ニルヴァーナ　ニューヨーク - TableCheck (テーブルチェック)

ニルヴァーナ　ニューヨークを予約する

お店からのお知らせ

【営業時間変更のお知らせ】　　　　　　　　　　　　　　　　　

日頃より「nirvana newyork」をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
東京ミッドタウンの意向により営業時間を1時間短縮しております。
ご理解の程宜しくお願い致します。

LUNCH　 11：00~15：30（Last Order 14:30）
DINNER　17：00~23：00（Last Order 22:00)

【全面禁煙のおしらせ】
2021年7月1日より全席禁煙といたします。ご理解の程宜しくお願い致します。

▶ 8名様以上のお客様はお店に直接御連絡頂ける様お願い致します。
予約不可のお日にちでも、店舗に直接お問い合わせいただければお席がご用意できることがあります。

店舗電話番号 03-5647-8305

※お席のご指定はお受けできませんのでご了承ください。
※ご予約のお時間から20分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
※土日・祝日のランチのご予約は13時までのお席のご利用のみの受付とさせて頂きます。

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

ニルヴァーナニューヨークシェフの引地
和食料理人の遠藤
ニルヴァーナ系列店のシンガポールシーフードリパブリック東京の
パティシエ山﨑が開催する、
一夜限りのコラボレーションディナー！

そこへ今話題のシーベジタブルをお招きし、
彼らの活動についてお話を伺った後は、
シーベジタブルの海藻を使った料理や、
ニルヴァーナ名物のタンドリー料理、
コラボ料理人の様々な料理をお楽しみいただけます！
貴重な機会です。日本の食を守るためにも是非ご予約ください！

◽️sea-vegetable
海藻で海も人もすこやかに
私たち合同会社シーベジタブルは、磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。
日本の海域には約1500種類を超える海藻が生息し、そのすべてが毒を持たず、食用になり得るとされています。しかし、世界で最も海藻食文化が進んでいると言われている日本でさえも、現在食卓に並ぶのは数十種類だけ。1400種類以上もの海藻が未知なる食材として眠ったまま存在しているのです。
地上の植物は探求し尽くされ、様々な栽培技術や調理方法が確立していますが、海藻の世界はその途上、と言うよりはじまってすらいないものばかり。過去から受け継がれる海藻食文化を守っていくと同時に、新たな海藻食文化をつくっていきたい。その先には海にも人にも良い未来が広がっていると信じて、私達は日々活動しています。

◽️出張料理人遠藤恭徳
和食歴20年の料理人
ちらし寿司、天ぷら、小鉢を担当

◽️シンガポールシーフードリパブリック東京パティシエ山﨑隆光
ライブデザートに定評のある元バーテンダーのパティシエ
ボンボンショコラ、フィナンシェサレ、バスクチーズケーキを担当

◽️Nirvana new york シェフ引地翔悟
スパイスカレー、スペシャルチーズナン、サラダを担当

店内から檜町公園を一望出来る景色を楽しみながら
優雅なひと時をお過ごしください。
スパイスの効いた本場インドカレー、リッチな味わいのバターチキンカレー、
栄養価の高いスーパーフード、ケールを使用したグリーンカレーなど 5種類のカレー、
ジューシーなタンドリーチキン、
全国各地より毎日届く野菜を使用したサラダに、
季節の果実を使ったデザートをご用意してお待ちしております。

◆Cold Appetizer（2種類　2kinds of dishes）
メニュー例　Menu Examples
・カチュンバルサラダ
・人参のコサンブリ
・胡瓜とミントのライタ風
・キャベツピックル
・ザクロとアメーラトマトのマリネ

◆Hot Appetizer（3種類　
・タンドリーチキンティッカ
・薩摩芋と南瓜のパコラ
・ゴア風ポークグリル
・ガラムマサラ風味のポテトフライ
・ジャガイモとブロッコリーのサブジ
・サモサ

◆Curry 4種類
メニュー例　Menu Examples
・バターチキンカレー Butter chicken curry
・ビーフキーマカレーBeef kheema curry
・ガーリックシーフードカレー Garlic seafood curry
・チキンカレー chicken curry
・ベンガルシーフードカレーBengal seafood curry
・ゴアシーフードカレーGore seafood curry
・ケールサググリーンカレーKale saag mushroom green curry
・サンバル Sambar
・ダルマッカニーDal McCanny
・ダルカレーDal curry

Naan &Rice (ライス1種類、ナンはテーブルまでお持ち致します。）
・サフランライス

◆Dessert 　内容は日々変更します。
・マンゴーパンナコッタ
・ピスタチオグラスパフェ
・トリュフショコラ
・フロマージュケーキ
・フレーズカシス
・紅茶のクッキー
・フルーツ盛り合わせ

仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

※こちらのプランでは11時～11時30分開始のご予約のみ承ります。

営業時間11:00~15:30 (最終入店 14:30) ※料理の提供は15:00までです。
Business hour :11:00~15:30 Last Order 14:30 Buffet board ends at 15:00　

