Constellation.は誕生石の宝石をテーマにしたアフタヌーンティーで優雅なひとときをお届けします。
今回は『誕生石』と『Noël』をテーマにしたアフタヌーンティーを展開します。宝石のような輝きを放つスイーツたちが並び、贅沢で華やかな雰囲気を楽しんでいただけるよう心を込めて作り上げました。静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、セレクトできる上質な紅茶とともに、宝石をイメージしたスイーツやセイボリーをご堪能ください。今しか味わえない特別なひとときを、大切な方々と共にお楽しみください。

スイーツ
1月の誕生石『ガーネット』苺のショートケーキ
2月の誕生石『アメジスト』アメジスト（青リンゴとカシスのヴェリーヌ）
3月の誕生石『アクアマリン』ホタテと海の宝石キャビアのタルト
4月の誕生石『ダイヤ』純銀のポルチーニ茸のグラタン
5月の誕生石『エメラルド』ピスタチオとベリーのケーキ
6月の誕生石『パール』マロンムースとパッションのケーキ
7月の誕生石『ルビー』フォアグラと林檎と胡桃のミルクチョコ ムース
8月の誕生石『ペリドット』ミュールとショコラのケーキ
9月の誕生石『サファイア』赤スグリとシャンパンのボンボン
10月の誕生石『トルマリン』蝦夷鹿のオープンサンド
11月の誕生石『シトリン』オレンジとアプリコットのタルト
12月の誕生石『タンザナイト』蟹とアドカドの生春巻き

焼菓子
ショコラとキャラメルのサンド
スペキュロスクッキー
シュトレン

Constellation.は誕生石の宝石をテーマにしたアフタヌーンティーで優雅なひとときをお届けします。
今回は『誕生石』と『Noël』をテーマにしたアフタヌーンティーを展開します。宝石のような輝きを放つスイーツたちが並び、贅沢で華やかな雰囲気を楽しんでいただけるよう心を込めて作り上げました。静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、セレクトできる上質な紅茶とともに、宝石をイメージしたスイーツやセイボリーをご堪能ください。今しか味わえない特別なひとときを、大切な方々と共にお楽しみください。

スイーツ
1月の誕生石『ガーネット』苺のショートケーキ
2月の誕生石『アメジスト』アメジスト（青リンゴとカシスのヴェリーヌ）
3月の誕生石『アクアマリン』ホタテと海の宝石キャビアのタルト
4月の誕生石『ダイヤ』純銀のポルチーニ茸のグラタン
5月の誕生石『エメラルド』ピスタチオとベリーのケーキ
6月の誕生石『パール』マロンムースとパッションのケーキ
7月の誕生石『ルビー』フォアグラと林檎と胡桃のミルクチョコ ムース
8月の誕生石『ペリドット』ミュールとショコラのケーキ
9月の誕生石『サファイア』赤スグリとシャンパンのボンボン
10月の誕生石『トルマリン』蝦夷鹿のオープンサンド
11月の誕生石『シトリン』オレンジとアプリコットのタルト
12月の誕生石『タンザナイト』蟹とアドカドの生春巻き

Constellation.は誕生石の宝石をテーマにしたアフタヌーンティーで優雅なひとときをお届けします。
今回は『誕生石』と『Noël』をテーマにしたアフタヌーンティーを展開します。宝石のような輝きを放つスイーツたちが並び、贅沢で華やかな雰囲気を楽しんでいただけるよう心を込めて作り上げました。静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、セレクトできる上質な紅茶とともに、宝石をイメージしたスイーツやセイボリーをご堪能ください。今しか味わえない特別なひとときを、大切な方々と共にお楽しみください。
こちらはウェルカムシャンパン付になります。

スイーツ
1月の誕生石『ガーネット』苺のショートケーキ
2月の誕生石『アメジスト』アメジスト（青リンゴとカシスのヴェリーヌ）
3月の誕生石『アクアマリン』ホタテと海の宝石キャビアのタルト
4月の誕生石『ダイヤ』純銀のポルチーニ茸のグラタン
5月の誕生石『エメラルド』ピスタチオとベリーのケーキ
6月の誕生石『パール』マロンムースとパッションのケーキ
7月の誕生石『ルビー』フォアグラと林檎と胡桃のミルクチョコ ムース
8月の誕生石『ペリドット』ミュールとショコラのケーキ
9月の誕生石『サファイア』赤スグリとシャンパンのボンボン
10月の誕生石『トルマリン』蝦夷鹿のオープンサンド
11月の誕生石『シトリン』オレンジとアプリコットのタルト
12月の誕生石『タンザナイト』蟹とアドカドの生春巻き

Constellation.は誕生石の宝石をテーマにしたアフタヌーンティーで優雅なひとときをお届けします。
今回は『誕生石』と『Noël』をテーマにしたアフタヌーンティーを展開します。宝石のような輝きを放つスイーツたちが並び、贅沢で華やかな雰囲気を楽しんでいただけるよう心を込めて作り上げました。静かな空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただきながら、セレクトできる上質な紅茶とともに、宝石をイメージしたスイーツやセイボリーをご堪能ください。今しか味わえない特別なひとときを、大切な方々と共にお楽しみください。

こちらはウェルカムシャンパン付のものとなります。

スイーツ
1月の誕生石『ガーネット』苺のショートケーキ
2月の誕生石『アメジスト』アメジスト（青リンゴとカシスのヴェリーヌ）
3月の誕生石『アクアマリン』ホタテと海の宝石キャビアのタルト
4月の誕生石『ダイヤ』純銀のポルチーニ茸のグラタン
5月の誕生石『エメラルド』ピスタチオとベリーのケーキ
6月の誕生石『パール』マロンムースとパッションのケーキ
7月の誕生石『ルビー』フォアグラと林檎と胡桃のミルクチョコ ムース
8月の誕生石『ペリドット』ミュールとショコラのケーキ
9月の誕生石『サファイア』赤スグリとシャンパンのボンボン
10月の誕生石『トルマリン』蝦夷鹿のオープンサンド
11月の誕生石『シトリン』オレンジとアプリコットのタルト
12月の誕生石『タンザナイト』蟹とアドカドの生春巻き

焼菓子
ショコラとキャラメルのサンド
スペキュロスクッキー
シュトレン

モダンなデザインのグラスに、横浜発祥のクラシックなショートケーキが新たな表情を見せます。真っ白なグラスに、層状になったスポンジ、濃厚なクリーム、そして鮮やかなフルーツが美しく重なり合います。一口ごとに、伝統と革新が融合したこのデザートの洗練された味わいをご堪能ください。

当店“Constellation.”（コンステレーション）
長崎の“菓子屋 無大”（むだい）の江原シェフ
あと大阪から森が来ます。
トリプルコラボパフェイベントのご案内。
前回の開催から約1年。今年も開催いたします。
今回は江原シェフのピーナッツを主体にしたガトーを
パフェに落とし込みます。

日付:１１月２７日（水）
時間:17時/19時/21時（3部制）
場所:Constellation.
住所:神奈川県横浜市中区山下町73アクティ横浜山下町2階
　　（商業側のローソンの上の階）
金額:¥6000（パフェとペアリングドリンク）
　

お祝いの特別な日にぴったりのアニバーサリープレートをご用意いたしました。お客様のメッセージをチョコレートでデコレーションすることも可能です。大切な人との素敵なひとときを、華やかなプレートで彩ってみませんか？

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※アルコールの場合シャンパン　ノンアルコールの場合スパークリンググレープジュースになります。