The Grill on 30th - Grand Nikko Tokyo Daiba

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Messaggio del negozio

▶Please inform us of any allergies or restrictions beforehand.
▶Please include any accompanying infants in the number of persons.
▶Please note that we may not be able to accommodate all table preferences.
▶Please let us know 3days or more in advance if you would like to arrange for flowers, cakes, etc. through the restaurant.
▶For any requests that require replies, special restaurant events not listed below, or reservations for groups of 10 or more people, please call the restaurant.

※A 100% cancellation charge applies for any no-shows.
Your reservation may be cancelled if you do not arrive 30 minutes after your reserved time without prior notice.
※ Menu lineup, special offers, and prices are subject to change without prior notice.

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Categoria

■デザートブッフェ
”季節の味覚満載大人のデザートブッフェ”～
～みずみずしい4種類のぶどうを、お好きなだけ食べ比べ～
・ブッフェボードよりお好みで
【シェフサービス】
トリュフ風味のモンブラン
【スイーツ】
ぶどうと洋梨のケーキ／シャインマスカットのムース／ぶどうのシャルロット
メイプルカスタード／スイートポテト／マロンカスタード
マロンロールショコラ／アップルパイ/カボチャプリン
モンブラン/柿のパンナコッタ
【アイス&シャーベット】
マスカット／安納芋／ラムレーズン
エスプレッソクッキー／マロン／シェフのおすすめ

【ランチコースメニュー例】9月1日～10月31日
■前菜（下記より一品お選び下さい）
・アッシ・パルマンティエと茸のテリーヌ根菜のフリット添え
・本日の前菜3種盛り合わせ
・スモークサーモンと彩り野菜のミルクレープオレンジソース

■スープ（下記より一品お選び下さい）
・栗のポタージュ
・ベーコンと白インゲン豆のピストゥースープ

■メイン料理（下記より一品お選び下さい）
・ノルウェーサーモンのグリルオランデーズソース
・カサゴのグリルシェリービネガー風味
・鹿児島産赤鶏さつま胸肉のグリルマスタードソース
・豚フィレ肉のタンドリーポーク
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・東京ビーフのグリルハンバーグ赤ワインソース＋￥1,500
・オマール海老と紐付きホタテ貝のグリルアメリケーヌソース＋￥1,500

【追加メニュー】
・締めのオムライスシャスールソース +￥1,500
・黒毛和牛のローストビーフボウル雲丹のせ +￥1,500

■コーヒーまたは紅茶

【ランチコースメニュー例】11月1日～11月30日
■前菜（下記より一品お選び下さい）
・白身魚のブランダードエクレアサフランマヨネーズ
・本日の前菜3種盛り合わせ
・3種の茸と牛肉のキッシュ根菜のフリット添え

■スープ（下記より一品お選び下さい）
・栗のポタージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・イベリコ豚と根菜のブイヨンスープ　

■メイン（下記より一品お選び下さい）
・鴨のフリットタスマニアマスタードソース
・タスマニアサーモンのグリルオランデーズソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・赤魚のグリルシェリービネガーソース　　　　　　
・鹿児島県産赤鶏さつま胸肉のグリル南蛮味噌ソース　　
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・オーストラリア産牛ロースのグリルカルヴァドスソース　＋￥1500　
・オマール海老と紐付きホタテ貝のグリルナンチュアソース　＋￥1500

※仕入状況により一部内容が変更になる場合がございます。

【メニュー】
・冷前菜
オマール海老、ホタテ貝柱とサーモンのテリーヌ　イクラ入のヴィネグレットソース
・温前菜
白レバーのカダイフ巻き　ビーツとポルトルージュのソース
・スープ
海老芋のポタージュ　トリュフの香り
・魚料理
寒ブリのグリル　紅芯大根と白いんげんのラタトゥイユと共に　ぺルノーブールブラン
・肉料理
国産牛タンとホホ肉のグリル　ラグー仕立て
・デザート
プリンアラモード

＜メニュー例＞※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

【前菜】下記より1品セレクト
カジキとマダコのタルタル　山葵風味のクリームソース
牛タンと里芋の焼きテリーヌ　エストラゴンマスタード添え
真鯛の松笠揚げ　ブールブランソース　＋1000円
オマール海老とホタテ貝柱のサラダ仕立て　トリュフのヴィネグレット　＋3500円

