6～8名用 (長さ18cm、高さ8cm、幅6.5cm)

マロンムースの中にはブランディーに漬け込んたキャンディオレンジやコーヒー風味のババロア、マルメロと洋梨のコンフィチュールなどを忍ばせ、しっとりとした胡桃入りのパンドジェンヌが受け止めます。チョコレートで作るまるで皮のような繊細な加工とバッグのハンドルが印象的なオレンジ色のミニボストンバッグをイメージしたクリスマスケーキ。

6～8名用 (直径20cm、高さ18cm、幅6cm)

紅茶風味のダークチョコレートムースの中には赤スグリのミルクチョコレートガナッシュとベリーを煮込んだガルニチュールを配し、カリカリとした食感のフィアンティーヌビスキュイサンファリーヌをアクセントに。ムースケーキを真っ赤なクッキーでサンドし、バッグの留め具やレースのアレンジが華やかな赤いサークルバッグを思わせるクリスマスケーキ。

6～8名用 (縦・横17cm、高さ5cm)

ライム風味のホワイトチョコレートムースの中にはピスタチオのババロア、ピスタチオのビスキュイとピスタチオのキャラメリゼを忍ばせました。ナッティーなピスタチオの風味とラズベリーのゼリーやライムの香りが爽やかな味わいです。色違いのキューブ風アレンジがキュートなグリーンのキャリーバッグをイメージしたクリスマスケーキ。

2～3名用 (直径10cm、高さ7cm)

きめ細かいスポンジ、上質な生クリームとたっぷりの苺を用いたショートケーキ。
ホリデーシーズンの華やかなクリスマス・ウィンドーに飾られるおしゃれなバッグをイメージしたクリスマスケーキは食べるのが惜しくなるほどのクオリティと上品な味のバランスで構成され、パーティーの主役にふさわしい美しさです。

4～6名用 (直径16cm、高さ8cm)

きめ細かいスポンジ、上質な生クリームとたっぷりの苺を用いたショートケーキ。
ホリデーシーズンの華やかなクリスマス・ウィンドーに飾られるおしゃれなバッグをイメージしたクリスマスケーキは食べるのが惜しくなるほどのクオリティと上品な味のバランスで構成され、パーティーの主役にふさわしい美しさです。