Prenota a Ginmeisui Hakata

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶未就学児のお子様のご入店は、お断りさせていただいております。詳しくは店舗までお問い合わせください。
にぎり寿司ー銀ー
にぎり寿司ー銀ー
¥ 5.500 (Svc & tasse incl.)
寿司八種、巻物、茶椀蒸し、椀物、甘味

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Pranzo
Categoria del Posto
Counter
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にぎり寿司ー明ー
にぎり寿司ー明ー
¥ 7.700 (Svc & tasse incl.)
寿司十種、巻物、茶椀蒸し、椀物、甘味

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo
Categoria del Posto
Counter
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にぎり寿司ー翠ー
にぎり寿司ー翠ー
¥ 9.900 (Svc & tasse incl.)
寿司十二種、巻物、茶椀蒸し、椀物、甘味

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo
Categoria del Posto
Counter
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【ランチ限定】寿司会席
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
【ランチ限定】寿司会席
¥ 12.100 (Svc & tasse incl.)
～ある日の一例～

■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■寿司8貫
■茶碗蒸し
■椀物
■甘味
Ammenda di stampa
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたら事前にお知らせください。
※天候や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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季節会席【秋涼】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
季節会席【秋涼】
¥ 17.600 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ1品
■季節料理（松茸 等）
■寿司10貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
02 set ~ 30 nov
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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にぎり盛合せー輪ー
にぎり盛合せー輪ー
¥ 8.800 (Svc & tasse incl.)
寿司八種、巻物、茶碗蒸し、椀物

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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にぎり盛合せー結ー
にぎり盛合せー結ー
¥ 11.000 (Svc & tasse incl.)
寿司十種、巻物、茶碗蒸し、椀物

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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にぎり盛合せー縁ー
にぎり盛合せー縁ー
¥ 13.200 (Svc & tasse incl.)
寿司十二種、巻物、茶碗蒸し、椀物

※写真はイメージです。
Date valide
01 apr 2023 ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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寿司会席【玄海】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
寿司会席【玄海】
¥ 15.400 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■寿司8貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
01 nov ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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寿司会席【芥屋】
玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司 銀明翠 博多 にご期待下さいませ。
寿司会席【芥屋】
¥ 19.800 (Svc & tasse incl.)
■先附
■お造り
■旬のおまかせ2品
■大将おすすめ逸品
■寿司10貫
■茶碗蒸し
■椀物
Ammenda di stampa
※写真はイメージです
※苦手な食材やアレルギーがございましたらご記入ください
※天候や仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます
Date valide
01 nov ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で2名様ご利用】　
通常コース握り8貫に加え、マグロの食べ比べをご用意いたします。純粋なマグロの旨みを感じる赤身から、しっかりと脂ののった大トロまで味わいの違いを是非食べ比べてみてください。

前売券2枚で1名様ご利用いただけます。
≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で2名様ご利用】　
¥ 5.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【寿　司】　季節の八貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】


※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちのお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
2 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】　
≪ランチ≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】　
¥ 6.820 (Tasse incl.)
～お品書き～

【寿　司】　季節の八貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちではないお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Pranzo
Limite di ordini
2 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で1名様ご利用】
≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券1枚（10,000円）で1名様ご利用】
¥ 10.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【寿　司】　季節の十貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）、巻物

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁



※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちのお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
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≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】
≪ディナー≫～本鮪の饗宴(3種食べ比べ)～ホテル日航福岡_美食の祭典【前売券なし】
¥ 14.300 (Tasse incl.)
～お品書き～

【寿　司】　季節の十貫＋マグロ食べ比べ（赤身・中トロ・大トロ）、巻物

【蒸　物】　茶碗蒸し

【椀　 物】　赤出汁


※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
「美食の祭典　前売券」をお持ちでないお客様はこちらをお選びください。
Date valide
01 feb 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
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≪2月19日開催≫～A5ランク特選黒毛和牛の饗宴＿肉寿司～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券2枚（20,000円）1名様ご利用】
スペシャルデー限定で銀座 銀明翠 で提供している【A5ランク特選黒毛和牛】を、寿司 銀明翠 博多初の肉寿司としてご用意。職人技光る厳選された黒毛和牛を、この機会に是非ご堪能下さい。
¥ 20.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の三種盛り

【寿　司】　季節の八貫

【肉寿司】　九州産A5ランク特選黒毛和牛

【焼　物】　季節の焼き魚

【蒸　物】　茶碗蒸し

【鍋　物】　ふぐちり

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全9品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2025年2月19日(水)限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです
Date valide
19 feb 2025
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪2月19日開催≫～A5ランク特選黒毛和牛の饗宴＿肉寿司～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券なし】
スペシャルデー限定で銀座 銀明翠 で提供している【A5ランク特選黒毛和牛】を、寿司 銀明翠 博多初の肉寿司としてご用意。職人技光る厳選された黒毛和牛を、この機会に是非ご堪能下さい。
¥ 23.100 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の三種盛り

【寿　司】　季節の八貫

【肉寿司】　九州産A5ランク特選黒毛和牛

【焼　物】　季節の焼き魚

【蒸　物】　茶碗蒸し

【鍋　物】　ふぐちり

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全9品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2025年2月19日(水)限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
19 feb 2025
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪3月19日(水)開催≫～A5ランク特選黒毛和牛の饗宴＿肉寿司～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券なし】
スペシャルデー限定で銀座 銀明翠 で提供している【A5ランク特選黒毛和牛】を、寿司 銀明翠 博多初の肉寿司としてご用意。職人技光る厳選された黒毛和牛を、この機会に是非ご堪能下さい。
¥ 23.100 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の三種盛り

