Beijing Imperial Cuisine Kanmeihou - Meitetsu Grand Hotel - TableCheck

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　詳しくは店舗までご確認ください。

※お席の指定はご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください
※写真はすべてイメージです
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　＜北京宮廷料理涵梅舫　052-582-2235＞

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◆前菜・フカヒレスープ・小鉢・麻婆豆腐・白飯・柞菜・杏仁豆腐◆
◆メイン料理を下記より1品お選びください

■11・12月のメニュー
A) 小海老とブロッコリー、
　　　　　百合根の薄塩旨味炒め
B)茄子とジャガイモ、豚肉の醤油味炒め
C)鶏肉の唐辛子炒め(辛)
D) 白身魚の甘酢炒め

■1・2月のメニュー
A) 小海老のチリソース炒め
B)卵と豚肉、烏賊、木耳の醤油味炒め
C)酢豚（黒酢入り）
D) 揚げ白身魚の辛し炒め(辛)

◆前菜・フカヒレスープ・小鉢・麻婆豆腐・白飯・柞菜・杏仁豆腐◆
◆メイン料理を下記より1品お選びください

◆11・12月のメニュー◆
E) 牛肉の黒豆ソース炒め
F) 揚げ帆立貝柱の辛し炒め(辛)
G) 海老とアスパラガス、百合根の薄塩旨味炒め
H) 茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）

◆1・2月のメニュー◆
E) 牛肉の黒胡椒味炒め
F) 揚げ帆立貝柱の黒豆ソース炒め
G) 海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
H) 茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）

◆11月・12月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
小海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
茄子とジャガイモ、豚肉の醤油味炒め
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
白飯
玉子入りコーンスープ
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
小海老のチリソース炒め
鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
白飯
トマトと玉子のスープ
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー◆
前菜三種の盛り合わせ
・クラゲの和え物
・豚すね肉の冷菜
・椎茸の醤油煮込み、松の実添え
玉子入りコーンスープ
小海老の唐辛子炒め（辛）
彩り野菜の薄塩旨味炒め
【蒸し物・焼き物】
・スープ入りショウロンポウ
・野菜入り焼売
・豚肉と海老、セロリ入り蒸し餃子
・焼き大根餅
豚挽肉とレタス入り醤油チャーハン
小豆入り南瓜のデザート

◆1・2月メニュー◆
■今月のおもてなしのお茶
■前菜の盛り合わせ
・クラゲの和え物　　　
・豚すね肉の冷菜
・胡瓜の甘酢漬け
■トマトと玉子、海苔、法蓮草入りスープ
■小海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
■玉子と豚肉、烏賊、木耳の醤油味炒め
■蒸し物三種盛りと焼き点心
・スープ入りショウロンポウ
・北京風焼売
・野菜入り蒸し餃子
・豚引き肉と韮入りの焼き点心
■海鮮入り醤油チャーハン
■小豆入り南瓜のデザート

◆11月・12月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
北京ダック
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
二色餅の点心
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老のチリソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め
北京ダック　　
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とサヤエンドウ、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉のオイスターソース炒め
茄子の四川風辛し煮込み（甘辛）
五目チャーハン
揚げ胡麻団子
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
牛肉の黒胡椒味炒め
鶏肉の黒豆ソース炒め
酢豚(黒酢入り)
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
蒸し海老餃子
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
卵白入りフカヒレスープ
海老のチリソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め
鶏肉の唐辛子炒め(辛)　　　　　　　　　　　　
酢豚（黒酢入り）
麻婆豆腐（麻辛）
五目チャーハン
蒸し海老餃子
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒胡椒炒め
海老料理二種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ仕立て
皮付き豚バラ肉の柔らか紹興酒煮込み
海鮮入り豆腐の辛味仕立て
五目チャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ
黒胡麻餡入り糯米団子
杏仁豆腐

◆1・2月のメニュー
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉の黒豆ソース炒め
海老料理二種
・海老の唐辛子炒め(辛)
・海老の特製マヨネーズ仕立て
皮付き豚バラ肉の柔らか紹興酒煮込み
彩り野菜の薄塩旨味炒め
塩漬け魚入りチャーハン
干し貝柱とエノキ茸入り酢辛しスープ　
黒胡麻餡入り糯米団子　
杏仁豆腐

