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Prenota a DINING TSUZUMI / Hotel Kanazawa
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<ご予約について>
10名様以上でご予約される場合は、お電話にてお問い合わせください。
☎076-223-1201
<キャンセル料>
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・24時間前~ 100%
・2日前~ 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
<駐車場>
駐車場あり(ホテル施設内駐車場2時間無料)
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L'orario selezionato non è disponibile. Si prega di modificare la selezione.
≪香箱蟹≫
≪アフタヌーンティー≫
≪パフェ≫
≪ディナー≫
≪ランチ≫
≪金沢美味チケットプラン≫
≪ティータイム≫
≪朝食≫
Portata
≪香箱蟹≫
【香箱ガニ×金沢の郷土料理】香箱蟹御膳コース [期間限定]
香箱ガニのカニ面や押し寿司、金沢の美食を詰め込んだ豪華御膳。
石川が誇る冬の味覚「香箱ガニ」を随所に用い、かぶら寿司や治部煮など金沢の美食を一度にご堪能いただけます。
¥ 10.000
(Tasse incl.)
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【香箱ガニ×金沢の郷土料理】香箱蟹御膳コース [期間限定]
香箱ガニのカニ面や押し寿司、金沢の美食を詰め込んだ豪華御膳。
石川が誇る冬の味覚「香箱ガニ」を随所に用い、かぶら寿司や治部煮など金沢の美食を一度にご堪能いただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
◆お品書き◆
小鉢:かぶら寿司、ずわい蟹味噌豆腐
前菜:季節の焼き八寸5種盛り
御造り:旬のお刺身4種盛り
煮物:鴨治部煮
揚げ物:海老・ずわい蟹・季節野菜3種の天ぷら
蒸し物:かに茶碗蒸し
酢の物:香箱ガニのカニ面
お食事:香箱ガニの押し寿司・お味噌汁・香の物
デザート:加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。香箱蟹漁は天候不順に非常に影響を受けやすいため、仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
Date valide
07 nov ~ 29 dic
Pasti
Cena
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【11月漁解禁】香箱ガニづくしのディナーコース〈極〉[期間限定11/29まで]
会席料理など和テイストで楽しむことが多い香箱ガニに、世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフがフレンチやイタリアンのエッセンスを加えます。アミューズからメインディッシュまで4品すべてでご堪能いただける至高のディナーコース。
¥ 10.000
(Tasse incl.)
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【11月漁解禁】香箱ガニづくしのディナーコース〈極〉[期間限定11/29まで]
会席料理など和テイストで楽しむことが多い香箱ガニに、世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフがフレンチやイタリアンのエッセンスを加えます。アミューズからメインディッシュまで4品すべてでご堪能いただける至高のディナーコース。
Carta di credito richiesto per prenotare
◆メニュー内容◆
【アミューズ】トマト香る 香箱ガニとモッツアレラチーズのババロア
【前菜】香箱ガニとバナナのタルト カニみそ入りオランデーズソース
【パスタ】香箱ガニのラザニエッタ
【メインディッシュ】石川のズッパディペッシェ(バゲット付き)
【デザート】マロンムース カシスとアングレーズソース添え/コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。香箱蟹漁は天候不順に非常に影響を受けやすいため、仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
Date valide
07 nov ~ 29 dic
Pasti
Cena
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≪アフタヌーンティー≫
オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU
秋果が彩るオータムアフタヌーンティー
実りの秋は収穫祭をイメージし、目でも舌でも秋の訪れを感じられるメニューをご用意。加賀野菜の代表格である五郎島金時を使ったブリュレや、モンブランの味わいが楽しめるシュー、栗の形をした可愛らしいマカロンなど、小さな秋を詰めこんで。秋にかけて瑞々しく完熟するぶどうの王様巨峰のタルトや、風味豊かなオレンジとチョコレートを組み合わせたムースなど、秋色を随所にちりばめました。
¥ 4.000
(Tasse incl.)
Selezionare
オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU
秋果が彩るオータムアフタヌーンティー
実りの秋は収穫祭をイメージし、目でも舌でも秋の訪れを感じられるメニューをご用意。加賀野菜の代表格である五郎島金時を使ったブリュレや、モンブランの味わいが楽しめるシュー、栗の形をした可愛らしいマカロンなど、小さな秋を詰めこんで。秋にかけて瑞々しく完熟するぶどうの王様巨峰のタルトや、風味豊かなオレンジとチョコレートを組み合わせたムースなど、秋色を随所にちりばめました。
Carta di credito richiesto per prenotare
【内容】
◆スイーツ6種
〈上段〉ショコラオランジェ、巨峰のタルト
〈中段〉エクレールマロン、マスカットショートケーキ、栗のマカロン
〈グラス〉五郎島金時のブリュレ
◆セイボリー6種
ミックスビーンズとゴマのディップ、西海サーモンとチーズの生春巻き、鴨のスモークとりんごのサラダ仕立て、いちじくのマスカルポーネ、ボローニャソーセージのミニバーガー、加賀棒茶香る五郎島金時のチップス
◆フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
※完全予約制。利用日前日のお昼12時までに要ご予約。
Date valide
01 set ~ 30 set, 01 nov ~ 30 nov
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
Limite di ordini
1 ~
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オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き
秋果が彩るオータムアフタヌーンティー
実りの秋は収穫祭をイメージし、目でも舌でも秋の訪れを感じられるメニューをご用意。加賀野菜の代表格である五郎島金時を使ったブリュレや、モンブランの味わいが楽しめるシュー、栗の形をした可愛らしいマカロンなど、小さな秋を詰めこんで。秋にかけて瑞々しく完熟するぶどうの王様巨峰のタルトや、風味豊かなオレンジとチョコレートを組み合わせたムースなど、秋色を随所にちりばめました。
¥ 6.000
(Tasse incl.)
