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⇢ Items are subject to availability of ingredients and may change without prior notice.
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❖A BASKET OF GOODIES AND HOLIDAY CAKES ❖
❖A BASKET OF GOODIES AND HOLIDAY CAKES ❖
Available from November 11 to December 31, 2024.
Customize your holiday hamper with an array of treats to choose from to suit any gift preference. Visit us at Florentine or call +632 8838 1234.
Products are limited and subject to availability.
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Jingle Bells Hamper
₱ 4.500,00
(Svc & tasse incl.)
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Jingle Bells Hamper
● Wildeberg Wild House Chenin Blanc or Pinotage Western Cape, South Africa
● GHM Coffee Blend 250g
● GHM Drinking Chocolate 250g
● GHM Signature Florentine Cookies 7 pieces
● GHM Christmas Fruitcake 500g
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Let It Snow Hamper
₱ 8.500,00
(Svc & tasse incl.)
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Let It Snow Hamper
● Wildeberg Wild House Chenin Blanc or Pinotage Western Cape, South Africa
● GHM Coffee Blend 250g
● GHM Drinking Chocolate 250g
● GHM Signature Florentine Cookies 7 pieces
● GHM Christmas Cookies
● GHM Gingerbread Cookies
● GHM Christmas Fruitcake 500g
● Tartufi Jimmy Truffle & Cheese /Truffle & Tomato Sauce
● GHM Florentine Dark Chocolate Bar
● No.8 China House Homemade Roasted Peanuts
● FairPrice Cashew Nuts 150g
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Winter Wonderland Hamper
₱ 15.000,00
(Svc & tasse incl.)
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Winter Wonderland Hamper
● Luc Baudet Côtes Du Rhône 'Rive Droite' Blanc or Rouge- Rhone Valley, France
● GHM Coffee Blend 250g
● GHM Drinking Chocolate 250g
● GHM Signature Florentine Cookies 7 pieces
● GHM Christmas Cookies
● GHM Christmas Fruitcake 500g
● GHM Chocolate Pralines Box of 9
● GHM Stollen 250g
● GHM Chocolate Santa Claus 300g
● C&B Biscuit in Carton 200g
● GHM White Florentine Chocolate Bar
● GHM Milk Florentine Chocolate Bar
● GHM Dark Florentine Chocolate Bar
● Casa Rinaldi Tartufo Bianco 100ml
● Tartufi Jimmy Truffle & Cheese /Truffle & Tomato Sauce
● Casa Rinaldi Preserved Fig 120g
● FairPrice Cashew Nuts 150g
Leggi di più
All I Want for Christmas Hamper
₱ 22.500,00
(Svc & tasse incl.)
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All I Want for Christmas Hamper
● Franck Massard Mas Sardana Brut Nature Cava - Catalonia, Spain
● GHM Coffee Blend 250g
● GHM Drinking Chocolate 250g
● GHM Signature Florentine Cookies 7 pieces
● GHM Christmas Cookies
● GHM Christmas Fruitcake 350g
● GHM Florentine White Chocolate Bar
● GHM Florentine Milk Chocolate Bar
● GHM Florentine Dark Chocolate Bar
● GHM Chocolate Pralines Box of 9
● GHM Stollen 250g
● Casa Rinaldi Trio Panettone (Classic/Blueberry/Chocolate Chip) 100g
● No.8 China House Homemade Roasted Peanuts
● Angelina Tea in Tin Can 100g
● Kalios Chili Infused Olive Oil, Greece 250ml
● GHM Chocolate Santa Claus 300g
● Castaing Duck Rillet in Tin
● Casa Rinaldi Preserve Jam 120g
● Casa Rinaldi Balsamic Vinegar of Moderna IGP
● Giusti Aceto Balsamico di Moderna IGP 1 Silver Medal 250ml
Leggi di più
Mango & Strawberry Cake
Available from December 1 to 31, 2024
₱ 2.500,00
(Svc & tasse incl.)
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Mango & Strawberry Cake
Available from December 1 to 31, 2024
Vanilla mousse, Mango cremeux, Strawberry confit
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Black Forest Yule Log Cake
Available from December 1 to 31, 2024
₱ 2.500,00
(Svc & tasse incl.)
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Black Forest Yule Log Cake
Available from December 1 to 31, 2024
Dark chocolate mousse, Chocolate sponge, Cherry confit
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❖ HOLIDAY SAVORIES ❖
❖ HOLIDAY SAVORIES ❖
Available from December 1 to 31, 2024
Leggi di più
Traditional Turkey
₱ 7.750,00
(Svc & tasse incl.)
