東山 (Touzan) - ハイアットリージェンシー京都

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▶半個室および個室をご用意しております。ご予約をご希望の際は、お電話にてお問い合
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※メニュー内容は、市場・天候等の状況により変更になる場合がございます。

お電話でのお問合せ：日本料理東山 (Touzan)　075-541-3201

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カテゴリー

【アフタヌーンティー】　

10月5日～12月1日

【セイボリー】
てまり寿司「鮮魚香の物」
フォアグラムースとソイフルーツ最中
出汁巻きバーガー
〆鯖サンドウィッチ

【スイーツ】
葡萄のゼリー
モンブラン
紫芋のケーキ
南瓜のエクレア

【スコーン】
クラシックスタイル
京都青谷の梅ジャム
和紅茶入りクロテッドクリーム　黒豆蜜煮

【甘味】
栗入り自家製どら焼き

■アフタヌーンティーセットとともに京都に本店を構える
老舗日本茶専門店一保堂茶舗のお茶をお愉しみください

【ティーセレクション】
甘露 (玉露)
華やぐ香り、まろやかな甘み。
まるで、茶葉のエキスを凝縮したような力強い旨み。

極上玄米茶
炒ったお米をブレンドしたお茶。
ふわりと香る香ばしさとすっきりとした渋み。

くきほうじ茶
深煎りコーヒーを思わせる焙煎香。
すっきりしつつもコクや甘みを感じる味わい。

抹茶(月影)
秋の夜長を感じさせる御銘の抹茶。
ふくよかなうまみと、かすかに感じる渋み、
ほんのり甘みが残るバランスの良い抹茶。

【一保堂茶舗の歴史】

創業は1717年(享保2年)。近江商人の渡辺利兵衛が拓いた「近江屋」に
はじまります。その後、幕末に山階宮（やましなのみや）から
「扱うお茶がおいしいのだから、これからはお茶一つを保ちなさい」と
「一保堂」という屋号を賜りました。それから「一保堂」は
一筋にお茶と真摯に向き合いながら、時代に合わせて変化を続け、
皆様に愛されるお茶づくりを続けています。

※市場・天候等の状況により食材が変更になる事がございます
※米の産地情報はスタッフまでお問合せください

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