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est(エスト) - フォーシーズンズホテル東京大手町を予約する
お店からのお知らせ
エストでは下記の営業時間にてご案内いたしております。
営業時間 ランチ ドアオープン12:00、15:00 まで(LO 13:30)
ディナードアオープン18:00、22:00まで(LO コース20:00、アラカルト20:30)
定休日:毎週月曜日
ホテルの最上階に位置するestでは、ジャパニーズフレンチを提供しています。また、「ミシュランガイド東京2025」におきまして4年連続1つ星の評価を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。
■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。
■ご予約のお時間より20分を過ぎた場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。
■お席の指定につきましてはご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
■メニューは食材の仕入状況等により予告なしに変更となる場合がございます。
■5名様以上のご予約の場合は、お手数ではございますが直接店舗までお問い合わせください。
■全時間帯にて、12歳以上のお客様にご利用いただけます。
■ご希望のお時間で予約ができない場合、表示された人数やお時間以外でのご希望、当日のご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話でお問い合わせください。フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約課 03-6810-0655 午前9時より午後9時
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。(5名様以上の場合にはこちらの内容とは異なる規定が適用となりますので、予めご了承下さい。)
ご予約日2日前~当日のキャンセルの際には必ずお電話にてご連絡ください。
予約取消時
・当日 100%
・1日前 100%
・2日前 50%
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
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4
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
Terroir シェフおまかせ9品コース
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
Terroir シェフおまかせ9品コース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。下記はメニュー例となります。
食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
La Nature parle d'elle même/シマエビ ダイコン
En Immersion Umami/キンキ ゴボウ
Boeuf au Vert/美蘭牛 レタス
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Tournesol, dernier soleil d’automne/梨 ひまわり
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 12月16日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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est シェフおまかせ10品コース
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品コース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。下記はメニュー例となります。
食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
La Nature parle d'elle même/シマエビ ダイコン
Feuille a feuille de Potiron/カボチャ キャビ
En Immersion Umami/キンキ ゴボウ
Boeuf au Vert/美蘭牛 レタス
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Tournesol, dernier soleil d’automne/梨 ひまわり
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 12月16日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
¥ 23,000
(税サ込)
選択する
ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
アペリティフ
アミューズ
前菜2品
ベジタブルメインディッシュ
豆腐ディッシュ
デザート2品
フリアンディーズ
ご予約可能日
6月4日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
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ご要望
用途
必須
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
Terroir シェフおまかせ9品コースについての質問
お店からのご質問 1
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 2
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品コースについての質問
お店からのご質問 3
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 4
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ベジタブルコース 9品についての質問
お店からのご質問 5
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 6
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類、魚介類全般、卵、乳製品にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
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