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est(エスト) - フォーシーズンズホテル東京大手町を予約する
お店からのお知らせ
エストでは下記の営業時間にてご案内いたしております。
営業時間 ランチ ドアオープン12:00、15:00 まで(LO 13:30)
ディナードアオープン18:00、22:00まで(LO コース20:00、アラカルト20:30)
定休日:毎週月曜日
ホテルの最上階に位置するestでは、ジャパニーズフレンチを提供しています。また、「ミシュランガイド東京2024」におきまして3年連続1つ星の評価を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけではなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。
■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。
■ご予約のお時間より20分を過ぎた場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡ください。
■お席の指定につきましてはご希望に添えない場合もございます。あらかじめご了承ください。
■メニューは食材の仕入状況等により予告なしに変更となる場合がございます。
■5名様以上のご予約の場合は、お手数ではございますが直接店舗までお問い合わせください。
■ディナータイムは6歳未満のお子様とのご来店はご遠慮いただいております。
■ご希望のお時間で予約ができない場合、表示された人数やお時間以外でのご希望、当日のご予約やその他ご不明な点がございましたらお電話でお問い合わせください。フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約課 03-6810-0655 午前9時より午後9時
■キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。(5名様以上の場合にはこちらの内容とは異なる規定が適用となりますので、予めご了承下さい。)
予約取消時
・当日 100%
・1日前 100%
・2日前 50%
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
2
3
4
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
限定コース
スペシャルオファー
ランチコース
ディナーコース
限定コース
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
¥ 22,000
(税サ込)
選択する
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
4月のある日の一例です。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
-ウェルカムドリンク (シャンパン)*
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Entre Nature et inspiration/グリーンアスパラガス 卵 ヨーグルト
Bar meunière, hyuganatsu et miso /スズキ 日向夏 味噌
Petits oiseaux migrateurs/ウズラ ワサビ菜 セージ
Sur le chemin/プレデザート
L'Oeuf/シトラス ヨーグルト
A la fin…/終わりに
*ウェルカムドリンクはノンアルコールやスパークリングワインにも変更可能です。
ご予約可能日
4月13日 ~ 4月28日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
スペシャルオファー
【期間限定】ランチ平日限定 Decouverte 3品コース
期間限定でグラスシャンパンをご提供致します
¥ 13,000
⇒
¥ 11,000
(税サ込)
選択する
【期間限定】ランチ平日限定 Decouverte 3品コース
期間限定でグラスシャンパンをご提供致します
限られたお時間内で、大切な方をもてなす接待やビジネスでの会食にお勧めです。上質な空間に心地よいサービス、繊細でエレガントなお料理と共に 優雅なお時間をお過ごしいただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
【メニュー例】
■前菜
■メイン
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
または
■メイン
■デザート
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
5月1日 ~ 6月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
est シェフおまかせ10品ディナーコース
¥ 30,000
⇒
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品ディナーコース
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
6月のある日の一例です。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Carpaccio de Soi et fenouil/黒ソイ フヌイユ
Comme un tournesol/アーティチョーク 豆腐 キャビア
Entre fleurs et feuilles/イワナ ナスタチウムの葉 ズッキーニ
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 ジャガイモ オゼイユ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Ballet de crêpes/オレンジ ポルチーニ茸
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 6月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
【期間限定】Terroir シェフおまかせ9品ディナーコース
¥ 25,000
⇒
¥ 21,000
(税サ込)
選択する
【期間限定】Terroir シェフおまかせ9品ディナーコース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Carpaccio de Soi et fenouil/黒ソイ フヌイユ
Entre fleurs et feuilles/イワナ ナスタチウムの葉 ズッキーニ
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 ジャガイモ オゼイユ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Ballet de crêpes/オレンジ ポルチーニ茸
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 6月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ランチコース
ランチ限定 Decouverte 3品コース
¥ 9,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 Decouverte 3品コース
限られたお時間内で、大切な方をもてなす接待やビジネスでの会食にお勧めです。上質な空間に心地よいサービス、繊細でエレガントなお料理と共に 優雅なお時間をお過ごしいただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
【メニュー例】
■前菜
■メイン
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
または
■メイン
■デザート
■焼き菓子
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
5月1日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コース
¥ 13,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コース
大切なお仲間やご友人と華やかに過ごす至福のランチタイムを。四季折々の旬の食材を豊富に用いた日本のテロワールを感じさせる深く繊細なお料理の数々をご賞味ください。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
C’est de Saison/アミューズ
Voilà l'été/トマト ズッキーニ
Jeux de textures/エイヒレ インゲン豆 枝豆
又は
Chevreuil au rouge/鹿 ビーツ 茄子
Pêche/桃 ハーブ アーモンド
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
5月1日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
¥ 19,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コース
大きな窓から望む圧巻の大都会東京の景観、エレガントで優雅な店内はハレの日をより一層華やかに演出いたします。日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる深く繊細な本格フレンチをご堪能ください。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Voilà l'été/トマト ズッキーニ
Jeux de textures/エイヒレ インゲン豆 枝豆
Chevreuil au rouge/鹿 ビーツ 茄子
Sur le chemin/プレデザート
Pêche/桃 ハーブ アーモンド
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
5月1日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
