Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

Carpe diem～この日このひと時のために～

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日の鮮魚～ その日の調理法で
・オマール海老と緑のラザーニャ仕立て　生雲丹のクリームソース　（+1,500円）
・仔牛の”コトレッタ・アラ・ミラネーゼ”　ジャルディーノ風
・本日の肉料理～その日の調理法で
・黒毛和牛ロース肉のタリアータ　トリュフと旬野菜のグリル　（+2,000円）

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒーもしくは紅茶

Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・地蛸と由良ワカメのトマトソース「リングイーネ」
・焼きとうもろこしとサルシッチャの「スパゲッティ」　カチョ・エ・ペペ
・生雲丹のクリームソース　マルケ最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティーニ」 （+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・地蛸と由良ワカメのトマトソース「リングイーネ」
・焼きとうもろこしとサルシッチャの「スパゲッティ」　カチョ・エ・ペペ
・生雲丹のクリームソース　マルケ最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティーニ」 （+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

Carpe diem～この日このひと時のために～

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・地蛸と由良ワカメのトマトソース「リングイーネ」
・焼きとうもろこしとサルシッチャの「スパゲッティ」　カチョ・エ・ペペ
・生雲丹のクリームソース　マルケ最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティーニ」 （+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日の鮮魚~その日の調理法で
・オマール海老とフルーツトマトのガスパチョ　夏野菜のカンパニョーラ　（+1500円）
・本日の肉料理~その日の調理法で
・神戸ポークロース肉のピッツァイオーラ風　
・黒毛和牛ロース肉のタリアータ　トリュフと旬野菜のグリル　（+2,000円)

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■ローマ風豚肉のゼリー寄せ”コッパ・ディ・ロマーナ” バジルのヴェルデ・ペースト

■オクノ玉子の濃厚ローマ風”カルボナーラ”　マルケの最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティ・キタッラ」

■サクラマスのコンフィとローマの春の風物詩”ヴィニャローラ”

■仔羊ロース肉のアッロースト ローマ風カチャトラソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（３月桜のパンナコッタと桜ジェラート）（４月苺のティラミス）（５月マンゴーのチーズテリーヌとココナッツアイス添え）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■夏の旬魚のフリットとポモドーロ・ジャッロの冷製ズッパ　弓削牧場モッツァレラチーズとカラフルトマトのマリネ

■鰯とういきょう、サフラン風味の「スパゲッティ」　シチリアの郷土料理～パスタ・コン・サルデ～

■本日の鮮魚の炭火焼き　シチリア風ソース

■仔牛ロース肉とフォアグラのソテー　シチリア島マルサラワインのソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（6月シチリア風イチジクのカンノーリ）（7月桃のスープとビアンコマンジャーレ）（8月ピスタチオのカタラーナ）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
春～神戸牛～

■神戸牛ブリスケのセミクルードと新芽の”ミスティカンツァ”

■神戸ビーフのクリーミーな”ボロネーゼ” ふきのとうの香り 手打ちパスタ２色の「タリオリーニ」”パリア・エ・フィエーノ”

■春の旬魚のオーブン焼き”アルフォルノ” フレーゴラにドライトマトと蛤のソース

■神戸牛肩ロース肉のグリル グリーンアスパラガスと春の茸モリーユ茸のブラウンソース
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■シチリア伝統のアイスケーキ　”カッサータ・シチリアーナ”

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
初夏～神戸牛と初夏の野菜～

■神戸牛ランプ肉のコールドビーフ　筍と木の芽の香り　

■神戸ビーフのラグーと旬野菜の「タリアテッレ」　オルトラーナ風

■鮎とカポナータのオーブン焼き”アルフォルノ”

■神戸牛ネックの”ストラコット”　淡路島産新玉ねぎのヴェッルタータ
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■弓削牧場フロマージュ・フレのムースとルバーブのマルメラータ

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
夏～淡路島由良ウニ～

■淡路島由良ウニのババロア　

■淡路島由良ウニの冷製フェデリーニ　トラパネーゼ風

■鱧と賀茂ナスの”アクアパッツァ”　