【スープ】下記より1品セレクト
イベリコ豚と白インゲンのポタージュ
ゴボウのポタージュ　鶏むね肉のポッシェ共に
コンソメシブルイユ　＋1000円

【魚料理】下記より1品セレクト
本日のお魚料理
サワラのグリル　バルサミコソース
ヒラメとカニのパン粉焼き　ナンチュアソース　＋1500円
グリルロブスターのテルミドール　＋3000円
エゾ鮑とロブスターのフリット　オイスターブールブランソース　＋3500円

【肉料理】下記より1品セレクト
本日のお肉料理
イベリコ豚のグリル
神奈川県産恵みポークのロース
インサイドスカート(ハラミ)　＋1000円
ニュージーランド産骨付き仔羊　＋1000円
神奈川県産恵みポークロース肉　＋1000円(※11月のみ)
US産ブラックアンガスストリプロイン　＋2000円
オーストラリア産アンガス牛テンダーロイン　＋2500円
国産牛ロース肉　＋3000円
国産牛フィレ肉　＋3500円

【デザート】下記より1品セレクト
フランボワーズオペラ
ロールショコラ
チーズケーキ　オレンジソース
バニラロールケーキ
本日のデザート

【食後のカフェ】
コーヒーまたは紅茶

□■　2名様~ご予約可！厳選されたお肉を存分に愉しむディナープラン　■□
オープンキッチンからお届けするグリル料理の数々。
メインディッシュは牛・豚・鶏肉をシェフ自らチョイスし、贅沢にご用意。
3種のソースでお肉の持つ旨味や香ばしさを最大限に引き出したボリュームたっぷりのプランです。
ダイナミックな盛り付けと肉本来の味をぜひお楽しみ下さい。
都心から数十分。非日常を味わえる夜景と共に素敵なひと時をお過ごしくださいませ。

【メニュー】　
（冷前菜）毛蟹とブリのタルタル　レフォールクリームソース
（温前菜）マグレカナールのコンフィ　タスマニアマスタードと共に
（スープ）茸のコンソメロワイヤル
（魚料理）タスマニアサーモンのミキュイ　いくらの白ワインソース
（肉料理）神戸牛のシンタマのグリル　ペリグーソース
（デザート）ベリーとバニラのフレジェ　グラスフレーズを添えて
　　　　　コーヒーまたは紅茶

〈メニュー〉9月1日～10月31日
【前菜】
・カツオのグリルとオマール海老のポシェ
【スープ】
・ジロール茸のコンソメスープ
【魚料理】下記より1品セレクト
・カワハギのグリルクレームコキヤージュソース
・金目鯛のグリルムニエルバターソース　＋1,500円
【肉料理】下記より1品セレクト
・鴨ロースのグリル
・ニュージーランド産牛フィレ肉　＋2,500円
【デザート】
・ピスタチオムース
【食後のお飲み物】
・コーヒーまたは紅茶

＜メニュー＞11月1日～12月30日
【アミューズ】
・白身魚のブランダード　焼きポレンタにのせて
【前菜】
・牛肉とカリフラワーのサラダ仕立て　マスタード風味
【スープ】
・白いミネストローネ
【魚料理】
・ヒラメとズワイ蟹のパン粉焼き　ナンチュアソース
【肉料理】
・神戸牛シンタマのグリル
3種のソース（赤ワインソース、サルサソース、九条ネギと生黒胡椒のソース）
【デザート】
・モンブラン
【食後のお飲み物】
・コーヒーまたは紅茶

〈メニュー〉11月1日～12月30日
【前菜】
・牛肉とカリフラワーのサラダ仕立て　マスタード風味
【スープ】
・白いミネストローネ
【魚料理】下記より1品セレクト
・真鯛のグリルナスのタプナード
・金目鯛のグリル　ムニエルバターソース　＋1,500円
【肉料理】下記より1品セレクト
・オーストラリア産ビーフ　イチボのグリル
・蝦夷鹿ロースのグリル　＋2,500円
3種のソース（赤ワインソース、サルサソース、九条ネギと生黒胡椒のソース）
【デザート】
・レモンムース
【食後のお飲み物】
・コーヒーまたは紅茶

