ワイン&ダイン「シュン」 / Swissotel Nankai Osaka - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

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▶お席の指定については、ご希望に添えない場合がございます。

▶メンバーシップディスカウントなど、正規料金メニューを対象とした割引をご利用のお客様は、ご要望欄にて割引の種類をご記載ください。

▶割引・優待の併用はいたしかねます。

▶ご来店予約時間から15分以上過ぎてもご連絡がない場合、お席のご用意が出来ない場合がございます。

▶店内は全面禁煙となっております。

▶カウンター席は中学生以上がご利用いただけます。小学生以下のお子様をお連れの場合は、直接店舗にお電話でお問い合わせください。

▶6名様以上のご予約の場合は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ： 06-6646-5122
メールでのお問い合わせ：shun.osaka@swissotel.com

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カテゴリー

【ワインリスト】
・ブランドブランブリュットナチュール
N.V Blanc De Blancs Brut Nature
・アコンカグアコスタソーヴィニヨンブラン
2020 Aconcagua Costa Sauvignon Blanc
・シラーラクンブレ
2009 Syrah La Cumbre
・カイ
2012 Kai
・ドンマキシミアーノファウンダーズレゼルブ
2013 Don Maximiano Founder's Reserve

【メニュー】
-前菜 -
サーモンとエキゾチックフルーツのタルタル　ハニーマスタードソース
ホワイトアスパラキャビアのせ　レモンの香り

-季節のスティックサラダ　シュン特製味噌-

-創作串揚げ-
・炙り鯛の桜蒸　うすい豆すり流し
・車海老

-肉の皿-
フォアグラ春巻き　スイートチリ

-創作串揚げ-
・筍バジル味噌
・国産牛粒マスタードのせ
・芽キャベツお好み焼とたこ焼き風-

-魚の皿-
白身魚と桜えびのまんじゅう　アメリケーヌソース

-デザート-
フロマージュブランのレアチーズケーキ

シェフのおすすめ【フェスティブメニュー】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ　ミニブリオッシュのトースト

- 先附 -
彩り野菜のテリーヌとサーモンのサラダ仕立て　ラビゴットソース添え

- 前菜 -
いぶりとろたくのシューサレ　鴨生ハムとベリーソース

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ10種 -
･車海老
･下仁田ネギと牛肉巻　すき焼き風
･季節の葛豆腐
･あん肝大根　柚子味噌
･国産牛　粒マスタードのせ

アンデスの塩とオリジナルソース

- メインディッシュ -
蟹クリームコロッケと蟹パン　アメリケーヌソース

･春菊信田巻
･帆立　クラムチャウダー
･蓮根ハンバーグ
･リンゴとカマンベール
･金目鯛

- メインディッシュ -
牛肉とフォアグラのロッシーニ風　牛蒡のマッシュ添え

- デザート –
チュロス　バニラアイス添え

コーヒ又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。
・お席のご利用は2時間までとさせていただきます。

シュン【フェスティブメニュー】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ　ミニブリオッシュのトースト

- 先附 -
彩り野菜のテリーヌとサーモンのサラダ仕立て
ラビゴットソース添え

- 前菜 -
いぶりとろたくのシューサレ
鴨生ハムとベリーソース

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ8種 -
･車海老
･蓮根ハンバーグ
･帆立　クラムチャウダー
･季節の葛豆腐
･国産牛　粒マスタードのせ
･リンゴとカマンベール
･下仁田ネギと牛肉巻　すき焼き風
･あん肝大根　柚子味噌

アンデスの塩とオリジナルソース

- メインディッシュ -
蟹クリームコロッケと蟹パン　アメリケーヌソース

- デザート -
チュロス　バニラアイス添え

コーヒ又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。
・お席のご利用は2時間までとさせていただきます。

レ・シュン【フェスティブメニュー】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ　ミニブリオッシュのトースト

- 先附 -
彩り野菜のテリーヌとサーモンのサラダ仕立て　ラビゴットソース添え

- 前菜 -
いぶりとろたくのシューサレ
鴨生ハムとベリーソース

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ10種 -
･車海老
･リンゴとカマンベール
･大根おでん風
･国産牛の粒マスタードのせ
･季節の葛豆腐
･鶏肉低温調理　タルタルソース
･百合根饅頭
･鰆柚庵漬
･蓮根ハンバーグ
･カナガシラ

アンデスの塩とオリジナルソース

- 食事 -
野沢菜ちりめん出汁茶漬け

- デザート -
チュロス　バニラアイス添え

コーヒ又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。
・お席のご利用は2時間までとさせていただきます。

ミディ・シュン【フェスティブメニュー】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ　ミニブリオッシュのトースト

