～MENU～
本日の一口オードブル

清滝養鱒場「プレミアムヤシオマス」の軽い燻製と「神の海老」のキャビア乗せ
　「日光ゆば」＆生ハムのマリネ　彩野菜のピクルスを添えて

伝統仕立てコンソメスープ　ロワイヤルを浮かべて

～金谷ホテル看板料理から～　日光虹鱒のソテー　金谷風

「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキペリグーソース　農園野菜のローストを添えて

キルシュ風味のクレーム・ブリュレ濃厚アイス乗せ
　～明治時代のレシピ「プディング・ド・金谷」を再構築して～

コーヒー又は紅茶

小菓子

パン

～MENU～
一口アミューズ

＜前菜＞
季節のオードブル

＜メイン＞お好きなメインをお選びください
１. 季節の魚料理

２.季節の肉料理

３.日光虹鱒のソテー　金谷風　　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,000円）

４.大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,200円）

５.黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース
　　（＋1,500円）

６.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ　　農園野菜のロースト添え　
　　（＋2,000円）

＜デザート＞お好きなデザートをお選びください
1.本日のデザート

2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム

3.「金谷　時のプリン」 ～3つの味の記憶～ (＋500円)

・コーヒー又は紅茶
・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。
※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。

イメージ画像

☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
一口アミューズ

＜前菜＞
季節のオードブル

＜メイン＞お好きなメインをお選びください
1. 季節の魚料理

２.季節の肉料理

３.日光虹鱒のソテー　金谷風　　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,000円）

４.大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,200円）

５.黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース
　　（＋1,500円）

６.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ　　農園野菜のロースト添え　
　　（＋2,000円）

＜デザート＞お好きなデザートをお選びください
1.本日のデザート

2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム

3.「金谷　時のプリン」 ～3つの味の記憶～ (＋500円)

・コーヒー又は紅茶
・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。
※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。

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～MENU～
栃木県特産のアンサンブル　サラダ仕立て

百年ライスカレー
　　　　低温調理の牛肉を添えて

　　　　日光たまり漬添え

本日のデザート

コーヒー　又は　紅茶

イメージ画像

☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
栃木県特産のアンサンブル　サラダ仕立て

百年ライスカレー
　　　　低温調理の牛肉を添えて

　　　　日光たまり漬添え

本日のデザート

コーヒー　又は　紅茶

☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

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☆ポイント☆
お食事後、フロントにて端末機器を貸出いたします。
スマートフォンとイヤホンを付けての時間旅行体験です。（約40分）

国の登録有形文化財である日光金谷ホテルは、明治期から現在まで創業150年以上の歴史を誇り、アインシュタイン博士など世界的な偉人も多く宿泊してきました。ホテルの創業者である「金谷善一郎」が現代に蘇りお客様をご案内するという設定で、GATARIが開発したMRプラットフォームであるAurisを活用しお客様を時間旅行にご案内いたします。

イメージ画像

☆ポイント☆
お食事後、フロントにて端末機器を貸出いたします。
スマートフォンとイヤホンを付けての時間旅行体験です。（約40分）

国の登録有形文化財である日光金谷ホテルは、明治期から現在まで創業150年以上の歴史を誇り、アインシュタイン博士など世界的な偉人も多く宿泊してきました。ホテルの創業者である「金谷善一郎」が現代に蘇りお客様をご案内するという設定で、GATARIが開発したMRプラットフォームであるAurisを活用しお客様を時間旅行にご案内いたします。

【百年カレーランチ】をご注文の場合、￥500の追加料金で『金谷 時のプリン』に変更頂けます。

～MENU～
本日の一口オードブル

清滝養鱒場「プレミアムヤシオマス」の軽い燻製と「神の海老」のキャビア乗せ
　「日光ゆば」＆生ハムのマリネ　彩野菜のピクルスを添えて

伝統仕立てコンソメスープ　ロワイヤルを浮かべて

～金谷ホテル看板料理から～　日光虹鱒のソテー　金谷風

「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキペリグーソース　農園野菜のローストを添えて

キルシュ風味のクレーム・ブリュレ濃厚アイス乗せ
　～明治時代のレシピ「プディング・ド・金谷」を再構築して～

コーヒー又は紅茶

小菓子

パン

～MENU～
・Amuser
アミューズ

・Apéritif
低温加熱して軽く炙った「ブリ」の大葉香る「柚子味噌」風味
　　　「大根」のコンソメ煮と新鮮サラダを添えて

・Main memu
メインをお選びください

１．白胡麻を纏った「寒鰆」のポワレとキャベツのエチュペ
　　　　　　彩り野菜のロースト添え　ソース・マリニエール
　　　　　　酸味をきかせたビーツのピューレをアクセントに

