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和食處 雲海 - ANA Crowne Plaza Sapporoを予約する
お店からのお知らせ
当ホテルでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を考慮し営業時間や提供商品を変更しております。何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
また、社会情勢により予告なく更に変更になる場合がございますので予めご了承ください。
■来店後のプランの変更につきましては、如何なる理由がございましてもお受けできません。ご利用プランを お確かめのうえ、ご予約ください。
■ご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご利用日当日のキャンセルは100%料金を頂戴します。また、クレジットカードによる事前決済を条件とするプランの場合、予約日の 3 日前のキャンセル /人数減は 50 %、 2 日前以降のキャンセル /人数減は 100 %料金を頂戴します。
■メニュー・料金などは予告なく変更する場合がございます。■写真は全てイメージです。
■Signature Diningプログラムは終了しました。割引や特典は利用できません。
◆アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
◆席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
【席数限定 オンライン(WEB)予約 特別料金(プラン)について】
オンライン予約 特別/割引料金は席数が限られておりますので、お早めにご予約ください。
※席数が上限に達ししだい通常料金でのご提供となります。
※他社サイト、お電話及びお問い合わせフォームでのご予約は対象外です。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※他の特典・割引・各種ギフト券との併用不可。※グルメマイレージの付与はできません。
※お支払いにANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
-- 子供 --
1
2
3
4
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
4
5歳以下
カテゴリー
テーブル席
個室
予約状況
プラン
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
◇ランチ◇
◇ディナー会席◇
◇ディナー御膳◇
◇お子さま◇
◇オプション◇
◇ランチ◇
【選べる和ランチ】 雲海御膳
■■もっと身近に和食を愉しむ。選べる御飯で昼げを満喫■■
その日の気分で選べる昼げ。和の優しさに包まれながらお昼のひとときをお過ごしください。
¥ 2,500
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【選べる和ランチ】 雲海御膳
■■もっと身近に和食を愉しむ。選べる御飯で昼げを満喫■■
その日の気分で選べる昼げ。和の優しさに包まれながらお昼のひとときをお過ごしください。
◎9・10月 ーーーーーーーーーー
旬の魚介とお野菜を堪能できる天ぷら膳、秋の味覚のきのこのお蕎麦と小丼のセット、2種類をご用意。
■小鉢
■サラダ
■選べるお食事(2種類よりお好みをお選びください)
・天ぷら膳 - お造り 天ぷら盛り合わせ 白御飯 味噌汁 -
・冷やしきのこ蕎麦 おろし添え 鮪ととろろの小丼付き
■炊き合せ
■香の物
■甘味 氷菓
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
2月4日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【華やか和ンプレー卜ランチ】 彩り膳 ◎1日限定12食◎
■■一皿に、繊細で可憐な和を描く。貴女に贈るなでしこ御膳■■
ちょっとずつ、ちょうどよく、品数豊富に愉しみたい。そんな願いを叶える、美と健康にも心を配った和ンプレートランチです。
繊細優美、凛とした美しさ。やまとなでしこを思い描き彩られた一皿で昼げの時間を至福のひとときに。
¥ 3,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【華やか和ンプレー卜ランチ】 彩り膳 ◎1日限定12食◎
■■一皿に、繊細で可憐な和を描く。貴女に贈るなでしこ御膳■■
ちょっとずつ、ちょうどよく、品数豊富に愉しみたい。そんな願いを叶える、美と健康にも心を配った和ンプレートランチです。
繊細優美、凛とした美しさ。やまとなでしこを思い描き彩られた一皿で昼げの時間を至福のひとときに。
<9・10月>ーーーーーーーーーー
■和ンプレート
・胡桃豆腐 銀杏と紅葉の丸十素揚げ飾り
・春菊菜菊花浸し ・北海縞海老 南瓜カステラ
・燻製2種 - 牛タン 炙りサバのおろしマヨネーズ添え -
・翡翠銀杏の松葉刺し 焼甘栗添え ・茸のキッシュ なた豆甘酢漬け
・秋鮭ザンギ 黒胡椒風味 ・里芋白煮 紅葉麩飾り
・鮪と白身魚のとろろかけ もみ海苔と山葵添え
■食事
・3種の道産きのこのバター醬油御飯 錦糸玉子とイクラちらし
・味噌汁 ・香の物
■甘味
・美瑛産/ファームズ千代田のジャージー牛乳でつくる雲海特製プリン 洋梨のコンフィチュールのせ
・紫いものきんとん茶巾 ・柿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※当プランのご提供は1日12食限定です。お早目のご予約をおすすめします。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
