【期間】　2024.12.1(日)～2025.2.28(金)　
　　　　※除外日：12.31(火)～2025.1.3(金)
【時間】　17:30～22:00(L.O.21:00)
【メニュー】
■前菜
　寒サワラのたたき　金柑とフルールドセルのドレッシング

■スープ
　近江鴨のつみれとかぶらのコンソメパイ包み焼き
　～シェリー酒の香り～

■魚料理
　甘鯛の鱗焼き　アチェトクリームソース　
　蓮根ともち麦のリゾット、カイエンペッパーと粉チーズのハーモニー

■グリル
　国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込みと近江鶏の低温調理
　近江北之庄菜のロースト添え
　
　***Option***　～ご希望に合わせて下記に変更承ります～
　①上記メイン料理+近江牛ロースステーキ(60ｇ)　+3500円
　②国産牛のグリル(80ｇ）に変更　+2000円
　
■デザート
　ジャンボレモン＆アドベリーのムース　～チュイールの調べ～
　フレッシュいちごのエッセンス

【期間】　2024.12.1(日)～2025.2.28(金)
　　　　※除外日：12.31(火)～2025.1.3(金)
【時間】　17:30～22:00(L.O.21:00)
【メニュー】
■APPETIZER / 前菜
　帆立手毬寿司キャビア添え / 近江鴨ロース煮 / 公魚フライ　柴漬けタルタル /
　かに豆腐　生姜あん / 野菜スティック明太ディップ 慈姑チップス /
　笹巻餅 / 鰆味噌柚庵焼き　はじかみ

■SASHIMI / 造り
　大鱒野菜巻き・鰤薄造り日の菜おろし和え / 鮪アボガド重ね

■SOUP / 冬の土瓶
　土瓶蒸し潮仕立て　
　鯛炙り　かぶら　安土信長葱　あわび茸　三つ葉
　
■FISH / 魚料理
　あんこうと雲子　柚子香るバターソース　　

■MAIN
　近江牛じゅんじゅん（120g）　
丁子麩　玉葱　青葱　椎茸　榎木　梅人参 温度卵

■RICE / 食事
　近江米コシヒカリ
　赤出汁
　香の物

■DESSERT / デザート
　ジャンボレモン＆アドベリーのムース　～チュイールの調べ～　　
　フレッシュいちごのエッセンス
　　

【期間】　2024.12.1(日)～2025.2.28(金)
※除外日：12.31(火)～2025.1.3(金)
【時間】　17:30～22:00(L.O.21:00)
【メニュー】
■AMUSE
　近江牛タルタルといくらをマスタードソースで

■APPETIZER
　近江牛ローストビーフと4種の珍味 ～タラバカニ、キャビア、生雲丹、あん肝～
　近江牛のジュレと3種の野菜
■SOUP
　近江牛とかぶらのコンソメパイ包み焼き　～シェリー酒の香り～

■GRILL
　近江牛サーロインのグリル(180ｇ)
　3種の塩（柚子塩、山椒塩、トリュフ塩）と滋賀県産酒粕と近江の野菜味噌のソース
　※近江牛フィレ肉(120g）にも変更を承ります

■Rice
　近江米の土鍋ごはん
　近江牛のしぐれ煮　近江土山茶の出汁
　下田なす芝漬け、赤かぶ漬け、山葵、切り海苔

■DESSERT
　メロン　いちご
　ジャンボレモン＆アドベリーのムース　～チュイールの調べ～　フレッシュいちごのエッセンス