《メニュー》
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ
ー本日のシーフード

～お好みのメイン料理～
ー国産牛ステーキ８０ｇ　と　こだわりの焼き野菜２種　
又は
ー活鮑(+￥2,600)　
ーオマール海老テール(+￥1,500)　
ー黒毛和牛サーロイン100ｇ(+￥4,100)　
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥11,500)　
ーあか牛フィレ100ｇ(+￥15,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,500）
ー欅　特製　冷麵（＋￥2,000）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,500）

ー季節のシャーベット　
または
ーフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)

ーコーヒー　又は　紅茶

★ランチ限定、もう一皿！平日限定コースお選びのお客様に特別料金にてご提供いたします。　
ー本日のスープ(+￥900)　
ー和牛の炙り握り寿司 (+￥2,000)　
ー旬魚のカルパッチョ　オリエンタルソースジュレ(+￥1,500)　

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ー旬魚のスパイシーパン粉焼き　ラビゴットソース
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼き

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種 (+￥1,200)　

ー黒毛和牛サーロイン120ｇ
又は
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥7,000)　
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ(+￥11,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き（＋￥800）
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,100）
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,500）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
・前菜三品
・旬魚の笹包みと伊勢海老の鉄板焼き
（2名さまペアで活伊勢海老を一尾ご用意しております）
・海老原ファームから届くエビベジと極み出汁のタジン仕立て
・黒毛和牛ステーキ100gとこだわりの焼き野菜添え
（追加の一品）プラス￥1,200にて「本日の厳選焼き野菜3種」を追加いただけます。
または
黒毛和牛フィレ100g (+￥7,000)

〈一品お選びください〉
・白御飯・香の物・味噌椀
・ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
・スパイシーモダン焼き(+￥800)
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
・欅特製冷麺(+￥1,500)
・料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥1,500)

・季節のシャーベット
または　フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)
・コーヒーまたは紅茶

《メニュー》
・前菜三品
・旬魚の笹包みと伊勢海老の鉄板焼き
（2名さまペアで活伊勢海老を一尾ご用意しております）
・海老原ファームから届くエビベジと極み出汁のタジン仕立て
・黒毛和牛ステーキ100gとこだわりの焼き野菜添え
（追加の一品）プラス￥1,200にて「本日の厳選焼き野菜3種」を追加いただけます。
または
黒毛和牛フィレ100g (+￥7,000)

〈一品お選びください〉
・白御飯・香の物・味噌椀
・ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
・スパイシーモダン焼き(+￥800)
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
・欅特製冷麺(+￥1,500)
・料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥1,500)

・季節のシャーベット
または　フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)
・コーヒーまたは紅茶

Besides course menu, A la Carte menu is available.

《メニュー》
・前菜盛り合わせ5種
・千葉県産【一ベーコン】の鉄板シーザーサラダ
・旬魚の鉄板焼き　本日のスタイルで
・黒毛和牛ステーキ80gと厳選焼き野菜
黒糖焼酎のオリエンタルソース

〈一品お選びください〉
・白御飯・香の物・味噌椀
・ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
・スパイシーモダン焼き
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
・料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥1,500)

・季節のシャーベット
または　フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)
・コーヒー

《メニュー》
本日のスープ
***
季節彩る小前菜9種盛り合わせ“美味礼賛”
***
鉄板シーザーサラダ　高知漁港より届いた旬魚と共に
***
褐毛和種　あか牛フィレステーキの瞬間焼き　黒糖焼酎のオリエンタルソース
***
焼きおにぎり茶漬け・香の物
***
ニューオータニが贈るSATSUKIスイーツ５種の甘美
***
食後の余韻…美味しい紅茶が織りなすハーモニー
（アッサム・ニルギリ・ダージリン・季節のリーフティよりお選びください）

≪メニュー（9/1～11/30予定）≫
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ
ー軽やかな　茸のポタージュスーブ
ー旬魚の朴葉焼き　秋の装い
ー本日の厳選お野菜(野菜の冷やし炊き合わせ)【９月】
海老原ファームから届く〃エビべジ〃と極み出汁のタジン仕立て【10月～11月】
ー黒毛和牛のミニッツステーキ80g こだわりの焼き野菜を添えて
ー≪お食事・一品お選びください≫
●白御飯・香の物・味噌椀
●ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
●スパイシーモダン焼き
●チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
●欅　特製　冷麵(+￥2,000)
●料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥1,500)

季節のシャーベット
または
フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)

コーヒー　又は　紅茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

Besides course menu, A la Carte menu is available.