年齢制限はございませんが、
ビュッフェをご利用の際、中学生以上のお客様は大人と同料金となります。
ご了承くださいませ。
小学生￥2,090
シニア¥2,750

11月1日から2月末頃までテラス席はクローズさせていただきます。

※こちらのプランでは11時～11時30分までのご予約のみ承ります。
※こちらのプランではテラス席のご指定はいただけません。店内席への案内となります。

営業時間　11：00~15：30　最終入店 14：30 　料理の提供は15時までです。
Business hour：11：00~15：30 　 Last Order 14：30 　Buffet board ends at 15：00　

年齢制限はございませんが、ビュッフェをご利用の際、中学生以上のお客様は大人と同料金となります。
ご了承くださいませ。
小学生￥2200 ¥シニア2860

11月1日から2月末頃までテラス席はクローズさせていただきます。

檜坂公園を一望出来るNirvana new yorkでは、
お得な飲み放題付きコースをご提供しております！
全9品+180min飲み放題プラン！

マンゴーとエディブルフラワー、焙煎タヒニドレッシングのグリーンサラダで
見た目にも楽しめるパーティのスタートです！
その後は、窯火焼きの4種類のタンドールで多彩な味わいをお楽しみいただけます。
オススメのビリヤニは、季節の美味しさを存分に味わうことができる絶品料理です。

また、当店人気No.1のバターチキンカレーの濃厚なカレーとジューシーな鶏肉は、
絶対にお試しいただきたい逸品！
バターチキンカレー含む、2種類のカレーと、当店オリジナルの配合のナンを
心ゆくまで楽しむ特別なひとときをお過ごしください！

このコースにはビール、スパークリングワイン付きの
3時間飲み放題も含まれております！

是非ニルヴァーナニューヨークで
美味しい料理と楽しい会話を、共にお楽しみください。

※ベジタリアン、ヴィーガンの対応も可能でございます。
ご希望の方は予約時にコメント欄またはお電話にてお問合せくださいませ。

[salad]
グリーンサラダ
Bowl of green salad citrus tahini

[tandoori]
マハラジャタンドリープレート
maharajha tandoori platter
チキンティッカ
tandoori chicken tikka
フィッシュティッカ
fish tikka
ベジタブルロースト
vegetable roast
タンドリープラウン
tandoori prawn

[biriyani]
チキンハイデラバードビリヤニ
chicken hyderabadi biriyani

[curry]
人気No.1 バターチキンカレー
butter chicken curry
3種の挽き割り豆のダルカレー
dal curry

[naan]
クラシックナン
baked classic naan

※仕入れ状況により予告なく料理内容が変更になる場合がある事ご了承下さい。

飲み放題メニュー
ビール、赤白ワイン、スパークリング、ハイボール、ジントニック、カシスオレンジ、モスコミュール、
ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャエール・チャイ・トニック・ウーロン茶）

店内から檜町公園を一望出来る景色を楽しみながら優雅なひと時をお過ごしください。
スパイスの効いた本場インドカレー、リッチな味わいのバターチキンカレー、栄養価の高いスーパーフード、ケールを使用したグリーンカレーなど 4種類のカレー、ジューシーなタンドリーチキン、全国各地より毎日届く野菜を使用したサラダに、季節食材を使ったデザートをご用意してお待ちしております。

※こちらのプランでは11時～11時30分開始のご予約のみ承ります。

営業時間　11：00~15：30　最終入店 14：30 　料理の提供は15時までです。
Business hour：11：00~15：30 　 Last Order 14：30 　Buffet board ends at 15：00　

年齢制限はございませんが、ビュッフェをご利用の際、中学生以上のお客様は大人と同料金となります。
ご了承くださいませ。
小学生￥2090 ¥シニア2750

11月1日から2月末頃までテラス席はクローズさせていただきます。

Nirvanaでは、ニューヨークワインを専門に扱うGO-TO WINE様のご協力をいただきまして、この度コラボスペシャルブッフェを開催するにいたりました。
日本では、まだなじみのあまりないニューヨークワイン、インドワインを主体に、スパイスを味わい尽くすお料理をビュッフェにてご提供いたします。

いつもとは違うニルヴァーナを、テラスからの景色を堪能いただきながら、ここでしか味わえないワインとのペアリングを心ゆくまで楽しんでくださいませ。

ディナービュッフェ+ドリンクチケット制　5500円

【内訳】　FOOD:2750　　DRINK：550円x5枚
【時間】　17時～23時　（最終入店21時、22時ラストオーダー）

【システム】
店頭にて5500円分のチケットを購入いただき入場していただきます。
ドリンクはチケットと交換でご提供いたします。
チケットがなくなりましたら店頭にてチケットを追加購入していただきます。
ブッフェにつきましては入場していただきましたらフリーで召し上がっていただけます。

