イタリアン「Salvatore　Cuomo　Bros.」のお席のみのご予約でございます。
お料理は当日お席にてお選びください。

Menu
■季節の前菜5種盛り合わせ
生ハムと季節のフルーツ
竹炭パウダーで包むライスコロッケ
ナポリ直送水牛モッツァレラのカプレーゼ
カツオのカルパッチョ イクラ添え
本日のスープ

■ピッツァ　DOC

■Primo　
雲丹のトマトクリームソース　スパゲッティ　プロチダ風
又は

当日のおすすめパスタ　アップチャージあり　


■Main
京都産丹波高原黒豚肩ロース肉の備長炭炭火焼き　タスマニアマスタード　
又は
本日の鮮魚のロースト　ハーブ香る白ワインソース　
又は
熊本県産あか牛リブロース肉の備長炭炭火焼き　マルサラソース　　アップチャージ1500円

■秋のデザートブッフェ　旬のシャインマスカットや芋、栗、かぼちゃなどを使用した豪華ドルチェ

■コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

※料理内容は仕入れによって変更することがございます。

（閉店時間は15：00でございます。13：00以降にご入店のお客様はご注意ください。）

秋の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々をご用意。
大人気のその場で絞って提供する生搾りモンブランをはじめ、旬のシャインマスカットや芋、栗、かぼちゃなどを使用した豪華ドルチェもご堪能いただけます。
特別な秋のプレミアムビュッフェをお愉しみください。
■推しメニュー
鶏ムネ肉のボイルハム ポルチーニ茸といろいろキノコのソース
トリュフ風味クリームチーズのブルスケッタ
ポルチーニ茸とパンチェッタのビスマルクピッツァ
秋刀魚のマリナーラピッツァ
ベーコンとサツマイモのポルチーニクリームニョッキ
トロトロ牛すじ煮込み赤ワインカレー
ほんのりバターが香るターメリックライス
自家製ローストビーフ
鱒と季節野菜のオーブン焼き アンチョビバター風味

■サラダ
グリーンリーフのミックスサラダ
チェリートマト
二色パプリカ
人参
紅心大根
ケールと赤キャベツ
二色オニオン
キュウリ
■サラダトッピング
グラナパダーノ
パンプキンシード
クルトン
エクストラヴァージンオリーブオイル
白ワインビネガー
フランボワーズビネガー
バルサミコ
■ドレッシング
シーザードレッシング
サウザンドレッシング
人参ドレッシング
和風ドレッシング

■冷前菜
モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ
スモークサーモンのマリネ リンゴとディルの香り
タコとイカ・ブロッコリーのンドゥイヤ（イタリア風辛味噌）マリネ
モルタデッラとサラミの盛り合わせ
カボチャのエスプーマ 生ハムのクロカンテ添え
ドライフルーツとチーズのポテトサラダ
パン各種

■温前菜
青のりゼッポレ（イタリア風揚げパン）とフライドポテト
ゴルゴンゾーラチーズとジャガイモのグラタン
海老と帆立貝とキノコのアヒージョ

■ピッツァ
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ
本日のピッツァ

■スープ
具だくさんミネストローネ

■パスタ&リゾット
いろいろ魚介のスパゲッティトマトソーススパゲッティ
自家製ソーセージと季節野菜のクリームソースペンネ

■魚＆肉料理
鶏手羽元のトマト煮込み カチャトーラ

■お肉をおいしく食べるコンディメント
バーベキューソース
トリュフグレイビーソース
醬油
わさび
マルドン塩

■スイーツブッフェ
和栗モンブラン※テーブルにお届けします
シャインマスカットタルト
自家製フィナンシェ
カシスと柚子のショコラムース
アールグレイのレアチーズケーキ
林檎のパンナコッタ
季節果実のマチェドニア
シャインマスカットとブドウのクラッシュゼリー
チョコレートファウンテン　
マシュマロ
バウムクーヘン
パイナップル

■ドリンクブッフェ内容
コーヒー（ICE & HOT）
ウーロン茶
アップルジュース
グレープフルーツジュース
デトックスウォーター

■ティーバー内容
アールグレイ
セイロンティンブラ
ローズヒップピーチ
カモミール
煎茶
洋梨のスウィートハーブティー※季節限定
【大切なご案内】
※ご予約のお時間より「90分制」でございます。
※閉店時間は15：00でございます。13：00以降にご入店のお客様はご滞在時間が短縮となる旨、ご了承ください。
※4歳～10歳のお子様は2000円にてブッフェをご利用頂けます。

秋の味覚をたっぷり味わえるイタリアンの数々をご用意。
大人気のその場で絞って提供する生搾りモンブランをはじめ、旬のシャインマスカットや芋、栗、かぼちゃなどを使用した豪華ドルチェもご堪能いただけます。
特別な秋のプレミアムビュッフェをお愉しみください。
■推しメニュー
鶏ムネ肉のボイルハム ポルチーニ茸といろいろキノコのソース
トリュフ風味クリームチーズのブルスケッタ
ポルチーニ茸とパンチェッタのビスマルクピッツァ
秋刀魚のマリナーラピッツァ
ベーコンとサツマイモのポルチーニクリームニョッキ
トロトロ牛すじ煮込み赤ワインカレー
ほんのりバターが香るターメリックライス
自家製ローストビーフ
鱒と季節野菜のオーブン焼き アンチョビバター風味

