アルモニー ビアンを予約する

お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
メッセージなどございましたらご記入ください。Ex) いつもありがとう！
6歳以下
3歳以下
【月曜日限定】契約牧場で丹精こめて育てた国産牛フィレ肉を堪能する贅沢コース 全7品
アルモニービアン契約牧場「ホクチクファーム」伊藤氏が丹精込めて育てた牛フィレ肉を2種類のソースで楽しむメインディッシュ。季節に合わせて旬の食材を使用したオードブルやスープとパティシエ特製デザート付き！月曜日だけの特別コース。
【月曜日限定】契約牧場で丹精こめて育てた国産牛フィレ肉を堪能する贅沢コース 全7品
¥ 3,000 (税サ込)
MONDAY SPECIAL LUNCH
限定【月曜日】スペシャルランチ

■アミューズ
本日のアミューズブーシュ

■オードブル
可愛いオードブルの盛り合わせ BIENスタイル

■スープ
季節のおすすめスープ

■メインディッシュ
国産牛フィレ肉のグリエ 温野菜添え ペリグーソースと和風オニオンソース

■パン
パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
今週のおすすめデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※写真はイメージです
ご予約可能日
4月1日 ~
曜日
月
食事時間
ランチ
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1/8～2/28ランチ「クレール」記念日や大切な会食にぴったりのシェフ特選フレンチフルコース 全8品
信州食材と季節の食材を楽しむ贅沢フレンチフルコース。オードブル「帆立のソテー」。メインは「アルモニービーフフィレのグリエ ロッシーニ風」。お魚料理は「旬魚のポワレ」Ｗメインの贅沢なコースです。
1/8～2/28ランチ「クレール」記念日や大切な会食にぴったりのシェフ特選フレンチフルコース 全8品
¥ 6,000 (税サ込)
Menu「CLAIR（クレール）」

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードブル
帆立ソテーとパースニップのブルーテ 黒キャベツのセックを添えて

■スープ
季節のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■お魚料理
旬魚のポワレ シェフおすすめのソースと共に

■お肉料理
※下記よりお選びいただけます
・アルモニービーフ”フィレ肉”のグリエ ロッシーニ風ビアンスタイル
または
・長野県産リンゴと小エビのクリームパスタ 生ハムを添えて
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節のデザート”初春“

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです
ご予約可能日
2025年1月8日 ~ 2025年2月28日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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1/8～2/28ランチ「セゾン」契約牧場国産牛フィレのメインとランチパーティーオードブルなど 全6品
パーティーオードブル風「シェフの気まぐれあそーと」。メインは「アルモニービーフフィレ肉のグリエ」。食後にパティシエ特製の季節のデザート付き。
1/8～2/28ランチ「セゾン」契約牧場国産牛フィレのメインとランチパーティーオードブルなど 全6品
¥ 4,500 (税サ込)
Menu「SAISON（セゾン）」

■オードブル
シェフの気まぐれあそーと

■スープ
季節のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
※下記よりお選びいただけます
・【おすすめ】アルモニービーフ”フィレ肉”のグリエ シェフおまかせソースで
または
・長野県産リンゴと小エビのクリームパスタ 生ハムを添えて
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節のデザート”初春”

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです
ご予約可能日
2025年1月8日 ~ 2025年2月28日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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1/8～2/28ランチ「セゾン」旬魚のポワレおすすめソースのメインとランチパーティーオードブルなど 全6品
パーティーオードブル風「シェフの気まぐれあそーと」。メインは「旬魚のポワレシェフおすすめソースと共に」。食後にパティシエ特製の季節のデザート付き。
1/8～2/28ランチ「セゾン」旬魚のポワレおすすめソースのメインとランチパーティーオードブルなど 全6品
¥ 4,500 (税サ込)
Menu「SAISON（セゾン）」

■オードブル
シェフの気まぐれあそーと

■スープ
季節のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
※下記よりお選びいただけます
・旬魚のポワレ シェフおすすめのソースと共に
または
・長野県産リンゴと小エビのクリームパスタ 生ハムを添えて
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節のデザート”初春”

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです
ご予約可能日
2025年1月8日 ~ 2025年2月28日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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1/8～2/28ランチ「シャルマン」契約牧場国産牛サーロインのメインとオードブル、スープ、デザートなど 全6品
地元食材と季節の食材が融合したカジュアルなコース。オードブル「烏賊昆布締めの炙り」。メインディッシュは「アルモニービーフサーロインのグリエ」。食後にはパティシエ特製の季節のデザート付き。
1/8～2/28ランチ「シャルマン」契約牧場国産牛サーロインのメインとオードブル、スープ、デザートなど 全6品
¥ 3,500 (税サ込)
Menu「CHARMANT（シャルマン）」

■オードブル
烏賊昆布締めの炙り 柑橘のテクスチャー

■スープ
季節のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
※下記よりお選びいただけます
・【おすすめ】アルモニービーフ”サーロイン”のグリエ シェフおまかせソースで
または
・長野県産リンゴと小エビのクリームパスタ 生ハムを添えて
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節のデザート”雪見”