Selezionare
オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き
秋果が彩るオータムアフタヌーンティー
実りの秋は収穫祭をイメージし、目でも舌でも秋の訪れを感じられるメニューをご用意。加賀野菜の代表格である五郎島金時を使ったブリュレや、モンブランの味わいが楽しめるシュー、栗の形をした可愛らしいマカロンなど、小さな秋を詰めこんで。秋にかけて瑞々しく完熟するぶどうの王様巨峰のタルトや、風味豊かなオレンジとチョコレートを組み合わせたムースなど、秋色を随所にちりばめました。
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【内容】
◆スイーツ6種
〈上段〉ショコラオランジェ、巨峰のタルト
〈中段〉エクレールマロン、マスカットショートケーキ、栗のマカロン
〈グラス〉五郎島金時のブリュレ
◆セイボリー6種
ミックスビーンズとゴマのディップ、西海サーモンとチーズの生春巻き、鴨のスモークとりんごのサラダ仕立て、いちじくのマスカルポーネ、ボローニャソーセージのミニバーガー、加賀棒茶香る五郎島金時のチップス
◆フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
※完全予約制。利用日前日のお昼12時までに要ご予約。
Date valide
01 set ~ 30 set, 01 nov ~ 30 nov
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
Limite di ordini
1 ~
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ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU [10月限定]
魅惑の秋に個性溢れるモンスタースイーツを楽しむハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー
秋の夜長は、お仕事帰りや女子会にも楽しんでいただきたいとの思いから、ディナータイムに「ナイトティー」としてもご提供いたします。
旬の食材である紫芋やかぼちゃなどを使い、ハロウィンのデコレーションをあしらったスイーツに、モノクロのマカロンや目玉をイメージしたセイボリーなど、遊び心溢れるフォトジェニックなハロウィンをお楽しみいただけます。
¥ 4.000
(Tasse incl.)
Selezionare
ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU [10月限定]
魅惑の秋に個性溢れるモンスタースイーツを楽しむハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー
秋の夜長は、お仕事帰りや女子会にも楽しんでいただきたいとの思いから、ディナータイムに「ナイトティー」としてもご提供いたします。
旬の食材である紫芋やかぼちゃなどを使い、ハロウィンのデコレーションをあしらったスイーツに、モノクロのマカロンや目玉をイメージしたセイボリーなど、遊び心溢れるフォトジェニックなハロウィンをお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【内容】
♦スイーツ6種
〈上段〉モンスターフランボワーズショコラブラン、カシスショコラ、ブラックココアシュークリーム
〈中段〉かぼちゃとハロウィンおばけのモンブラン、十字架を背負った紫芋ロールケーキ
〈グラス〉蜘蛛の巣がかかったパンプキンプリン
♦セイボリー6種
紫芋と生ハムを挟んだモノクロマカロン、赤パプリカのムース 竹炭チュイル、鴨スモーク ベリーソース、蟹サラダと紫キャベツのタルトレット、小海老のマリネとピーナッツクリームのパニプリ、かぼちゃとクリームチーズのドライフルーツテリーヌ
♦フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
※完全予約制。利用日前日のお昼12時までに要ご予約。
Date valide
01 ott ~ 31 ott
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
Limite di ordini
1 ~
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ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き [10月限定]
魅惑の秋に個性溢れるモンスタースイーツを楽しむハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー
こちらのプランはお酒と一緒に楽しみたい方のために、スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランです。
旬の食材である紫芋やかぼちゃなどを使い、ハロウィンのデコレーションをあしらったスイーツに、モノクロのマカロンや目玉をイメージしたセイボリーなど、遊び心溢れるフォトジェニックなハロウィンをお楽しみいただけます。
¥ 6.000
(Tasse incl.)