4月1日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【ご褒美和ランチ】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のステーキ御膳
■■和の温もりで日頃の労をねぎらう、ちょっと贅沢な昼げの時間■■
白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」は、その名にふさわしい美しく鮮やかな赤身が魅力。余分な脂を感じずにお肉本来のしっかりとしたうま味を楽しめます。
確かな食感、濃い味わい。ピリカルージュをたっぷり120g堪能できる、「お肉」を楽しむ昼げ御膳。
¥ 4,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
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3
4
【ご褒美和ランチ】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のステーキ御膳
■■和の温もりで日頃の労をねぎらう、ちょっと贅沢な昼げの時間■■
白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」は、その名にふさわしい美しく鮮やかな赤身が魅力。余分な脂を感じずにお肉本来のしっかりとしたうま味を楽しめます。
確かな食感、濃い味わい。ピリカルージュをたっぷり120g堪能できる、「お肉」を楽しむ昼げ御膳。
ーーーーーーーーーー
■小鉢
■鮪のとろろかけ 山葵ともみ海苔添え
■北海道白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のステーキ 蒸し野菜添え おろしポン酢
■白御飯 香の物 味噌汁
■氷菓
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
※画像はイメージです。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【旬の味覚に舌鼓】 昼会席
■■和の温もり感じる優しい空間で季節を愉しむ優雅なひととき■■
季節にあわせた旬の「美味しい」をちりばめた、彩り良く目にも鮮やかな豪華昼会席。都会の喧騒を忘れ心豊かに過ごす優美な時間。旬の味覚と共に貴重なひとときをお過ごしください。
¥ 5,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
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3
4
【旬の味覚に舌鼓】 昼会席
■■和の温もり感じる優しい空間で季節を愉しむ優雅なひととき■■
季節にあわせた旬の「美味しい」をちりばめた、彩り良く目にも鮮やかな豪華昼会席。都会の喧騒を忘れ心豊かに過ごす優美な時間。旬の味覚と共に貴重なひとときをお過ごしください。
ーーーーーーーーーー
【昼会席】
■■ 9・10月 ■■
先付 本日の前菜 3種盛り
お造り 本日の鮮魚 3種盛り
お凌ぎ 粟麩の八方煮 道産茸あん
煮物 鶏つみれ 小鍋スープ仕立て 紅葉麩飾り
焼物 秋刀魚と茄子利休焼き 翡翠銀杏添え なた豆甘酢漬け
食事 冷やし茸蕎麦 葱と山葵添え
甘味 ジャージー牛乳の特製プリン 巨峰シャーベット 柿
※時季・仕入れなどによりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
2月4日 ~ 10月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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◇ディナー会席◇
【季節の特撰会席】 開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
¥ 15,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【季節の特撰会席】 開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
ーーーーーーーーーーーーーー
◇ホテル開業 50 周年◇ 想い出と未来を紡ぐ、雲海特撰会席
ホテル開業50周年を記念して、雲海の歴史に欠かせない伝統の味を堪能すべく紡いだ献立。開業から今にいたるまで節目ごとに華を添えてきた不朽の逸品たち、そして伝統を守りつつも新しい食を追求した、ここから始まる新たな歴史を担う品々。
あの頃に思いをはせながら未来へ紡ぐ想いを抱いて、今の幸福をゆっくりとお楽しみください。
_______
<9・10月>【開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -】
前菜 里芋白煮の唐揚げ 唐墨風味 南瓜カステラ 穴子八幡
胡桃豆腐 秋サバ燻製 マヨネーズおろし キャビアのせ
北海縞海老 春菊菜菊花浸し 糸賀喜飾り
お椀
◎開業30周年のとし 秋の献立より◎
秋鮭奉書巻 湯葉 紅葉人参 三つ葉と松茸 青柚子添え
造り
◎開業から変わらず吟味 ~札幌市場からの鮮魚◎
活蝦夷鮑とおまかせ3種
焼物
◎開業10周年のとし 秋の献立より◎
目抜の紅葉焼き 生雲丹のせ 酢橘 翡翠銀杏 なた豆甘酢漬
煮物
◎伝統のレシピ ~かつお出汁香る至高の餡◎
道産平目と蕪のズワイ蟹菊花あんかけ 紅葉麩飾り 針葱と青唐添え
合肴
◎開業50周年 未来へ紡ぐ ~厳選 道産黒毛和牛◎
朴葉盛り 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のサーロインと無花果の炙り焼き
