メニュー構成
小鉢、口取り、煮物、主菜一品 (お造り）、御食事、水菓子

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

メニュー構成
小鉢、口取り、煮物、主菜一品 (天麩羅）、御食事、水菓子

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

メニュー構成
口取り、焼物八寸、造り、煮物、揚物、御食事、小吸物、水菓子

※季節によりメニュー構成変更の場合もございます。

＜お献立　～一例～＞

【小　鉢】　三崎鮪のおろし掛け
　　　　　　　青菜と茸の胡麻浸し　糸賀喜

【口取り】　

【牛　鍋】　四季亭名物　葉山牛牛鍋
　　　　　　　長葱　玉葱　牛蒡　結び白滝
　　　　　　　焼豆腐　うどん　青葱　椎茸　榎茸

【御　飯】　御飯　小吸物　香の物

【水菓子】

※季節や入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

メニュー構成
小鉢、握り寿司、留椀、水菓子

【先　付】　黄身酒盗掛け
　　　　　　　絹豆腐 甘海老 しめじ茸 芽葱

【お　椀】　天蕪含ませ
　　　　　　　鶏つくね 法蓮草 黄菊 柚子

【焼　物】　銀鱈西京漬
　　　　　　　粟麩山椒焼 菊かぶら

【揚　物】　海老香煎揚
　　　　　　　舞茸天ぷら 獅子唐 レモン 紅葉卸し
　　　　　　　旨出汁 岩塩

【食　事】　五目ちらし寿司
　　　　　　　赤出汁

【水菓子】　フルーツと甘味の盛合せ
　　　　
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

【先　付】　九条葱
　　　　　　　鮪 あおり烏賊 辛子酢味噌 ラディッシュ

【お　椀】　湯葉の茶碗蒸し
　　　　　　　いくら 銀あん すり柚子

【焼　物】　鰤照焼
　　　　　　　丸大根 法蓮草のお浸し 粉山椒

【揚　物】　海老芋の揚げ出し
　　　　　　　銀杏 紅葉麩 帆立貝 針葱

【食　事】　鯛めし 赤出汁

【水菓子】　フルーツと甘味の盛合せ
　　　　
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

〈11月〉

【先　付】　舞茸と法蓮草の黒胡麻和え
　　　　　　赤蒟蒻 松の実

【お　椀】　鰤大根
　　　　　　椎茸 葱 絞生姜

【造　り】　盛合せ

【焼　物】　海老柚庵焼
　　　　　　石川小芋田楽
　　　　　　かきのもと 酢立

【酢　物】　小鯛笹漬け
　　　　　　黄菊 胡瓜もみ いくら 生姜酢
　　　　　　　
【強　肴】　牛フィレステーキ
　　　　　　　刻み野菜サラダ

【食　事】　炊込み御飯 赤出汁 香の物

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

〈12月〉

【先　付】　バイ貝酒煮
　　　　　　若布 九条葱 針生姜

【お　椀】　鯛黄身揚
　　　　　　京小蕪 金時人参 うぐいす菜 柚子

【造　り】　盛合せ

【焼　物】　鰤塩焼
　　　　　　焼葱 椎茸 獅子唐
　　　　　　レモン 紅葉卸し ポン酢

【煮　物】　聖護院大根海老スープ煮
　　　　　　芯取菜 海老 柚子
　　　　　　　
【強　肴】　牛フィレステーキ
　　　　　　刻み野菜サラダ

【食　事】　稲庭うどん
　　　　　　青葱 生姜 七味 揚玉　

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

〈11月〉

【先　付】　舞茸と法蓮草の黒胡麻和え
　　　　　　赤蒟蒻 松の実

【お　椀】　鰤大根
　　　　　　椎茸 葱 絞生姜

【造　り】　盛合せ

【箸休め】　揚銀杏 いちょう丸十

【焼　物】　海老柚庵焼
　　　　　　石川小芋田楽
　　　　　　かきのもと 酢立

