中国料理　皇華 - ホテルメトロポリタン長野を予約する

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間からご連絡無く30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆【5名様以上】または、【個室のご予約】はお電話にて承ります。（050-3155-3229）
　
12歳以下
5歳以下
お席のご予約
お席のご予約
お席のご予約
¥ 0 (税込)
メニューは当日お選びください。

※個室のご利用を希望されるお客様は直接店舗までお問い合わせください。
　050-3155-3229（予約専用）
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
バラエティーに富んだ味わいを堪能できる本格中国料理コース。
ママ友、女子会やお祝いのお席など、リーズナブルだけど本格的な味わいに会話も弾みます！
ランチタイムの本格中国料理コース「桂花-けいか-」
¥ 3,980 (税サ込)
【 菜譜 】 10/2(水)～
・前菜盛り合わせ
・海老の岩塩炒め
・鶏肉の甘酢唐辛子炒め
・皇華式春巻き
・五目おこげ
・杏仁豆腐
利用条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
　（差額料金にて承ることができる場合がございます。）
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月22日, 2025年1月9日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ヴィーガンディナーコース「皇華素菜」
近年では、「サステナブル」や「エシカル」といった志向の関心の広がりにより、フードダイバーシティ（食の多様性）の考え方が身近な存在となっております。そうした多様化したライフスタイルに寄り添い、多くの人が同じテーブルを囲むことのできる「ベジタリアン」「ヴィーガン」に対応したディナーコースとなっております。
ヴィーガンディナーコース「皇華素菜」
¥ 8,000 (税サ込)
【10/2(水)～2025/2/2(日)のメニュー】
・ピーナッツ怪味仕立て
・カブの甘酢漬け
・野菜ロール
・揚げ茄子の唐辛子炒め
・精進ウナギ 山東黒酢仕立て
・野菜の蒸しスープ
・季節野菜の黒胡椒ソース
・トリュフ入り 色々キノコの春巻
・本日の野菜 甘酢唐辛子炒め
・豆腐団子の四川煮込み
・湯葉のはさみ揚げ 大豆ピリ辛ソース 蒸しパン添え
・野菜餃子 よだれソース
・じゃがいものスパイス風味炒め
・一口ベジタブルカレー と 米粉担々麺
・デザート盛り合わせ

