Cusavilla - TableCheck

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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

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コースの一例

~Stuzzuchio~
・トマト
~Verdure~
・野草のサラダ
・新じゃが
・空豆
・ジュンサイ
・茄子
・山椒
・ビーツ
~Prosciutto~
・サンダニエーレ産の生ハム
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Pasta~
自家製ストロッツァプレティ
~Risotto~
秋川天然鮎　しおで
~Pesce~
秋川天然鮎　赤玉ねぎ
~Carne~
京都美山町の鹿肉
~Dolce~
虎杖
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

小雪

~Stuzzuchio~
・蕪
~Antipasto~
・赤カブ
・洋梨
・人参
・ビーツ
・カリフラワー
・銀杏
・下仁田ネギ
・椎茸
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Risotto~
勢子蟹
~Ravioli~
・栗
~Pesce~
牡蠣　べか菜
~Carne~
京都からの贈り物
~Dolce~
薩摩芋
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため3時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

草片cusavillaでは8月1日（月）鮎尽くしのイベントお食事会を開催します！
今年は秋川の天然鮎がとても良く、お1人様10匹をそれぞれの調理法やお野菜と合わせてご用意いたします。
鮎を丸々リエットにしたり、パスタと合わせたり、塩焼きや鮎ご飯も、、、

勿論、鮎に合わせてドリンクもご用意しています！
熟成したシチリア島プラネタ社のシャルドネや、飲み頃に差し掛かったバローロなど！

アルコールペアリング　10,000円ノンアルコールペアリング　5,000円

季節のお野菜や旬の食材を選りすぐって構成しております。特に希少な国産松茸をふんだんに使った、贅沢コースです。
前菜からパスタ、メインまでいろいろな形で松茸が登場いたします！
もちろん他のお野菜やキノコも盛りだくさん。
合わせるワインは熟成したトスカーナワインなど！
cusavillaの松茸尽くしをお楽しみ頂ける内容でお待ちしています。

アルコールペアリング　10,000円
ノンアルコールペアリング　5,000円

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　個室は使用料として1万円頂戴いたします。
また個室のご予約は電話受付のみとさせていただきます。
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％

~Amuse~
・胡瓜
~Antipasto~
・金糸瓜
・ピーマン
・まくわ瓜
・アカヤマドリ茸
・ゴーヤ
・ジャガイモ
・白茄子
・内藤南瓜
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Primo~
・トウモロコシ
・オルトラーナ
~Pesce~
・秋川の天然鮎
~Carne~
・鹿
~Dolce~
・すもも
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　個室は使用料として1万円頂戴いたします。
　また個室のご予約は電話受付のみとさせていただきます。
※回転制となるため3時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％

【限定】秋川の天然鮎尽くしコース
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日付: 6月12日(月)
時間: 19時スタート
コース: 28,000円(税サ込み)
アルコールペアリング: 12,000円
ノンアルコールペアリング: 8,500円
⁡
6月3日から秋川の鮎が解禁になるに当たり、秋川の天然鮎をお1人様8匹お召し上がりいただける特別コースのイベントを開催いたします。鮎のタルタルや甘露煮、パスタ料理、塩焼きなど、いつもの草片農園のお野菜と組み合わせた今しか食べられないお料理をお楽しみください。
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ペアリングはお料理に寄り添ってくれる自然派ワインや、バックヴィンテージのワイン。ノンアルコールには珍しいお茶やオリジナルのモクテルなどをご用意いたします。

【限定】秋川の天然鮎尽くしコース
⁡
日付: 7月10日(月)
時間: 19時スタート
コース: 28,000円(税サ込み)
アルコールペアリング: 12,000円
ノンアルコールペアリング: 8,500円
⁡
秋川の天然鮎をお1人様8匹お召し上がりいただける特別コースのイベントを開催いたします。鮎のタルタルや甘露煮、パスタ料理、塩焼きなど、いつもの草片農園のお野菜と組み合わせた今しか食べられないお料理をお楽しみください。
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ペアリングはお料理に寄り添ってくれる自然派ワインや、バックヴィンテージのワイン。ノンアルコールには珍しいお茶やオリジナルのモクテルなどをご用意いたします。

*Il costo del corso include i costi di servizio e le tasse. *Potremmo non essere in grado di soddisfare la tua richiesta di posto. Per le stanze private verrà addebitato un costo di utilizzo di 10.000 yen. Le prenotazioni per le camere private possono essere effettuate solo telefonicamente. *A causa del sistema di rotazione, ti chiediamo di lasciare il tuo posto dopo 2 ore. notare che. *Ti chiameremo due giorni prima per confermare la tua prenotazione. Se non riusciamo a ricevere la conferma, potremmo cancellare la prenotazione. *Politica di cancellazione Cancellazione il giorno prima della prenotazione 50% del costo del corso Cancellazione il giorno della prenotazione 100% del costo del corso

