海の舎 - TableCheck (テーブルチェック)

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12月限定のクリスマスコース「祝祭」は、お手頃な価格でクリスマスを祝う特別なひと時を演出します。最初に「雲丹のスフレと魚介のフラン」で濃厚な旨味を楽しんだ後、淡路鮮魚と淡路玉ねぎを使った冷製前菜がさわやかな味わいを引き立てます。メインの「淡路牛のロティ」は、赤ワインソースでコク深く仕上げ、パイのミルフィーユがサクサクの食感をプラス。最後に、季節感溢れる「海の舎のノエル」で、華やかなデザートタイムをお楽しみください。コース全体でクリスマスの祝福を感じさせる6品の料理が揃っています。

【アミューズ】
雲丹のスフレと魚介のフラン
【前菜】
淡路鮮魚の冷製　淡路玉ねぎのピクルスと彩りハーブの花畑
【スープ】
淡路野菜のカプチーノ
【魚料理】
淡路鯛と海老　蕪と花のワイン蒸し　食感の一皿
【肉料理】
淡路牛のロティ　彩り野菜とパイのミルフィーユ　赤ワインのソース
【自家製パン】
【デザート】
海の舎のノエル
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

冬の味覚を存分に味わう季節限定コース「冬炉」は、淡路産の冬野菜や瀬戸内の新鮮な魚介、淡路牛など、旬の食材をふんだんに使用しています。前菜の仔鴨のコンフィと島みかんのコンフィチュールは、濃厚な味わいとフルーツの爽やかな甘みが絶妙に調和。ビーツのフランとブロッコリーのポタージュでは、体の芯から温まるスープの深い味わいを堪能いただけます。メインディッシュには、淡路牛の赤ワイン煮込みが登場し、冬らしい濃厚な旨味を楽しめる一品。そして、焼き芋のアイスクリームや冬いちごのデザートが、心も体も満たす極上のフィナーレを彩ります。冬ならではの特別な時間を、五感でお楽しみください。

【アミューズ】
淡路産冬野菜のロースト　いろいろ野菜のソース
淡路産の冬野菜をローストし、さまざまな野菜のソースで味わう一品。冬の自然の恵みをシンプルに楽しむスタートです。

【前菜】
仔鴨のコンフィ　島みかんのコンフィチュール
仔鴨のコンフィに、島みかんの甘酸っぱさを活かしたコンフィチュールが組み合わさり、濃厚で深みのある味わいが広がります。

【スープ】
ビーツのフランとブロッコリーのポタージュ
ビーツの甘みとブロッコリーの爽やかさが融合した、冬らしい温かみのあるスープ。

【魚料理】
瀬戸内産真鱈のソテー　コールラビと魚介のソース
瀬戸内産の真鱈をソテーし、コールラビと魚介のソースが繊細な味を引き立てる一皿。瀬戸内海の新鮮な海の幸を堪能できます。

【お口直し】
焼き芋のアイスクリーム
焼き芋のアイスクリームで、冬のほっこりとした風味が楽しめる、甘くて香ばしいお口直し。

【肉料理】淡路牛の赤ワイン煮込み　クラシックスタイル
淡路牛を赤ワインでじっくり煮込んだクラシックスタイル。柔らかく、豊かな旨味が凝縮された贅沢なメインディッシュです。

【自家製ブレッド】

【デザート】冬いちごのデグリネゾン
冬いちごを使ったデグリネゾン。いちごのフレッシュな甘さと酸味が口いっぱいに広がり、爽やかな余韻で締めくくります。

【食後のお飲み物】
コーヒー/紅茶

〈冷前菜〉
淡路野菜のテリーヌ

〈温前菜〉
本日のおすすめ温前菜

〈スープ〉
本日のスープ
※内容はスタッフにお尋ねください

〈魚料理〉
淡路鯛のポワレ　白ワインソース

〈肉料理〉
1.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
2.淡路牛のロースト　赤ワインのソース

自家製ブレッド(自家製バター付)