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです
ご予約可能日
2025年1月8日 ~ 2025年2月28日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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1/8～2/28ランチ「シャルマン」旬魚のポワレおすすめソースのメインとオードブル、スープ、デザートなど 全6品
地元食材と季節の食材が融合したカジュアルなコース。オードブル「烏賊昆布締めの炙り」。メインディッシュは「旬魚のポワレシェフおすすめソースと共に」。食後にはパティシエ特製の季節のデザート付き。
1/8～2/28ランチ「シャルマン」旬魚のポワレおすすめソースのメインとオードブル、スープ、デザートなど 全6品
¥ 3,500 (税サ込)
Menu「CHARMANT（シャルマン）」

■オードブル
烏賊昆布締めの炙り 柑橘のテクスチャー

■スープ
季節のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
※下記よりお選びいただけます
・旬魚のポワレ シェフおすすめのソースと共に
または
・長野県産リンゴと小エビのクリームパスタ 生ハムを添えて
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節のデザート”雪見”

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです
ご予約可能日
2025年1月8日 ~ 2025年2月28日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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季節のアフタヌーンティー
歴史ある登録有形文化財の落ち着いた空間で季節ごとに装いを変えるスイーツやお料理をお楽しみいただけます。
季節のアフタヌーンティー
¥ 3,500 (税サ込)
※時間　13:00～15:30L.O.
※価格　おひとり様3,500円（税サ込）
※限定　1日3組様まで
※予約　1日前の18時までに予約要
※スイーツ料理内容は季節によって変更ございます

【メニュー】
※スイーツ10種類
・ミニタルト
・プチシュー
・マカロン
・パウンドケーキ
・ガトーショコラ
・ムース　etc

※料理
・ミニバーガー
・サンドイッチ
・カナッペ
・ポタージュ　etc

※ドリンク
・紅茶
・ムレスナフレーバーティー
・コーヒー
・日本茶
・烏龍茶
利用条件
※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※料金は税金・サービス料込みです
ご予約可能日
8月1日 ~
曜日
月, 水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　大人の方
冬のスイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」を開催！
お祭りのぼんぼん、お菓子のボンボン、美味しい楽しいのBON、いろんなBONを詰め込んだスイーツビュッフェをお楽しみください。
スイーツ大好きな方「BON-BON-BIEN」でお待ちしております。
20名様限定につき、ご予約はお早めに！
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　大人の方
¥ 4,000 (税サ込)
■イベント内容
日程：1/31（金）14:00～（受付開始13:30）
料金：大人　4,000円
　　　シニア（65歳以上）3,000円
　　　子供（小学生以下）1,500円
　　　未就学児　500円
　　　※すべて税・サービス料込
　　　※各種割引適用外イベントとなります
内容：スイーツ+軽食ビュッフェ　ソムリエセレクトフリードリンク付き
利用条件
※食材の入荷状況やご参加人数により内容が変更する場合がございます
※料金は税金・サービス料込みです
ご予約可能日
2025年1月31日
曜日
金
食事時間
ランチ, ティータイム
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【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　シニア（65歳以上）の方
冬のスイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」を開催！
お祭りのぼんぼん、お菓子のボンボン、美味しい楽しいのBON、いろんなBONを詰め込んだスイーツビュッフェをお楽しみください。
スイーツ大好きな方「BON-BON-BIEN」でお待ちしております。
20名様限定につき、ご予約はお早めに！
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　シニア（65歳以上）の方
¥ 3,000 (税サ込)
■イベント内容
日程：1/31（金）14:00～（受付開始13:30）
料金：大人　4,000円
　　　シニア（65歳以上）3,000円
　　　子供（小学生以下）1,500円
　　　未就学児　500円
　　　※すべて税・サービス料込
　　　※各種割引適用外イベントとなります
内容：スイーツ+軽食ビュッフェ　ソムリエセレクトフリードリンク付き
利用条件
※食材の入荷状況やご参加人数により内容が変更する場合がございます
※料金は税金・サービス料込みです
ご予約可能日
2025年1月31日
曜日
金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　お子様（小学生以下）
冬のスイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」を開催！
祭りのぼんぼん、お菓子のボンボン、美味しい楽しいのBON、いろんなBONを詰め込んだスイーツビュッフェをお楽しみください。
スイーツ大好きな方「BON-BON-BIEN」でお待ちしております。
20名様限定につき、ご予約はお早めに！
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　お子様（小学生以下）
¥ 1,500 (税サ込)
■イベント内容
日程：1/31（金）14:00～（受付開始13:30）
料金：大人　4,000円
　　　シニア（65歳以上）3,000円
　　　子供（小学生以下）1,500円
　　　未就学児　500円
　　　※すべて税・サービス料込
　　　※各種割引適用外イベントとなります
内容：スイーツ+軽食ビュッフェ　ソムリエセレクトフリードリンク付き
利用条件
※食材の入荷状況やご参加人数により内容が変更する場合がございます
※料金は税金・サービス料込みです
ご予約可能日
2025年1月31日
曜日
金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　未就学児
冬のスイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」を開催！
お祭りのぼんぼん、お菓子のボンボン、美味しい楽しいのBON、いろんなBONを詰め込んだスイーツビュッフェをお楽しみください。
スイーツ大好きな方「BON-BON-BIEN」でお待ちしております。
20名様限定につき、ご予約はお早めに！
【20名様限定】スイーツビュッフェ「PETIT-BON-BON-BIEN（プチボンボンビアン）」　未就学児
¥ 500 (税サ込)
■イベント内容
日程：1/31（金）14:00～（受付開始13:30）
料金：大人　4,000円
　　　シニア（65歳以上）3,000円
　　　子供（小学生以下）1,500円
　　　未就学児　500円
　　　※すべて税・サービス料込
　　　※各種割引適用外イベントとなります
内容：スイーツ+軽食ビュッフェ　ソムリエセレクトフリードリンク付き
利用条件
※食材の入荷状況やご参加人数により内容が変更する場合がございます
※料金は税金・サービス料込みです
ご予約可能日
2025年1月31日
曜日
金
食事時間
ランチ, ティータイム
続きを読む
「恵 MEGUMI」長野県産信州サーモンと旬魚をメインにした料理（7品）
魚が主役のフレンチコース。前菜やメインディッシュなど、信州サーモンやこだわりの魚を中心としたコース料理。季節の野菜と旬の魚を堪能することができます。
「恵 MEGUMI」長野県産信州サーモンと旬魚をメインにした料理（7品）
¥ 10,000 (税サ込)
Menu「恵MEGUMI」 ～長野県産信州サーモン＆旬の魚を楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
厳選魚介を使ったオードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
旬の鮮魚を使った料理 季節野菜と共に