◆11月・12月のメニュー◆　
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
鹿フィレ肉の黒胡椒味炒め
海鮮料理二種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・揚げ帆立貝柱の辛し炒め（辛）
北京ダック
鮑のオイスターソース煮込み
塩漬け魚入りチャーハン
長芋と蟹肉、卵白入りスープ
ショウロンポウ
マンゴープリン
◆1・2月のメニュー◆
前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の柔らか山東風煮込み
殻付き海老の山東風甘味煮込み
鴨料理二種
・北京ダック
・鴨とアスパラ、筍の山東風炒め
鮑のオイスターソース炒め
黒豆入りチャーハン
長芋と蟹肉、卵白入りスープ
ショウロンポウ　　　　　
マンゴープリン

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉のオイスターソース炒め
海老料理二種炒め
・海老とサヤエンドウの薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ炒め
北京ダック
海鮮入り豆腐の辛み餡かけ
ソーセージ入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
北京風シュウマイ
杏仁豆腐

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
海老とサヤエンドウの薄塩旨味炒め
鴨料理二種
・鴨とアスパラ、筍の山東風炒め
・北京ダック
鮑と白霊茸のオイスターソース煮込み
塩漬け魚入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
豚挽き肉と韮入り点心
マンゴープリン

◆フリードリンク
ビール（瓶）・紹興酒・ウィスキー・焼酎・レモンサワー・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

前菜の盛り合わせ
松茸入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
干しナマコと鶉玉子の山東風煮込み
海鮮料理2種
・海老とブロッコリー、百合根の薄塩旨味炒め
・帆立貝柱の辛し炒め
彩り野菜の薄塩旨味炒め
海鮮入りラーメン
お祝いの点心　～八宝飯～
マンゴープリン

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

お祝いの乾杯酒～モエ・エ・シャンドンロゼ～
前菜の盛り合わせ
菊細工豆腐入り澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
伊勢海老の辛し炒め
牛肉のオイスターソース炒め
海鮮入り豆腐の辛味餡掛け
海鮮入りラーメン
蒸し海老餃子
お祝いの点心～八宝飯～
マンゴープリン

◎個室がご利用いただけます
（個室が満室の場合もございますので、ご希望の際は備考欄にご記入ください）

お祝いの乾杯酒～モエ・エ・シャンドンロゼ～
前菜の盛り合わせ
燕の巣入り極上澄ましスープ
佛跳墻（山海珍味入り壺蒸しスープ）
海老とブロッコリーの薄塩旨味炒め
牛フィレ肉の黒胡椒炒め
彩り野菜の薄塩味炒め
海鮮入りラーメン
蒸し海老餃子
お祝いの点心～八宝飯～
マンゴープリン

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛肉のオイスターソース炒め
海老料理二種
・海老と野菜の薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ炒め
揚げ帆立貝柱の黒豆ソース炒め
茄子の辛し煮込み(甘辛)
ソーセージ入りチャーハン
干し貝柱とエノキ入り酢辛しスープ
海老入り蒸し餃子
杏仁豆腐

◆フリードリンク（2時間）
ビール（瓶）・焼酎・ウイスキー・紹興酒・氷結レモンサワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

前菜の盛り合わせ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
牛ヒレ肉の黒胡椒味炒め
海老料理二種
・海老と野菜の薄塩旨味炒め
・海老の特製マヨネーズ仕立て
北京ダック
海鮮入り豆腐の辛味仕立て
塩漬け魚入りチャーハン
蟹肉と長芋入りスープ
豚挽肉と韮入り点心
杏仁豆腐

◆フリードリンク（2時間）
ビール（瓶）・焼酎・ウイスキー・紹興酒・氷結レモンサワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

サンザシ酒
宮廷風六種冷菜盛り合わせ
燕の巣と澄ましスープ
宮廷風フカヒレの姿煮込み
伊勢海老の二種炒め
・伊勢海老と百合根の薄塩味炒め
・伊勢海老の唐辛子炒め
鹿の干しアキレス腱の醤油煮込み
二種鴨料理
・北京ダック
・鴨肉とアスパラの山東風炒め
鮑と白霊茸の姿オイスターソース煮込み
海鮮入り餡かけチャーハン
スッポンの縁側入り酢辛しスープ
宮廷風点心の盛り合わせ
マンゴープリン
告別茶

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