디저트와 계절 의 과일 ※ 식재료는 입하 상황에 따라 바뀌는 경우도 있습니다.

コース一例

■先附

■前菜

■料理長おすすめの季節の天ぷら9品程度

■口替わり

■かき揚げでお食事（天丼・天茶・天バラ・天そば・白飯のいづれか）

■赤だし汁・香の物

■デザート

옛날에는 에도시대 발상, 튀김과 스시의 콜라보레이션을 즐길 수 있는 시너지 코스를 준비했습니다. 계절의 변화와 함께 바뀌는 야채와 해산물의 튀김에 이어, 맛 듬뿍 육즙이 입에 퍼지는 흑모 와규의 튀김은, 또 한 접시 먹고 싶어지는 맛! 그리고 식사의 조임에는 "스시 긴자 오메라"의 잡기를 준비. 야마 유키모토 참치 아카미, 나카 토로를 포함한 주먹을 5관 즐길 수 있습니다. 같은 빌딩에 튀김과 스시점이 있기 때문에 그 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 특별한 코스입니다. ーー코스 내용 ー■선불・새우 국물의 찻잔 찜■일품 요리・계절의 전채 작은 그릇 3~4종 의 칼라 튀김·맛 맛이 퍼지는 흑모 와규의 튀김~운탄・흑트뤼플 곁들여~ ■식사・스시 긴자 오메라 야마 유키모토 참치를 포함한 주먹 ※식재료・스시 재료는, 입하 상황에 따라서는 변경하는 경우도 있습니다.

요리사 엄선! 일본의 식재료와 요리사의 감성이 만들어내는 전통과 모던한 융합된 천수라 코스. 그 계절마다의 식재료를 이용한 전채나 야채에, 연어나 운탄, 캐비어 등 고급 어패류를 요리사의 감성으로 즐길 수 있습니다. 한층 더 메인에는, 일본이 자랑하는 “흑모 와규”의 천수라를 체험해 주셔, 〆의 숟가락 잡밥과 끝까지 마음껏 “화”를 맛볼 수 있는 특별 코스가 되고 있습니다!