メニュー内容
【2024年11月1日(金)～12月25日(水)】
♦竹炭パンで包んだ帆立の香り揚げ
♦北海道産白子と地卵のスルスル蒸しスープ
♦点心盛り合わせ
♦ぷりぷり海老と野菜の甘辛炒め　山椒の香り
♦三島大根と中国伝統の獅子頭　黒胡椒ソース
♦本日のお食事をお選び下さい
♦デザート
♦中国茶

※Wakiyaのスペシャリティー料理との変更が出来ます。
　♦九つの喜び！　九種前菜盛り合わせ（＋1,500円/1人）
　♦活けオマール海老と鶏手羽肉の朝天唐辛子炒めヒーヒーアーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（+2,500円/1人）　
　♦フカヒレ（胸びれ）の上海風煮込み（＋2,500円/1人）

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

王道コース
中華料理ならではの味わいを楽しんでいただけます。
《メニュー内容》
・九つの喜び！中華前菜盛合せ
・点心盛り合わせ
・海鮮料理
・海老のチリソース炒め
・牛肉の炒め物
・本日の食事（数種類からお選びいただけます。）
・デザート
・おすすめ中国茶

※仕入れ状況により告知なくメニュー内容を変更する場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

個室でゆったりWakiyaのランチをお楽しみ下さい。
《メニュー》
■特撰　九つの喜び前菜
■本日のスープ
■本日の点心
■白姫エビと伊達鶏の唐辛子炒め
■フカヒレ（胸びれ）の上海風煮込み
■本日のお食事
■デザート
■中国茶

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

個室でゆったりWakiyaのランチをお楽しみ下さい。
ふかひれと鮑の煮込みが入った特薦メニューです。

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

ふかひれと鮑の煮込みや北京ダック、お肉料理などが入った全8品のコース料理です。

＜お料理内容＞
前菜盛り合わせから点心、お魚料理、豚肉料理など全7品

＜飲み放題メニュー＞
・瓶ビール・紹興酒・白赤ワイン・アイス烏龍茶

月毎や仕入れの状況によってメニューは変更致しますのでご了承下さいませ。
ご質問等ございましたら、店舗までご連絡下さいませ。

＜お料理内容＞
九つの喜び前菜やオマール海老、麻婆豆腐など全7品

＜飲み放題メニュー＞
・瓶ビール・紹興酒・白赤ワイン・アイス烏龍茶

＜お料理内容＞
九つの喜び前菜から点心やオマール海老、フカヒレ料理、麻婆豆腐など全7品

＜飲み放題メニュー＞
・瓶ビール・紹興酒・白赤ワイン・アイス烏龍茶

お気軽にアラカルト、コース料理をお楽しみいただけます

メニュー内容
【2024年11月3日(日)～12月22日(日)】
♦竹炭パンで包んだ帆立の香り揚げ
♦北海道産白子と地卵のスルスル蒸しスープ
♦点心盛り合わせ
♦ぷりぷり海老と野菜の甘辛炒め　山椒の香り
♦三島大根と中国伝統の獅子頭　黒胡椒ソース
♦本日のお食事をお選び下さい
♦デザート
♦中国茶

※Wakiyaのスペシャリティー料理との変更が出来ます。
　♦九つの喜び！　九種前菜盛り合わせ（＋1,500円/1人）
　♦活けオマール海老と鶏手羽肉の朝天唐辛子炒めヒーヒーアーヒー（+2,500円/1人）　
　♦フカヒレ（胸びれ）の上海風煮込み（＋2,500円/1人）

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

おすすめランチコースに加え脇屋友詞料理人生50年を記念して出版された自伝『厨房の哲学者』サイン入り、お薦め凍頂烏龍茶50g（¥1,728-）【お土産】に加え、スパークリングワイン1杯の付いた特別プランです。