-----------------------------------------------------------------

【Menu for 10/2(Wed) - 2025/2/2(Sun)】
・Peanuts in Guai wei style
・Pickled turnip in sweet vinegar
・Vegetable roll
・Fried eggplant with red pepper
・Shojin Unagi with Sando black vinegar
・Steamed vegetable soup
・Seasonal vegetables with black pepper sauce
・Spring roll with truffle and mushrooms
・Stir-fried seasons vegetables with sweet & sour chili peppers
・Szechuan braised tofu dumplings
・Deep-fried Yuba with spicy sauce and steamed bread
・Steamed vegetables dumpling with hot sauce
・Sauteed potatoes with spices
・Vegetables curry ＆ cold Dandan rice noodle with soy milk soup
・Desserts
利用条件
※前日までに要予約。
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※厨房や調理器具は、動物性食品の調理と共用しています。
※食品アレルギーに関する個別リクエスト対応（調理方法の変更・別の食材への変更　等）は行っておりません。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月22日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
カジュアルコース「牡丹-ぼたん-」
¥ 5,000 (税サ込)
2024年10月2日（水）～2024年2月2日（日）
【 菜譜 】
・前菜盛り合わせ
・鶏肉のおぼろ豆腐仕立て清湯蒸しスープ
・海老の岩塩炒め
・鶏肉の甘酢唐辛子炒め
・皇華式春巻き
・自家製點心二種
・五目おこげ
・杏仁豆腐
利用条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
　（差額料金にて承ることができる場合がございます。）
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月22日, 2025年1月9日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
ディナーコース「玉花-ぎょっか-」
¥ 12,000 (税サ込)
【 菜譜 】 6/1(土)～12/1(日)
・前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮
・大海老のマヨネーズ和え
・鮑と色々野菜の XO 醤炒め
・海老の湯葉巻き揚げ オレンジオイル
・五島列島放血神経〆のお魚料理
・牛肉の麻辣煮込み
・能生産紅ズワイ蟹の炒飯
・デザート盛り合わせ
利用条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
　（差額料金にて承ることができる場合がございます。）
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 12月22日, 2025年1月9日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
高級食材を使った「本格中国料理」をランチタイムにご堪能いただける、特別なコースになっております。
【土日祝日限定】ランチコース「蓮華-れんげ-」
¥ 5,600 (税サ込)
利用条件
※前日までに要予約。
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
　（差額料金にて承ることができる場合がございます。）
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
~ 8月4日, 8月24日 ~
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
「上海蟹菊花」　10/2～
秋の味覚、上海蟹料理を取り入れた「上海蟹菊花」
この季節にしか味わえない、うま味が詰まった上海蟹をご堪能下さい。
「上海蟹菊花」　10/2～
¥ 15,000 (税サ込)
【 菜譜 】10月2日（水）～12月1日（日）
・中国茶
・台湾海老煎餅
・蒸し鶏 生姜ソース
・鴨肉 翡翠ソース
・本日の一品
・上海蟹フカヒレスープ
・上海蟹姿蒸し
・上海蟹と海老の炒め チリソース
・上海蟹小籠包 上海蟹焼売
・上海蟹春巻き
・上海蟹揚州肉団子
・上海蟹魚介すり身「香槽」甘酢唐辛子炒め
・上海蟹和えご飯
・上海蟹麺
・杏仁豆腐
・さちま（中国菓子）
・カラメル紹興酒アイス
・生姜茶
利用条件
※前日までに要予約。
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※「上海蟹菊花」は、食品アレルギーに関する個別リクエスト対応（調理方法の変更・別の食材への変更　等）は行っておりません。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
10月2日 ~ 12月1日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【期間限定】北京ダック（1羽2名様より）
香ばしい皮だけでなく「肉炒め」や、骨などを使った「炊き込みスープ」など 北京ダックを丸ごとお楽しみいただけます。
【期間限定】北京ダック（1羽2名様より）
¥ 15,000 (税サ込)
一羽丸ごとテーブルに運ばれる北京ダックは、時間をかけて丁寧に仕込み艶やかにパリっと仕上げられています。ゲストの前に熱々で香り立つ北京ダックが運ばれてくる「華やかなごちそう感」！見ごたえのある北京ダックは大切な方との団欒を盛り上げます。パリっと焼き上げた食感とジューシーなお肉をテンメンジャンやネギなどと一緒にヤーピンに巻いて味わう至福の美味しさをお楽しみください。
利用条件
※オンラインでのご予約は5営業日前までにお願いいたします。お電話でのご予約は3営業日前まで承っております。定休日のご予約は承れません。　　
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前のご予約時および注文時にアレルギーの有無についてお申し出ください。
※表示金額には消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※仕入れ状況により予約分をもちまして、販売終了となる場合がございます。
※画像はイメージです。
ご予約可能日
10月2日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 1
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【10/30-12/22】 養生ランチ ～冬の薬膳（前半） ～（1日10食限定）
中国料理「皇華」美味しく『医食同源』
お仲間同士や、ご家族の会食などお気軽にご利用ください。
【10/30-12/22】 養生ランチ ～冬の薬膳（前半） ～（1日10食限定）
¥ 1,980 (税サ込)
養生ランチ

■前菜
・カボチャとゆで豚肉のガーリックソース
■薬膳スープ
・鶏肉、棗、クコの実 蒸しスープ
■主菜
・海老、ニラ、キノコの炒め
・豚肉の魚香炒め
■食事
・もち米入り酸辣雑炊（干し海老、鶏肉、黒ゴマ、タマネギ）
■デザート
・杏仁豆腐
利用条件
～薬膳とは～
薬膳は中医学(中国伝統医学)の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のことです。
その時の季節や体調、体質に合わせて食べ物の組み合わせを変えていきます。
体と心のバランスをとり健康の維持、病気の予防・治療・回復、老化防止を目的とします。

