▶期限内に来なかった予約15分▶ご予約のお客様は、ご予約時間内にお食事をお済ませください。ご着席前に、同行者全員が揃う必要があります。 ▶お席の指定は承れない場合がございますので、ご了承ください。 ▶ご予約のテーブルは、2時間以内にお召し上がりください。 ▶仕入れ状況や季節により、メニューの詳細や価格が予告なく変更になる場合がございます。 ▶ドレスコードはスマートカジュアルです。 ▶キャンセルポリシー48時間以内のキャンセル = 50% 24時間以内のキャンセル = 100% ご予約当日のキャンセル、または事前の連絡なくご来店されなかった場合は、お一人様（お子様を含む）につき、ご予約料金の100%を頂戴いたします。 ▶4名様以上のご予約は、直接レストランまでお問い合わせください。（0136-44-3491までお電話ください） ▶身だしなみには気を付けていただきますが、鮨凪でのお食事中は、香水や強い芳香剤をつけないようお願いいたします。これは、すべてのお客様が、料理の繊細な香りと風味を、邪魔されることなく十分にお楽しみいただくためです。 ▶お客様に最高水準のサービスを提供し続けるという当ホテルの取り組みの一環として、夏季に必要不可欠なメンテナンス工事を予定しております。このため、鮨凪は4月16日から4月19日まで一時休業いたします。4月20日午後5時より営業を再開いたします。 ▶祝日、お盆、大晦日のご予約について東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブにご宿泊のお客様のご予約を優先させていただきます。これは、ホテルのお客様のニーズに確実にお応えするためです。ご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。 ▶東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブにご宿泊のお客様へチェックイン時にこのご予約についてドサン（コンシェルジュ）にお知らせください。お客様のスケジュールに万全を期すよう努めさせていただきます。 ▶掲載の写真はイメージであり、季節や市場の状況により、実際のレストランメニューとは異なる場合があります。