【DRINK】
スパークリングワイン、ニューヨークワイン、インドワイン、他赤白、ビール（インド、日本）、カクテル（ハイボール、ジントニック、モスコミュール他）各種、ソフトドリンク（ラッシー、チャイ、マンゴー、オレンジジュース、ソーダ、ジンジャーエール、コーラー他）充実のラインナップ

【FOOD】
・Appetizer
茨城県産ベビーリーフサラダ
マサラフライドポテトチポトレコンディメント
キャベツとターメリックのピックル
マッシュルームとエシャロットのポリヤル
プチトマトとパイナップルのサルサ
きびなごのパコラ

・Tandoor
胡瓜のアチャールとタンドリーサーモン
釜火焼きタンドリーチキンティッカ
香草野菜のグリル山椒のオイル
夏みかんとラム肉のケバブ

・Curry
バターチキンカレー
夏野菜とレンズ豆のダルカレー
ビンディマサラ
とうもろこしとバジルのビリヤニ

・Bread/naan
プティブール
チーズナン
ココナッツバトゥーラ

・dessert
レアチーズとフルーツのタルト
ピスタチオオペラ

＊食材の入荷状況により変更する可能性あり

West Coast Brewing（WCB）は、静岡市用宗漁港にある
2019年に設立された今一番勢いのあるクラフトビール醸造所です！

先月までTOKYO MIDTOWN にてPOP-UPをしていた
彼らのビールのファンは、たくさんいるはず！
そんな彼らが東京ミッドタウンに1日限定で帰ってきます！

新しいビールの可能性を追求している、
そんな彼らとのコラボレーションイベント！
NIRVANA のスパイスカレーと美味しいビールで夏を楽しもう！

<Food menu>
Salad
Chipotle Merguez hot dog
Cheese kulcha
Butter chicken curry
Oyster pepper masala
Lamb mushroom biriyani
Pork seek kebab
Samosa
Momo
Okra frit
Tandoori chicken tikka

<Craft beer>
WCB 5taps (予定)
<Alcohol>
カクテル各種 10種程度予定
<Non-Alcohol>
チャイとラッシー含む 10種程度予定

※仕入れの都合により変更になる場合がございます。

ご自身で選べる「NIRVANA Winter PRE-FIX COURSE」
今年のクリスマスは、活気あふれる店内で楽しむ特別なひとときを。
サモサやダルスープ、選べるタンドリー料理とカレーやナンが、一人ひとり選べる、デザートまでついた全7品のウェルカムスパークリングワイン付きコースとなっております。

賑やかな店内の雰囲気とともに、大切な方との楽しいクリスマスをお過ごしください。カジュアルながらも特別感を感じる、記憶に残るディナータイムをお届けいたします。

＜料理内容＞
【AMUSE】
・安納芋のサモサ

【SOUP】
・3種挽き割豆のダルスープ

【Aperitif】
・窯焼きマグロのカルパッチョ胡瓜とハーブのライタ

【Choice tandoori】
・タンドリーチキン
・メカジキのタンドール
・窯焼きカリフラワーのタンドール

【Choice masala】
・ゴア・プラウンカレー
・バターチキンカレー
・ラムジンジャーカレー
・ダルタドカ
・ティムールビーフキーマ

【NAAN/RICE】
・サフランライス
・バスマティライス
・プレーンナン
・ハニーピスタチオチーズナン(+1,000)
・ハイデラバードビリヤニ（＋800）

【DESSERT】
・マンゴーとパッションフルーツのソルベ
・ピスタチオアイスクリーム
・紅茶とシナモンのオペラ+800

【Tea】
・自家製マサラチャイ

※料理内容は一例です、予告なく変更になる場合がございます。
食材の仕入れ状況により、種類が変更となることもございますので予めご了承ください。

Choose Your Own NIRVANA PRE-FIX COURSE

We are pleased to offer our most popular dishes,
reimagined with seasonal ingredients and presented as a curated course.
You can choose your preferred Tandoor (Indian-style oven) dishes and curries from our selection.
Each dish will be individually served, making this plan ideal for family gatherings,
meals with friends, and various other occasions.

[MENU DETAILS]

[AMUSE]

Anno Sweet Potato Samosa
[SOUP]

Three Lentil Dal Soup
[Aperitif]

Oven-roasted tuna carpaccio with cucumber and herb raita
[MAIN DISH]

Tandoori Chicken from the Oven
Masala-Roasted Swordfish
Tandoori roasted cauliflower
[CURRY]

Goan Prawn Curry
Butter Chicken Curry
Lamb Ginger Curry
Dal Tadka
Timur Beef Keema
[NAAN/RICE]

Saffron Rice
Basmati Rice
Plain Naan
Honey Pistachio Cheese Naan (+1,000)
Hyderabadi Biryani (+800)
[DESSERT]

Pistachio Ice Cream
Mango Passion Fruit Sorbet
tea cinnamon Opera (+800)

homemade masala chai

Please note that the menu is subject to change without prior notice.
Depending on the availability of ingredients, the selection may vary.

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