雲海特製 胡麻味噌だれ 北あかり添え 紅葉と銀杏のパプリカ飾り
食事
◎伝統のレシピ ~秘伝のイクラ醤油漬け◎
道産茸のバター醬油御飯 - 椎茸 占地 舞茸 - 新物 道産イクラ添え
道産花咲蟹の鉄砲汁 香の物
甘味
◎開業50周年 未来へ紡ぐ ~こだわり素材の特製甘味◎
美瑛産 ファームズ千代田のジャージー牛乳でつくる雲海特製プリン 洋梨のコンフィチュールのせ
粟麩の塩キャラメル焼き 紫芋きんとん茶巾 ラム酒の香り 柿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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【季節の特撰会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
¥ 15,000
(税サ込)
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【季節の特撰会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
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<7・8月>【特撰会席 彩夏 - さいか -】
前菜 枝豆豆腐 ホオズキ盛り 鮎の煮浸し さつま芋レモン煮
海老南蛮漬け タルタルソース 若鶏の木の芽味噌焼き 最中盛り
とうもろこし薄衣揚げ 道産蛸 柔らか煮
お椀 道産キンキ焼き 順才 小メロン 椎茸 梅そうめん
造り 蓮の葉盛り おまかせ4種
焼物 鱸香草焼き なた豆 ルッコラと黒オリーブ添え
煮物 毛蟹豆腐 貝出汁餡掛け 米茄子和蘭煮 冬瓜含め煮 モロッコ隠元とあやめ麩飾り
合肴 白老牛と蝦夷鮑のステーキ 葱塩ソース ズッキーニとロマネスコ 赤パプリカとアスパラ添え
食事 道産海水雲丹とイクラの小丼 香の物 味噌汁
甘味 道産赤肉メロン
道産クリームチーズと白あんのムース ライチのジュレかけ ミント添え
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
5月1日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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【季節の本格会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■四季を彩る海の幸、山の幸。優しく移りゆく季節を味覚で感じる贅沢会席 ■■
季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能下さい。
¥ 12,000
(税サ込)
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【季節の本格会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■四季を彩る海の幸、山の幸。優しく移りゆく季節を味覚で感じる贅沢会席 ■■
季節により「出汁」の素材や旬の食材との調和されたお料理を彩り豊かに楽しめる一品一品。厳選食材とこだわりの出汁から生まれる豊富な結び合わせを繊細に表現した和食をご堪能下さい。
_______
<9・10月>【本格会席 錦秋 - きんしゅう - 】
先付 道産フルーツトマトと帆立炙り 鰹出汁ジュレかけ
北海縞海老 胡桃豆腐 占地と菊花添え
お椀 萩真丈 松茸 湯葉 紅葉人参と三つ葉飾り 青柚子添え
造り 本日の鮮魚 4種盛り
焼物八寸 秋刀魚と茄子利休焼き
焼栗 翡翠銀杏 里芋白煮のから揚げ 唐墨風味
南瓜カステラ なた豆甘酢
煮物 魳(かます)と蕪の蟹あんかけ 紅葉麩
合肴 道産 和牛リブロース網焼き 道産秋野菜添え おろしポン酢
食事 道産新物イクラと紅鮭の親子丼 香の物 味噌汁
甘味 美瑛産/ファームズ千代田のジャージー牛乳でつくる雲海特製プリン 洋梨のコンフィチュールのせ
巨峰シャーベット 柿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
5月1日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【季節の特別会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■四季の訪れ。自然の恵み。和を味わう、特別会席。 季節ごとに旬の献立でおもてなし ■■
四季折々にて料理長自らが厳選した旬の味覚を、素材本来の旨味を引きだした「料理長こだわりの出汁」で仕上げる和食を彩り豊かにお楽しみいただけます。
¥ 9,000
(税サ込)
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【季節の特別会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
■■四季の訪れ。自然の恵み。和を味わう、特別会席。 季節ごとに旬の献立でおもてなし ■■
四季折々にて料理長自らが厳選した旬の味覚を、素材本来の旨味を引きだした「料理長こだわりの出汁」で仕上げる和食を彩り豊かにお楽しみいただけます。
__________
<9・10月>【特別会席 萩風 - はぎかぜ - 】
先付 道産フルーツトマトと帆立炙り 鰹出汁ジュレかけ
北海縞海老 胡桃豆腐 占地と菊花添え
お椀 萩真丈 湯葉 紅葉人参と三つ葉飾り
造り 本日の鮮魚 3種盛り
煮物 鶏つみれ 小鍋スープ仕立て - 大根 椎茸 水菜 紅葉麩 -
焼物八寸 秋刀魚と茄子利休焼き
焼栗 翡翠銀杏 里芋白煮のから揚げ 唐墨風味
南瓜カステラ なた豆甘酢漬け
