エンバシー・オブ・クラブ / センタラグランドホテル大阪

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▶全席禁煙でございます。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
▶キャンセルポリシーとして前日50％、当日100%のキャンセル料を頂戴いたします。
▶9名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
▶仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございます。
▶ご連絡なしに予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ずご連絡をお願いいたします。
▶3か月先までのご予約を承ります。
▶お子様をお連れの場合年齢もご記入ください。
▶☏: 06-6616-9945

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11月よりセンタラグランドホテル大阪にあるレストラン「エンバシー・オブ・クラブ」にて、贅沢な蟹ビュッフェを初開催いたします。蒸し紅ズワイ蟹や、タイ・洋・和でアレンジされた約12種類の蟹料理が食べ放題！

【メニュー例】

【蟹メニュー】
蒸し紅ズワイ蟹
蟹の春雨サラダ
タイ風蟹の卵カレー
タイ風蟹のスパイス炒め
蟹の生春巻き
蟹のグラタン
蟹のキッシュ
蟹のリゾット
蟹のリガトーニ
蟹の細巻寿司
季節の野菜と蟹の天ぷら
蟹玉中華餡掛け

【洋食コーナー】
シーフードマリネ
スモークサーモン
牛ほほの赤ワイン煮込み
サーモンフライと海老フライタルタルソース
ローストチキン
ローストビーフ

サラダ
グリーンサラダ
トマト
胡瓜
コールスロー
水菜

ドレッシング
フレンチ、サウザン、青じそ、中華胡麻ドレッシング
フライドオニオン、ガーリック、パルメザンチーズ、クルトン、ベーコン

トマト、バジルのフォカッチャ
ローズマリーチャバタ
ミニバゲット
バターソフトブレッド

【日本食コーナー】
炙り鰹柚子ポン酢
魚の甘酢漬け
ブリのお刺身和風胡麻醤油
ブリしゃぶ
蒸し海老餃子
豚角煮、青梗菜
鰤大根
季節御飯
にぎり寿司
自家製浅漬け、胡瓜、茄

【タイコーナー】
海老のすり身揚げ
クリスピーライス、ポーク、海老のピーナッツソース
パパイヤサラダ
ラープムー
スパイシーエリンギサラダ
チキングリーンカレー
ビーフマッサマンサレー
ジャスミンライス
鶏肉カシューナッツ炒
揚げ豆腐のチリソース炒め
野菜の炒めもの
トムヤムクン
【デザートコーナー】
ペストリーデザートセレクション

【メニュー例】

【蟹メニュー】
蒸し紅ズワイ蟹
蟹の春雨サラダ
タイ風蟹の卵カレー
タイ風蟹のスパイス炒め
蟹の生春巻き
蟹のグラタン
蟹のキッシュ
蟹のリゾット
蟹のリガトーニ
蟹の細巻寿司
季節の野菜と蟹の天ぷら
蟹玉中華餡掛け

【洋食コーナー】
シーフードマリネ
スモークサーモン
牛ほほの赤ワイン煮込み
サーモンフライと海老フライタルタルソース
ローストチキン
ローストビーフ

サラダ
グリーンサラダ
トマト
胡瓜
コールスロー
水菜

ドレッシング
フレンチ、サウザン、青じそ、中華胡麻ドレッシング
フライドオニオン、ガーリック、パルメザンチーズ、クルトン、ベーコン

トマト、バジルのフォカッチャ
ローズマリーチャバタ
ミニバゲット
バターソフトブレッド

【日本食コーナー】
炙り鰹柚子ポン酢
魚の甘酢漬け
ブリのお刺身和風胡麻醤油
ブリしゃぶ
蒸し海老餃子
豚角煮、青梗菜
鰤大根
季節御飯
にぎり寿司
自家製浅漬け、胡瓜、茄

【タイコーナー】
海老のすり身揚げ
クリスピーライス、ポーク、海老のピーナッツソース
パパイヤサラダ
ラープムー
スパイシーエリンギサラダ
チキングリーンカレー
ビーフマッサマンサレー
ジャスミンライス
鶏肉カシューナッツ炒
揚げ豆腐のチリソース炒め
野菜の炒めもの
トムヤムクン
【デザートコーナー】
ペストリーデザートセレクション

