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AC Kitchen - ACホテル・バイ・マリオット 東京銀座を予約する
お店からのお知らせ
【営業時間のご案内】
誠に勝手ながら、当面の間 下記の通り営業時間を変更致します。
皆様には大変ご不便をお掛け致しますが
ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
◆ 朝食
AC kitchen 6:30~10:30
(最終入場 / L.O. 10:00)
◆ ディナー
AC kitchen 17:30~22:00
(コース L.O. 20:00 / アラカルト L.O. 21:00)
AC Bar 17:00~22:00(L.O. 21:30)
※ランチは通常通り営業致します。
▶ キャンセルチャージ
当該予約時間帯のセットまたはコース最低料金の
前日 ・・・ 50%
当日 ・・・ 80%
ご連絡のないキャンセル ・・・ 100%
▶ 席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶ ご予約のお時間30分を過ぎても ご連絡が取れない場合は
やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので
遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶ 7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶ 館内は禁煙です。喫煙所はございませんので、ご了承ください。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
お電話でのお問合せ:03-5550-0102(代表)
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
-- 子供 --
1
2
3
4
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
4
5歳以下
指定なし
テーブル
カウンター
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
【Lunch】 9/19~11/19 プリフィックスコース ヤシオマスのマリネや白身魚のポワレなど全4品
全4皿プリフィクスランチコース。料理の味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々を体感できる。今回は彩鮮やかな可愛らしいオードブル「ヤシオマスのマリネ」、濃厚なバターライスに実がほろっとした白身魚のポワレ、甘さと塩味と爽やかさが絶妙な洋ナシのシブーストのキャラメリゼなどを用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。デザートにメッセージを添えて大切な人にとびきりのサプライズを。 優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。
¥ 4,427
(税サ込)
選択する
【Lunch】 9/19~11/19 プリフィックスコース ヤシオマスのマリネや白身魚のポワレなど全4品
全4皿プリフィクスランチコース。料理の味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々を体感できる。今回は彩鮮やかな可愛らしいオードブル「ヤシオマスのマリネ」、濃厚なバターライスに実がほろっとした白身魚のポワレ、甘さと塩味と爽やかさが絶妙な洋ナシのシブーストのキャラメリゼなどを用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。デザートにメッセージを添えて大切な人にとびきりのサプライズを。 優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。
【 メニュー内容 】
■アミューズ
■前菜(下記より選択)
・ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
■本日のスープ(+¥632)
■メイン料理 ※魚または肉を当日チョイス
・白身魚のポワレ いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ 低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛のポワレ 2年熟成芋のクロケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース(+¥3,162)
■デザート(下記より選択)
・ACオリジナルティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ 塩キャラメルのグラス コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立て あんこを合わせて和風テイストに
■コーヒー
■小菓子
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・3日前までの事前予約で無料メッセージプレートをご用意できます(20文字程度のメッセージを入れたもの)
・営業時間 11:30~14:30(最終入店13:00、LO14:00)
※写真はイメージです。
提示条件
こちらのプランは、お飲み物が含まれません。
ご予約可能日
9月19日 ~ 11月19日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【Lunch】 9/19~11/19 乾杯ドリンク付き・プリフィックスコース 白身魚のポワレや和栗のロールケーキモンブラン仕立てなど全4品
全4皿プリフィクスランチコース。料理の味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々を体感できる。今回は彩鮮やかな可愛らしいオードブル「ヤシオマスのマリネ」、濃厚なバターライスに実がほろっとした白身魚のポワレ、甘さと塩味と爽やかさが絶妙な洋ナシのシブーストのキャラメリゼなどを用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。デザートにメッセージを添えて大切な人にとびきりのサプライズを。 優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。
¥ 5,500
(税サ込)
選択する
【Lunch】 9/19~11/19 乾杯ドリンク付き・プリフィックスコース 白身魚のポワレや和栗のロールケーキモンブラン仕立てなど全4品