《メニュー》
ー旬魚のカルパッチョ　オリエンタルジュレ
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼きビスクソース　
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー旬魚の鉄板焼き　濃厚魚介の和風ソース　こだわりの焼き野菜３種
追加で 和牛ステーキ80ｇ（+￥2,200)

ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）

ー季節のシャーベット 　
または
ー季節のフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥500)

《メニュー》
ー前菜３種盛り合わせ
ー鯵のスパイシーパン粉焼き　ラビゴットソース
ー旬魚の笹包み焼きと帆立貝の鉄板焼き　梅肉香味風味
ー本日の厳選お野菜(夏野菜の冷やし炊き合わせ)

ー黒毛和牛ステーキ100ｇとこだわりの焼野菜２種
または
ー黒毛和牛フィレ100g(+￥7,800)　
ーあか牛フィレ100g(+￥12,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥17,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,500）
ー欅　特製　冷麵（＋￥2,000）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,500）

ーフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー活鮑と有頭海老の鉄板焼き
または
ー活鮑と旬魚の鉄板焼き（＋￥1,300）
ー活鮑と伊勢海老の鉄板焼き（＋￥12,000）

ー本日の厳選お野菜
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー和牛ステーキ100g
又は
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥5,000)　
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ (+￥10,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥16,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き（＋￥800）
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,100）
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,500）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ー季節のシャーベット 　
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

コーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー【あか】と【くろ】炙り寿司
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼き

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種 (+￥1,200)　

ーあか牛フィレ50ｇと黒毛和牛フィレ50ｇ

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀（＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,500）
ー欅　特製　冷麵（＋￥2,000）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,500）

ーニューオータニ特製シャーベット
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
\ーキャビアの逸品
ー前菜3種盛り合わせ
ー黒毛和牛　”まとい”　江戸前寿司

ーオマール海老テールと旬魚の鉄板焼き
または
ー活鮑の鉄板焼き （＋￥6,000）
ー伊勢海老の鉄板焼き （＋￥6,500）

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー黒毛和牛フィレ100ｇ　または　黒毛和牛サーロイン150ｇ
又は
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ(+￥6,000)　
ー神戸牛フィレ100g(+￥23,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,100）
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ーキャビアの逸品
ーフォアグラと焼野菜のポトフ
ー活鮑の塩釜蒸し　魚介の旨み感じる　フカヒレ銀あんソース
ー黒毛和牛炙り寿司

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）

ー黒毛和牛シャトーブリアン120g　こだわりの焼き野菜3種
又は
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ(+￥4,500)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥6,000)　
ー神戸牛フィレ100g(+￥20,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ーキャビアの逸品
ーフォアグラのポトフ
ー伊勢海老の鉄板焼き
ー神戸ビーフ炙り寿司

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）

ー神戸ビーフサーロイン150gとこだわりの焼き野菜3種
又は
ー神戸ビーフフィレ100gとこだわりの焼き野菜3種

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー
ー欅　特製　冷麵
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

ケーキに乗っているプレートのご予約となります。
文字数は20文字程度のメッセージをご入力ください。
例）HappyBirthday〇〇　/　HappyAnniversary〇〇
※「記号文字」は、文字化けとなり、ご使用になれません（ハート・絵文字等）。
ご希望の際は（ハート）など文字でご記入ください。

※3～4名さま用
※ご人数に応じてケーキの大きさは追加料金にてご変更を承ります。お気軽にご相談ください。
※フラワーアレンジメントのフレームはお持ち帰りいただけません。

※3～4名さま用
※ご人数に応じてケーキの大きさは追加料金にてご変更を承ります。お気軽にご相談ください。
※フラワーアレンジメントのフレームはお持ち帰りいただけません。

内容：パティスリーSATSUKIスーパーメロンショートケーキ・ミニスイーツ・シャーベット
※ケーキにメッセージプレートはついておりません。別途、商品選択より『チョコレートメッセージプレート￥550』をお選びください。