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
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「和 NAGOMI」 シェフおすすめ 厳選アルモニービーフのメニュー
選び抜かれた食材と、シェフの技術の粋を集めたこだわりのフレンチ。旬を楽しむオードヴル2品。メインは契約牧場で丹精込めて育てたアルモニービーフ。繊細さと大胆さが織りなす至福のフレンチをお楽しみください。
「和 NAGOMI」 シェフおすすめ 厳選アルモニービーフのメニュー
¥ 12,000 (税サ込)
Menu「和NAGOMI」～シェフおすすめ 厳選アルモニービーフを楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル①
オードヴル“アルモニービアンスタイル”

■オードヴル②
温製オードヴル 季節の小野菜と共に

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
厳選アルモニービーフ2種の味わい“牛フィレ＆サーロイン”信州の山の恵みを添えて

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
旬の魚を使った料理 季節野菜を添えて（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
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「彩 IRODORI」季節の野菜を主にした“エテ テロワールコース”（7品）
色とりどりな信州の山の恵みと季節の野菜を使ったフランス料理。見た目にも美しくヘルシーなのはもちろん、普段とは違う楽しみ方で野菜を堪能することができます。
「彩 IRODORI」季節の野菜を主にした“エテ テロワールコース”（7品）
¥ 8,000 (税サ込)
Menu「彩IRODORI」　～季節の小野菜をメインに楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
レギューム・ド・オードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
信州の山の恵みと季節の野菜を使ったお料理

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます
ご予約可能日
9月1日 ~
食事時間
ディナー
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「プロポーズプラン」一生心に残るプロポーズを応援します！
【一日一組様限定プロポーズプラン】

一生の思い出に残るプロポーズを
お二人想い出の料理やお好きな食材でつくる特別料理と
国登録有形文化財のクラシカルな空間で
素敵なプロポーズを応援します！


【 特 典 】プロポーズプラン

【特典①】ウエルカム“スパークリングワイン”プレゼント
お食事のはじめにまずスパークリングワインで乾杯
アルコールを召し上がられないお客様はノンアルコールにてご対応させていただきます。

【特典②】料理はスペシャルなフルコースで
お二人想い出の料理やお相手のお好きな食材をメニューに取り入れ
旬や信州の食材をふんだんに使用しお二人だけの特別なフレンチをお楽しみいただけます。

【特典③】デザートにお好きなメッセージをいれさせていただきます
素敵な想いをデザートに添えて。
お相手様へのメッセージをデザートにてお渡しをさせていただきます。

【特典④】プロポーズのサプライズなどプロデュースいたします
プロポーズのタイミング、場所、音楽など
ご希望に沿ってご提案させていただきます。
「プロポーズプラン」一生心に残るプロポーズを応援します！
¥ 15,000 (税サ込)
【メニュー内容】

Coupe Vin Mousseux
乾杯 グラススパークリングワイン

Hors-d’œuvre à ma façon d’“HARMONIE BIEN”
本日のオードヴル“アルモニービアン”スタイル

2ème plat hors-d’œuvre
二皿目の温かいオードヴル

Soupe du jour
本日のポタージュスープ

Plats de poisson du jour
本日のお魚料理

Plats de viande du jour
本日のお肉料理

Dessert du jour
本日のメッセージデザート

Pain de ménarge et Huile de tomate séchée
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイル ハーブ・エピスの香り

Café ou Thé Infusion
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
2021年2月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む

ご要望

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食物アレルギーのある方は、下記ご要望欄にご記入ください。

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