Selezionare
ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き [10月限定]
魅惑の秋に個性溢れるモンスタースイーツを楽しむハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー
こちらのプランはお酒と一緒に楽しみたい方のために、スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランです。
旬の食材である紫芋やかぼちゃなどを使い、ハロウィンのデコレーションをあしらったスイーツに、モノクロのマカロンや目玉をイメージしたセイボリーなど、遊び心溢れるフォトジェニックなハロウィンをお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【内容】
♦スイーツ6種
〈上段〉モンスターフランボワーズショコラブラン、カシスショコラ、ブラックココアシュークリーム
〈中段〉かぼちゃとハロウィンおばけのモンブラン、十字架を背負った紫芋ロールケーキ
〈グラス〉蜘蛛の巣がかかったパンプキンプリン
♦セイボリー6種
紫芋と生ハムを挟んだモノクロマカロン、赤パプリカのムース 竹炭チュイル、鴨スモーク ベリーソース、蟹サラダと紫キャベツのタルトレット、小海老のマリネとピーナッツクリームのパニプリ、かぼちゃとクリームチーズのドライフルーツテリーヌ
♦フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク・スパークリングワイン各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
※完全予約制。利用日前日のお昼12時までに要ご予約。
Date valide
01 ott ~ 31 ott
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
Limite di ordini
1 ~
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≪パフェ≫
秋季限定「秋果と加賀棒茶のパフェ」
料理長が旬の素材をテーマにレシピ開発から手がける"シェフが作るパフェ”「金彩」〈KINSAI〉。
秋はみずみずしい果実と棒茶の香ばしさが楽しめる「秋果と加賀棒茶のパフェ」。
いちじく、柿、巨峰を贅沢に使い、香りの高さで有名な加賀棒茶を組み合わせ、甘さを控えめに仕上げました。グラスの底にみずみずしい巨峰を敷き詰め、厚めにスライスした柿と柿の間に柿のティラミスを挟み、加賀棒茶のジュレ、ザクザクしたフィアンティーヌを。さらにとろりとジューシーないちじく、加賀棒茶のアイス、食用ほおずきをデコレーション。
¥ 2.000
(Tasse incl.)
Selezionare
秋季限定「秋果と加賀棒茶のパフェ」
料理長が旬の素材をテーマにレシピ開発から手がける"シェフが作るパフェ”「金彩」〈KINSAI〉。
秋はみずみずしい果実と棒茶の香ばしさが楽しめる「秋果と加賀棒茶のパフェ」。
いちじく、柿、巨峰を贅沢に使い、香りの高さで有名な加賀棒茶を組み合わせ、甘さを控えめに仕上げました。グラスの底にみずみずしい巨峰を敷き詰め、厚めにスライスした柿と柿の間に柿のティラミスを挟み、加賀棒茶のジュレ、ザクザクしたフィアンティーヌを。さらにとろりとジューシーないちじく、加賀棒茶のアイス、食用ほおずきをデコレーション。
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【内容】
巨峰・柿・柿のティラミス・加賀棒茶のジュレ・フィアンティーヌ・いちじく・加賀棒茶のアイス・食用ほおずき・金沢金箔
※仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
Date valide
01 set ~ 30 set, 01 nov ~ 30 nov
Pasti
Pranzo, Tè
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秋季限定「マロンショコラのパフェ」
料理長が旬の素材をテーマにレシピ開発から手がける"シェフが作るパフェ”「金彩」〈KINSAI〉。
実りの秋の代名詞、栗と相性の良いショコラを組み合わせた、深まる秋を感じられるパフェ。上品な甘さのショコラムースの上に、絶妙な甘みとほっくりとした食感に仕上げた自家製マロングラッセを敷き詰めました。なめらかなマロングラッセのアイスの上には、ご注文を受けてから絞るふわふわのマロンペーストを。口に入れた瞬間、ほどけるようなやわらかさで、あえて粗めに挽くことで甘みとコクを最大限に引き出しています。
¥ 2.000
(Tasse incl.)
Selezionare
秋季限定「マロンショコラのパフェ」
料理長が旬の素材をテーマにレシピ開発から手がける"シェフが作るパフェ”「金彩」〈KINSAI〉。
実りの秋の代名詞、栗と相性の良いショコラを組み合わせた、深まる秋を感じられるパフェ。上品な甘さのショコラムースの上に、絶妙な甘みとほっくりとした食感に仕上げた自家製マロングラッセを敷き詰めました。なめらかなマロングラッセのアイスの上には、ご注文を受けてから絞るふわふわのマロンペーストを。口に入れた瞬間、ほどけるようなやわらかさで、あえて粗めに挽くことで甘みとコクを最大限に引き出しています。
Carta di credito richiesto per prenotare
【内容】
ショコラムース・自家製マロングラッセ・マロンペースト・胡桃のキャラメリゼ・ブラウニー・フィアンティーヌ・マロングラッセのアイス・金沢金箔
※仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
Date valide
01 set ~ 30 set, 01 nov ~ 30 nov
Pasti
Pranzo, Tè
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ハロウィンパフェ「金彩」〈KINSAI〉 [10月限定]
甘~いお菓子につられておばけたちががやってきた!魅惑のハロウィンパフェ
収穫祭を起源とするハロウィンにちなんで、紫芋やかぼちゃなど旬の恵みを味わえるパフェが登場。斬新な発想とイマジネーションあふれるグラスの中身は、マシュマロやチョコレート、ブラウニー、キャラメルポップコーン、かぼちゃのプリンなど、色とりどりの15のスイーツ。ほんのり酸味のあるベリーソースや、ザクザクとした食感のオレオクッキーがアクセント
¥ 2.000
(Tasse incl.)