２．栃木県産「那須どり」のコンフィを乗せた
　　　　　　白いんげん豆とチョリソーの煮込み「カスレ」風に彩り野菜を添えて

３．日光虹鱒のソテー　金谷風　　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,000円）

４．大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　～日光金谷ホテル看板料理から～
　　（＋1,200円）

５．黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース
　　（＋1,500円）

６．とちぎ霧降高原牛フィレ肉のステーキ　黒胡椒ソース　　
　　　　　熟成ジャガイモのピューレと彩り野菜のローストを添えて
　　（＋2,000円）

・Dessert
デザートをお選びください
１．抹茶のムースに白玉団子とわらび餅のガトー　
　　　　　　彩りフルーツと苺のソルベを添えて

２．フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム

３．「金谷　時のプリン」　～3つの味の記憶～　（＋500）

・コーヒー又は紅茶

・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。

※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。

～MENU～
栃木県特産のアンサンブル　サラダ仕立て

百年ライスカレー
　　　　低温調理の牛肉を添えて

　　　　日光たまり漬添え

本日のデザート

コーヒー　又は　紅茶

イメージ画像

日光金谷ホテルのアフタヌーンティー。日光の四季を閉じ込めたような
美しいお菓子と、ドイツの高級紅茶「ロンネフェルト」で、金谷ホテルならではの優雅な午後をお楽しみください。

■メニュー内容ご紹介■

【フード】
1、再構築された「タルト・タタン」
　　 栃木県産「蜂蜜」とシナモン風味のアイスクリームを添えて
2、「抹茶」のティラミス　「わらび餅」と「白玉団子」
3、「南瓜」のスープにシナモン風味のチュロス
4、金谷伝統「百年カレーパイ」
5、「チョコプリン」のヴェリーヌ　　「チョコマカロン」を添えて
6、小さな彩フルーツの「パリブレスト」
7、「苺」＆ピスタチオのタルトレット　　クリスマスツリー見立て
8、「フロマージュブラン」の天使のデセール(クレーム・ダンジュ)
　　　　　　　　　 床井柚子園の「宮ゆず」のコンフィテュールをアクセントに
9、「苺」のチョコレートを纏ったカヌレ
10、「黒糖」と「きなこ」のムースケーキ　「栗の甘露煮」を乗せて
11、「とちあいか」のメロンパン　「苺」を飾って
12、ベーグルサンド（ハム、チーズ、ヤシオマス）
13、スコーン2種　(プレーン、ナッツ)
　　ジャム2種（イチゴ、マーマレード）、クロテットクリーム　

【ドリンク】
ロンネフェルト紅茶 各種（ポット）　コーヒー　緑茶　オレンジジュース　

※食材の仕入れ状況によって内容が変更になることがございます

～MENU～
Hors d'oeuvre ～Nikko Kanaya Hotel Homemade Caviar～
Consommé Réjane Traditional consommé soup
Salmon Trout Sautéed Nikko Rainbow Trout Kanaya style
Chicken Patties au Salpicon Filet of Beef Asparagus Vinaigrette Fresh Mushrooms Pan-fried Tochigi Wagyu Beef "Takumi" filet with asparagus vinaigrette and fresh mushrooms Roast Stuffed Quails Salad Chestnut Pudding Vanilla Ice Cream French chestnut pudding and vanilla ice cream Café ou Thé et Mignardise Coffee or tea and small sweets Pain Bread *Please make your reservation at least 2 days before the date of use.

■メニュー■
湖の黒ダイヤ　レモン添え
コンソメスープ
海の幸（鯛）　陽光ソース　又は　日光虹鱒のソテー金谷風
蟹コロッケット
牛フィレのステーキ
キジのロティ
野菜サラダ
プリン
コーヒー　又は　紅茶
パン

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～ menu ～
・一口アミューズ
・本日のオードブル
・季節のポタージュ
　※「コンソメスープ」に変更できます。（＋700円）
・季節のお魚料理
・季節のお肉料理
　※「とちぎ霧降高原牛フィレ肉」に変更できます。（＋1,000円）
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶
・小菓子
・パン

イメージ画像

～ menu ～
・一口アミューズ
・本日のオードブル
・季節のポタージュ
　※「コンソメスープ」に変更できます。（＋700円）
・大正コロッケット
・日光虹鱒のソテー 金谷風