- 先附 -
彩り野菜のテリーヌとサーモンのサラダ仕立て　ラビゴットソース添え

- 前菜 -
いぶりとろたくのシューサレ
鴨生ハムとベリーソース

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ8種 -
･車海老
･季節の葛豆腐
･鶏肉低温調理　タルタルソース
･春菊信田巻
･大根おでん風
･鰆柚庵漬
･リンゴとカマンベール
･蓮根ハンバーグ
　
アンデスの塩とオリジナルソース

- 食事 -
野沢菜ちりめん出汁茶漬け

- デザート -
チュロス　バニラアイス添え

コーヒ又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。
・お席のご利用は2時間までとさせていただきます。

プチミディ【ワールドトラベルシリーズ :11-12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 創作串揚げ6種 -
・大根おでん風
・百合根饅頭
・鰆柚庵漬
・季節の葛豆腐
・蓮根はさみ揚げ
・みつせ鶏とうずら卵

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

ミディシュン【ワールドトラベルシリーズ : 11‐12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ9種 -
･車海老
･みつせ鶏とうずら卵
･カナガシラ
･蓮根はさみ揚げ
･大根おでん風
･季節の葛豆腐
･インカのめざめ
･鰆柚庵漬
･豚ねぎま串

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯　出汁茶漬け

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

レシュン【ワールドトラベルシリーズ : 11-12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ12種 -
･車海老
･インカのめざめ
･チリコンカン白菜巻き
･季節の葛豆腐
･ズワイ蟹クリームコロッケ
･鶏肉低温調理　タルタルソース
･国産牛　粒マスタード
･大根おでん風
･ドラゴンロール
･百合根饅頭
･豚ねぎま串
･蓮根はさみ揚げ

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

トラディショナル【ワールドトラベルシリーズ : 11-12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ8種 -
･車海老
･百合根饅頭
･みつせ鶏とうずら卵
･鰆柚庵漬
･季節の葛豆腐
･豚ねぎま串
･大根おでん風
･カナガシラ

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯　出汁茶漬け

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

フュージョン【ワールドトラベルシリーズ : 11-12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ11種 -
･車海老
･大根おでん風
･チリコンカン白菜巻き
･カナガシラ
･国産牛　粒マスタード
･帆立　クラムチャウダー
･百合根饅頭
･鶏肉低温調理　タルタルソース
･季節の葛豆腐
･インカのめざめ
･ドラゴンロール

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

シュン【ワールドトラベルシリーズ : 11-12月アメリカ】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ

- 先附 -
生ハムのミニバーガー

- 前菜 -
スモークサーモン　イクラ　長芋のカクテル

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ　シュン特製味噌

- 季節のソルベ -

- 創作串揚げ14種 -
･車海老
･アスパラガス
･豚ねぎま串
･ドラゴンロール
･大根おでん風
･チリコンカン白菜巻き
･インカのめざめ
･帆立　クラムチャウダー
･季節の葛豆腐
･国産牛　粒マスタード
･蓮根はさみ揚げ
･ズワイ蟹クリームコロッケ
･鶏肉低温調理　タルタルソース
･百合根饅頭

モンゴルの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯

- デザート -
フローズンニューヨークチーズケーキ

コーヒー又は紅茶

・仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

自家製パン / 先附 / 前菜 / スティック野菜 / 自家製パン / 創作串揚げ14種 / 食事 / デザート

新鮮な魚介類や旬の野菜を使用した当店自慢の創作串揚げは、薄めの衣と特製植物油のみを使用することで、ヘルシーで油残りがなく女性の方にも安心してお召し上がりいただけます。

オンライン予約限定で、下記のドリンクをご提供いたします。
・グラスビール・ワイン（スパークリング・白・赤）・ノンアルコールビール・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジジュース・リンゴジュース・クランベリージュース
▶他のご優待特典や割引はご利用いただけません。

自家製パン / 先附 / 前菜 / スティック野菜 / 自家製パン / 創作串揚げ11種 / 食事 / デザート

新鮮な魚介類や旬の野菜を使用した当店自慢の創作串揚げは、薄めの衣と特製植物油のみを使用することで、ヘルシーで油残りがなく女性の方にも安心してお召し上がりいただけます。

オンライン予約限定で、下記のドリンクをご提供いたします。
・グラスビール・ワイン（スパークリング・白・赤）・ノンアルコールビール・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジジュース・リンゴジュース・クランベリージュース
▶他のご優待特典や割引はご利用いただけません。

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お店からのご質問 2

お祝いの席に無料のメッセージプレートをご用意しております。
ご希望の際は、メッセージ内容をご記入下さい。

お店からのご質問 3

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