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Traditional Turkey
sage and bread stuffing
giblet gravy and homemade cranberry sauce
roasted potatoes and buttered brussels sprouts or green beans
serves 8
An advance order of 48-hours is required.
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Maple and Cinnamon Glazed Ham
₱ 6.500,00
(Svc & tasse incl.)
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Maple and Cinnamon Glazed Ham
potato gratin, braised green beans, mustard sauce
serves 10
An advance order of 48-hours is required.
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The Grand Kitchen's Roast Porchetta
₱ 6.500,00
(Svc & tasse incl.)
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The Grand Kitchen's Roast Porchetta
liver sauce and garlic rice
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Roast Mulwarra Rib Eye
₱ 6.000,00
(Svc & tasse incl.)
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Roast Mulwarra Rib Eye
potato gratin, braised green beans, shallots, bacon, black pepper sauce, horseradish sauce
serves 4
An advance order of 48-hours is required.
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❖ HOLIDAY HOMEMADE CONFECTIONS ❖
❖ HOLIDAY HOMEMADE CONFECTIONS ❖
Leggi di più
Signature Florentine Cookies
₱ 380,00
(Svc & tasse incl.)
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Signature Florentine Cookies
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Christmas Cookies
₱ 450,00
(Svc & tasse incl.)
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Christmas Cookies
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Gingerbread Cookies
₱ 400,00
(Svc & tasse incl.)
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Gingerbread Cookies
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Christmas Fruit Cake 500g
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Christmas Fruit Cake 500g
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Christmas Stollen 250g
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(Svc & tasse incl.)
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Christmas Stollen 250g
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Christmas Stollen 500g
₱ 950,00
(Svc & tasse incl.)
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Christmas Stollen 500g
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Chocolate Santa Claus
₱ 850,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Santa Claus
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Chocolate Praline Box of 9
₱ 1.100,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Praline Box of 9
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Chocolate Praline Box of 25
₱ 2.250,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Praline Box of 25
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Milk Chocolate Bar
₱ 380,00
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White Chocolate Bar
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Dark Chocolate Bar
₱ 380,00
(Svc & tasse incl.)
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Assorted dried fruits and nuts
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❖ THE GIFT OF NIAN GAO ❖
❖ THE GIFT OF NIAN GAO ❖
Early Bird Promo: December 16, 2024 to January 10, 2025
Redemption Period: January 3 to 31, 2025
Enjoy up to 25% discount applicable on Nian Gao Box of 1 and Box of 2 valid from 10 boxes and above. Visit bit.ly/GHMNianGao2025 for terms and conditions.
For inquiries, contact +632 8838 1234 or email florentine.manila.grand@hyatt.com.
Per DTI-Fair Trade Permit No. FTEB 208329, Series of 2024.
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Box of 1 Round Nian Gao
₱ 1.888,00
(Svc & tasse incl.)
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Flavor: Traditional Brown Sugar 450g
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Box of 2 Round Nian Gao
₱ 2.188,00
(Svc & tasse incl.)
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Box of 2 Round Nian Gao
Flavor: Traditional Brown Sugar
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Chinese New Year Cake "Year of the Snake"
₱ 2.388,00
(Svc & tasse incl.)
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Chinese New Year Cake "Year of the Snake"
Mandarin, Osmanthus Flower Mousse
An advance order of 24-hours is required.
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Nian Gao Hamper with Hennessy VS
₱ 12.888,00
(Svc & tasse incl.)
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Nian Gao Hamper with Hennessy VS
● Two Nian Gao Round 450g
● Hennessy VS Bottle
● Dried Fruits
● No. 8 China House Roasted Peanuts
● No. 8 China House XO Sauce
● No. 8 China House Chili Sauce
● Dried Shiitake Mushroom
● Grand Hyatt Manila's Coffee Blend in Tin Can
An advance order of 48-hours is required.
Leggi di più
Nian Gao Hamper with Deep Blue Grace Vineyard
₱ 14.888,00
(Svc & tasse incl.)
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Nian Gao Hamper with Deep Blue Grace Vineyard
● Two Nian Gao Round 450g
● Deep Blue Grace Vineyard Bottle
● Dried Fruits
● No. 8 China House Roasted Peanuts
● No. 8 China House XO Sauce
● No. 8 China House Chili Sauce
● Dried Shiitake Mushroom
● Grand Hyatt Manila's Coffee Blend in Tin Can
An advance order of 48-hours is required.
Leggi di più
Nian Gao Hamper with Wu Liang Ye
₱ 32.888,00
(Svc & tasse incl.)
