Japanese "Hanagiku" - Nara Hotel

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※Photos are images only. The menu items may change without prior notice depending on the supply and seasonal conditions.
※Prices include service charge and consumption tax.

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◆ご提供日本酒銘柄
・「つげのひむろ菩提もと純米古酒（倉本酒造）」　・「八咫烏　樽酒（北岡本店）」　・「香芝マインド純米吟醸初穂乃香（澤田酒造）」を含む3蔵元6種類の日本酒を和食に合わせてご提供いたします。※日本酒は各銘柄60㏄ずつの提供となります。

◆お献立
【御先付】紅ずわい蟹と水菜の蟹味噌和え
【御前菜】豚角煮奉書巻き　里芋彩り揚げ　紫花豆綾煮　ほうれん草白和え　黄金山吹
【御吸物】酒粕仕立て　有頭海老　小芋　菊菜　柚子
【御造里】鰤の薄造り　芽物一式
【御焼物】銀鱈　五徳味噌　杉板焼き
【御蒸物】季節の一品
【御飯】鯛茶漬け　べったら漬け　ごぼう醤油漬け

※料理内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。

お献立
【夏の彩り八寸】
合鴨ロース、白葱、山椒の香り・子持ち鮎甘露煮・大和まな、烏賊、明太子和え・鱧けんちん焼き・ひも唐辛子お浸し・糸瓜そうめん仕立て・胡麻豆腐おかき揚げ・ホワイトコーン摺り流し・浅利、葱、生姜和え・鮪、鯛お造り・とろろ団子みじん粉揚げ
【御温物】
冬瓜と豚バラ肉塩麹煮
【御油物】
油目竜田揚げ、茗荷甘酢漬け、かぼす
【御飯】
手毬寿司、鰻、鯛、大和まなめはり寿司風
【お椀留】
赤だし

日本酒
「睡龍　生酛純米長期熟成酒」　久保本家酒造（宇陀）
「白檮　大吟醸」喜多酒造（橿原）
「千代の松　神仏習合の酒八段仕込み」芳村酒造（宇陀）

※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。

◆メニュー一例◆
【料理】
・小松菜と湯葉のお浸し
・揚げ茄子と隠元の生姜餡かけ
・すき焼き風牛蒡煮
・夏野菜のゼリー寄せ
・お造り2種盛り
・奈良県産大和牛の冷しゃぶサラダ
・サラダ各種
・大和の郷土料理をアレンジした冷製飛鳥汁
・三輪素麺
・奈良県産大和肉鶏の味噌焼き
・鯛と帆立貝の練り玉焼き
・海老と野菜の天婦羅
・鶏肉の和風胡麻揚げ
・蓮根のはさみ揚げ
・チキンナゲット
・ポムピンポテト
・ごはん（奈良県産ひのひかり）
・香の物
・味噌汁
・フルーツ各種
・デザート各種
【ドリンク】
・大和茶
・オレンジジュース
・ウーロン茶

※仕入れ状況によりメニューの内容や産地が変更になる場合があります。

和洋25種類のブッフェ料理と選べるメインディッシュ（牛肉のステーキもしくは海の幸の一品）。
◆メニュー一例◆
【料理】
・鱧南蛮漬け
・小松菜と湯葉のお浸し
・揚げ茄子と隠元の生姜餡かけ
・すき焼き風牛蒡煮
・夏野菜のゼリー寄せ
・お造り２種盛り
・奈良県産大和牛の冷しゃぶサラダ
・サラダ各種
・大和の郷土料理をアレンジした冷製飛鳥汁
・三輪素麺
・奈良県産大和肉鶏の味噌焼き
・鯛と帆立貝の練り玉焼き
・奈良県産郷ポークの塩麹煮
・海老と野菜の天婦羅
・牛肉の和風煮込み
・鶏肉の和風胡麻揚げ
・鰻白焼きの押し寿司
・蓮根のはさみ揚げ
・チキンナゲット
・ポンピンポテト
・ごはん（奈良県産ひのひかり）
・香の物
・味噌汁
・フルーツ各種
・デザート各種
【ドリンク】
・大和茶
・オレンジジュース
・ウーロン茶
※仕入れ状況によりメニューの内容や産地が変更になる場合があります。

◆メニュー一例◆
【料理】
・鱧南蛮漬け
・小松菜と湯葉のお浸し
・揚げ茄子と隠元の生姜餡かけ
・すき焼き風牛蒡煮
・夏野菜のゼリー寄せ
・お造り２種盛り
・奈良県産大和牛の冷しゃぶサラダ
・サラダ各種
・大和の郷土料理をアレンジした冷製飛鳥汁
・三輪素麺
・奈良県産大和肉鶏の味噌焼き
・鯛と帆立貝の練り玉焼き
・奈良県産郷ポークの塩麹煮
・海老と野菜の天婦羅
・牛肉の和風煮込み
・鶏肉の和風胡麻揚げ
・鰻白焼きの押し寿司
・蓮根のはさみ揚げ
・チキンナゲット
・ポンピンポテト
・ごはん（奈良県産ひのひかり）
・香の物
・味噌汁
・フルーツ各種
・デザート各種
【ドリンク】
・大和茶
・オレンジジュース
・ウーロン茶
※仕入れ状況によりメニューの内容や産地が変更になる場合があります。

【9月～12月2日まで御献立】

一段目　大和肉鶏と蓮根のきんぴら　河豚の生ハム紫蘇和え
　　　　合鴨ロース白味噌漬け　帆立と蓮根の珍味和え　秋刀魚竜田揚げ
　　　　蟹の煮凝り　つぶ貝の真砂和え
二段目　　お造り二種盛り　芽物一式