■黒毛和牛ロース肉のタリアータ　淡路島由良ウニとサマートリュフ
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■メロンのセミフレッド　シトラスの香り

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

■選べる1ドリンク（下記よりおひとつお選びください）
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

Carpe diem～この日このひと時のために～

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日の鮮魚～ その日の調理法で
・オマール海老と緑のラザーニャ仕立て　生雲丹のクリームソース　（+1,500円）
・仔牛の”コトレッタ・アラ・ミラネーゼ”　ジャルディーノ風
・本日の肉料理～その日の調理法で
・黒毛和牛ロース肉のタリアータ　トリュフと旬野菜のグリル　（+2,000円）

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■選べる1ドリンク（下記よりおひとつお選びください）
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■ローマ風豚肉のゼリー寄せ”コッパ・ディ・ロマーナ” バジルのヴェルデ・ペースト

■オクノ玉子の濃厚ローマ風”カルボナーラ”　マルケの最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティ・キタッラ」

■サクラマスのコンフィとローマの春の風物詩”ヴィニャローラ”

■仔羊ロース肉のアッロースト ローマ風カチャトラソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（３月桜のパンナコッタと桜ジェラート）（４月苺のティラミス）（５月マンゴーのチーズテリーヌとココナッツアイス添え）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■夏の旬魚のフリットとポモドーロ・ジャッロの冷製ズッパ　弓削牧場モッツァレラチーズとカラフルトマトのマリネ

■鰯とういきょう、サフラン風味の「スパゲッティ」　シチリアの郷土料理～パスタ・コン・サルデ～

■本日の鮮魚の炭火焼き　シチリア風ソース

■仔牛ロース肉とフォアグラのソテー　シチリア島マルサラワインのソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（6月シチリア風イチジクのカンノーリ）（7月桃のスープとビアンコマンジャーレ）（8月ピスタチオのカタラーナ）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
春～神戸牛～

■神戸牛ブリスケのセミクルードと新芽の”ミスティカンツァ”

■神戸ビーフのクリーミーな”ボロネーゼ” ふきのとうの香り 手打ちパスタ２色の「タリオリーニ」”パリア・エ・フィエーノ”

■春の旬魚のオーブン焼き”アルフォルノ” フレーゴラにドライトマトと蛤のソース

■神戸牛肩ロース肉のグリル グリーンアスパラガスと春の茸モリーユ茸のブラウンソース
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■シチリア伝統のアイスケーキ　”カッサータ・シチリアーナ”

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
初夏～神戸牛と初夏の野菜～

■神戸牛ランプ肉のコールドビーフ　筍と木の芽の香り　

■神戸ビーフのラグーと旬野菜の「タリアテッレ」　オルトラーナ風

■鮎とカポナータのオーブン焼き”アルフォルノ”

■神戸牛ネックの”ストラコット”　淡路島産新玉ねぎのヴェッルタータ
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■弓削牧場フロマージュ・フレのムースとルバーブのマルメラータ

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Ricerca～「素材の探求」～
夏～淡路島由良ウニ～

■淡路島由良ウニのババロア　

■淡路島由良ウニの冷製フェデリーニ　トラパネーゼ風

■鱧と賀茂ナスの”アクアパッツァ”　

■黒毛和牛ロース肉のタリアータ　淡路島由良ウニとサマートリュフ
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

■メロンのセミフレッド　シトラスの香り

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■ローマ風豚肉のゼリー寄せ”コッパ・ディ・ロマーナ” バジルのヴェルデ・ペースト

■オクノ玉子の濃厚ローマ風”カルボナーラ”　マルケの最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティ・キタッラ」

■サクラマスのコンフィとローマの春の風物詩”ヴィニャローラ”

■仔羊ロース肉のアッロースト ローマ風カチャトラソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（３月桜のパンナコッタと桜ジェラート）（４月苺のティラミス）（５月マンゴーのチーズテリーヌとココナッツアイス添え）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■夏の旬魚のフリットとポモドーロ・ジャッロの冷製ズッパ　弓削牧場モッツァレラチーズとカラフルトマトのマリネ