〈デザート〉
1.旬の果実とおまかせデザート
2.青海波プリン

〈食後のドリンク〉
コーヒーまたは紅茶

【前菜】
淡路　旬の食材の小前菜

【サラダ】
クラシックコンビネーションサラダ

【スープ】
本日のスープ

【選べるメイン】
１．淡路鯛のポワレ
２．えびすもち豚のグリル　クラシックスタイル
３．淡路牛クラシックハンバーグ＆エビフライ

【ライス　または　パン】
ライスまたは自家製ブレッド(自家製バター)

【選べるデザート】
青海波レトロプリン　または　旬の果実とおまかせデザート

【食後のドリンク】
コーヒー　または　紅茶

【アミューズ】淡路産冬野菜のロースト　いろいろ野菜のソース
淡路産の冬野菜をローストし、さまざまな野菜のソースで味わう一品。冬の自然の恵みをシンプルに楽しむスタートです。

【前菜】仔鴨のコンフィ　島みかんのコンフィチュール
仔鴨のコンフィに、島みかんの甘酸っぱさを活かしたコンフィチュールが組み合わさり、濃厚で深みのある味わいが広がります。

【スープ】ビーツのフランとブロッコリーのポタージュ
ビーツの甘みとブロッコリーの爽やかさが融合した、冬らしい温かみのあるスープ。

【魚料理】瀬戸内産真ハタのソテー　コールラビと魚介のソース
瀬戸内産の真ハタをソテーし、コールラビと魚介のソースが繊細な味を引き立てる一皿。瀬戸内海の新鮮な海の幸を堪能できます。

【お口直し】焼き芋のアイスクリーム
焼き芋のアイスクリームで、冬のほっこりとした風味が楽しめる、甘くて香ばしいお口直し。

【肉料理】淡路牛の赤ワイン煮込み　クラシックスタイル
淡路牛を赤ワインでじっくり煮込んだクラシックスタイル。柔らかく、豊かな旨味が凝縮された贅沢なメインディッシュです。

【自家製ブレッド】

【デザート】冬いちごのデグリネゾン
冬いちごを使ったデグリネゾン。いちごのフレッシュな甘さと酸味が口いっぱいに広がり、爽やかな余韻で締めくくります。

【食後のお飲み物】
コーヒー/紅茶

〈ズコットケーキ＆メッセージプレート〉

※メッセージプレートのズコットケーキは旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶からお選びいただけます
※ケーキの内容は季節によって変更になる場合がございます
※お二人で18000円(税・サービス料込)
※追加一人あたり8500円〜
※花束をご希望の方は、お値段ご相談に応じて4000円〜追加可能
※予約受付：1日前まで要予約
※リクエスト曲のご依頼は3日前までとさせて頂きます
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます

クラシック山海コース＋記念日ズコットケーキ＋メッセージプレート＋リクエスト生演奏
ペアコース15,000円（税込）追加1人当たり6,500円（税込）
※リクエスト曲のご予約は3日前までとさせて頂きます。
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
〈冷前菜〉
淡路野菜のテリーヌ

〈温前菜〉
本日のおすすめ温前菜

〈スープ〉
本日のスープ
※内容はスタッフにお尋ねください

〈魚料理〉
淡路鯛のポワレ　白ワインソース

〈肉料理〉
1.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
2.淡路牛のロースト　赤ワインのソース

自家製ブレッド(自家製バター付)

〈デザート〉
1.旬の果実とおまかせデザート
2.青海波プリン

〈食後のドリンク〉
コーヒーまたは紅茶

新欧風浪漫コース＋記念日ズコットケーキ＋メッセージプレート＋リクエスト生演奏
ペアコース14,000円（税込）追加1人当たり5,500円（税込）
※リクエスト曲のご予約は3日前までとさせて頂きます。
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
【前菜】
淡路　旬の食材の小前菜

【サラダ】
クラシックコンビネーションサラダ

【スープ】
本日のスープ

【選べるメイン】
１．淡路鯛のポワレ
２．えびすもち豚のグリル　クラシックスタイル
３．淡路牛クラシックハンバーグ＆エビフライ

【ライス　または　パン】
ライスまたは自家製ブレッド(自家製バター)