Selezionare
ハロウィンパフェ「金彩」〈KINSAI〉 [10月限定]
甘~いお菓子につられておばけたちががやってきた!魅惑のハロウィンパフェ
収穫祭を起源とするハロウィンにちなんで、紫芋やかぼちゃなど旬の恵みを味わえるパフェが登場。斬新な発想とイマジネーションあふれるグラスの中身は、マシュマロやチョコレート、ブラウニー、キャラメルポップコーン、かぼちゃのプリンなど、色とりどりの15のスイーツ。ほんのり酸味のあるベリーソースや、ザクザクとした食感のオレオクッキーがアクセント
Carta di credito richiesto per prenotare
【内容】
巨峰・柿・柿のティラミス・加賀棒茶のジュレ・フィアンティーヌ・いちじく・加賀棒茶のアイス・食用ほおずき・金沢金箔
※仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
Date valide
01 ott ~ 31 ott
Pasti
Pranzo, Tè
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≪ディナー≫
【期間限定】「豪華のどぐろ御膳」ディナーコース
北陸の高級魚「のどぐろ」が丸ごと一尾味わえる!
上品な甘みとコク、旨味が特徴の幻の高級魚のどぐろが主役の豪華御膳。ふんわり柔らかく、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を楽しめるのが魅力です。丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた塩焼きや〆の釜めしなど、のどぐろを余すことなくご堪能いただけます。
¥ 12.000
(Tasse incl.)
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【期間限定】「豪華のどぐろ御膳」ディナーコース
北陸の高級魚「のどぐろ」が丸ごと一尾味わえる!
上品な甘みとコク、旨味が特徴の幻の高級魚のどぐろが主役の豪華御膳。ふんわり柔らかく、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を楽しめるのが魅力です。丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた塩焼きや〆の釜めしなど、のどぐろを余すことなくご堪能いただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
◆「豪華のどぐろ御膳」お品書き
小鉢:季節の小鉢
前菜:季節の前菜5種盛
御造り:旬のお刺身3種盛
焼き物:のどぐろの塩焼き
煮物:金沢治部煮(鴨肉・子芋・あわ麩・すだれ麩・ほうれん草)
揚げ物:のどぐろ真丈東寺巻き、季節野菜の天婦羅
御飯:のどぐろ釜めし
お椀:金沢大野味噌の袱紗仕立て(お味噌汁)
デザート:加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。
Date valide
~ 31 ott
Pasti
Cena
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【10/31まで】能登復興支援ディナーコース「noto」
石川県が誇る能登の食材を味わい尽くす至福のディナーコース
¥ 7.000
(Tasse incl.)
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【10/31まで】能登復興支援ディナーコース「noto」
石川県が誇る能登の食材を味わい尽くす至福のディナーコース
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】小松菜の冷製スープ カレー風味
【前菜】西海サーモンのマリネ 菜園風サラダ仕立て
【パン】バゲット・ブリオッシュ
【パスタ】イカとボッタルガのタリアテッレ 能登いしる風味
【メインディッシュ】能登豚のロースト 焼きナスと青唐辛子添え
【デザート】オレンジのムース 珠洲の塩を使ったクランブル添え/コーヒーまたは 紅茶
Date valide
01 giu ~ 31 ott
Pasti
Cena
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【10/31まで】復興支援ディナーコース「noto」≪飲み放題付≫
石川県が誇る能登の食材を取り入れた至福のディナーコース
¥ 9.500
(Tasse incl.)
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【10/31まで】復興支援ディナーコース「noto」≪飲み放題付≫
石川県が誇る能登の食材を取り入れた至福のディナーコース
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】小松菜の冷製スープ カレー風味
【前菜】西海サーモンのマリネ 菜園風サラダ仕立て
【パン】バゲット・ブリオッシュ
【パスタ】イカとボッタルガのタリアテッレ 能登いしる風味
【メインディッシュ】能登豚のロースト 焼きナスと青唐辛子添え
【デザート】オレンジのムース 珠洲の塩を使ったクランブル添え/コーヒーまたは 紅茶
Date valide
01 giu ~ 31 ott
Pasti
Cena
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【プリフィックスディナー】TSUZUMI 鼓
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
¥ 5.500
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】TSUZUMI 鼓
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【選べる前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
・甘エビのカルパッチョ 黒ゴマのタプナードソース
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるメインディッシュ 】
・中川シェフのビーフシチュー
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・黒毛和牛ロースのグルマンディーズ モアール添え(追加料金+500円)
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
Cena
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【プリフィックスディナー】KANAZAWA 金沢
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
パスタとメインディッシュが付いて、ゆっくりとお食事を楽しまれたいお客様にお勧め!
¥ 6.500
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】KANAZAWA 金沢
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
パスタとメインディッシュが付いて、ゆっくりとお食事を楽しまれたいお客様にお勧め!