全4皿プリフィクスランチコース。料理の味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々を体感できる。今回は彩鮮やかな可愛らしいオードブル「ヤシオマスのマリネ」、濃厚なバターライスに実がほろっとした白身魚のポワレ、甘さと塩味と爽やかさが絶妙な洋ナシのシブーストのキャラメリゼなどを用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。デザートにメッセージを添えて大切な人にとびきりのサプライズを。 優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。
【 1ドリンク付 】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク
【 メニュー内容 一例 】
■アミューズ
■前菜(下記より選択)
・ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
・彩りピンチョス盛り合わせ(5種)(+¥632)
■本日のスープ(+¥632)
■メイン料理 ※魚または肉を当日チョイス
・白身魚のポワレ いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ 低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛のポワレ 2年熟成芋のクロケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース(+¥3,162)
■デザート(下記より選択)
・ACオリジナルティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ 塩キャラメルのグラス コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立て あんこを合わせて和風テイストに
■コーヒー
■小菓子
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・3日前までの事前予約で無料メッセージプレートをご用意できます(20文字程度のメッセージを入れたもの)
・営業時間 11:30~14:30(最終入店13:00、LO14:00)
※写真はイメージです。
提示条件
こちらのプランは、お飲み物が含まれません。
ご予約可能日
9月19日 ~ 11月19日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【Dinner】TAPAS Quatro オリジナルタパス3種や赤海老のカダイフ巻きやオーストラリア産アンガス牛のポワレなど6種から選べるメイン料理の全4品
アダルティーなスペインの香りをお届け。ピンチョス3種、生ハム盛り合わせ、菜彩鶏または海老から選べるチョイス出来るアヒージョ、赤海老のカダイフ巻きやオーストラリア産アンガス牛のポワレ6種類の食材からチョイスできるグリル料理とスペインを存分に堪能できるメニューをご用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上の時間を過ごして。
¥ 6,325
(税サ込)
選択する
【Dinner】TAPAS Quatro オリジナルタパス3種や赤海老のカダイフ巻きやオーストラリア産アンガス牛のポワレなど6種から選べるメイン料理の全4品
アダルティーなスペインの香りをお届け。ピンチョス3種、生ハム盛り合わせ、菜彩鶏または海老から選べるチョイス出来るアヒージョ、赤海老のカダイフ巻きやオーストラリア産アンガス牛のポワレ6種類の食材からチョイスできるグリル料理とスペインを存分に堪能できるメニューをご用意。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上の時間を過ごして。
【 メニュー内容 】
■ピンチョス3種
■生ハム盛り合わせ
■2種から選べるアヒージョ
・菜彩鶏とマッシュルーム
・海老とブロッコリー
■6種の食材から選べるグリル料理
・赤海老のカダイフ巻き ソースピストー
・白身魚のポワレ
・鴨のコンフィ エゴマスタード添え
・仔羊ときのこのロースト ラタティーユ添え
・「大山鶏」腿肉のコンフィ
・オーストラリア産アンガス牛のポワレ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【Dinner】乾杯ドリンク付き・TAPAS Quatro オリジナルタパス3種や伊佐木の天火焼き・鴨もも肉のコンフィなど6種から選べるメイン料理など全4品
銀座のACホテル・バイ・マリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」からアダルティーなスペインの香りをお届け。ピンチョス3種、生ハム盛り合わせ、2種から選べるチョイス出来るアヒージョ、6種類の食材からチョイスできるグリル料理とスペインを存分に堪能できるメニューをご用意。さらにスパークリングワインや生ビール、エルダーフラワーなどの珍しいソフトドリンクなどが選べるワンドリンク付き。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上の時間を過ごして。
¥ 7,600
(税サ込)
選択する
【Dinner】乾杯ドリンク付き・TAPAS Quatro オリジナルタパス3種や伊佐木の天火焼き・鴨もも肉のコンフィなど6種から選べるメイン料理など全4品
銀座のACホテル・バイ・マリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」からアダルティーなスペインの香りをお届け。ピンチョス3種、生ハム盛り合わせ、2種から選べるチョイス出来るアヒージョ、6種類の食材からチョイスできるグリル料理とスペインを存分に堪能できるメニューをご用意。さらにスパークリングワインや生ビール、エルダーフラワーなどの珍しいソフトドリンクなどが選べるワンドリンク付き。優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上の時間を過ごして。
【 メニュー内容 】
■ピンチョス3種
■生ハム盛り合わせ
■2種から選べるアヒージョ
・菜彩鶏とマッシュルーム
・海老とブロッコリー
■6種の食材から選べるグリル料理
・赤海老のカダイフ巻き ソースピストー
・白身魚のポワレ
・鴨もも肉のコンフィ エゴマスタード添え
・仔羊ときのこのロースト ラタトゥイユ添え
・「大山鶏」腿肉のコンフィ
・オーストラリア産アンガス牛のポワレ
【 アルコール 】
ドラフトビール
スパークリングワイン
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
【 ソフトドリンク 】
キミノウメ
キミノユズ
ペプシ
エルダーフラワー
ジンジャエール
ウーロン茶
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【Dinner Course】Cena 選べるメインの全5品