メニュー内容
【2024年11月1日(金)～12月25日(水)】
♦竹炭パンで包んだ帆立の香り揚げ
♦北海道産白子と地卵のスルスル蒸しスープ
♦点心盛り合わせ
♦ぷりぷり海老と野菜の甘辛炒め　山椒の香り
♦三島大根と中国伝統の獅子頭　黒胡椒ソース
♦本日のお食事をお選び下さい
♦デザート
♦中国茶
※Wakiyaのスペシャリティー料理との変更が出来ます。
　♦九つの喜び！　九種前菜盛り合わせ（＋1,500円/1人）
　♦活けオマール海老と鶏手羽肉の朝天唐辛子炒めヒーヒーアーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（+2,500円/1人）　
　♦フカヒレ（胸びれ）の上海風煮込み（＋2,500円/1人）

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

季節のメニュー
（例）2024年4月21日
・九つの喜び！中華前菜盛合せ
・フランス産ホワイトアスパラガスと鮑
・点心盛り合わせ
・本日の魚料理
・活けオマール海老と鶏手羽肉のヒーヒーアーヒー
・マコモダケの佐賀牛捲きロースト　黒胡椒ソース
・本日の食事
・デザート
・中国茶

※仕入れ状況により告知なくメニュー内容を変更する場合がございます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

季節食材をとりいれたおまかせコースです。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

季節食材をとりいれたおまかせコースです。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

【通常メニュー】
Wakiya名物　ヨシキリザメ(ふかひれ)の姿煮込み、北京ダック、鮑、牛肉料理を含むコース（全8品）

Wakiya名物ヨシキリザメ(ふかひれ)の姿煮込み、北京ダック、黒鮑、キャビア等の贅沢食材と旬の食材を使用したWakiyaの特別メニュー『雅』。
（全9品程度）

お苦手やアレルギー、ご要望等ございましたらお気軽にご相談下さい。

Wakiya名物ヨシキリザメ(ふかひれ)の姿煮込み、北京ダック、干し鮑、黒鮑、キャビア等の贅沢食材と旬の食材を使用したWakiyaの特別メニュー『極み』。
（全9品程度）
リクエストをいただけましたら、熊の手やナマコ、燕の巣等を加えてご予約いただいたお客様だけの特別メニューをご用意致します。

キャビアとシャンパンの最高のハーモニーと共に季節の素材を生かしたWakiyaの特別ディナーを2日間限定でご用意致しました。是非この機会にWakiyaを訪れてみませんか？

（期間；2024年8月1日(木)～8月2日(金)）
メニュー内容
●グラスシャンパン　ドゥーツ ブリュット クラシック
● ピータンのタルタルサンド　キャビア添え
● 天然蝦夷鮑と雲丹のオードブル
● とうもろこし100％冷製スープとパリパリ春巻
●キャビアとトリュフの小籠包
● 鳩のローストと夏きのこ
● 本日の鮮魚　シェフのおすすめスタイルで
● フカヒレとキャビア　東京で一番贅沢な親子丼
●石垣島の甘いマンゴーとココナッツのデザート

※メニュー内容は、仕入れの都合により告知なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご利用はできません。必ず2名以上でのご予約をお願いします。

個室でゆったりWakiyaのランチをお楽しみ下さい。
《メニュー》
■特撰　九つの喜び前菜
■本日のスープ
■本日の点心
■白姫エビと伊達鶏の唐辛子炒め
■フカヒレ（胸びれ）の上海風煮込み
■本日のお食事
■デザート
■中国茶

仕入れ都合により告知なくメニュー内容の変更をする場合がございます。
ご了承くださいませ。

【通常メニュー】
Wakiya名物　ヨシキリザメ(ふかひれ)の姿煮込み、北京ダック、鮑、牛肉料理を含むコース（全8品）

お気軽にアラカルト、コース料理をお楽しみいただけます

【通常メニュー】
Wakiya名物　ヨシキリザメ(ふかひれ)の姿煮込み、北京ダック、鮑、牛肉料理を含むコース（全8品）