【選べるデザート】
青海波レトロプリン　または　旬の果実とおまかせデザート

【食後のドリンク】
コーヒー　または　紅茶

聖夜にふさわしい贅沢なフルコースで、大切な人との特別な時間をお楽しみください。コースは「フォアグラのパイシュートリュフの香り」で始まり、濃厚な味わいと芳醇な香りが魅力です。続く「オマール海老のロースト」は豆乳クリームソースで軽やかに仕上げ、温前菜の「仔鴨のロティ苺のベニエ添え」で甘酸っぱいアクセントを加えます。メインの「淡路牛フィレのステーキ」は、マデラ酒のソースと芋のモンブランが絶妙なコンビネーションを奏で、最後は「海の舎のノエル」で華やかなフィナーレを迎えます。至高の8品で、クリスマスの夜を特別なひと時に。

【アミューズ】
フォアグラのパイシュー　トリュフの香り
【冷前菜】
淡路野菜のミルフィーユ仕立て
オマール海老のロースト　豆乳クリームのソース
【温前菜】
仔鴨のロティ　苺のベニエ添え　菊菜とホワイトバルサミコのソース
【スープ】
淡路野菜のカプチーノ
【魚料理】
淡路島の旬魚　蕪と花のワイン蒸し　食感の一皿
【お口直し】
古酒を使ったフルーツの氷菓
【肉料理】
淡路牛フィレのステーキ　芋のモンブランと共に　マデラ酒のソース
【自家製パン】
【デザート】
海の舎のノエル
【小菓子】
おまかせ小菓子3種
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

【日時】
※12月1日(日)～12月22日(日)の期間はクリスマス特別演目【34丁目の奇跡】をお届けいたします。

【時間】
開場・食事開始：18:00
開演：18:45

【料金】
料金8,250 円（税込）

【曲目】
国内外の有名音楽大学を卒業した若手音楽家による名曲の数々をお愉しみいただけます。
第1部：ミュージカル＆オペラ
第2部：名曲ガラコンサート

ーコース内容ー
【食前酒】キールロワイヤル

【前菜】仔鴨のコンフィ　シェリービネガーソース　淡路野菜とオリーブのコンフィチュール

【魚料理】淡路鮮魚と蟹のサフラン風味　パイ包み焼き

【肉料理】淡路牛ローストビーフ　レホールクリームと玉ねぎのロースト　トリュフ香るマッシュポテト添え

【デザート】海の舎ノエル

【食後のお飲み物】コーヒーまたは紅茶

【日時】
2024年9月20日(金)~2025年3月30日(日)　毎週金曜日、日曜日
※12月1日(日)～12月22日(日)の期間はクリスマス特別演目【34丁目の奇跡】をお届けいたします。

【時間】
開場・食事開始：18:00
開演：18:45

【料金】
料金8,250 円（税込）

【曲目】
国内外の有名音楽大学を卒業した若手音楽家による名曲の数々をお愉しみいただけます。
第1部：ミュージカル＆オペラ
第2部：名曲ガラコンサート

ーコース内容ー
【アペリティフ】
スパークリングワイン（アルコール/ノンアルコール）

【アミューズ】
葡萄とフランボワーズの冷製

【オードブル】
ビーツのムース　クーリトマト　淡路の花の香り

【魚料理】
淡路鮮魚の二品　緑の野菜の色々

【肉料理】
淡路牛の香草とマスタード仕立て　アンディーブのキャラメリゼ　薔薇を添えて

【デザート】
炭の香りのチュイール　チョコレート仕立て

【食後のお飲み物】
コーヒー/紅茶

【日時】
毎週金、日曜日

【時間】
開場・食事開始：18:00
開演：18:45

【料金】
料金
4,500 円（税込）※お食事・ミュージックチャージ込み

【曲目】
国内外の有名音楽大学を卒業した若手音楽家による名曲の数々をお愉しみいただけます。
第1部：ミュージカル＆オペラ
第2部：名曲ガラコンサート

ーセット内容ー
・ウェルカムスパークリングワイン
・お好きなケーキ
・珈琲、紅茶、ソフトドリンク（お代わり自由)