「The Grill on 30th」では、JALクーポンやJAL旅行券でご利用いただけるおトクなメニューをご用意しております。
オープンキッチンからお届けする数々のメインディッシュと、前菜、スープもお選びいただけるプリフィックススタイルのコース形式でご用意いたします。デザートはパティシエ特製のスイーツが並んだブッフェコーナーより、お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけます。30階から都心を眺め、至福の時間をお過ごしください。

※ご予約・ご注文の際は「JALクーポンプラン」とお申し付けください。
※JALクーポンは1枚からご対応致します。全額分ご利用いただかなくても当プランのご利用が可能です
※その他の割引や各種ご優待、特典との併用はできません。
※食材の入荷状況、季節により内容に変更がある場合がございます。
※表示料金は消費税・サービス料込みとなっております。
※年末年始・特別催事期間など、販売設定のない日がございます。ご了承くださいませ。

～Dessert buffet for adults full of seasonal flavors～ Matcha and citrus dessert buffet・Your choice from the buffet board *May-June menu items [Matcha dessert] Uji matcha roll cake/Uji matcha petit choux Uji matcha mousse/Brown rice matcha mousse/Uji matcha pudding Uji matcha warabi mochi/ Uji Matcha Baumkuchen Uji Matcha Pancake [Citrus Dessert] Orange Tart / Blood Orange Cake / Lemon Macaron Hyuga Natsu Roll Cake / Salted Lemon Roll Cake / Tama Crystal Hyuga Natsu Tama Crystal Kabosu / Citrus Fruit Jelly [Lunch course menu example] [ Appetizer] ・Cake sale of ground beef and early summer vegetables with sour cream ・Smoked salmon and spinach quiche Mint Genovese ・Assorted 3 kinds of appetizers [Soup] ・Saffron minestrone ・Potage of red pepper and tomato [Main dish] ・Grilled albacore tuna Sauce Verge ・Higo no Umaka Red Chicken Breast Grilled Chimichurri Mustard ・Grilled Lamb Burger Sauce Chasseur ・Grilled John Dory Seaweed Flavored Van Blanc Sauce +¥1,200 ・Grilled lobster and scallop with beurre blanc sauce +¥1,200 [Additional menu] ・Omelet rice with truffle sauce -white and black- +¥1,200 *Choose white sauce or black sauce.

【メニュー】
〇9/1～10/15
・冷前菜
カンパチの金柑マリネカツオ風味の泡と共に
・温前菜
黒さつま鶏のコンフィ
・スープ
月日貝とオクラのチャウダー
・魚料理
マハタのグリルきくらげと青さの白ワインソース
・肉料理
鹿児島黒牛フィレ肉のグリル黒酢のベアルネーズソース
・デザート
鹿児島茶のムースとブラックシャインマスカットのゼリー

〇10/16～11/30
・冷前菜
薩摩隼人エビとマグロ頭肉の炙り　桜島大根のヴェール
・温前菜
黒さつま鶏のコンフィ
・スープ
月日貝とオクラのチャウダー
・魚料理
浜鯛のグリル　霧島有機抹茶風味の白ワインソース
・肉料理
鹿児島黒牛フィレ肉のグリル黒酢のベアルネーズソース
・デザート
マロンゴールドブリュレとレモンのコンポート

＜メニュー＞※季節ごとにメニュー内容を変更しております
9月1日～10月31日
【アミューズ】
・ポークリエットのグジェール
【前菜】
・カツオのグリルとオマール海老のポシェ
【スープ】
・ジロール茸のコンソメスープ
【魚料理】
・アカムツのグリルマルセイユ風
【肉料理】
・幸せ絆牛フィレ肉のグリル
【デザート】
・カラメルマロンサレ
【食後のお飲み物】
・コーヒーまたは紅茶

カカオの豊潤な香りを味わうカクテル３種『魅惑のアレキサンダー』
■炎のマシュマロ・ショコラアレキサンダー　￥2,600
炙ったマシュマロのまろやかな味わいを幻想的な演出とともに
■フリーズドライのストロベリーアレキサンダー　￥2,400
甘酸っぱいストロベリーでブランデーとカカオの香りを引き立てます
■エスプレッソとオレンジのアレキサンダー　￥2,400
エスプレッソの苦みとオレンジの爽やかな香りのハーモニー