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【選べる前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
・甘エビのカルパッチョ 黒ゴマのタプナード
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるパスタ】
・能登岩だこのパスタ ジェノベーゼソース
・茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
・牛ホホ肉と加賀蓮根のボロネーゼ タリアテッレ
【選べるメインディッシュ 】
・中川シェフのビーフシチュー
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・黒毛和牛ロースのグルマンディーズ モアール添え(追加料金+500円)
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
Cena
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【プリフィックスディナー】KAGAYAKI 輝
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
¥ 4.500
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】KAGAYAKI 輝
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるパスタ】
・能登岩だこのパスタ ジェノベーゼソース
・茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
・牛ホホ肉と加賀蓮根のボロネーゼ タリアテッレ
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
Cena
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【プリフィックスディナー】KAGAYAKI 輝 ≪飲み放題付≫
【飲み放題付】北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
¥ 7.000
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】KAGAYAKI 輝 ≪飲み放題付≫
【飲み放題付】北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるパスタ】
・能登岩だこのパスタ ジェノベーゼソース
・茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
・牛ホホ肉と加賀蓮根のボロネーゼ タリアテッレ
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
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【プリフィックスディナー】TSUZUMI 鼓 ≪飲み放題付≫
【飲み放題付】北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
¥ 8.000
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】TSUZUMI 鼓 ≪飲み放題付≫
【飲み放題付】北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【選べる前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
・甘エビのカルパッチョ 黒ゴマのタプナードソース
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるメインディッシュ 】
・中川シェフのビーフシチュー
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・黒毛和牛のグルマンディーズ モアール添え(追加料金+500円)
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
Cena
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【プリフィックスディナー】KANAZAWA 金沢 ≪飲み放題付≫
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
パスタとメインディッシュが付いて、ゆっくりとお食事を楽しまれたいお客様にお勧め!
¥ 9.000
(Tasse incl.)
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【プリフィックスディナー】KANAZAWA 金沢 ≪飲み放題付≫
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
パスタとメインディッシュが付いて、ゆっくりとお食事を楽しまれたいお客様にお勧め!
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【選べる前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
・甘エビのカルパッチョ 黒ゴマのタプナード
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるパスタ】
・能登岩だこのパスタ ジェノベーゼソース
・茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
・牛ホホ肉と加賀蓮根のボロネーゼ タリアテッレ
【選べるメインディッシュ】
・中川シェフのビーフシチュー
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース
・黒毛和牛ロースのグルマンディーズ モアール添え(+500円)
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Pasti
Cena
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金沢フュージョン
北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」「ぶり」を用い、古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご提供いたします。
¥ 10.000
(Tasse incl.)
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金沢フュージョン
北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」「ぶり」を用い、古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご提供いたします。
Carta di credito richiesto per prenotare
◆メニュー内容◆
【前菜】北陸の幸 五種盛り
(梅最中のいくら手毬寿司・卵黄琥珀漬け金箔・合鴨ケチャップ煮・五郎島金時のムース チップス添え・いわしの紅梅煮)
【お造り】金沢甘えびと寒ブリ 西洋わさびのソース
【吸い物】このわた茶碗蒸し
【口替わり】ズワイ蟹のカクテル仕立て
【肉料理】能登豚のグリル 加賀野菜添え
【お食事】金時草うどん かもじ葱と金時草天ぷら添え
【デザート】加賀棒茶の升ティラミス・コーヒー
※のどぐろのポワレは「のどぐろ×金沢フュージョン」プランのみのご提供。
※当日の仕入れにより、メニュー内容は一部変更となる場合があります。
Date valide
04 gen 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Cena
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のどぐろ×金沢フュージョン
北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」「ぶり」、そして「のどぐろ」を用い、古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご提供いたします。
¥ 13.000
(Tasse incl.)
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のどぐろ×金沢フュージョン
北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」「ぶり」、そして「のどぐろ」を用い、古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご提供いたします。
Carta di credito richiesto per prenotare
◆メニュー内容◆
【前菜】北陸の幸 五種盛り
(梅最中のいくら手毬寿司・卵黄琥珀漬け金箔・合鴨ケチャップ煮・五郎島金時のムース チップス添え・いわしの紅梅煮)
【お造り】金沢甘えびと寒ブリ 西洋わさびのソース
【吸い物】このわた茶碗蒸し
【口替わり】ズワイ蟹のカクテル仕立て
【肉料理】能登豚のグリル 加賀野菜添え
【魚料理】のどぐろのポワレ(※「のどぐろ×金沢フュージョン」プランのみのご提供)
【お食事】金時草うどん かもじ葱と金時草天ぷら添え
【デザート】加賀棒茶の升ティラミス・コーヒー
※当日の仕入れにより、メニュー内容は一部変更となる場合があります。
Date valide
04 gen 2025 ~ 31 mar 2025
Pasti
Cena
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≪ランチ≫
TSUZUMI BURGER ツヅミバーガー
能登豚と黒毛和牛を塊肉から叩いて作るパティと、金沢で人気のブーランジェリー「ひらみぱん」のバンズのコラボレーション
¥ 2.000
(Tasse incl.)
Selezionare
TSUZUMI BURGER ツヅミバーガー
能登豚と黒毛和牛を塊肉から叩いて作るパティと、金沢で人気のブーランジェリー「ひらみぱん」のバンズのコラボレーション
Carta di credito richiesto per prenotare
能登豚肩ロースと黒毛和牛を塊肉から叩いて作るパティは、表面はカリッと、中は凝縮された肉肉しい食感!