内容：パティスリーSATSUKIストロベリーショートケーキ・ミニスイーツ・シャーベット
※ケーキにメッセージプレートはついておりません。別途、商品選択より『チョコレートメッセージプレート￥550』をお選びください。

“美食”と“絶景”をテーマにした鉄板焼「欅」のプライベートスペースSky Salon 欅。ホテルの最上階、地上100mからの絶景をご覧いただけるプライベートな空間にて、厳選素材を、熟練シェフが目の前でお焼きします。ご家族の会食やお祝い、ご接待、同僚との食事会などさまざまなシーンでご利用ください。

“美食”と“絶景”をテーマにした鉄板焼「欅」のプライベートスペースSky Salon 欅。ホテルの最上階、地上100mからの絶景をご覧いただけるプライベートな空間にて、厳選素材を、熟練シェフが目の前でお焼きします。ご家族の会食やお祝い、ご接待、同僚との食事会などさまざまなシーンでご利用ください。

【メニュー】
・乾杯　オリジナルノンアルコールカクテル
(グラススパークリングワインへのご変更　追加料金¥550)
・お祝い前菜盛り合わせ
・金箔入りコンソメスープ
・高知の漁港より直送！本日の旬魚 シェフおすすめのスタイルで
・うえのはらハーブガーデンの有機サラダと海老原ファームのガーデンサラダ
・黒毛和牛サーロインステーキ80g

≪お食事をお選びください≫
・白飯／香の物／味噌椀
・スパイシーモダン焼き
・ガーリックライス／香の物／味噌椀（追加料金￥1,100）
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー ラッキョウ赤ワイン漬け付（追加料金￥1,500）
・欅 特製 冷麺（追加料金￥2,000）
・料理長おすすめ 季節の〆の一品（追加料金￥1,500）

・お祝いデザート
・コーヒー　または　紅茶

・ホールケーキ(ストロベリーショートケーキ)またはブーケをお選びください。(デザート時ご提供)
※メッセージプレートは有料(1枚￥550）にてご用意いたします。

【メニュー】
・乾杯　グラススパークリングワイン　または　オリジナルノンアルコールカクテル
・お祝い前菜盛り合わせ
・金箔入りコンソメスープ
・伊勢海老と高知の漁港より直送！本日の旬魚 シェフおすすめのスタイルで
・うえのはらハーブガーデンの有機サラダと海老原ファームのガーデンサラダ
・料理長厳選　本日の黒毛和牛サーロインステーキ100g

≪お食事をお選びください≫
・白飯／香の物／味噌椀
・スパイシーモダン焼き
・ガーリックライス／香の物／味噌椀（追加料金￥1,100）
・チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー ラッキョウ赤ワイン漬け付（追加料金￥1,500）
・欅 特製 冷麺（追加料金￥2,000）
・料理長おすすめ 季節の〆の一品（追加料金￥1,500）

・お祝いデザート
・コーヒー　または　紅茶

・ホールケーキ(ストロベリーショートケーキ)またはブーケをお選びください。(デザート時ご提供)

≪メニュー（9/1～11/30予定）≫
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ
ー軽やかな　茸のポタージュスーブ
ー旬魚の朴葉焼き　秋の装い
ー本日の厳選お野菜(野菜の冷やし炊き合わせ)【９月】
海老原ファームから届く〃エビべジ〃と極み出汁のタジン仕立て【10月～11月】
ー黒毛和牛のミニッツステーキ80g こだわりの焼き野菜を添えて
ー≪お食事・一品お選びください≫
●白御飯・香の物・味噌椀
●ガーリックライス・香の物・味噌椀 (+￥1,100)
●スパイシーモダン焼き
●チーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー(+￥1,500)
●欅　特製　冷麵(+￥2,000)
●料理長お勧め　季節の〆の一品(+￥1,500)

季節のシャーベット
または
フルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥800)

コーヒー　又は　紅茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

《メニュー》
ー旬魚のカルパッチョ　オリエンタルジュレ
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼きビスクソース　
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー旬魚の鉄板焼き　濃厚魚介の和風ソース　こだわりの焼き野菜３種
追加で 和牛ステーキ80ｇ（+￥2,200)

ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）

ー季節のシャーベット 　
または
ー季節のフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て(+￥500)

《メニュー》
ー前菜３種盛り合わせ
ー鯵のスパイシーパン粉焼き　ラビゴットソース
ー旬魚の笹包み焼きと帆立貝の鉄板焼き　梅肉香味風味
ー本日の厳選お野菜(夏野菜の冷やし炊き合わせ)

ー黒毛和牛ステーキ100ｇとこだわりの焼野菜２種
または
ー黒毛和牛フィレ100g(+￥7,800)　
ーあか牛フィレ100g(+￥12,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥17,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀(＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,500）
ー欅　特製　冷麵（＋￥2,000）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,500）

ーフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー活鮑と有頭海老の鉄板焼き
または
ー活鮑と旬魚の鉄板焼き（＋￥1,300）
ー活鮑と伊勢海老の鉄板焼き（＋￥12,000）

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー和牛ステーキ100g
又は
ー黒毛和牛フィレ100ｇ(+￥5,000)　
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ (+￥10,000)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥16,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き（＋￥800）
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,100）
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,500）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ー季節のシャーベット 　
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

コーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ー前菜3種盛り合わせ
ーうえのはらハーブガーデン＆海老原ファーム特製サラダ

ー【あか】と【くろ】炙り寿司
ー有頭海老と帆立貝の鉄板焼き

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種 (+￥1,200)　

ーあか牛フィレ50ｇと黒毛和牛フィレ50ｇ

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀（＋￥1,100）
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー （＋￥1,500）
ー欅　特製　冷麵（＋￥2,000）
ー黒毛和牛焼きしゃぶ冷製ぶっかけうどん（＋￥1,500）

ーニューオータニ特製シャーベット
又は　
ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て (+￥500)

ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ーキャビアの逸品
ー前菜3種盛り合わせ
ー黒毛和牛　”まとい”　江戸前寿司

ーオマール海老テールと旬魚の鉄板焼き
または
ー活鮑の鉄板焼き （＋￥6,000）
ー伊勢海老の鉄板焼き （＋￥6,500）

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）
追加で　本日の厳選　焼野菜3種(+￥1,200)　

ー黒毛和牛フィレ100ｇ　または　黒毛和牛サーロイン150ｇ
又は
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ(+￥6,000)　
ー神戸牛フィレ100g(+￥23,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー（＋￥1,100）
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ーキャビアの逸品
ーフォアグラと焼野菜のポトフ
ー活鮑の塩釜蒸し　魚介の旨み感じる　フカヒレ銀あんソース
ー黒毛和牛炙り寿司

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）

ー黒毛和牛シャトーブリアン120g　こだわりの焼き野菜3種
又は
ー熊本県産あか牛フィレ100ｇ(+￥4,500)　
ー神戸牛サーロイン100g(+￥6,000)　
ー神戸牛フィレ100g(+￥20,000)　

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー
ー欅　特製　冷麵（＋￥1,100）
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品（＋￥1,100）

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

《メニュー》
ーキャビアの逸品
ーフォアグラのポトフ
ー伊勢海老の鉄板焼き
ー神戸ビーフ炙り寿司

ー本日の厳選お野菜（夏野菜の冷やし炊き合わせ）

ー神戸ビーフサーロイン150gとこだわりの焼き野菜3種
又は
ー神戸ビーフフィレ100gとこだわりの焼き野菜3種

～一品お選びください～
ー白御飯・香の物・味噌椀
または
ーガーリックライス・香の物・味噌椀
ースパイシーモダン焼き
ーチーズ香る黒毛和牛入り焼きカレー
ー欅　特製　冷麵
ー料理長おすすめ 季節の〆の一品

ーフルーツと八丈島ジャージーミルクジェラートのクープ仕立て
ーコーヒー　又は　紅茶

≪メニュー≫
（2名さまのみオーダー可）
前菜盛り３種
***
鮪の瞬間焼き　ＸＯ醤ソース
または
旬魚のハーブ蒸しと帆立貝の鉄板焼き　ソース・グリビッシュ
***
海老原ファーム“エビべジ”のキヌアサラダ　雪化粧仕立て
***
黒毛和牛サーロイン８０ｇ　
　　又は
黒毛和牛フィレ８０ｇ（追加料金￥3,300）
***　
厳選焼き野菜一品添えて
***
白米　味噌椀付き・香の物
又は
スパイシーモダン焼き
又は
ガーリックライス　味噌椀付き（追加料金￥1,100）
***
あまおうのベリーヌとミルクジェラート添え
***
コーヒー又は紅茶
2名さま ￥22,000