食事 道産新物イクラと紅鮭の親子丼 香の物 味噌汁
甘味 美瑛産/ファームズ千代田のジャージー牛乳でつくる雲海特製プリン 洋梨のコンフィチュールのせ
巨峰シャーベット 柿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
5月1日 ~ 10月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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◇ディナー御膳◇
【上品な甘みと旨味】 白老牛の網焼き御膳 雲海伝統特製もろみそソース
■■まろやかな味わい、とろけるような食感。黒毛和牛でおもてなし ■■
深いコクとまろやなかな味わいは絶品。北海道産黒毛和牛「白老牛」
和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛を網焼きで。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。
¥ 5,500
(税サ込)
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【上品な甘みと旨味】 白老牛の網焼き御膳 雲海伝統特製もろみそソース
■■まろやかな味わい、とろけるような食感。黒毛和牛でおもてなし ■■
深いコクとまろやなかな味わいは絶品。北海道産黒毛和牛「白老牛」
和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛を網焼きで。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。
ーーーーーーーーーーーーーー
◇ホテル開業 50 周年◇ 想い出と未来を紡ぐ、雲海伝統の味
ホテル開業50周年を記念して、雲海の歴史に欠かせない伝統の味、「もろみそソース」を堪能すべく紡いだ献立。あの頃に思いをはせながら、今の幸福をゆっくりとお楽しみください。
<おしながき>ーーー
■旬野菜の付け合わせ 山わさび添え
■鯛かぶらと芋餅の揚げ出し
■お造り - 本日の鮮魚三点盛り -
■北海道産黒毛和牛「白老牛」の網焼き 雲海伝統特製もろみそソース
■温玉サラダ
■白御飯 香の物 味噌汁
<追加料金にて、以下の対応を承ります。>
■ご飯の変更(+1,200円)
・白御飯を「鰻の照焼小丼」 または 「牛肉の時雨煮小丼」へ変更いたします。
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
※画像はイメージです。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
7月1日 ~ 8月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【夏は鰻と旬野菜】 うなぎと道産鶏卵の「う巻き」御膳 雲海特製タレ仕上げ
■■和食料理人匠の技、華やかで繊細な和の極み。季節ごとに旬の素材でおもてなし ■■
四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。
¥ 4,000
(税サ込)
-- 数量 --
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【夏は鰻と旬野菜】 うなぎと道産鶏卵の「う巻き」御膳 雲海特製タレ仕上げ
■■和食料理人匠の技、華やかで繊細な和の極み。季節ごとに旬の素材でおもてなし ■■
四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。
ーーーーーーーーーーーーーー
「うなぎ」を食す。日本の夏の風物詩
ふっくらと柔らかく、そして香ばしく焼き上げた鰻を「う巻き」と雲海特製タレでいただく夏御膳。出汁香る伝統の職人技をお楽しみください。ご飯を「鰻の照焼小丼」に変更いただく、うなぎ尽くしもおすすめです(※+1,200円)。
<おしながき>
■鯛かぶらと芋餅の揚げ出し
■本日の海鮮小鉢
■彩りサラダ
■海老と魚介と旬野菜の天麩羅
■うなぎと道産鶏卵の「う巻き」 雲海特製タレ仕上げのうなぎ添え
■白御飯 香の物 味噌汁
<追加料金にて、以下の対応を承ります。>
■ご飯の変更(+1,200円)
・白御飯を「鰻の照焼小丼」 または 「牛肉の時雨煮小丼」へ変更いたします。
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
7月1日 ~ 8月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【上品な甘みと旨味】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」の天ぷら御膳
■■黒毛和牛の新たな魅力。白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」でおもてなし ■■
余分な脂のない、成熟した肉の濃いうま味。その名にふさわしく、美しく鮮やかな赤身に秘めた豊かな美味しさで満足と幸福を。
赤身のしっかりとした食感と深い味わいを楽しめるよう、黒毛和牛「ピリカルージュ」を天ぷらに。和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛をサクッと揚げた、旨みたっぷりの絶品御膳。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。
¥ 5,500
(税サ込)
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【上品な甘みと旨味】 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」の天ぷら御膳