海の舎の隣にございます劇場・波乗亭での公演とのお得なセットプランです。
※「時間」はお食事のご予約時間をご入力ください。

「ミュージカルミュージカル!!」
12/7(土)14:00、8(日)14:00、14(土)13:00、15(日)16:00
めくるめく輝かしいブロードウェイのミュージカルナンバーを一挙に堪能できる最高のショータイム。「オペラ座の怪人」から「アラジン」まで、名曲の数々を披露します。歌にダンスに、これぞまさにエンターテイメント！

海の舎の隣にございます劇場・波乗亭での公演とのお得なセットプランです。
※「時間」はお食事のご予約時間をご入力ください。

「ミュージカルミュージカル!!」
「ミュージカルミュージカル!!」
12/7(土)14:00、8(日)14:00、14(土)13:00、15(日)16:00
めくるめく輝かしいブロードウェイのミュージカルナンバーを一挙に堪能できる最高のショータイム。「オペラ座の怪人」から「アラジン」まで、名曲の数々を披露します。歌にダンスに、これぞまさにエンターテイメント！

海の舎の隣にございます劇場・波乗亭での公演とのお得なセットプランです。
※「時間」はお食事のご予約時間をご入力ください。

11月16日(土),17日(日)、12月21日(土),22日(日)　14:00開演
「音楽島Jazz Ensemble ビッグバンドジャズの世界」
音楽島-Music Island-メンバーによるビッグバンドコンサート、待望の第3弾！“ツウ”な人も、ジャズに初めて触れる人も楽しめる、華やかで迫力のある厚い音色をお楽しみください。

11月23日(土),24日(日)　14:00開演
「アニメソング・ジャズライブ vol.2」
世代を越えてお馴染みのアニメソングをジャズバンドでアレンジ。お子様からジャズ好きまで、皆様でお楽しみください。

海の舎・欧風浪漫コース
【前菜】
淡路　旬の食材の小前菜

【サラダ】
クラシックコンビネーションサラダ

【スープ】
本日のスープ

【選べるメイン】
１．淡路鯛のポワレ
２．えびすもち豚のグリル　クラシックスタイル
３．淡路牛クラシックハンバーグ＆エビフライ

【ライス　または　パン】
ライスまたは自家製ブレッド(自家製バター)

【選べるデザート】
青海波レトロプリン　または　旬の果実とおまかせデザート

【食後のドリンク】
コーヒー　または　紅茶

クラシック山海コース
〈冷前菜〉
淡路野菜のテリーヌ

〈温前菜〉
本日のおすすめ温前菜

〈スープ〉
本日のスープ
※内容はスタッフにお尋ねください

〈魚料理〉
淡路鯛のポワレ　白ワインソース

〈肉料理〉
1.淡路牛のビフカツ　デミグラスソース
2.淡路牛のロースト　赤ワインのソース

自家製ブレッド(自家製バター付)

〈デザート〉
1.旬の果実とおまかせデザート
2.青海波プリン

〈食後のドリンク〉
コーヒーまたは紅茶

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※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
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旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶よりお選びください。
※ケーキの内容は季節によって変わることがございます。

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※リクエスト曲のご予約は3日前までとさせて頂きます。
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
③ズコットケーキ
旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶、マスカット（＋1,000円）よりお選びください。
※ケーキの内容は季節によって変わることがございます。

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①メッセージプレート内容
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②リクエスト曲
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※リクエスト曲のご予約は3日前までとさせて頂きます。
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
③ズコットケーキ
旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶、マスカット（＋1,000円）よりお選びください。
※ケーキの内容は季節によって変わることがございます。

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旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶、マスカット（＋1,000円）よりお選びください。
※ケーキの内容は季節によって変わることがございます。

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以下3点ご回答頂きますよう、宜しくお願い致します。
①メッセージプレート内容
プレートに収まるよう簡潔なメッセージでお願い致します。
②リクエスト曲
第二希望までお聞かせ下さい。
※リクエスト曲のご予約は3日前までとさせて頂きます。
※リクエスト曲に関して、楽曲によってはご希望に添えない場合もございます。
③ズコットケーキ
旬の果実、イチゴ、ショコラ、抹茶、マスカット（＋1,000円）よりお選びください。
※ケーキの内容は季節によって変わることがございます。

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