≪メニュー≫
旬魚のハーブ蒸しと帆立貝の鉄板焼き　ソース　グリビッシュ
又は
大洋の恵み　伊勢海老の鉄板焼き
又は
活鮑の鉄板焼き　フカヒレとキクラゲの銀餡ソース（追加料金￥5,500）
***
海老原ファーム“エビべジ”のキヌアサラダ　雪化粧仕立て
***
黒毛和牛サーロイン１５０ｇ　又は　黒毛和牛フィレ１００ｇ
３種厳選焼き野菜添え
又は
熊本県産あか牛フィレ１００ｇ（追加料金￥2,200）
***
白米　味噌椀付き・香の物
又は
ガーリックライス　味噌椀付き
***
あまおうのベリーヌとミルクジェラート添え
***
コーヒー又は紅茶

≪メニュー≫
キャビアとヴィソワーズ
***
鮮魚の洋風お造り　土佐酢ゼリー寄せ
***
フォアグラの鉄板焼き　滋味深い大根のブレゼ　旨味感じる黒胡椒ソース
***
大洋の恵み　活伊勢海老の鉄板焼き
又は
活鮑の鉄板焼き　フカヒレとキクラゲの銀餡ソース
***
海老原ファーム“エビべジ”のキヌアサラダ　雪化粧仕立て
***
日本が誇る「黒毛和牛」フィレと熊本県産「あか牛」フィレ
**
厳選焼き野菜３種
***
白米　味噌椀付き・香の物
又は
ガーリックライス　味噌椀付き
***
あまおうのベリーヌとミルクジェラート添え
***
コーヒー　又は　紅茶

お引渡し
時間：12:00-14:00 ／ 17:00～19:00
場所：鉄板焼「欅」［24階］
お支払い：当日のお受渡し時に頂戴いたします。

●食材の入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。
●アレルギーをお持ちのお客さまは、ご予約の際にお申し付けください。
●商品の数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。
●消費期限はお受け渡し日当日中となります。
●商品のお取替え・キャンセル・返金はご容赦願います。

ホテルニューオータニ幕張『 鉄板焼「欅」』より、ご自宅で味わっていただけるテイクアウトメニューをご用意いたしました。ジューシーな黒毛和牛を「ステーキ」「柔らか煮」「和牛そぼろ」に仕上げました。ボリュームのある逸品をお楽しみください。
※夏期期間は、ステーキのお肉には充分火を通してお仕立てします。

お引渡し
時間：12:00-14:00 ／ 17:00～19:00
場所：鉄板焼「欅」［24階］
お支払い：当日のお受渡し時に頂戴いたします。

●食材の入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。
●アレルギーをお持ちのお客さまは、ご予約の際にお申し付けください。
●商品の数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。
●消費期限はお受け渡し日当日中となります。
●商品のお取替え・キャンセル・返金はご容赦願います。

ホテルニューオータニ幕張『 鉄板焼「欅」』より、ご自宅で味わっていただけるテイクアウトメニュー。
日本が誇る和牛「神戸ビーフ」のサーロインと、ふっくら食感はそのままに秘伝の醤油タレにくぐらせて香ばしく焼き上げた国産うなぎの両方を堪能できる贅沢なお重をご用意いたしました。
※夏期期間は、ステーキのお肉には充分火を通してお仕立てします。

お引渡し
時間：12:00-14:00 ／ 17:00～19:00
場所：鉄板焼「欅」［24階］
お支払い：当日のお受渡し時に頂戴いたします。

●食材の入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。
●アレルギーをお持ちのお客さまは、ご予約の際にお申し付けください。
●商品の数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。
●消費期限はお受け渡し日当日中となります。
●商品のお取替え・キャンセル・返金はご容赦願います。