噛めば噛むほどに溢れ出る肉汁と肉の旨みをお楽しみいただけます。
コクのあるチェダーチーズ、フレッシュトマト&レタスを重ね、ふんわりとした甘みのある柔らかいバンズで優しくサンドしました。
オリジナルスパイスとマヨネーズを合わせた、ピリッと辛みの効いた自家製スパイスソースに、金沢らしい金箔を贅沢にふりかけて。
ホテルメイドならではの厳選素材、ハンバーガーを構成するひとつひとつの要素にグランシェフの技が光るグルメバーガー。
※写真はイメージ画像です
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
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ランチ by order
Selezionare
ランチ by order
当日ご来店後にメニューをお選び下さい
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】能登豚のグリル 和風ソース 季節の野菜添え
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】能登豚のグリル 和風ソース 季節の野菜添え
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
能登豚のグリル 和風ソース 季節の野菜添え
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】トリュフ香る国産鶏の香草パン粉焼き 緑の粒マスタードソース
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】トリュフ香る国産鶏の香草パン粉焼き 緑の粒マスタードソース
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
トリュフ香る国産鶏の香草パン粉焼き 緑の粒マスタードソース
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】サーモンのベーコン巻き ソースヴェルジュ ラタトゥイユ添え
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】サーモンのベーコン巻き ソースヴェルジュ ラタトゥイユ添え
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
サーモンのベーコン巻き ソースヴェルジュ ラタトゥイユ添え
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】国産牛ヒレ肉のステーキ デミグラスソース味噌風味
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 2.000
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】国産牛ヒレ肉のステーキ デミグラスソース味噌風味
ボリュームたっぷりのメインディッシュにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
国産牛ヒレ肉のステーキ デミグラスソース味噌風味
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】能登岩だこのパスタジェノベーゼソース
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】能登岩だこのパスタジェノベーゼソース
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
能登岩だこのパスタジェノベーゼソース
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】牛ほほ肉と加賀蓮根のボロネーゼ
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】牛ほほ肉と加賀蓮根のボロネーゼ
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
牛ほほ肉と加賀蓮根のボロネーゼ
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
¥ 1.800
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】茄子とモッツァレラチーズのニョッキグラタン
ボリュームたっぷりのパスタにパン(またはライス)とソフトドリンクがセットになった、お腹も心も満たされるコスパランチ!パンまたはライスはおかわり自由♪
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
季節野菜のアラビアータ カサレッチェ(ショートパスタ)
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
01 set ~
Pasti
Pranzo
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【お得なランチセット】中川シェフのビーフシチュー [期間限定11/30まで]
BSフジ「おいしい記憶きかせてください」で取り上げられた「中川シェフのビーフシチュー」がメインディッシュ。パン(またはライス)とソフトドリンクがセットになって、お腹も心も満たされるコスパランチ!ほろほろに柔らかく煮込まれた牛バラ肉と秘伝のデミグラスソースの組み合わせは、一度食べたらやみつきに。
¥ 2.400
(Tasse incl.)
Selezionare
【お得なランチセット】中川シェフのビーフシチュー [期間限定11/30まで]
BSフジ「おいしい記憶きかせてください」で取り上げられた「中川シェフのビーフシチュー」がメインディッシュ。パン(またはライス)とソフトドリンクがセットになって、お腹も心も満たされるコスパランチ!ほろほろに柔らかく煮込まれた牛バラ肉と秘伝のデミグラスソースの組み合わせは、一度食べたらやみつきに。
Carta di credito richiesto per prenotare
【セット内容】
中川シェフのビーフシチュー
パンまたはライス(おかわり自由)
お好きなソフトドリンク1杯
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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≪金沢美味チケットプラン≫
金沢美味チケット「Blue」【プリフィックスディナーコース】TSUZUMI 鼓
金沢で愛される地元グルメを美味チケットでちょっとオトクに。
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
通常5,500円のところBlueチケットでご提供。
¥ 5.500
⇒
¥ 5.000
(Tasse incl.)
Selezionare
金沢美味チケット「Blue」【プリフィックスディナーコース】TSUZUMI 鼓
金沢で愛される地元グルメを美味チケットでちょっとオトクに。
北陸ならではの旬の食材を凝縮したプリフィックスコース。素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなどのエッセンスを吹きんだ、目にも美しく華やかなお料理をお楽しみいただけます。
通常5,500円のところBlueチケットでご提供。
Carta di credito richiesto per prenotare
【アミューズ】
にんじんのムース
【選べる前菜】
・ホタテ貝のソテー グリーンピースのピュレと黒トリュフ添え
・甘エビのカルパッチョ 黒ゴマのタプナードソース
【スープ】
五郎島金時のクリームポタージュ
【選べるメインディッシュ 】
・中川シェフのビーフシチュー【期間限定11/30まで】
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・鴨胸肉のポワレ レモンとライムのソース
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・黒毛和牛ロースのグルマンディーズ モアール添え (追加料金+500円)
【デザート】
マロンムース カシスソース添え
【ドリンク】
珈琲または 紅茶
※写真はイメージです。メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
※このプランは「金沢美味Blueチケット(5,000円相当)」と引き換えです。
チケットをホテル金沢1Fフロントまたは最寄の観光案内所にてご購入の上、来店時に店舗スタッフにご提示下さい。
Pasti
Cena
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金沢美味チケット「Green」【メインディッシュが選べるランチセット】ペアご利用券
金沢で愛される地元グルメを美味チケットでちょっとオトクに。
北陸ならではの旬の食材を凝縮したメインディッシュをお選びいただけるボリューム満点ランチ!