三段目　　ローストビーフサラダ　

御油物　　海老の天婦羅　野菜色々　大根卸　天出汁　　　　　　　　　

御留椀　　味噌仕立　　香の物
　　　
御　飯　　奈良県産ひのひかりの炊き込みご飯

御水物　　デザート
　
※メニューは仕入れの状況等により変更となる場合がございます。

【9月～12月2日まで御献立】
御先付　　　茸の摺り流し　秋の実り
御前菜　　　大和肉鶏と蓮根のきんぴら　河豚の生ハム紫蘇和え
　　　　　　合鴨ロース白味噌漬け　帆立と蓮根の珍味和え　秋刀魚竜田揚げ
煮物椀　　　飛鳥仕立て　海老新丈　湯葉精進巻　蓮根　小松菜　柚子
御造里　　　お造り三種盛り　芽物一式
御焼物　　　かますのぽん酢焼き
御温物　　　甘鯛の茶蒸し　みぞれ餡　生姜
御　飯　　　奈良県産ひのひかりの炊き込みご飯　香の物
御留椀　　　味噌仕立て
御水物　　　フルーツ

※仕入れ状況によりメニュー内容や産地などが変更になる場合がございます。

【9月～12月2日まで御献立】
御先付　　　茸の摺り流し　秋の実り
御前菜　　　大和肉鶏と蓮根のきんぴら　河豚の生ハム紫蘇和え
　　　　　　合鴨ロース白味噌漬け　帆立と蓮根の珍味和え　秋刀魚竜田揚げ
煮物椀　　　飛鳥仕立て　海老新丈　湯葉精進巻　蓮根　小松菜　柚子
御強肴　　　ローストビーフサラダ
御台物　　　サーモンポワレ　ポルチーニ茸のソース　レモン　揚げ大葉
御温物　　　フォアグラの茶わん蒸し　べっこう餡
御　飯　　　奈良県産ひのひかりの炊き込みご飯　　　香の物
御留椀　　　味噌仕立
御水物　　　フルーツ
　
※仕入れの状況により、内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。

【9月～12月2日まで御献立】
御先付　　　茸の摺り流し　秋の実り
御前菜　　　大和肉鶏と蓮根のきんぴら　河豚の生ハム紫蘇和え
　　　　　　合鴨ロース白味噌漬け　帆立と蓮根の珍味和え　秋刀魚竜田揚げ
煮物椀　　　飛鳥仕立て　海老新丈　湯葉精進巻　蓮根　小松菜　柚子
御造里　　　お造り五種盛り　芽物一式
御焼物　　　ミナミイセエビの雲丹練り玉焼き
御台物　　　牛肉の五徳味噌漬け焼き
御温物　　　甘鯛の茶蒸し　みぞれ餡　生姜
御　飯　　　奈良県産ひのひかりの炊き込みご飯　香の物
御留椀　　　味噌仕立
御水物　　　フルーツ
　
※仕入れの状況により、内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。

ジュース（アップル・オレンジ）を１杯お選び頂けます。
プレート　ハンバーグ　　ポテトフライ
　　　　　鶏の唐揚げ　　蟹クリームコロッケ　　
　　　　　ウィンナー　トマトケッチャプ
　
御留椀　　味噌仕立て　　　　　　　
　　　　　　　
御　飯　　奈良県産ひのひかり　　のりたまごふりかけ　

御宝石　　デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ジュース（アップル・オレンジ・マンゴー）を１杯お選び頂けます。
プレート　ハンバーグ　　ポテトフライ
　　　　　鶏の唐揚げ　　蟹クリームコロッケ　　
　　　　　ウィンナー　トマトケッチャプ
　
御留椀　　味噌仕立て　　　　　　　
　　　　　　　
御　飯　　奈良県産ひのひかり　　のりたまごふりかけ　

御宝石　　デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

9月の日曜～木曜限定で通常7000円⇒6500円でご提供！（金・土は除外日）
【個人盛り料理＋飲み放題90分】
◆冷製料理
・小松菜と湯葉の煮浸し
・揚げ茄子と隠元の生姜餡かけ
・すき焼き風ごぼう煮
・奈良県産大和牛の冷しゃぶサラダ
◆温製料理
・鶏の和風胡麻揚げ
・蓮根のはさみ揚げ
・奈良県産郷ポークの塩麹煮
・ポムピンポテト
・ロブスターの練り玉味噌焼き

※仕入れ状況により産地や内容が変更になる場合がございます。

【飲み放題内容】
◆アルコール
・アサヒスーパードライ（生ビール）
・マルエフ（生ビール）
・ペローニナストロアズーロ（生ビール）
・ブラックニッカハイボール
・サワー（レモン・グレープフルーツ・青りんご・ゆず・桃）
・ワイン（赤・白）
・やさしいサワー（ハイボリー）
◆ノンアルコール
・アサヒドライゼロ（瓶）
・スタイルバランス（カシスオレンジテイスト・シャルドネスパークリング）
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・アップルジュース
※ドリンクはグラス交換制になります。
※飲み放題は90分です。

※雨天時・荒天時は開催中止とさせていただきます。当日の営業状況については、毎日14：00にホームページにおいて発表いたします。お客様自身でご確認をお願いいたします。
※ご利用中の急激な天候の変化により、やむを得ず営業が中止となる場合がございます。その場合、雨天時の代替会場はございません。また、お食事の途中で中止になった場合も料金が発生いたしますので、予めご了承ください。
※開催前の中止によるビアテラスのキャンセル料は頂戴いたしません。

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