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全5皿。スペイン語で夕食を表す「セナ」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。カジュアルなディナーにぴったりなイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
¥ 7,000
(税サ込)
選択する
【Dinner Course】Cena 選べるメインの全5品
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全5皿。スペイン語で夕食を表す「セナ」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。カジュアルなディナーにぴったりなイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
【 メニュー内容 】
■アミューズ
本日のアミューズ
■オードブル
ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
■温オードブル
自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース
■メイン(下記よりお選びください)
・白身魚のポワレ
いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ 低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット
コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛サーロインのポワレ
二年熟成じゃがいものクロッケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース +2,000円
■デザート
ACオリジナル ティラミス
■コーヒー
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~ 11月19日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む
【Dinner Course】Cena 選べるメインの全5品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全5皿。まずはスパークリングワインも選べるドリンクで乾杯を。スペイン語で夕食を表す「セナ」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。カジュアルなディナーにぴったりなイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
【Dinner Course】Cena 選べるメインの全5品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全5皿。まずはスパークリングワインも選べるドリンクで乾杯を。スペイン語で夕食を表す「セナ」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。カジュアルなディナーにぴったりなイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
【 1ドリンク付 】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク
【 メニュー内容 】
■アミューズ
本日のアミューズ
■オードブル
ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
■温オードブル
自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース
■メイン(下記よりお選びください)
・白身魚のポワレ
いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
・「大山鶏」腿肉のコンフィ 低温調理した長ネギのグリルとキノコのリゾット
コルニッションとマスタードのソース
・アンガス牛サーロインのポワレ
二年熟成じゃがいものクロッケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース +2,000円
■デザート
ACオリジナル ティラミス
■コーヒー
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~ 11月19日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【Dinner Course】Estacion 選べるメインの全6品
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全6皿。スペイン語で季節を表す「エスタシオン」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。創作性に溢れた食事をディナーで楽しめるイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
【Dinner Course】Estacion 選べるメインの全6品
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全6皿。スペイン語で季節を表す「エスタシオン」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。創作性に溢れた食事をディナーで楽しめるイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
【 メニュー内容 】
■アミューズ
・本日のアミューズ
■オードブル(下記より1品お選びください)
・ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
・ピンチョス7種
■温オードブル
・自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース
■魚メイン
白身魚のポワレ
いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
■肉メイン
アンガス牛サーロインのポワレ
二年熟成じゃがいものクロッケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース
■デザート(下記より1品お選びください)
・ACオリジナル ティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ、塩キャラメルのグラス コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立て あんこを合わせて和風テイストに