【寿　司】　季節の八貫

【肉寿司】　九州産A5ランク特選黒毛和牛

【焼　物】　季節の焼き魚

【蒸　物】　茶碗蒸し

【鍋　物】　ふぐちり

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全9品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2025年3月19日(水)限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
19 mar 2025
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
Counter
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≪3月19日(水)開催≫～A5ランク特選黒毛和牛の饗宴＿肉寿司～ホテル日航福岡_美食の祭典SPECIALDAY【前売券2枚（20,000円）1名様ご利用】
スペシャルデー限定で銀座 銀明翠 で提供している【A5ランク特選黒毛和牛】を、寿司 銀明翠 博多初の肉寿司としてご用意。職人技光る厳選された黒毛和牛を、この機会に是非ご堪能下さい。
¥ 20.000 (Tasse incl.)
～お品書き～

【先　付】　季節の小鉢

【造　里】　旬魚の三種盛り

【寿　司】　季節の八貫

【肉寿司】　九州産A5ランク特選黒毛和牛

【焼　物】　季節の焼き魚

【蒸　物】　茶碗蒸し

【鍋　物】　ふぐちり

【椀　 物】　赤出汁

【甘　 味】　

　全9品

※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
Ammenda di stampa
2025年3月19日(水)限定開催
こちらのコースはご予約制となります。

※写真はイメージです。
Date valide
19 mar 2025
Giorni
Pasti
Pranzo, Cena
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お席のご予約
お客様、1人1人のお好みに合わせたお料理で職人がご対応させて頂きます。
お席のご予約
※当日メニューからお選び下さい。
※握りコースをご注文のお客様は90分制、会席をご注文のお客様は120分制でのご案内をしております。
Date valide
01 nov ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~
Categoria del Posto
Counter
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握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
¥ 6.480 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~ 31 mag 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
¥ 11.880 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~ 31 mag 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
¥ 17.280 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~ 31 mag 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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南関稲荷【店頭受取】
寿司 銀明翠 名物、南関あげで包み込んだ至高の逸品。
南関稲荷【店頭受取】
¥ 2.160 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~ 31 mag 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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太巻き【店頭受取】
対馬産の穴子、自家製の玉子焼きをはじめ九州の食材を7種使用した食べ応え抜群の太巻きをご用意致しました。
太巻き【店頭受取】
¥ 2.700 (Svc & tasse incl.)
Date valide
01 ott ~ 28 dic, 04 gen 2025 ~ 31 mag 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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年末年始　特選太巻き【店頭受取】
対馬産の穴子、自家製の玉子焼きをはじめ九州の食材を7種使用した食べ応え抜群の太巻きをご用意致しました。
年末年始　特選太巻き【店頭受取】
¥ 5.400 (Svc & tasse incl.)
Date valide
29 dic ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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年末年始　特選握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
年末年始　特選握り盛合せ(1人前)【店頭受取】
¥ 11.880 (Svc & tasse incl.)
Date valide
29 dic ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Categoria del Posto
店頭引取
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年末年始　特選握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
年末年始　特選握り盛合せ(2人前)【店頭受取】
¥ 17.280 (Svc & tasse incl.)
Date valide
29 dic ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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年末年始　特選握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
地元・玄海灘はもちろん、全国各地の厳選された旬魚の握りをご用意しております。
職人が丹精込めて握る珠玉の寿司を是非ご堪能ください。
年末年始　特選握り盛合せ(3人前)【店頭受取】
¥ 23.760 (Svc & tasse incl.)
Date valide
29 dic ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
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Ginmeisui「New Year」Sushi course-sushi「MAi」-
2024年12月29日～2025年1月3日迄に関しまして、特別プランにてご用意いたします。2024年の締め、2025年の始まりは是非ホテル日航福岡でお過ごし下さいませ。

※お席は2時間制となっております。
Ginmeisui「New Year」Sushi course-sushi「MAi」-
¥ 16.500 (Svc & tasse incl.)
～お品書き～

■前菜

■寿司10貫

■巻物

■茶碗蒸し

■椀物

■甘味

全6品


※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
※写真はイメージです
Date valide
01 nov ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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Ginmeisui「New Year」Sushi course-sushi「Miyabi」-
2024年12月29日～2024年1月3日迄に関しまして、特別プランにてご用意いたします。2024年の締め、2025年の始まりは是非ホテル日航福岡でお過ごし下さいませ。

※お席は2時間制となっております。
Ginmeisui「New Year」Sushi course-sushi「Miyabi」-
¥ 18.700 (Svc & tasse incl.)
～お品書き～

■前菜

■寿司12貫

■巻物

■茶碗蒸し

■椀物

■甘味

全6品


※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
※写真はイメージです
Date valide
01 nov ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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Ginmeisui「New Year」Sushi courseーkyoga-
2024年12月29日～2025年1月3日迄に関しまして、特別プランにてご用意いたします。2024年の締め、2025年の始まりを是非ホテル日航福岡でお過ごしくださいませ。

※お席は2時間制となっております。
Ginmeisui「New Year」Sushi courseーkyoga-
¥ 24.200 (Svc & tasse incl.)
～お品書き～

【祝　 肴】　迎春盛合せ

【造　 り】　旬魚の五種盛り

【家喜物】　蓮子鯛塩焼き

【蓋　 物】　カニの飛龍頭しぐれ餡かけ

【寿　司】　極みの八貫

【椀　 物】　博多雑煮

【甘 　味】 苺のコンポート ヨーグルトソース

　全7品
Redimere
※メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギー食材があればコメント欄へご記入ください（エキスもNGであればその旨もお願い致します）
※写真はイメージです
Date valide
01 nov ~ 03 gen 2025
Pasti
Pranzo, Cena
Limite di ordini
1 ~ 8
Categoria del Posto
Counter
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