日本で2店舗でしか取り扱っていない新鮮な無水タン、無水ハラミ。
ご飯は曽我さんの【いのちの壱】。岐阜の飛騨で作る日本一のお米です。

■佐渡本めじ鮪 / 松坂牛ユッケ /ヤリイカと雲丹
■黒毛和牛ビーフシチュー
■黒毛和牛ヒレカツサンド　
■樺澤商店の黒毛和牛厚切りタン
■黒毛和牛リブ芯
■季節のフルーツサラダ
■岐阜県下呂市 曽我さんの『いのちの壱』釜炊きご飯
■ユッケジャンスープ
■黒毛和牛イチボと京都九条ネギのすき焼き
■黒毛和牛ヒレ 　　
■樺澤商店の黒毛和牛ハラミ 　
■愛知県産せとかのパフェ

※時期や仕入れ状況により品数や素材が変わります。
※お肉の産地・銘柄・部位等の指定は受付けておりません。
※内臓料理、ホルモン類が提供される場合も御座います。ご了承ください。
※アレルギー、苦手食材は事前にご連絡をいただいた場合を除き、対応致しかねる場合も御座います。ご了承ください。

日本で2店舗でしか取り扱っていない新鮮な無水タン、無水ハラミ。
ご飯は曽我さんの【いのちの壱】。岐阜の飛騨で作る日本一のお米です。

■樺澤商店北海道産タンと雲丹の柔らか煮
■黒毛和牛ヒレカツサンド　
■樺澤商店の黒毛和牛厚切りタン
■黒毛和牛リブ芯
■春野菜と安納芋のチョレギサラダ
■岐阜県下呂市 曽我さんの『いのちの壱』釜炊きご飯とパンチャン
■ユッケジャンスープ
■黒毛和牛イチボ
■黒毛和牛リブマキ
■黒毛和牛ヒレ 　　
■樺澤商店の黒毛和牛ハラミ　
■愛知県産せとかのパフェ

※時期や仕入れ状況により品数や素材が変わります。
※お肉の産地・銘柄・部位等の指定は受付けておりません。
※内臓料理、ホルモン類が提供される場合も御座います。ご了承ください。
※アレルギー、苦手食材は事前にご連絡をいただいた場合を除き、対応致しかねる場合も御座います。ご了承ください。

日本で2店舗でしか取り扱っていない新鮮な無水タン、無水ハラミ。
ご飯は曽我さんの【いのちの壱】。岐阜の飛騨で作る日本一のお米です。

■佐渡本めじ鮪 / 松坂牛ユッケ /ヤリイカと雲丹
■あわび粥
■黒毛和牛ヒレカツサンド　
■樺澤商店の黒毛和牛厚切りタン
■黒毛和牛リブ芯 　
■季節のフルーツサラダ　
■黒毛和牛ヒレと伊勢海老/しゃぶしゃぶ
■黒毛和牛ヒレ　　
■樺澤商店の黒毛和牛ハラミ　
■岐阜県 曽我さんの『いのちの壱』釜炊きご飯を使ったシャトーブリアン丼
■本日のスープ
■愛知県産せとかのパフェ

※時期や仕入れ状況により品数や素材が変わります。
※お肉の産地・銘柄・部位等の指定は受付けておりません。
※内臓料理、ホルモン類が提供される場合も御座います。ご了承ください。
※アレルギー、苦手食材は事前にご連絡をいただいた場合を除き、対応致しかねる場合も御座います。ご了承ください。

牛ヒレカツサンドをもっと召し上がりたいというご要望にお応えして、追加注文いただけるようにしました。
シャトーブリアンを贅沢に1枚使用した牛ヒレカツサンドです。
2～4名様程度でお召し上がりいただくの適しております。