・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶
・小菓子
・パン

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JUICE～おひとつお選びいただけます～
オレンジジュース、マンゴージュース、トマトジュース、
グリーンスムージー、ミルク

卵料理～おひとつお選びいただけます～
プレーンオムレツ、フライド又はスクランブル

ハム ＆ ベーコン＆ソーセージ　三種添え

サラダ

トースト　バター・ジャム添え
コーヒー 又は 紅茶

本日のポタージュスープ

～ハンバーグプレート～
黒毛和牛ハンバーグステーキ
海老フリッター
フライドポテト
温野菜＆ミニトマト

パン

「金谷アイスミルク」のチョコレートサンデーフルーツ添え


オレンジジュース

～ワンプレート～
ミニハンバーグ
チキンナゲット
あらびきソーセージ
海老フリッター
チキンライス
フライドポテト
温野菜＆ミニトマト

「金谷アイスミルク」フルーツ添え

オレンジジュース

イメージ画像

イメージ画像

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イメージ画像

日光金谷ホテル初のアフタヌーンティー。日光の四季を閉じ込めたような
美しいお菓子と、ドイツの高級紅茶「ロンネフェルト」で、金谷ホテルならではの優雅な午後をお楽しみください。

■メニュー内容ご紹介■
【フード】
「金谷プディング」のぜんざい風
「アーモンド」のブランマンジェ　　ベリーソース
季節のフルーツと「大笹牧場」のヨーグルトのスムージー
金谷伝統「百年カレーパイ」
苺のレアチーズケーキ
「焼き芋(紅はるか)」のクッキーシュークリーム
「栗」&「ブルーベリー」のタルトレット　モンブラン風
「温州みかん」のムースケーキ
「ナッツ」と「キャラメル」のマカロン
「ベルギーチョコレート」のムースショコラ
「巨峰」のムースケーキ
クロワッサンサンド（ハム、チーズ、ヤシオマス）
スコーン2種　(プレーン、ナッツ)
　　　ジャム2種（イチゴ、マーマレード）、クロテットクリーム　

【ドリンク】
ロンネフェルト紅茶各種（ポット）　コーヒー　緑茶　オレンジジュース　

※食材の仕入れ状況によって内容が変更になることがございます

～MENU～
栃木県特産のアンサンブル　サラダ仕立て

百年ライスカレー
　　　　低温調理の牛肉を添えて

　　　　日光たまり漬添え

本日のデザート

コーヒー　又は　紅茶

☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。

～MENU～
・Amuser
アミューズ

・Apéritif
「帆立貝柱」のムースリーヌのルーレとトラウトキャビア
再構築された「林檎」とレーズンのウォルドフ・サラダと共に

Main menu
メインをお選びください

1.低温でポッシェした「鰤」の炙り焼きと「大根」のブレゼと季節野菜を添えて
　「柚子」香る「日光たまり醬油」風味のクリームソース
2. じっくり煮込んだ「とちぎ和牛」腕肉のビール煮　～カルボナード・フラマンド～
　「川越いも」のピューレ＆チップスに季節野菜のローストを添えて
3.日光虹鱒のソテー 金谷風 ～日光金谷ホテル看板料理から～
　(＋1,000円)
4.大正コロッケット 2種(鶏、蟹) ～日光金谷ホテル看板料理から～
　(＋1,200円)
5.黒毛和牛ハンバーグステーキ 温野菜添え 和風おろしソース
　(＋1,500円)
6.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のステーキ　　「緑胡椒」風味のソース
　「川越いも」のピューレ＆チップスに季節野菜のローストを添えて
　(＋2,000円)

Dessert
デザートをお選びください

1.ピスタチオのムースに「苺」とフランス産「マロン」のクリーム
　「霧降高原大笹牧場」のソフトクリームを添えて
2.フレッシュフルーツと本日のアイスクリーム
3.「金谷　時のプリン」 ～3つの味の記憶～ (＋500円)

・コーヒー又は紅茶

・パン

※プラス600円で『本日のスープ』をご用意できます。
※プラス1,000円で『コンソメスープ』をご用意できます。

※プラス1,200円でメイン料理の後に『小さな百年ライスカレー』（チキン又はビーフ）をご用意できます。
☆お得ポイント☆
お食事後、百年カレーパイお一人様2個お持ち帰りができるようご用意いたします。
おやつ感覚でお楽しみいただける人気の百年カレーパイです。