■■黒毛和牛の新たな魅力。白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」でおもてなし ■■
余分な脂のない、成熟した肉の濃いうま味。その名にふさわしく、美しく鮮やかな赤身に秘めた豊かな美味しさで満足と幸福を。
赤身のしっかりとした食感と深い味わいを楽しめるよう、黒毛和牛「ピリカルージュ」を天ぷらに。和牛の中でも高い品質を誇る黒毛和牛をサクッと揚げた、旨みたっぷりの絶品御膳。四季折々の旬の献立とともにお楽しみいただけます。
ーーーーーーーーーー
■白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」の天ぷら 雲丹とキャビア飾り サラダ添え
■旬魚と厚揚げの南蛮漬け
■お造り - 本日の鮮魚三点盛り -
■本日の煮物
■白御飯 香の物 味噌汁
<追加料金にて、以下の対応を承ります>
■ご飯の変更
・白御飯を「鰻の照焼小丼」へ変更いたします(+1,200円)
・白御飯を「新物イクラ小丼」へ変更いたします(+1,800円)
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
※画像はイメージです。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
【旬の贅沢、大自然の芸術品】 銀聖とイクラのひつまぶし風御膳
■■和食料理人匠の技、華やかで繊細な和の極み。季節ごとに旬の素材でおもてなし ■■
四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。
¥ 4,000
(税サ込)
-- 数量 --
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3
4
【旬の贅沢、大自然の芸術品】 銀聖とイクラのひつまぶし風御膳
■■和食料理人匠の技、華やかで繊細な和の極み。季節ごとに旬の素材でおもてなし ■■
四季折々の旬の味覚を、味良く彩り良くお楽しみいただけます。
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銀毛鮭の王様 “ 銀聖 ”(ぎんせい)
黒潮と親潮が合流する日高の豊かな海で銀色に輝く“銀毛”鮭。産卵に向けて栄養をたっぷり蓄えた、もっとも美味しい状態の秋鮭です。その中でも厳しい基準をクリアしたもののみに与えられる称号が “銀聖”。およそ100本に5本の希少価値、日高が誇る極上のブランド鮭です。
鮭本来の味が濃く、天然の脂はしっとりした口どけで上品。天然ならではの甘さが後をひく、今だけの贅沢。ぜひご堪能ください。
<おしながき>
■「銀聖」とイクラの親子御飯 出汁香るひつまぶし風 温玉添え
■白身魚の刺身 胡麻和え
■旬魚と厚揚げの南蛮漬け
■本日の煮物
■彩りサラダ
■香の物 味噌汁
※銀聖の入荷が無い場合は、「時しらず」にてご提供をさせていただきます
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
※銀聖の入荷が無い場合は、「時しらず」にてご提供をさせていただきます
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月31日
曜日
水, 木, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
◇お子さま◇
【大好きがいっぱい】 お子様御膳
■■子供だって和食が大好き。親子で楽しむのどかな時間。■■
子供たちの「大好き」を詰め込んだ、大満足のお子さま御膳。運ばれてくるお重の中には「美味しい」ワクワクがいっぱいです。
お子さまの笑顔とともに、幸せ溢れる家族の時間をお過ごしください。
¥ 2,500
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【大好きがいっぱい】 お子様御膳
■■子供だって和食が大好き。親子で楽しむのどかな時間。■■
子供たちの「大好き」を詰め込んだ、大満足のお子さま御膳。運ばれてくるお重の中には「美味しい」ワクワクがいっぱいです。
お子さまの笑顔とともに、幸せ溢れる家族の時間をお過ごしください。
◎小学生のお子様までご利用いただけます。
<メニュー>ーーーーーーーーーー
■道産ホタテの五色あられ
■道産鶏のザンギ
■海老フライ(2尾)
■ハンバーグ ポテトフライ添え
■卵焼き
■いくらの醤油漬け
■俵ご飯 味噌汁
■フルーツカクテル アイスクリーム
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※本プランのご利用は小学生のお子様までといたします。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
2月4日 ~ 6月30日
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
◇オプション◇
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 2,600
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
利用条件
※ 写真はイメージです。
※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100%料金を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年6月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 2,600
