All Day Dining MEM - ANA Crowne Plaza Sapporo

All Day Dining MEM - ANA Crowne Plaza Sapporo 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

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■ Menus and prices are subject to change without notice.
■ All photos are images.
■ Signature Dining program has ended. Discounts and benefits are not available.

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코스

◎2025年1月1日（水・祝）～1月3日（金）お正月三が日限定開催◎
ハッピー・イヤーの始まりは北海道の旬の味×世界のグルメでおもてなし
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
低温でじっくり優しくローストしやわらかく仕上げた白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフをはじめ、冬の海で身が引き締まり甘みの増した噴火湾産帆立の焼きリゾットや、総料理⾧冨田が手がける和の逸品、目抜きの骨出汁とバターのコクに酒盗の塩味が調和した厳選魚料理「目抜きの焼き浸し」など、新年にふさわしい贅沢なラインナップでお迎えします。
ブッフェボードには当店のシェフがアレンジした世界各地の料理が並び、華やかなグルメの旅をお楽しみいただけます。最大180分のご利用時間はゆったりとした心地良さをお約束。新しい年のお祝いに華やぎを添えるランチブッフェをぜひご堪能ください。
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

新しい年の始まりには麗しい趣きを。躍動感あふれるライブキッチンで仕上げられる贅沢で華やかな料理たち。ブッフェボードを一周すれば、世界を巡るグルメ旅。
ペストリーシェフ特製スイーツなどのデザートやフルーツも色鮮やかに並び、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、北海道の味覚と世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフ　カーナバルソース
・北海道噴火湾産帆立と⾧沼産ヤーコンとハモンセラーノの焼きリゾット
・総料理⾧の逸品料理　目抜きの焼き浸し　酒盗バター出汁仕立て
・総料理⾧厳選　魚介の天ぷら
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具だくさん野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル
・フィグショコラ
・ピスターシュ・フランボワー
・マンゴーレイシ
・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-
（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ
・チュロス
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル

等など♪
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◎2025年1月1日（水・祝）～1月3日（金）お正月三が日限定開催◎
ハッピー・イヤーの始まりは北海道の旬の味×世界のグルメでおもてなし
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■■トルネードの如く湧き上がるアサヒスーパードライ＆3種ワインのフリーフロー付き■■
フリーフロー制限時間＝お席の利用時間で、お料理やスイーツと一緒にゆっくりたっぷり堪能できます！！ワインは白・赤・スパークリングワインの3種類。もちろん、9種のTWG teaとソフトドリンクもお楽しみいただけます。
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低温でじっくり優しくローストしやわらかく仕上げた白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフをはじめ、冬の海で身が引き締まり甘みの増した噴火湾産帆立の焼きリゾットや、総料理⾧冨田が手がける和の逸品、目抜きの骨出汁とバターのコクに酒盗の塩味が調和した厳選魚料理「目抜きの焼き浸し」など、新年にふさわしい贅沢なラインナップでお迎えします。
ブッフェボードには当店のシェフがアレンジした世界各地の料理が並び、華やかなグルメの旅をお楽しみいただけます。最大180分のご利用時間はゆったりとした心地良さをお約束。新しい年のお祝いに華やぎを添えるランチブッフェをぜひご堪能ください。
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新しい年の始まりには麗しい趣きを。躍動感あふれるライブキッチンで仕上げられる贅沢で華やかな料理たち。ブッフェボードを一周すれば、世界を巡るグルメ旅。
ペストリーシェフ特製スイーツなどのデザートやフルーツも色鮮やかに並び、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、北海道の味覚と世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。
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■■■グラスの下からビールが湧き上がる！「トルネード・ディスペンサー」導入■■■
グラスの下からまるで竜巻のようにビールが渦を巻いて湧き上がる新感覚ディスペンサー！美しく光る泡、金色の輝き！！ぜひともこのワクワク・ドキドキ感を体験ください！！
※ビール・ワインのフリーフローは専用コーナーにてセルフでお楽しみいただきます。

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフ　カーナバルソース
・北海道噴火湾産帆立と⾧沼産ヤーコンとハモンセラーノの焼きリゾット
・総料理⾧の逸品料理　目抜きの焼き浸し　酒盗バター出汁仕立て
・総料理⾧厳選　魚介の天ぷら
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具だくさん野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル
・フィグショコラ
・ピスターシュ・フランボワー
・マンゴーレイシ
・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-
（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ
・チュロス
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル

等など♪
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◎2025年1月1日（水・祝）～1月3日（金）お正月三が日限定開催◎
ハッピー・イヤーの始まりは北海道の旬の味×世界のグルメでおもてなし
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■■新しい年に安寧と祝福を！泡ワインで乾杯！！■■
通常価格@1,300円のスパークリングワイン　小瓶1本が付いたプランです。
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低温でじっくり優しくローストしやわらかく仕上げた白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のローストビーフをはじめ、冬の海で身が引き締まり甘みの増した噴火湾産帆立の焼きリゾットや、総料理⾧冨田が手がける和の逸品、目抜きの骨出汁とバターのコクに酒盗の塩味が調和した厳選魚料理「目抜きの焼き浸し」など、新年にふさわしい贅沢なラインナップでお迎えします。
ブッフェボードには当店のシェフがアレンジした世界各地の料理が並び、華やかなグルメの旅をお楽しみいただけます。最大180分のご利用時間はゆったりとした心地良さをお約束。新しい年のお祝いに華やぎを添えるランチブッフェをぜひご堪能ください。
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Pasta finished with the chef's special sauce. Napolitan is an exquisite dish with a hotel arrangement. Japanese-style soy sauce is also a refreshing dish with a rich flavor. You can choose your favorite sauce and spaghetti or fettuccine as you like. Dessert is also good after meals. Furthermore, in Sapporo, you can enjoy 9 types of free flow of luxury brand "TWG Tea" from Singapore only here. Seating time is up to 180 minutes. You can experience a relaxing time without rushing in the modern store.