■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Main Dish
国産牛サーロインステーキ　150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
丸ごとリンゴのソルベ
プラリネクリーム

■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Main Dish
国産牛サーロインステーキ　150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
丸ごとリンゴのソルベ
プラリネクリーム
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■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Soup
人参スープ

■Main Dish
国産牛フィレステーキ150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
丸ごとリンゴのソルベ
プラリネクリーム

■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Soup
人参スープ

■Main Dish
国産牛フィレステーキ150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
丸ごとリンゴのソルベ
プラリネクリーム

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン


■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ200g
近江牛サーロインステーキ 150ｇ +¥2,000-

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン


■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ200g
近江牛サーロインステーキ 150ｇ +¥2,000-

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ
■Soup
スープドポワソン
■Main Dish
近江牛サーロインステーキ 150g
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト
■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター
■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ
■Soup
スープドポワソン
■Main Dish
近江牛サーロインステーキ 150g
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト
■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター
■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン（赤、白）、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

営業時間　スパ・センバリー：10:00 - 22:00（最終受付 20:30）
　　　　ステーキハウス ウイスキーノヴァ： 11:30～14:30(14:00)
期間　平日のみ（年末年始、クリスマス、ゴールデンウイーク、繁忙期を除く）

料金等の詳細はこちらをご覧ください。

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ200g
近江牛サーロインステーキ 150g +2,000-

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン


■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ200g
近江牛サーロインステーキ 150ｇ +¥2,000-

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

【メニュー】
■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
プライムグレードT-ボーンステーキ
※2名様より
OR
近江牛フィレステーキ 150ｇ
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
マロンパイ
ウイスキーアイスクリーム

【メニュー】

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Soup
スープドポワソン

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
プライムグレードT-ボーンステーキ
※2名様より
OR
近江牛フィレステーキ 150ｇ
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
マロンパイ
ウイスキーアイスクリーム


■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

【メニュー】
■Amuse
オシェトラ キャビア 15g

■Soup
スープドポワソン

■Seafood
ビックガーリックシュリンプ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
プライムグレードT-ボーンステーキ
※2名様より
OR
近江牛フィレステーキ 150ｇ

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
マロンパイ
ウイスキーアイスクリーム

【メニュー】
■Amuse
オシェトラ キャビア 15g

■Soup
スープドポワソン

■Seafood
ビックガーリックシュリンプ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
プライムグレードT-ボーンステーキ
※2名様より
OR
近江牛フィレステーキ 150ｇ

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
マロンパイ
ウイスキーアイスクリーム


■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Soup
人参スープ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■Salad
秋のきのこマリネ
サラダ仕立て ナッツとハーブ

■Soup
人参スープ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
熟成国産牛サーロインステーキ150g

■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト

■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター

■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ
■Soup
スープドポワソン
■Main Dish
近江牛サーロインステーキ 150g
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト
■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター
■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ
■Soup
スープドポワソン
■Main Dish
近江牛サーロインステーキ 150g
■Side Dish
舞茸の炙り
低温熟成メークインのフライドポテト
ほうれん草のクリーム煮
カボチャのロースト
■Bread
3種の自家製パン
自家製ゆずバター
■Dessert
さつまいもブリュレ
紅茶アイス

■ドリンクメニュー
ビール、グラスワイン（赤、白）、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
ロメインレタスと自家製ベーコンの
グリルシーザーサラダ

■Nova Selection Vegetables
長茄子のオーブンロースト
グリーンアスパラガスの茹で上げ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
国産牛サーロインステーキ150g

■Side Dish
ウイスキーノヴァシグネチャー
低温熟成メークインのフライドポテト
マカロニ＆チーズ

■Bread
3種の自家製パン
ホームメイド発酵海藻バター

■Dessert
マンゴーパイとバニラアイス

■ドリンクメニュー
シャンパーニュ、ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

【メニュー】
■Salad
ウイスキーノヴァシグネチャー
オマールテールサラダ

■Soup
スイートコーンのクラシックポタージュ

■Nova Selection Vegetables
長茄子のオーブンロースト
グリーンアスパラガスの茹で上げ

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
USDAプライムグレードT-ボーンステーキ

■Side Dish
ウイスキーノヴァシグネチャー
低温熟成メークインのフライドポテト
マカロニ＆チーズ

■Bread
3種の自家製パン
ホームメイド発酵海藻バター

■Dessert
ノヴァメロンショートケーキ
■ドリンクメニュー
シャンパーニュ、ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■Amuse
KOINUMAキャビア オシェトラ 15

■Soup
スイートコーンのクラシックポタージュ

■Lobster
ウイスキーノヴァシグネチャー
スキレットスチーム
オマールテール、鮑、帆立貝

■Nova Selection Vegetables
季節野菜のロースト

■Main Dish
シェフズセレクション
自家熟成庫 ドライエイジング
炭火オーブンで焼き上げる
USDAプライムグレードT-ボーンステーキ

■Side Dish
ウイスキーノヴァシグネチャー
低温熟成メークインのフライドポテト
マカロニ＆チーズ

■Bread
3種の自家製パン
ホームメイド発酵海藻バター

■Dessert
クラシックスフレと
ウイスキーアイスクリーム
■ドリンクメニュー
シャンパーニュ、ビール、グラスワイン、スパークリングワイン、ハイボール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

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下記2023年メニュー
【メニュー】

■Apetizer
ウィスキーノヴァサラダ

■Soup
マッシュルームのスープ

■Fish
和歌山県直送鮮魚のソテー
菊芋とトリュフのソース

■Main
熟成国産牛サーロインステーキ

Condiments
ウイスキバター
スモークソルト
ウィスキーノヴァステーキソース
チミチュリ

■Dessert
タルトタタン

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ウィスキーノヴァサラダ

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マッシュルームのスープ

■Fish
和歌山県直送鮮魚のソテー
菊芋とトリュフのソース

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熟成国産牛サーロインステーキ

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ウィスキーノヴァサラダ

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マッシュルームのスープ

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和歌山県直送鮮魚のソテー
菊芋とトリュフのソース

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熟成国産牛サーロインステーキ

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マッシュルームのスープ

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熟成国産牛サーロインステーキ

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ウィスキーノヴァサラダ

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