～中医学による冬とは～

冬は一年で最も寒く、一年間の気候の変化によって疲れが出てくるときです。
この季節は、冬の邪気である寒邪（かんじゃ）に冒されやすく五臓では「腎」と関係します。
そのため、風寒の邪気による感冒（風邪/かぜ）を引き起こしやすくなります。
体を温める性質のものや、「腎」を補し血の巡りをよくする食材を食べ、新陳代謝や臓腑の働きを促進させるとよいとされます。
提示条件
※「養生lunch」は、食品アレルギーに関する個別リクエスト対応（調理方法の変更・別の食材への変更　等）は行っておりません。
※各種割引対象外となります。
※効果効能には個人差があります。
※消費者庁のアドバイスの元、中医学に基づいた表現を用いております。
※本メニューは1日10食限定となります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
10月30日 ~ 12月22日
食事時間
ランチ
続きを読む
【12/25～1/5】年末年始特別ディナーコース(A)
‐年末年始を「中国料理」で囲む‐
ご家族やお仲間とのお集まりに「年末年始特別コース」
【12/25～1/5】年末年始特別ディナーコース(A)
¥ 10,000 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・和牛の紅油ソース
・フカヒレの白湯煮込み
・大海老のチリソース
・海老春巻き
・五島列島のお魚料理
・五目おこげ
・デザート盛り合わせ
提示条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
12月25日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
【12/25～1/5】年末年始特別ディナーコース(B)
‐年末年始を「中国料理」で囲む‐
ご家族やお仲間とのお集まりに「年末年始特別コース」
【12/25～1/5】年末年始特別ディナーコース(B)
¥ 7,000 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・海老のチリソース
・鴨肉の黒胡椒炒め
・一口アワビの白湯煮込み
・自家製焼売
・黒酢の酢豚
・台湾式　エビと旨煮ひき肉の汁そば
・杏仁豆腐
提示条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
12月25日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
【12/25～1/5】年末年始特別ランチコース(A)
‐年末年始を「中国料理」で囲む‐
ご家族やお仲間とのお集まりに「年末年始特別ランチコース」
【12/25～1/5】年末年始特別ランチコース(A)
¥ 6,500 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・ミニフカヒレの姿煮
・海老のチリソース
・黒酢の酢豚
・海老春巻き
・台湾式　エビと旨煮ひき肉の汁そば
・デザート盛り合わせ
提示条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
12月25日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
続きを読む
【12/25～1/5】年末年始特別ランチコース(B)
‐年末年始を「中国料理」で囲む‐
ご家族やお仲間とのお集まりに「年末年始特別ランチコース」
【12/25～1/5】年末年始特別ランチコース(B)
¥ 5,000 (税サ込)
【菜譜】
・前菜盛り合わせ
・大根と豚肉の強火炊きスープ
・海老のチリソース
・鶏肉の黒胡椒炒め
・自家製焼売
・イカと青菜のエビミソ炒め
・五目おこげ
・杏仁豆腐
提示条件
※2名様以上、ご利用人数分にて承ります。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
ご予約可能日
12月25日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~
続きを読む

ご要望

アレルギー食材がございましたらご記入ください。
※コース or メニューによっては対応できない場合がございます。

予約者情報

※ 「tablecheck.com」ドメインからのメールを受信できるように設定してください。
パスワードは8文字以上で入力してください
パスワードが弱すぎます。
パスワードはアルファベット小文字、アルファベット大文字、数字、記号をそれぞれ1文字以上含む必要があります。
パスワードはEメールの一部を含めてはなりません。
パスワードとパスワード（確認用）の入力が一致しません
このフォームを完了すると、関連する規約とポリシーに同意したことになります。

利用規約とポリシー

まだ予約は完了していません。