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Nian Gao Hamper with Wu Liang Ye
● Two Nian Gao Round 450g
● Wu Liang Ye Bottle
● Dried Fruits
● No. 8 China House Roasted Peanuts
● No. 8 China House XO Sauce
● No. 8 China House Chili Sauce
● Dried Shiitake Mushroom
● Grand Hyatt Manila's Coffee Blend in Tin Can
An advance order of 48-hours is required.
Leggi di più
❖ WINE ❖
❖ WINE ❖
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Moët & Chandon Impérial Brut 750ml
₱ 4.980,00
(Tasse incl.)
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Moët & Chandon Impérial Brut 750ml
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Duval-Leroy Reserve Brut 750ml
₱ 3.980,00
(Tasse incl.)
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Duval-Leroy Reserve Brut 750ml
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Les Hauts de Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru, France 750ml
₱ 2.980,00
(Tasse incl.)
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Les Hauts de Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru, France 750ml
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Franck Massard Mas Sardana Brut Nature Cava Catalonia, Spain 750ml
₱ 1.150,00
(Tasse incl.)
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Franck Massard Mas Sardana Brut Nature Cava Catalonia, Spain 750ml
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Luc Baudet Côtes Du Rhône 'Rive Droite' Blanc Rhone Valley, France 750ml
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(Tasse incl.)
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Luc Baudet Côtes Du Rhône 'Rive Droite' Blanc Rhone Valley, France 750ml
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Luc Baudet Côtes Du Rhône 'Rive Droite' Rouge Rhone Valley, France 750ml
₱ 850,00
(Tasse incl.)
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Luc Baudet Côtes Du Rhône 'Rive Droite' Rouge Rhone Valley, France 750ml
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Wildeberg Wild House Chenin Blanc Western Cape, South Africa 750ml
₱ 750,00
(Tasse incl.)
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Wildeberg Wild House Chenin Blanc Western Cape, South Africa 750ml
Leggi di più
Wildeberg Wild House Pinotage Western Cape, South Africa 750ml
₱ 750,00
(Tasse incl.)
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Wildeberg Wild House Pinotage Western Cape, South Africa 750ml
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❖ HOLIDAY AROMAS ❖
❖ HOLIDAY AROMAS ❖
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Christmas Scented Candle
₱ 980,00
(Tasse incl.)
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Christmas Scented Candle
● Christmas Berry (Limited Edition)
● Gingerbread Maple (Limited Edition)
● Orange and Spice (Limited Edition)
● Rose
● Lavender
● Peppermint
● Eucalyptus
● Citronella
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❖ THE GRAND KITCHEN ❖
❖ THE GRAND KITCHEN ❖
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Western Set Menu A
₱ 7.988,00
(Svc & tasse incl.)
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Western Set Menu A
Seafood Chowder, Corn Vegetables
Freshly Baked Rolls
Slow-smoked Barbecue Beef Brisket
Grilled Corn on the Cob
Baked Potatoes
Sautéed Green Beans
Whole Strawberry Cheesecake
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Western Set Menu B
₱ 9.588,00
(Svc & tasse incl.)
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Western Set Menu B
Caesar Salad, Parmesan Cheese, Bacon, Grilled Chicken, Anchovy Dressing
Roasted Butterball Turkey
Sautéed Green Beans
Roasted Carrots
Whole Florentine Signature Chocolate Cake
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Vegan Set Menu
₱ 6.988,00
(Svc & tasse incl.)
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Vegan Set Menu
Roasted pumpkin soup, toasted pumpkin seeds
Homemade sourdough bread
Lasagna, roasted vegetables, tomato sauce, tofu cream sauce, vegan cheese
Whole Vegan Chocolate Brownie
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Caesar Salad
₱ 580,00
(Svc & tasse incl.)
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Caesar Salad
grilled chicken, romaine lettuce, bacon, parmesan, garlic crouton, anchovy
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Garden Salad
₱ 415,00
(Svc & tasse incl.)
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Garden Salad
cherry tomato, cucumber, radish, red onion, pepper, black olive,
lemon honey dressing, parmesan, crouton
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Grilled Cheeseburger
₱ 820,00
(Svc & tasse incl.)
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Grilled Cheeseburger
bacon, plum tomato, homemade relish, pickle, coleslaw
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Tokyo Beyond Meat Burger
₱ 865,00
(Svc & tasse incl.)
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Tokyo Beyond Meat Burger
plant-based burger patty, lettuce, wasabi aioli, teriyaki sauce, tempura crumbs, French fries
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Beef Wellington
₱ 4.000,00
(Svc & tasse incl.)
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Beef Wellington
mushroom duxelles, Parma ham, pancake, roasted vegetables, red wine jus
serves 2
An advance order of 48-hours is required.