通常2名様で3,600円のところGreenチケットでご提供。
¥ 3.600
⇒
¥ 3.000
(Tasse incl.)
Selezionare
金沢美味チケット「Green」【メインディッシュが選べるランチセット】ペアご利用券
金沢で愛される地元グルメを美味チケットでちょっとオトクに。
北陸ならではの旬の食材を凝縮したメインディッシュをお選びいただけるボリューム満点ランチ!
通常2名様で3,600円のところGreenチケットでご提供。
Carta di credito richiesto per prenotare
【選べるメインディッシュ】一例
季節のパスタ3種
能登豚のグリル 和風ソース 季節の野菜添え
サーモンのベーコン巻き ソースヴェルジュ ラタトゥイユ添え
トリュフ香る国産鶏の香草パン粉焼き 緑の粒マスタードソース
【セット内容】お一人様につき
メインディッシュ・パンまたはライス・ソフトドリンク1杯
パンまたはライスのおかわりはお申し付けください。
写真はイメージです。メニュー内容は季節により変更となる場合がございます。
Ammenda di stampa
このプランは「金沢美味Greenチケット(3,000円相当)」と引き換えです。
チケットをホテル金沢1Fフロントまたは最寄の観光案内所にてご購入の上、来店時に店舗スタッフにご提示下さい。
Date valide
03 ago ~
Pasti
Pranzo
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金沢美味チケット「Red」ケーキセット
金沢で愛される地元スイーツを美味チケットでちょっとオトクに。
石川県産のフルーツなど、季節毎に装いを変えるカットケーキとソフトドリンクのセットをお楽しみいただけます。
通常1,200円のところRedチケットでご提供。
¥ 1.000
(Tasse incl.)
Selezionare
金沢美味チケット「Red」ケーキセット
金沢で愛される地元スイーツを美味チケットでちょっとオトクに。
石川県産のフルーツなど、季節毎に装いを変えるカットケーキとソフトドリンクのセットをお楽しみいただけます。
通常1,200円のところRedチケットでご提供。
Carta di credito richiesto per prenotare
【カットケーキ】メニュー一例
・季節のフルーツショートケーキ
・季節のフルーツタルト
・加賀棒茶の升ティラミス
・マルキーズショコラ
・フルーツロールケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・ポワールマロンショコラ
※写真はイメージです
Ammenda di stampa
※このプランは「金沢美味Redチケット(1,000円相当)」と引き換えです。
チケットをホテル金沢1Fフロントまたは最寄の観光案内所にてご購入の上、来店時に店舗スタッフにご提示下さい。
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
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≪ティータイム≫
ケーキセット (お好きなケーキとソフトドリンク)
石川県産のフルーツなど、季節毎に装いを変えるカットケーキとソフトドリンクのセットをお楽しみいただけます。
¥ 1.200
(Tasse incl.)
Selezionare
ケーキセット (お好きなケーキとソフトドリンク)
石川県産のフルーツなど、季節毎に装いを変えるカットケーキとソフトドリンクのセットをお楽しみいただけます。
Carta di credito richiesto per prenotare
【カットケーキ】メニュー一例
・季節のフルーツショートケーキ
・季節のフルーツタルト
・加賀棒茶の升ティラミス
・マルキーズショコラ
・フルーツロールケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・ポワールマロンショコラ
※写真はイメージです
Date valide
10 ago 2023 ~
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
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≪朝食≫
選べるメインディッシュ&和洋ブッフェ
【金沢の食文化を堪能する朝食ブッフェ】
ホテル金沢自慢の朝食は「地産地消」をコンセプトに、石川県産ブランド卵「能登のめぐみ」を使った選べるメインディッシュと、加賀野菜など地元の食材をふんだんに用いた和洋ブッフェ。
※現在、選択制のメインディッシュではなくフルブッフェにてご提供しております。
¥ 2.600
(Tasse incl.)