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
利用条件
※ 写真はイメージです。
※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100%料金を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年6月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 3,800
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)
¥ 6,000
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジA
どんなシーンにも合わせやすい可愛らしい木箱のアレンジメントはいかがでしょう?
気軽にそのまま飾ることが出来て、場所を選びません。
ご要望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
器の色はお花の色に合わせて、2色から映えるほうを使用致します。
¥ 4,180
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジA
どんなシーンにも合わせやすい可愛らしい木箱のアレンジメントはいかがでしょう?
気軽にそのまま飾ることが出来て、場所を選びません。
ご要望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
器の色はお花の色に合わせて、2色から映えるほうを使用致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジB
大切な方とのお食事にふさわしい華やかなアレンジメントです。
箱に収まった可愛らしいお花がまるで絵画のよう。
サプライズプレゼントにいかがでしょうか?
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
¥ 5,280
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジB
大切な方とのお食事にふさわしい華やかなアレンジメントです。
箱に収まった可愛らしいお花がまるで絵画のよう。
サプライズプレゼントにいかがでしょうか?
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジC
特別なお祝いやプレゼントに是非お薦めしたい、モダンなアレジメントです。
華やかローズに想いを込めて。
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
¥ 6,380
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジC
特別なお祝いやプレゼントに是非お薦めしたい、モダンなアレジメントです。
華やかローズに想いを込めて。
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
ご要望
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)についての質問
お店からのご質問 1
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 2
必須
メッセージプレートをお付けできます。メッセージの内容をごご記載ください。
(20文字以内/ 例:Happy Birthday〇〇〇 )
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)についての質問
お店からのご質問 3
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 4
必須
メッセージプレートをお付けできます。メッセージの内容をご記載ください。
(20文字以内/ 例:Happy Birthday〇〇〇 )
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)についての質問
お店からのご質問 5
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 6
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)についての質問
お店からのご質問 7
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 8
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジAについての質問
お店からのご質問 9
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 10
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジBについての質問
お店からのご質問 11
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 12
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジCについての質問
お店からのご質問 13
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 14
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
ご要望欄
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