■鰯とういきょう、サフラン風味の「スパゲッティ」　シチリアの郷土料理～パスタ・コン・サルデ～

■本日の鮮魚の炭火焼き　シチリア風ソース

■仔牛ロース肉とフォアグラのソテー　シチリア島マルサラワインのソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（6月シチリア風イチジクのカンノーリ）（7月桃のスープとビアンコマンジャーレ）（8月ピスタチオのカタラーナ）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

Bellezza～「美」

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・地蛸と由良ワカメのトマトソース「リングイーネ」
・焼きとうもろこしとサルシッチャの「スパゲッティ」　カチョ・エ・ペペ
・生雲丹のクリームソース　マルケ最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティーニ」 （+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

■選べる1ドリンク（下記よりおひとつお選びください）
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

Carpe diem～この日このひと時のために～

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・地蛸と由良ワカメのトマトソース「リングイーネ」
・焼きとうもろこしとサルシッチャの「スパゲッティ」　カチョ・エ・ペペ
・生雲丹のクリームソース　マルケ最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティーニ」 （+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日の鮮魚~その日の調理法で
・オマール海老とフルーツトマトのガスパチョ　夏野菜のカンパニョーラ　（+1500円）
・本日の肉料理~その日の調理法で
・神戸ポークロース肉のピッツァイオーラ風　
・黒毛和牛ロース肉のタリアータ　トリュフと旬野菜のグリル　（+2,000円)

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■自家製フォカッチャ

■コーヒー又は紅茶

■選べる1ドリンク（下記よりおひとつお選びください）
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

Carpe diem～この日このひと時のために～

■アンティパスト・ミスト～春の味覚の前菜盛り合わせ3種

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日のパスタ
・釜揚げ桜エビとカラスミのアーリオ・エ・オーリオ　「スパゲッティ」
・４種チーズの「リゾット」　春野菜とハモンセラーノ添え
・ズワイガニのトマトクリームソース「リングイネッティ」　ソフトシェルクラブのフリット添え　（+1000円)

■ナポリ風ピッツァ

■下記よりお好きなものを１つお選びください
・本日の鮮魚～ その日の調理法で
・オマール海老と緑のラザーニャ仕立て　生雲丹のクリームソース　（+1,500円）
・仔牛の”コトレッタ・アラ・ミラネーゼ”　ジャルディーノ風
・本日の肉料理～その日の調理法で
・黒毛和牛ロース肉のタリアータ　トリュフと旬野菜のグリル　（+2,000円）

■イタリアンドルチェ盛り合わせ4種

■選べる1ドリンク（下記よりおひとつお選びください）
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・オレンジジュース
・ウーロン茶

Tradizione e innovazione　「伝統から革新」

■ローマ風豚肉のゼリー寄せ”コッパ・ディ・ロマーナ” バジルのヴェルデ・ペースト

■オクノ玉子の濃厚ローマ風”カルボナーラ”　マルケの最高級パスタ・マンチーニの「スパゲッティ・キタッラ」

■サクラマスのコンフィとローマの春の風物詩”ヴィニャローラ”

■仔羊ロース肉のアッロースト ローマ風カチャトラソース
＊黒毛和牛ロース肉のグリル　季節野菜添え　トリュフソースに変更（プラス￥2000)
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（プラス￥8000)

■季節のスペシャルドルチェ（３月桜のパンナコッタと桜ジェラート）（４月苺のティラミス）（５月マンゴーのチーズテリーヌとココナッツアイス添え）

■自家製パン

■コーヒーもしくは紅茶

＜3月4日～5月31日まで＞

～Menu～
■季節のイタリアン前菜盛り合わせ
■ナポリ風ピッツァ
■マルケの最高級パスタ・マンチーニを使った本日の魚介の「スパゲッティ」
■神戸ポークロース肉の”アリスタ”
■デザート

※お飲み物（フリードリンク・90分制）
ワイン（赤・白）、ウイスキー（ハイボール・水割り・ロック）、焼酎(麦・芋)、カクテル（ジントニック、カシスオレンジ、ファジーネーブル、カンパリオレンジ）、ソフトドリンク（オレンジ、ウーロン茶、サラトガクーラー）

記載内容は予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。