▶アレルギー食材について
アレルギー食材がございましたら、詳しくご記入ください。
例:海老(生海老NG 加熱した海老や出汁はOK)
例:貝(牡蠣のみ 出汁はOK)
例:トマト(形あるものNG ピューレやソースはOK)
など
ご提供するソースのベースに加えている素材が多くあります。ご面倒かと存じますがよろしくお願いいたします。
アレルギーではない苦手な食材は対応が出来ない場合がございます。除く、変更するなど可能な限りご対応致しますが、お店として一定のレベルをご提供出来ないと判断した場合、ご予約をお断りする場合がございます。(例:肉類全般、魚介全般や多くの魚介を指定、乳製品、小麦粉等召し上がれない、現行メニューに多くアレルギー食材が含まれているなど)
上記記載以外でも、現行メニューの大幅な変更がある場合、苦手な食材が多い場合はお断りさせていただく場合がございます。
ご要望により変更した場合、追加料金が発生致します。また、直前のご予約や当日のご対応は出来かねます。
▶妊婦さまについて
レストランとして、過度なご要望にはお応え出来かねます。全てのお客様へ食品衛生に基づき安全を第一にご提供しておりますが、〝火を通す”ことはそれぞれ知識や認識が違います。とにかく火を通すということを望まれると〝美味しさ”とかけ離れてしまいます。そうなると弊店の存在意義が無くなってしまいます。ご心配やご不安のあるかたはお避けくださいませ。