~Amuse~
・カリフラワー
~Antipasto~
・サルナシ
・ムカゴ
・ブロッコリー
・里芋
・人参
・生姜
・クリフウセン茸
・カボチャ
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Primo~
・勢子蟹
・トンビマイタケ
~Pesce~
・金目鯛
~Carne~
・鹿
~Dolce~
・焼き芋
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

メニューは去年の一例です。

~Stuzzuchio~
・人参
~Antipasto~
・大根
・ビーツ
・里芋
~Prosciutto~
・サンダニエーレ産の生ハム
~Minestrone~
・リボリータ仕立て
~Risotto~
・春菊　冬苺
~Pasta~
・自家製パッパルデッレ
~Pesce~
甘鯛　シャンパーニュ
~Carne~
京都美山町の鹿肉
~Dolce~
南瓜
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

2月22日に草片cusavillaは3周年を迎えます。
これもひとえに皆様の温かいご支援のおかげでございます。
心より感謝申し上げます。
感謝の気持ちを込めて、21日から1週間は通常コースの他に草片周年特別コースもご案内いたします。
そして新店の準備のため、中東シェフは3月から京都へと移り、最後に腕を振るいお料理をお届けいたします。
※２７日（火）は中東シェフ不在です。

お席は限定となっておりますので、お早めのご予約をお願い申し上げます。
草片で心地よい時間をお過ごしください。

【限定】秋川の天然鮎尽くしコース
⁡
日付: 8月12日(月)
時間: 1部17時スタート
　　 2部19時スタート
コース: 30,000円(税サ込み)
アルコールペアリング: 15,000円
ノンアルコールペアリング: 8,500円
⁡
秋川の天然鮎をお1人様8匹お召し上がりいただける特別コースのイベントを開催いたします。鮎の甘露煮、パスタ料理、塩焼きなど、いつもの草片農園のお野菜と組み合わせた今しか食べられないお料理をお楽しみください。
⁡
ペアリングはお料理に寄り添ってくれる自然派ワインや、ノンアルコールには珍しいお茶やオリジナルのモクテルなどをご用意いたします。

限定！松茸尽くしコース

日時 : 9月9日(月) 時間 : 1部17:00スタート
2部19:00スタート
コース : 35,000円(税込、サービス料込)
ペアリング : 15,000円(税込)

9月に迫る松茸の季節に合わせて、1日限定の特別イベントを開催いたします。

草片でしか味わえない、希少な松茸をふんだんに使用した特別コースをご用意しました。香り高い焼き松茸、旨み溢れるリゾットなど、中東シェフと帖地シェフが織りなす絶品料理を、ぜひご堪能ください。

さらに、この特別な料理にふさわしいワインもご用意しております。樽の風味が豊かなシャルドネや、熟成されたトスカーナのブルネッロなど、ワインの極上な旨みと料理の優雅な味わいが見事に調和します。

お席は限定です。
ご予約、お問い合わせはお早めにお願いいたします。

草片で白トリュフと松茸を使った1日限定の特別ディナーを開催いたします。
日本とイタリアの2大秋の味覚を贅沢に味わうことができる、至極のディナーコースです。

白トリュフはイタリアの高級食材として知られ、芳醇な香りが魅力。
極細の卵麺タヤリンにトリュフを贅沢にあしらった逸品が登場します。
日本の秋の風物詩である松茸は焼き松茸など風味豊かなお料理がお楽しみいただけます。

さらに特別なお料理に合わせては激選したワインをペアリング。
ヴィンテージバローロや樽の香りが豊かなシャルドネなど、料理とワインが奏でるハーモニーをご体感ください。

お席は限られていますので。お早めのご予約お願いいたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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当日の変更が出来かねる場合がございますので、
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19時スタートです。お時間の10分前にはご着席お願いいたします。

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※当日の変更ができかねる場合がございます。アレルギーやお苦手な食材などございましたらお気軽にお申し付けください

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19時スタートとなります。お時間10分前にはご着席お願いいたします。

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当日の変更が出来かねる場合がございますので、
苦手な食材、アレルギー等がございましたらお申し付けください。

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当日の変更が出来かねる場合がございますので、
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2部制となります
12：00のご予約は12：45の退店
13：00のご予約は13：45の退店

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※回転制になるため、3時間での退席をお願いしています。ご了承ください。

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17時と19時スタートの2部制です。お時間の10分前にはご着席お願いいたします。

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※当日の変更ができかねる場合がございます。アレルギーやお苦手な食材などございましたらお気軽にお申し付けください

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