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Buttermilk Crispy Fried Chicken
₱ 830,00
(Svc & tasse incl.)
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Buttermilk Crispy Fried Chicken
French fries, coleslaw, gravy
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Butter Chicken
₱ 825,00
(Svc & tasse incl.)
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Butter Chicken
tomato cashew nut gravy
serves 2
Leggi di più
Nasi Goreng
₱ 800,00
(Svc & tasse incl.)
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Nasi Goreng
wok-fried rice, shrimp, chicken satay, fried egg, sambal, shrimp crackers
serves 2
Leggi di più
Mee Goreng
₱ 800,00
(Svc & tasse incl.)
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Mee Goreng
stir-fried egg noodles, shrimp, chicken, vegetables, sambal
serves 2
Leggi di più
Chicken and Pork Adobo
₱ 730,00
(Svc & tasse incl.)
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Chicken and Pork Adobo
braised chicken and pork, soy sauce, vinegar, steamed rice
serves 2
Leggi di più
Spaghetti Frutti di Mare
₱ 835,00
(Svc & tasse incl.)
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Spaghetti Frutti di Mare
sautéed prawn, fish, mussel, clam, cherry tomato
Leggi di più
Penne Bolognese
₱ 765,00
(Svc & tasse incl.)
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Penne Bolognese
beef ragout, vine ripened tomato, onion, garlic, basil
Leggi di più
Penne Mushroom
₱ 765,00
(Svc & tasse incl.)
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Penne Mushroom
sautéed mushroom, garlic, parsley, cream
Leggi di più
Vegetable Lasagna
₱ 775,00
(Svc & tasse incl.)
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Vegetable Lasagna
grilled vegetables, tomato sauce, mozzarella
Leggi di più
❖ FLORENTINE ❖
❖ FLORENTINE ❖
Leggi di più
Signature Florentine Cookies
₱ 370,00
(Svc & tasse incl.)
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Signature Florentine Cookies
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Banana Walnut Bread
₱ 470,00
(Svc & tasse incl.)
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Banana Walnut Bread
Leggi di più
Carrot Cake
₱ 470,00
(Svc & tasse incl.)
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Carrot Cake
Leggi di più
Plain Ensaymada
₱ 135,00
(Svc & tasse incl.)
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Plain Ensaymada
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Ube Ensaymada
₱ 135,00
(Svc & tasse incl.)
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Ube Ensaymada
Leggi di più
Chocolate Chip Muffin (1pc)
₱ 160,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Chip Muffin (1pc)
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Blueberry Muffin (1pc)
₱ 160,00
(Svc & tasse incl.)
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Blueberry Muffin (1pc)
Leggi di più
Plain Croissant (1pc)
₱ 170,00
(Svc & tasse incl.)
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Plain Croissant (1pc)
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Chocolate Croissant (1pc)
₱ 180,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Croissant (1pc)
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Mango Danish (1pc)
₱ 160,00
(Svc & tasse incl.)
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Mango Danish (1pc)
Leggi di più
Strawberry Danish (1pc)
₱ 160,00
(Svc & tasse incl.)
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Strawberry Danish (1pc)
Leggi di più
Ube Cheese Pandesal (4pcs)
₱ 340,00
(Svc & tasse incl.)
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Ube Cheese Pandesal (4pcs)
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Oatmeal Cookie (1pc)
₱ 120,00
(Svc & tasse incl.)
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Oatmeal Cookie (1pc)
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Chocolate Chip Cookie (1pc)
₱ 120,00
(Svc & tasse incl.)
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Chocolate Chip Cookie (1pc)
Leggi di più
Sausage Roll (1pc)
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Sausage Roll (1pc)
Leggi di più
Chicken Empanada
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Chicken Empanada
Leggi di più
Ham and Cheese Sandwich
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Ham and Cheese Sandwich
Ham, Cheddar Cheese, Lettuce, Tomato, Mayo Mustard Dressing
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Beef Salami Sandwich
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Beef Salami Sandwich
Beef Salami, Lettuce, Tomato, Mayo Mustard Dressing
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Tuna Sandwich
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Tuna Sandwich
Brine Tuna, Lettuce, Tomato, Mayo Mustard Dressing
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Chicken Sandwich
₱ 195,00
(Svc & tasse incl.)
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Chicken Sandwich
Chicken, Sliced Pineapple, Lettuce, Tomato, Mayo Mustard Dressing
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Sourdough Loaf
₱ 320,00
(Svc & tasse incl.)
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Sourdough Loaf
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Sun Flower Bread
₱ 350,00
(Svc & tasse incl.)