■サラダ
グリーンリーフのミックスサラダ
チェリートマト
二色パプリカ
人参
紅心大根
ケールと赤キャベツ
二色オニオン
キュウリ
■サラダトッピング
グラナパダーノ
パンプキンシード
クルトン
エクストラヴァージンオリーブオイル
白ワインビネガー
フランボワーズビネガー
バルサミコ
■ドレッシング
シーザードレッシング
サウザンドレッシング
人参ドレッシング
和風ドレッシング

■冷前菜
モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ
スモークサーモンのマリネ リンゴとディルの香り
タコとイカ・ブロッコリーのンドゥイヤ（イタリア風辛味噌）マリネ
モルタデッラとサラミの盛り合わせ
カボチャのエスプーマ 生ハムのクロカンテ添え
ドライフルーツとチーズのポテトサラダ
パン各種

■温前菜
青のりゼッポレ（イタリア風揚げパン）とフライドポテト
ゴルゴンゾーラチーズとジャガイモのグラタン
海老と帆立貝とキノコのアヒージョ

■ピッツァ
マルゲリータ
クアトロフォルマッジ
本日のピッツァ

■スープ
具だくさんミネストローネ

■パスタ&リゾット
いろいろ魚介のスパゲッティトマトソーススパゲッティ
自家製ソーセージと季節野菜のクリームソースペンネ

■魚＆肉料理
鶏手羽元のトマト煮込み カチャトーラ

■お肉をおいしく食べるコンディメント
バーベキューソース
トリュフグレイビーソース
醬油
わさび
マルドン塩

■スイーツブッフェ
和栗モンブラン※テーブルにお届けします
シャインマスカットタルト
自家製フィナンシェ
カシスと柚子のショコラムース
アールグレイのレアチーズケーキ
林檎のパンナコッタ
季節果実のマチェドニア
シャインマスカットとブドウのクラッシュゼリー
チョコレートファウンテン　
マシュマロ
バウムクーヘン
パイナップル

■ドリンクブッフェ内容
コーヒー（ICE & HOT）
ウーロン茶
アップルジュース
グレープフルーツジュース
デトックスウォーター

■ティーバー内容
アールグレイ
セイロンティンブラ
ローズヒップピーチ
カモミール
煎茶
洋梨のスウィートハーブティー※季節限定

【大切なご案内】
※ご予約のお時間より「90分制」でございます。
※閉店時間は15：00でございます。13：00以降にご入店のお客様はご滞在時間が短縮となる旨、ご了承ください。
※4歳～10歳のお子様は2250円にてブッフェをご利用頂けます。

■Amuse 本日の一口前菜
■季節の前菜５点盛り合わせ
生ハムと季節のフルーツ
竹炭パウダーで包むライスコロッケ
ナポリ直送水牛モッツァレラのカプレーゼ
カツオのカルパッチョ イクラ添え
本日のスープ
■パスタよりお一つお選びください
宮崎産カラスミとバター・京野菜のアーリオオーリオスパゲッティ

熊本県産あか牛のボロネーゼ タリアテッレ（+￥800）
北海道産生ウニのトマトクリームソース スパゲッティ（+¥1000）
■メインディッシュ
本日の鮮魚 季節野菜 白ワインソース
京都産京赤地鶏もも肉 季節野菜 マルサラソース
京都産丹波高原黒豚肩ロース肉 季節野菜 マルサラソース
黒毛和牛サーロイン 季節野菜 生胡椒 マルサラソース（+￥1500）
■本日のデザート
■コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
（）内はアップチャージ金額でございます

■Amuse 本日の一口前菜
■1st Antipasto本マグロ中トロ 賀茂茄子 万願寺唐辛子
■2nd Antipasto カダイフで巻いたオマール海老のフリット
■Primo 北海道産生雲丹 トマトクリーム スパゲッティ
or
Primo　宮崎県生カラスミ 松茸 アーリオオーリオ タリアテッレ（+¥1000）
■Secondo 熊本県産あか牛炭火焼き マルサラソース
■Dolce 愛知県産イチジクのコンポート ラフランスのソルベ
■コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

■Amuse 本日の一口前菜
■1st Antipasto 本マグロ ブッラータチーズ 洋梨 根セロリのクレーマ　
■2nd Antipasto 鮑 松茸 水菜　
■1st Primo イタリア産キャビア 冷製カッペリーニ
■2nd Primo 伊勢海老 アサリ ムール貝 タリアテッレ
■Pesce 鹿児島県産鰻炭火焼き レフォール
■Granite 旬の果実ソルベ
■阿波黒牛フィレ フォアグラ トリュフソース
■豊水 柚子 ホワイトチョコレートムース　　
■コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

■Amuse 本日の一口前菜
■ANTIPASTO真鯛のカルパッチョと季節の柑橘と野菜・イタリア産キャビアを添えて
■ナポリピッツァ世界コンペティション受賞ピッツァDOCと4種のチーズのクアトロフォルマッジ　ハーフ＆ハーフ
■パスタ　オマール海老のトマトクリームソース タリオリーニ
■グラニテ　お口直しに季節果実のグラニテ
■肉料理　阿波黒牛フィレ肉のロースト マルサラソース
■ドルチェ　パティシエ特製記念日ケーキ
■コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
※お好きなメッセージをケーキへ添えることができます（20文字程度）。備考欄へご入力ください。