est シェフおまかせ10品コース
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品コース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Carpaccio de Soi et fenouil/黒ソイ フヌイユ
Comme un tournesol/アーティチョーク 豆腐 キャビア
Entre fleurs et feuilles/イワナ ナスタチウムの葉 ズッキーニ
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 パプリカ ブッラータ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Pêche/桃 ハーブ アーモンド
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ランチ限定 ベジタブルコース 7品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
¥ 16,000
(税サ込)
選択する
ランチ限定 ベジタブルコース 7品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
アペリティフ
アミューズ
前菜
ベジタブルメインディッシュ
豆腐ディッシュ
デザート
フリアンディーズ
ご予約可能日
6月4日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
¥ 23,000
(税サ込)
選択する
ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
アペリティフ
アミューズ
前菜2品
ベジタブルメインディッシュ
豆腐ディッシュ
デザート2品
フリアンディーズ
ご予約可能日
6月4日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ディナーコース
Terroir シェフおまかせ9品コース
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
Terroir シェフおまかせ9品コース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Carpaccio de Soi et fenouil/黒ソイ フヌイユ
Entre fleurs et feuilles/イワナ ナスタチウムの葉 ズッキーニ
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 パプリカ ブッラータ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Orange/マンゴー かりん 蕎麦はちみつ
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
est シェフおまかせ10品コース
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
est シェフおまかせ10品コース
ホテルの最上階、東京の大パノラマを景観に高揚感溢れるお時間をお届けします。
四季折々の旬の食材を豊富に用いたシェフのおまかせコースは、日本各地の海の幸と山の幸をふんだんに、日本のテロワールを感じさせる繊細でエレガントな本格フレンチをご堪能いただけます。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
A Partager.../アペタイザーセレクション
C’est de Saison/アミューズ
Carpaccio de Soi et fenouil/黒ソイ フヌイユ
Comme un tournesol/アーティチョーク 豆腐 キャビア
Entre fleurs et feuilles/イワナ ナスタチウムの葉 ズッキーニ
Boeuf pomme de terre et oseille/美蘭牛 パプリカ ブッラータ
Peau de Soja/豆腐チーズ
Sur le chemin/プレデザート
Orange/マンゴー かりん 蕎麦はちみつ
A la fin…/終わりに
ご予約可能日
1月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
¥ 23,000
(税サ込)
選択する
ベジタブルコース 9品
いただく事で身体の中から美しく綺麗に整える健康美を意識したお野菜を中心にしたメニューで、添加物を極力排除した栄養価豊富な旬の食材を主に使用しております。素材感を大切に、一口で異なる鮮やかな食感とほのかな酸味や苦みを効かせる事で、美味しくそして華やかな新感覚のフレンチガストロミーをお届けします。
コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。
アペリティフ
アミューズ
前菜2品
ベジタブルメインディッシュ
豆腐ディッシュ
デザート2品
フリアンディーズ
ご予約可能日
6月4日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
テーブル
続きを読む
ご要望
用途
必須
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
お子様連れでお食事をされる場合は、ご参考までにお子様の年齢をご記入ください。
●6歳未満のお子様は、エストでのディナータイムのご来店をご遠慮いただいております。また、13歳未満のお子様のご利用はランチタイム、ディナータイム共に個室のみとさせていただきます。
(※プライベートダイニングルームの数に限りがございますので、必ずご予約前に店舗にご連絡をお願いいたします。)
お日にち限定 SAISON シェフおまかせ8品コースについての質問
お店からのご質問 2
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 3
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
【期間限定】ランチ平日限定 Decouverte 3品コースについての質問
お店からのご質問 4
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 5
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品ディナーコースについての質問
お店からのご質問 6
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 7
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
【期間限定】Terroir シェフおまかせ9品ディナーコースについての質問
お店からのご質問 8
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 9
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 Decouverte 3品コースについての質問
お店からのご質問 10
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 11
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 EMOTION シェフおまかせ5品コースについての質問
お店からのご質問 12
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 13
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 SAISON シェフおまかせ8品コースについての質問
お店からのご質問 14
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 15
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品コースについての質問
お店からのご質問 16
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 17
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ランチ限定 ベジタブルコース 7品についての質問
お店からのご質問 18
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 19
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ベジタブルコース 9品についての質問
お店からのご質問 20
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 21
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
Terroir シェフおまかせ9品コースについての質問
お店からのご質問 22
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 23
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
est シェフおまかせ10品コースについての質問
お店からのご質問 24
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 25
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
ベジタブルコース 9品についての質問
お店からのご質問 26
必須
メッセージプレートをご希望の方は20文字以内でご記入ください。不要の方は「不要」とご入力ください。
お店からのご質問 27
必須
アレルギーがある場合は人数と詳細を下記にご記入ください。
当日のお申し出の場合、内容によってはコース料理の対応出来かねる場合がございます。
※柑橘類のアレルギー、魚介類全般にアレルギーがあるお客様は、ご予約の前に店舗にご相談ください。
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