タイの祭りの中でも、最も美しい祭りのひとつとして知られている「ロイクラトン祭り」。
ロイクラトンとは、タイ語で灯籠（クラトン）を川に流す（ロイ）の意味で、タイの人々にとって古くから続く風習です。センタラグランドホテル大阪では、ロイクラトンを祝う1日限りのディナーイベントを開催。当日はこの日の為に特別に用意されたタイ料理のディナーブッフェと共に、タイ人ダンサーによるパフォーマンスやロイクラトンにちなんだアクティビティなどをお楽しみいただけます。

17時30分開場
18時　開始

【メニュー】
ソムタムタイ(パパイヤサラダ）
ヤムウンセン（シーフード春雨サラダ）
もち米
タイ焼き鳥
盛り合わせ焼きシーフード (Squid, Tiger Prawn, Shrimp, Scallops and Spotted Babylon Snail)
盛り合わせシーフード
海老すり身揚げ
揚げ春巻き
クリスピーカップのタイカニサラダ
タイハーブスパイシーマグロサラダ
スパイシーサーモンサラダ
スパイシー牛肉サラダ
パインアップルチャーハン
パットタイ
牛肉マッサマンカレー
鶏肉カシューナッツ炒め
スズキのチリソース炒め
ソフトシェルクラブのカレーソースいため
野菜炒め
タイ米
トムヤムクン
トムカーガイ
カオニャオマムアン（マンゴースティキーライス）
クワイ入りのココナッツミルク
ココナッツ団子
タイ白玉団子
タイかぼちゃケーキ
盛り合わせフルーツ

マンゴーやマスカットなどのサマーフルーツをふんだんに使用したスイーツ、伝統的なタイスイーツやタイ料理をフルーツでアレンジしたセイヴォリー、そして自由にカスタマイズできる人気のアサイーボウルなど、45種類以上ものメニューをお好きなだけ楽しめるデザートビュッフェです。そしてタイx日本企画の話題のコスメブランド「frunflynn (フルンフリン)」との初コラボが実現！ご来店の皆様に「フルンフリンシャインユーグロウティント」をお一人様 1 本プレゼントいたします。見て・食べて・綺麗になれる特別なデザートビュッフェを心ゆくまでお楽しみください。

日程：2024 年 6 月 8 日(土)～9 月 1 日(日)〈土曜・日曜および祝日〉
時間：15:00～17:00
場所：ホテル2階タイ料理レストラン「スアンブア」
料金：お一人様 6,800 円、お子様（4-12 歳）3,400 円
特典：「フルンフリン　シャインユーグロウティント」をお一人様 1 本プレゼント（お子様は除く）

※お席は15:00開始のお席2時間制でございます。
※メニューは予告なく変更の可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※その他割引等との併用不可となります。

【メニュー】
■前菜ブッフェ　【ある日の一例】
・前菜4種
生ハム
海老のマリネ
イカのマリネ
ジャーマンポテト

・日替わり温前菜6種(9月限定)
アクアパッツァ
グリルドチキン
エビマサラ
グラタン
フライイカリング
サーモンのポアレ

・日替わりスープ

・サラダ　6種
・日替わりドレッシング4種

■選べるパスタ
・ペスカトーレ（ムール貝、あさり、海老、イカ）
・ボンゴレビアンコ（あさり、白ワイン、ニンニク）
・ボロネーゼ（牛肉）
・ワタリガニのアラビアータ（+￥1200）

■デザートブッフェ

※仕入状況などでメニューが変更になる可能性がございます。ご了承ください。
※滞在時間、2時間制となっております。
※デザートビュッフェのご提供は14時までとなります