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Sun Flower Bread
Leggi di più
Signature Almond Florentine Cake
₱ 2.250,00
(Svc & tasse incl.)
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Signature Almond Florentine Cake
Dark Chocolate Mousse, Chocolate Cremeux, Vanilla Pannacotta and Compressed Sable
Leggi di più
Strawberry Cheesecake
₱ 2.250,00
(Svc & tasse incl.)
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Strawberry Cheesecake
Cheesecake, Strawberry Confit, Fresh Strawberries, Biscuit Base
Leggi di più
Vegan Chocolate Brownie
₱ 1.800,00
(Svc & tasse incl.)
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Vegan Chocolate Brownie
Vegan Chocolate Brownie, Coconut Ganache, Dark Chocolate, Roasted Pecan
Leggi di più
❖ NO. 8 CHINA HOUSE ❖
❖ NO. 8 CHINA HOUSE ❖
Leggi di più
Chinese Set Menu A
₱ 13.800,00
(Svc & tasse incl.)
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Chinese Set Menu A
Fresh Fruit King Prawn Salad
Cucumber, Garlic, Black Vinegar
Chilled Black Fungus, Homemade Soy Sauce, Thai Chili
Hot and Sour Chicken Soup, Black Fungus
Whole Roast Duck
Crispy Lemon Chicken
Mapo Tofu, Minced Beef, Soy Bean Paste
Wok-fried King Prawn Rice Wine, Black Rice Vinegar, Honey
E-fu Noodles, Mushroom, Pork, Sichuan Vegetables
Sichuan Vegetables
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Chinese Set Menu B
₱ 11.988,00
(Svc & tasse incl.)
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Chinese Set Menu B
Century Egg
Char Siu Barbecued Pork
Braised Crabmeat Soup, Sweet Corn, Dried Scallop
Steamed Chicken, Spring Onion, Ginger Sauce
Whole Roast Duck
Sweet and Sour Pork
Wok-fried Vegetables, Garlic
Vegetable Fried Rice
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
Leggi di più
Chinese Set Menu C
₱ 8.988,00
(Svc & tasse incl.)
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Chinese Set Menu C
Steamed Pork Dumpling "Siu Mai"
Hot and Sour Chicken Soup, Black Fungus
Crispy Tiger Prawn, Salt, Chili Pepper, Spring Onion
Wok-fried Beef , Broccoli, Garlic, Black Pepper
Mapo Tofu, Minced Beef, Spicy Bean Paste, Spring Onion
Casserole of Eggplant, Diced Chicken, Salted Fish
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
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Chinese Set Menu D
₱ 6.988,00
(Svc & tasse incl.)
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Chinese Set Menu D
Crispy Vegetable Spring Roll
Braised Crabmeat Soup, Sweet Corn, Dried Scallop
Wok-fried Pompfret, Ground Pork, Chili Pepper, Soy Sauce, Sesame Oil, Spring Onion
Sweet and Sour Pork
E-fu Noodles, Mushroom, Pork, Sichuan Vegetables
serves 6
An advance order of 48-hours is required.
Giorni
me, g, v, s, d
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Whole Roast Duck
₱ 6.188,00
(Svc & tasse incl.)
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Whole Roast Duck
cucumber, leek, soya bean paste, pancake, chive, sugar, garlic sauce, hoisin sauce
An advance order of 48-hours is required.
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Sweet and Sour Prawn
₱ 1.415,00
(Svc & tasse incl.)
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Sweet and Sour Prawn
pineapple, bell pepper, onion, sweet and sour sauce
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Sweet and Sour Pork
₱ 760,00
(Svc & tasse incl.)
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Sweet and Sour Pork
pineapple, bell pepper, onion, sweet and sour sauce
serves 2
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❖ FLOWER BOUQUET ❖
❖ FLOWER BOUQUET ❖
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Lily & Carnation Bouquet
₱ 3.000,00
(Tasse incl.)
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Lily & Carnation Bouquet
An express charge of PHP 500 for orders less than 12-hours.
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24 pc Rose & Carnation
₱ 4.200,00
(Tasse incl.)
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24 pc Rose & Carnation
An express charge of PHP 500 for orders less than 12-hours.
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12 pc Rose & Carnation
₱ 2.800,00
(Tasse incl.)
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12 pc Rose & Carnation
An express charge of PHP 500 for orders less than 12-hours.
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3pc Sunflower & Chrysanthemum
₱ 3.500,00
(Tasse incl.)
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3pc Sunflower & Chrysanthemum
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Carnation & Chrysanthemum
₱ 3.000,00
(Tasse incl.)
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Carnation & Chrysanthemum
An express charge of PHP 500 for orders less than 12-hours.
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