■コーヒー
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~ 11月19日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【Dinner Course】Estacion 選べるメインの全6品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全6皿。スペイン語で季節を表す「エスタシオン」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。創作性に溢れた食事をディナーで楽しめるイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
¥ 11,000
(税サ込)
選択する
【Dinner Course】Estacion 選べるメインの全6品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク
ACホテルバイマリオット東京銀座内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、ディナーコース全6皿。スペイン語で季節を表す「エスタシオン」ディナーコースは、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるメニューをラインナップ。創作性に溢れた食事をディナーで楽しめるイノベーティブディナーコースをACホテルバイマリオット東京銀座の雰囲気を楽しんで。
【 1ドリンク付 】
・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク
【 メニュー内容 】
■アミューズ
・本日のアミューズ
■オードブル(下記より1品お選びください)
・ヤシオマスのマリネ ハーブを効かせたサワークリームとリンゴのコンポジション
・ピンチョス7種
■温オードブル
・自家製パテドカンパーニュにハンガリー産フォアグラのポワレを乗せて
3種のトウモロコシと濃厚な黒トリュフのソース
■魚メイン
白身魚のポワレ
いぶりがっこを入れた和風バターライスと季節野菜のベニエを添えて ソースセトワーズ
■肉メイン
アンガス牛サーロインのポワレ
二年熟成じゃがいものクロッケット キノコのボルドレーズ芳醇な赤ワインソース
■デザート(下記より1品お選びください)
・ACオリジナル ティラミス
・洋ナシのシブーストのキャラメリゼ、塩キャラメルのグラス コンポートのジュレのマリアージュ
・和栗のロールケーキモンブラン仕立て あんこを合わせて和風テイストに
■コーヒー
■パン
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
2023年10月1日 ~ 11月19日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
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【Dinner】乾杯ドリンク付き・仔羊のローストなどのエスタシオンシェアセット全5品
シェアディナーセット全5品。「エスタシオン」とはスペイン語で季節を意味し、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるセットメニュー。自家製生ハムと玉葱のエスプーマから始まり、伊佐木の天火焼きと実山椒のクルートなどボリューム満点の品々が堪能できる贅沢なスペインディナーでACホテルの雰囲気を楽しんで。
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
【Dinner】乾杯ドリンク付き・仔羊のローストなどのエスタシオンシェアセット全5品
シェアディナーセット全5品。「エスタシオン」とはスペイン語で季節を意味し、春夏秋冬折々の旬な食材を楽しめるセットメニュー。自家製生ハムと玉葱のエスプーマから始まり、伊佐木の天火焼きと実山椒のクルートなどボリューム満点の品々が堪能できる贅沢なスペインディナーでACホテルの雰囲気を楽しんで。
【 1ドリンク付 】※下記よりお選びいただけます
・スペイン産 スパークリングワイン
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ロゼワイン
・ソフトドリンク
【 メニュー内容 一例 】
■自家製生ハムと玉葱のエスプーマ
■玄米茶の香りを付けた鮎のコンフィ
醤油のエスプーマ 東京野菜の小松菜添え
■伊佐木の天火焼きと実山椒のクルート ハマグリとドライトマト添え
オクラと小野菜と共に
■仔羊のロースト モリーユ茸と茄子を合わせて
■ココナッツのムース パイナップルと生姜ソース グレープフルーツと共に
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※メニューは2ヵ月ごとに変更いたします。
利用条件
・メニューは予告なしに変更をする場合がございます。予めご了承ください。
・営業時間 17:30~21:00(最終入場20:00、LO20:00)
※写真はイメージです。
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【Dinner】クリスマスディナーコース全6皿(12/20~12/25限定)
1年に1度のクリスマスには、銀座にいながら銀座の喧騒を忘れさせる和モダンなレストランで、シェフが腕を振るった創作性溢れる料理に舌鼓を。ズワイガニ、雲丹から始まるアミューズ、野菜がメインの彩りオードブル、肉厚な帆立の風味が芳醇なスープ、オマール海老の豪快な食感と魚介の旨味が詰まったポアソン、ジューシーで食べ応えのあるメイン、クリスマスを感じるデザートとWメインで大満足な美食のフルコースを是非特別な方と楽しんで。
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
【Dinner】クリスマスディナーコース全6皿(12/20~12/25限定)
1年に1度のクリスマスには、銀座にいながら銀座の喧騒を忘れさせる和モダンなレストランで、シェフが腕を振るった創作性溢れる料理に舌鼓を。ズワイガニ、雲丹から始まるアミューズ、野菜がメインの彩りオードブル、肉厚な帆立の風味が芳醇なスープ、オマール海老の豪快な食感と魚介の旨味が詰まったポアソン、ジューシーで食べ応えのあるメイン、クリスマスを感じるデザートとWメインで大満足な美食のフルコースを是非特別な方と楽しんで。
【 メニュー内容 】
■アミューズ
・ズワイガニのフォンダンと北海道産塩水雲丹のマリアージュ 聖護院かぶのエスプーマをまとわせて
■オードブル
・7種彩り野菜の美食家テリーヌ 自家製生ハム添え 濃厚な2種のソースと食感のコントラスト