【メニュー】
クラブサラダ
シーザーサラダウィズクラブミート

マリナーラリングイーネ
蟹、海老、帆立貝、ムール貝、トマト、バジル、ガーリック

エンバシー・フッシュアンドチップスバーレル
鱈、ポテト、タルタルソース、グリルレモン

タウフファ
豆腐花
※ ディナーのみ追加でお好きなデザートをお選びいただけます

コーヒーまたは紅茶

画像はイメージです。
全てのコースにはパン、食後のお飲み物をご用意しております。
仕入れ状況などにより内容変更の場合がございますのでご了承ください。

【メニュー】
クラブサラダ
Caesar Salad with Crab

濃厚明太子スパゲッティ
バター、エシャロット、海苔

エンバシーオーシャンバーレル
海老、ムール貝、帆立貝、蟹、イカ、ベジタブル
ソース各種、コンディメント

エキゾチックマンゴプディング
※ ディナーのみ追加でお好きなデザートをお選びいただけます

コーヒーまたは紅茶

画像はイメージです。
全てのコースにはパン、食後のお飲み物をご用意しております。
仕入れ状況などにより内容変更の場合がございますのでご了承ください。

【メニュー】
クラブケーキ
レムラードソース

鱈のココナッツミルク煮
鱈のココナッツミルク煮

サーフアンドターフ
サーロインステーキと蟹のコンボ、フレンチフライ

ベイクドアラスカ
※ ディナーのみ追加でお好きなデザートをお選びいただけます

コーヒーまたは紅茶

画像はイメージです。
全てのコースにはパン、食後のお飲み物をご用意しております。
仕入れ状況などにより内容変更の場合がございますのでご了承ください。

【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ

・メイン
下記から1つお選び頂きます
国産豚肩ロースのグリル　肉屋のソース
本日の魚　港町風ソース　
天使の海老とホタテのグリル
黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース（＋￥1500）
ワタリガニとオマール海老のスパイスタジン（＋￥2200）

・デザート盛り合わせ、コーヒー

【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ
ワタリガニとオマール海老のタジン鍋

・デザート盛り合わせ、コーヒー

ドリンクメニュー下記からお選びください
生ビール2種/ノンアルコールビール/ハイボール/赤・白ワイン/スパークリングワイン/カクテル各種/ソフトドリンク各種

【メニュー】
・前菜7種の盛り合わせ
エビのアヒージョ
スパイシーカラマリフライ
生ハムのサラダとグリッシーニ
田舎風パテ
市場直送の鮮魚の中華風カルパッチョ
鴨ロース
グジェール

・季節のスープ
ワタリガニとオマール海老のタジン鍋

・黒毛和牛ランプステーキ　赤ワインソース

・デザート盛り合わせ、コーヒー

ドリンクメニュー下記からお選びください
生ビール2種/ノンアルコールビール/ハイボール/赤・白ワイン/スパークリングワイン/カクテル各種/ソフトドリンク各種

今回「ポデルヌォーヴォ」よりジョバンニ・ブルガリが信頼する、輸出部門の責任者であるフランチェスコ・ポッジが来日し、素晴らしい自然に恵まれたワイナリー、ブルガリファミリーの考えるワインの世界など「ポデルヌォーヴォ」の世界についてナビゲートしながら、素敵なワインの世界をご堪能いただきます。ライフスタイルキッチンシェフ前田朋によるクリエィティブなコースとともにお愉しみくださいませ。

日時 2024年5月22日（水）開場　18:00、開宴　18:30

場所 EMBASSY of CRAB

人数 30名

料金 19,608円（お料理、乾杯のスプマンテ、4種のワイン、サービス料、税金）

Menu
APPETAIZER 鮑の冷製アスパラガス人参のムースコンソメジュレキャビア

SOUP ミント風味のズッキーニの冷たいポタージュ

PASTA グリルドオマールとフルーツトマトの濃厚で小さなスパゲッティ

POISSON 甘鯛の鱗焼き淡竹のグリル香菜のサルサ

VIANDES 和牛フィレ肉のステーキ蕪とスナップエンドウじゃが芋のピューレサマートリュフのソース

RIZ CUIT ひとくちプーパッポンカレーとジャスミンライス

DESSERT ペストリーシェフセレクション季節デザート

Coffee or Tea コーヒーまたは紅茶、タイティー

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