Selezionare
選べるメインディッシュ&和洋ブッフェ
【金沢の食文化を堪能する朝食ブッフェ】
ホテル金沢自慢の朝食は「地産地消」をコンセプトに、石川県産ブランド卵「能登のめぐみ」を使った選べるメインディッシュと、加賀野菜など地元の食材をふんだんに用いた和洋ブッフェ。
※現在、選択制のメインディッシュではなくフルブッフェにてご提供しております。
Carta di credito richiesto per prenotare
世界的にレストランプロデュースを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフが監修するメインディッシュには、
能登の大自然の中、澄んだ空気とおいしいお水で育った味わい深くコクのある卵「能登のめぐみ」を使用。
①スクランブルエッグ ソーセージ&ベーコン添え
②フライドエッグ ソーセージ&ベーコン添え
③本日の焼魚とだし巻玉子
④和風ローストポーク 温野菜添え
の4つからお好きなものをお選びいただけます。
ブッフェは和洋あわせて40種類以上!(※日によってメニュー内容は異なります)
四季折々の旬の食材を詰め込んだ小鉢は、ホタルイカの沖漬けや、のどぐろ南蛮漬け、イクラおろし、烏賊そうめんなど、”ごはんがすすむ”メニューがずらり。
お米は、石川県産ブランド米「ひゃくまん穀」
加賀味噌を使ったお味噌汁や自家製豆腐、金沢名物の車麩の煮物、白山堅豆腐の炒り玉子、加賀蓮根のきんぴらはどこかホッとする伝統料理です。
北陸名物の氷見うどんは、朝からのどごしつるっと爽やかに。
洋食には、加賀野菜のフレッシュサラダや五郎島金時のポテトサラダ、チーズプラッターに、サラミ・鴨のスモークなど彩り鮮やかに。
あつあつ焼き立てのパンや日替わりスープ、フレッシュジュースとともにお召し上がりください。
パティシエがひとつひとつ丁寧に作るケーキ&スイーツは、ブッフェらしからぬ本格的なパティスリー。ぜひ”別腹”でお楽しみください♪
※メインディッシュは現在、選択制ではなくフルブッフェにてご案内しております。
Pasti
Colazione
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Portata
お席のみのご予約
Selezionare
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
Pasti
Pranzo, Tè, Cena
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Richieste
Scopo
-- Scopo --
Compleanno
Compleanno (auto)
Compleanno (amici)
Compleanno (coppia)
Compleanno (coniuge)
Compleanno (famiglia)
Amici / gruppo
Gruppo di donne
Benvenuto / addio (amici)
Festa (amici)
Ritrovo gruppo
Matrimonio / ricevimento
Viaggi / turismo
Business
Team di lavoro
Benvenuto / addio (business)
Festa (business)
Famiglia
Celebrazione
Evento bebè
Evento bambini
Intro pre-fidanzamento
Cerimonia fidanzamento
Memoriale / funerale
Appuntamento
Appuntamento gruppo
Proposta matrimonio
Anniversario di matrimonio
Appunt. celebrazione
Evento
Seminario
Saggio musicale
Esibizione
Riprese (TV/Film)
Altro
Cronologia visite
-- Cronologia visite --
Prima visita
Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
Domanda 1
Rich
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日ですとご対応できない場合がございます。
例)1人海老アレルギー、エキスもNG
玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等
※ない場合は『なし』とご記入ください。
※「おせち」をご予約の場合、恐れ入りますがアレルギー対応は致しかねますので『なし』とご記入ください。
Domande sulla 【香箱ガニ×金沢の郷土料理】香箱蟹御膳コース [期間限定]
Domanda 2
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
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知人の紹介
館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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Domande sulla オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU
Domanda 3
Rich
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Domande sulla オータムアフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き
Domanda 4
Rich
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Domande sulla ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU [10月限定]
Domanda 5
Rich
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Altro
Domande sulla ハロウィンナイトティー&アフタヌーンティー「金鼓」KONKU スパークリングワインフリーフロー付き [10月限定]
Domanda 6
Rich
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Altro
Domande sulla 秋季限定「秋果と加賀棒茶のパフェ」
Domanda 7
Rich
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Domande sulla 秋季限定「マロンショコラのパフェ」
Domanda 8
Rich
当店をどのようにお知りになりましたか。
公式ホームページ
グルメ情報サイト(食べログ・ホットペッパー等)
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館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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Domande sulla ハロウィンパフェ「金彩」〈KINSAI〉 [10月限定]
Domanda 9
Rich
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知人の紹介
館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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Domande sulla 【期間限定】「豪華のどぐろ御膳」ディナーコース
Domanda 10
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
公式ホームページ
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知人の紹介
館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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Domande sulla 金沢フュージョン
Domanda 11
Rich
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日ですとご対応できない場合がございます。
例)1人海老アレルギー、エキスもNG
玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等
※ない場合は『なし』とご記入ください。
Domanda 12
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
公式ホームページ
SNS(LINE・Instagram・Facebook)
グルメサイト(食べログ・ホットペッパー等)
知人の紹介
館内掲示(チラシ・ポスター・パネル)
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Altro
Domande sulla のどぐろ×金沢フュージョン
Domanda 13
Rich
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日ですとご対応できない場合がございます。
例)1人海老アレルギー、エキスもNG
玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等
※ない場合は『なし』とご記入ください。
Domanda 14
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
公式ホームページ
SNS(LINE・Instagram・Facebook)
グルメサイト(食べログ・ホットペッパー等)
知人の紹介
館内掲示(チラシ・ポスター・パネル)
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地域情報メディア(金沢情報・金沢日和・Favo)
Altro
Domande sulla ランチ by order
Domanda 15
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
公式ホームページ
SNS(LINE・Instagram)
グルメ情報サイト(食べログ・ホットペッパー等)
知人の紹介
館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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地域情報メディア(金沢情報誌・金沢日和・Favo)
Altro
Domande sulla お席のみのご予約
Domanda 16
Rich
当店を知ったきっかけを教えてください。
公式ホームページ
SNS(LINE・Instagram)
グルメ情報サイト(食べログ・ホットペッパー等)
知人の紹介
館内販促物(チラシ・ポスター・パネル)
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