Prenota a Bernard Loiseau Signature E-O (Eloge de l'Ombre)

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Menu Saison（ムニュ・セゾン）
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介を愉しむコースお料理7品デザート1品
Menu Saison（ムニュ・セゾン）
¥ 18.000 (Tasse incl.)
Amuse
柿と生ハムのタルティーヌ

Pâté de Campagne
パテ・ド・カンパーニュ

Maquereau de risotto
サバのミキュイとリゾット

Foie gras sauté et poire de caramélisées
フォアグラのソテーと洋梨のキャラメリゼ

Poisson de SDGs
未利用魚のポッシェ
ソースノルマンド

Boeuf de NANIWA
なにわ黒牛　ソースポワーブルヴェール
サツマイモのグラチネ

Dessert
砂漠に咲いたバラ

Dessert
季節のデザート

パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています
Ammenda di stampa
※お子様 （10歳未満）のご来店はご遠慮頂いております
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Date valide
08 dic 2023 ~ 20 dic, 26 dic ~
Pasti
Cena
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