【煮　物】　和牛トマト煮
　　　　　　京小蕪 しめじ茸
　　　　　　　
【酢　物】　小鯛笹漬け
　　　　　　黄菊 胡瓜もみ いくら 生姜酢

【食　事】　炊込み御飯 赤出汁 香の物

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

〈12月〉

【先　付】　バイ貝酒煮
　　　　　　若布 九条葱 針生姜

【お　椀】　鯛黄身揚
　　　　　　京小蕪 金時人参 うぐいす菜 柚子

【造　り】　盛合せ

【箸休め】　市田柿

【焼　物】　鰤塩焼
　　　　　　焼葱 椎茸 獅子唐
　　　　　　レモン 紅葉卸し ポン酢

【煮　物】　聖護院大根海老スープ煮
　　　　　　芯取菜 海老 柚子
　　　　　　　
【止　肴】　白酢掛け
　　　　　　粟麩 大黒しめじ 苺

【食　事】　稲庭うどん
　　　　　　青葱 生姜 七味 揚玉　

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

◆プランに含まれるもの◆
・お祝い会席料理　祝肴（前菜）、お椀、造り、家喜物（焼物）、多喜合（炊合せ）、揚物、御食事、水菓子
・乾杯用ドリンク1杯
・卓上花
・お料理を祝い器でご用意

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

◆プランに含まれるもの◆
・会席料理 　
・1ドリンク
・デコレーションケーキ・1組様1個
　　　（メッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。）
・記念写真
・お料理を祝い器でご用意
■■□―――――――――――――――――――□■■
〈11月〉

【先　付】　舞茸と法蓮草の黒胡麻和え
　　　　　　赤蒟蒻 松の実

【お　椀】　鰤大根
　　　　　　椎茸 葱 絞生姜

【造　り】　盛合せ

【箸休め】　揚銀杏 いちょう丸十

【焼　物】　海老柚庵焼
　　　　　　石川小芋田楽
　　　　　　かきのもと 酢立

【煮　物】　和牛トマト煮
　　　　　　京小蕪 しめじ茸
　　　　　　　
【酢　物】　小鯛笹漬け
　　　　　　黄菊 胡瓜もみ いくら 生姜酢

【食　事】　炊込み御飯 赤出汁 香の物

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

・会席料理　
・フリードリンク
【ビール　ウイスキー　赤・白ワイン　焼酎　日本酒　ソフトドリンク】
・お酒・ワインのお持ち込み無料（通常5,500円）缶類のお持ち込みはご遠慮ください。
■■□―――――――――――――――――――□■■

＜11月＞

【先　付】　鰤かぶら寿司 酢立

【前　菜】　柿白酢掛け 南瓜カステラ 揚銀杏 茗荷子
　　　　　　　烏賊雲丹焼 海老芝煮 渋皮栗コーヒー煮

【お　椀】　薄葛仕立
　　　　　　　寄せ貝柱 海老 黄菊 山榎木茸 柚子
　　　　　
【造　り】　鯛の薄造り
　　　　　　　甘海老 鮪
　　　　　　　浅月 紅葉卸し ポン酢 がごめ昆布醤油

【焼　物】　鰤と椎茸の挟み焼
　　　　　　　白葱 粉唐墨 菊かぶら

【煮　物】　海老芋含ませ
　　　　　　　合鴨ロース治部煮 菊菜 辛子 柚子

【酢　物】　もずく酢
　　　　　　　ずわい蟹 長芋 防風

【食　事】　五目御飯 赤出汁 香の物
　　　　　※追加料金3,500円にて、握り寿司へ変更可能

【水菓子】　

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

＜12月＞
【先　付】　鰤の炙り
　　　　　　　独活 千社唐 山葵 加減酢

【お　椀】　鱈酒蒸し
　　　　　　　天蕪 朧昆布 雲子 木の芽
　　　　　
【造　り】　虎河豚の薄造り
　　　　　　　赤貝 鮪 浅月 紅葉卸し ポン酢 がごめ昆布醤油