■スープ
・北海道産ホタテのカダイフ包み バジルとともに 「和み」クリーミーなクラムチャウダーを注いで
■ポワソン
・オマール海老と魚介のカルタファッタ包み ソースマリニエール サンタからの贈り物
■メイン
・牛フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニ風
濃厚な黒トリュフソースと味わい深いキノコのボルドレーズの香り
■デザート
・ブッシュ・ド・ノエル 軽いくちどけの苺ミルクのアイス“森のささやきACキッチンスタイル”
■パン
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【Dinner】スペシャルクリスマスディナーコース全6皿(12/20~12/25限定)
1年に1度のクリスマスには、銀座にいながら銀座の喧騒を忘れさせる和モダンなレストランで、シェフが腕を振るった創作性溢れる料理に舌鼓を。ズワイガニ、雲丹、キャビアから始まるアミューズ、野菜がメインの彩りオードブル、肉厚な帆立の風味が芳醇なスープ、オマール海老の豪快な食感と魚介の旨味が詰まったポアソン、上州和牛をトリュフと共に味わえるメイン、クリスマスを感じるデザートとWメインで大満足な美食のフルコースを是非特別な方と楽しんで。
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
【Dinner】スペシャルクリスマスディナーコース全6皿(12/20~12/25限定)
1年に1度のクリスマスには、銀座にいながら銀座の喧騒を忘れさせる和モダンなレストランで、シェフが腕を振るった創作性溢れる料理に舌鼓を。ズワイガニ、雲丹、キャビアから始まるアミューズ、野菜がメインの彩りオードブル、肉厚な帆立の風味が芳醇なスープ、オマール海老の豪快な食感と魚介の旨味が詰まったポアソン、上州和牛をトリュフと共に味わえるメイン、クリスマスを感じるデザートとWメインで大満足な美食のフルコースを是非特別な方と楽しんで。
【 メニュー内容 】
■アミューズ
・"ズワイガニのフォンダンと北海道産塩水雲丹のマリアージュ 聖護院かぶのエスプーマをまとわせて
自家製キャビア添え"
■オードブル
・"7種彩り野菜の美食家テリーヌ 生ハム添えて 濃厚な2種のソースと食感のコントラスト"
■スープ
・"北海道産ホタテのカダイフ包み バジルとともに 「和み」クリーミーなクラムチャウダーを注いで
■ポワソン
・オマール海老と魚介のカルタファッタ包み ソースマリニエール サンタからの贈り物
■メイン
・「上州和牛」フィレ肉とハンガリー産フォアグラのロッシーニ風 ソースペリグー
味わい深いキノコのボルドレーズと黒トリュフを散りばめて
■デザート
・ブッシュ・ド・ノエル 軽いくちどけの苺ミルクのアイス“森のささやきACキッチンスタイル”
■パン
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はあくまでのイメージです。
ご予約可能日
10月1日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【Lunch】お席のみのご予約
コース・アラカルトメニューは当日お選びください
選択する
【Lunch】お席のみのご予約
コース・アラカルトメニューは当日お選びください
銀座の中心に、スペインをルーツとした上質な空間と洗練されたモダンクラシックなデザインに包まれたホテルが日本初上陸。便利なロケーションは、優雅なひと時を過ごすだけでなく、ダイナミックな東京を思い切り楽しむことが出来ます。時間によって表情が変化する店内は、インスピレーションと感性を高めてくれるでしょう。料理には和のエッセンスを取り入れるだけでなく細部の食材までストーリー性を持たせ、一つひとつにこだわることで「銀座らしさ」を表現。ヨーロピアンスピリットを大切にする気取らないサービスで、皆様にシームレスな体験をご提供します。
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【Dinner】お席のみのご予約
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銀座の中心に、スペインをルーツとした上質な空間と洗練されたモダンクラシックなデザインに包まれたホテルが日本初上陸。便利なロケーションは、優雅なひと時を過ごすだけでなく、ダイナミックな東京を思い切り楽しむことが出来ます。時間によって表情が変化する店内は、インスピレーションと感性を高めてくれるでしょう。料理には和のエッセンスを取り入れるだけでなく細部の食材までストーリー性を持たせ、一つひとつにこだわることで「銀座らしさ」を表現。ヨーロピアンスピリットを大切にする気取らないサービスで、皆様にシームレスな体験をご提供します。
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その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。(食材のエキスの混入やコンタミネーション等、微量でも反応が予測される場合は、詳しくご記入ください。)また、店舗より確認のご連絡をさせていただく場合がございます。
お店からのご質問 2
小さなお子様がご同席の場合は、ハイチェアーのご希望の有無をお知らせください。ハイチェアーは数に限りがございますので、予めご了承ください。
お店からのご質問 3
必須
Marriott Bonvoy™メンバーのお客様はエリートレベルを選択のうえ、ご要望欄に会員番号をご記入ください。
Nothing
Member
Silver Elite
Gold Elite
Platinum, Titanium, Ambassador Elite
Associate
【Lunch】 9/19~11/19 プリフィックスコース ヤシオマスのマリネや白身魚のポワレなど全4品についての質問
お店からのご質問 4
必須
3日前までの事前予約で無料メッセージプレートをご用意できます。ご入用の際は20文字程度でご入力ください。
【Lunch】 9/19~11/19 乾杯ドリンク付き・プリフィックスコース 白身魚のポワレや和栗のロールケーキモンブラン仕立てなど全4品についての質問
お店からのご質問 5
必須
3日前までの事前予約で無料メッセージプレートをご用意できます。ご入用の際は20文字程度でご入力ください。
【Lunch】お席のみのご予約についての質問
お店からのご質問 6
必須
席のみ予約につきましては、お食事の利用に限らせていただきます。
喫茶でのご利用を希望される方は、直接お電話にてお問合せください。
【Dinner】お席のみのご予約についての質問
お店からのご質問 7
必須
席のみ予約につきましては、お食事の利用に限らせていただきます。
喫茶でのご利用を希望される方は、直接お電話にてお問合せください。
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