ホテルニューオータニ幕張『 鉄板焼「欅」』より、ご自宅で味わっていただけるテイクアウトメニュー。
贅の極、神戸ビーフサーロインを　こだわりの「江戸前酢飯」に乗せてご用意しました。「エビベジの煮びたし」「紀州南高梅」「旬のフルーツ」を1折に収めた、至福のひとときをご堪能ください。
※夏期期間は、ステーキのお肉には充分火を通してお仕立てします。

お引渡し
時間：12:00-14:00 ／ 17:00～19:00
場所：鉄板焼「欅」［24階］
お支払い：当日のお受渡し時に頂戴いたします。

●食材の入荷状況により、内容が変更となる場合がございます。
●アレルギーをお持ちのお客さまは、ご予約の際にお申し付けください。
●商品の数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。
●消費期限はお受け渡し日当日中となります。
●商品のお取替え・キャンセル・返金はご容赦願います。

<MENU>
湯引きアオリイカとカリフラワー 翡翠ピスタチオの雫
***
鉄板で焼き上げるキャヴィア・ブリニーと清らかな信州サーモンの饗宴
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神戸ビーフ、フォアグラ、松茸のプランチャ焼き 熟成蝦夷牛のコンソメスープ
***
鴨肉とポルチーニ茸の洋風鉄板餃子 奥深いオレンジソースと柑橘の甘露煮
***
“活100g” 蝦夷鮑の蒸し焼き 黒紫米のエピスリゾット
リースリングのバターソースとトリュフソース
又は
“活” 伊勢海老の鉄板焼き 森茸のシェリー酒香るアモリケーヌ・ソース
***
銘柄黒毛和牛の鉄板焼き サーロイン 100g
又は
・銘柄黒毛和牛の鉄板焼き フィレ 80g（追加料金あり）
又は
・USDAプライムビーフフィレ 120g（追加料金あり）
伝統のグリーンペッパーソース／ 奥能登の塩／ ゴールデンマスタードとレモン／ 熟成オリエンタルソース
***
焼き野菜
青森県産大粒ガーリックチップ、スリランカ産粒生こしょう
***
観音温泉水で炊き上げる有機栽培コシヒカリ 厳選ポークリブの豚汁、紀州五代梅付
又は
・特製ガーリックライス 厳選ポークリブと海老ベジの豚汁、大福神漬付
又は
・完熟トマト、白桃、北海道生ハムの冷製フェデリーニ
***
シャインマスカットとサントリー角瓶500日漬け梅ジャム
“ウイスキー響 ジャパニーズハーモニー”の氷菓子
***
食後のお飲物

《MENU》
8種彩り前菜の盛り合わせ ～山と海の贅～
蝦夷鮑の柔らか煮とエピス ／ 黒毛和牛コーンビーフと山椒 ／ 薫香サーモンと白ガリ餡
シャンパンヴィネガー〆鯖とオリーブ ／ ポークときゅうりのバスク風ミルフィーユ
茸サブレとゆり根ムース ／ 小海老とカカオジュレ ／ フォアグラと生姜奈良漬け
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野菜のコンソメスープと青山椒の余韻
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鴨肉とポルチーニ茸の洋風鉄板餃子 奥深いオレンジソースと柑橘の甘露煮
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大海原から届く鮮魚と海老のモロッコ風ブイヤベース
田舎パンと赤ピーマンのアイオリ
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・黒毛和牛の鉄板焼き サーロイン 80g
又は
・黒毛和牛の鉄板焼き フィレ 100g（追加料金あり）
又は
・USDAプライムビーフフィレ 100g（追加料金あり）
伝統のグリーンペッパーソース／ 奥能登の塩／ ゴールデンマスタードとレモン／ 熟成オリエンタルソース
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焼き野菜
青森県産大粒ガーリックチップ、スリランカ産粒生こしょう
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観音温泉水で炊き上げる有機栽培コシヒカリ 厳選ポークリブの豚汁、紀州五代梅付
又は
・特製ガーリックライス 厳選ポークリブの豚汁、大福神漬付
又は
・完熟トマト、白桃、北海道生ハムの冷製フェデリーニ
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姉ケ崎いちじくの桂花陳酒マリネ 爽やかな柚子のスプームソルベと共に
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食後のお飲物