【八　寸】　北寄貝と分葱のぬた 蒟蒻 針ラディッシュ
　　　　　　　鮟肝旨煮 茶ぶりなまこ

【焼　物】　柳鰈若狭焼
　　　　　　　菊かぶら 酢立

【煮　物】　海老芋含ませ
　　　　　　　鰊甘露煮 蕗 柚子

【揚　物】　海老大葉揚
　　　　　　　椎茸 獅子唐 紅葉卸し 旨出汁 岩塩

【食　事】　 柚子御飯 赤出汁 香の物
　　　　　※追加料金3,500円にて、握り寿司へ変更可能

【水菓子】　

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

・会席料理　
・フリードリンク
　【ビール　ウイスキー　赤・白ワイン　焼酎　日本酒　ソフトドリンク】
・お酒・ワインのお持ち込み無料（通常5,500円）缶類のお持ち込みはご遠慮ください。
■■□―――――――――――――――――――□■■

〈11月メニュー〉

【先　付】　舞茸と法蓮草の黒胡麻和え
　　　　　　赤蒟蒻 松の実

【お　椀】　鰤大根
　　　　　　椎茸 葱 絞生姜　

【造　り】　盛合せ

【焼　物】 海老柚庵焼
　　　　　　石川小芋田楽
　　　　　　かきのもと 酢立

【煮　物】　海老芋含ませ
　　　　　　帆立貝治部煮 菊菜 辛子 柚子

【酢　物】　小鯛笹漬け
　　　　　　黄菊 胡瓜もみ いくら 生姜酢
　　　　　　　
【強　肴】　黒毛和牛サーロインステーキ
　　　　　　　刻み野菜サラダ

【食　事】　握り寿司 赤出汁

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。

〈12月〉

【先　付】　バイ貝酒煮
　　　　　　若布 九条葱 針生姜

【お　椀】　鯛黄身揚
　　　　　　京小蕪 金時人参 うぐいす菜 柚子

【造　り】　盛合せ

【箸休め】　市田柿

【焼　物】　鰤塩焼
　　　　　　焼葱 椎茸 獅子唐
　　　　　　レモン 紅葉卸し ポン酢

【煮　物】　聖護院大根海老スープ煮
　　　　　　芯取菜 海老 柚子
　　　　　　　
【強　肴】　黒毛和牛サーロインステーキ
　　　　　　刻み野菜サラダ

【食　事】　握り寿司　赤出汁

【水菓子】

※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

4号サイズ（直径12cm　約4名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

5号サイズ（直径15cm　約6名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

6号サイズ（直径18cm　約8名様分）
メッセージプレート付。（全角20文字以内）


クリームの種類は下記の用意がございます。
・オリジナルクリーム
・チョコレートクリーム
・ガナッシュクリーム


クリームの種類ならびにメッセージはお店からのご質問欄にご記入ください。
ろうそくは6本が目安となります。（大・小あり）
本数や種類のご指定は、『ご要望欄』にご入力ください。
デザート頃のタイミングでお持ちいたします。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。

『花束』または『アレンジメント』をお選びいただけます。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は花束/華やかのイメージです。時期によってお花の種類は異なります。
花束はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
卓上花は事前にお席へご用意させていただきます。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
※お持ち帰り用プラスチック袋は有料となります。
当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥55）
ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい

『花束』または『アレンジメント』をお選びいただけます。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は花束/華やかのイメージです。時期によってお花の種類は異なります。
花束はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
卓上花は事前にお席へご用意させていただきます。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
※お持ち帰り用プラスチック袋は有料となります。
当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥77）
ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい

『花束』または『アレンジメント』をお選びいただけます。
お店からのご質問欄にご記入ください。
写真は花束/華やかのイメージです。時期によってお花の種類は異なります。
花束はデザート頃のタイミングでお持ちいたします。
卓上花は事前にお席へご用意させていただきます。
他のタイミング希望の場合はその旨をご記載ください。
※お持ち帰り用プラスチック袋は有料となります。
当ホテルは使い捨てプラスチックの削減および地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）の削減による環境保全に取り組みます。
（ビニール袋￥99）
ご使用の場合は当日スタッフへ申し付け下さい