Benkay - Hotel Nikko Kanazawa

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　会席料理とアラカルトをお愉しみいただけます。

※お寿司のコースをご希望のお客様は、寿司カウンターでのご案内になります。
　　お電話にて御予約をお願い致します。

※個室の御予約、割烹カウンターの御予約はお電話にて承っております。
　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　日本料理　弁慶　　076-234-5430（直通）

＜メニュー例＞
●前菜
桜豆腐ジュレ掛け　出汁巻き玉子明太子添え
三色団子　海老木の芽焼き　花弁百合根
菜の花浸し黄味酢掛け　若鶏梅味噌掛け
一寸豆蜜煮　筍土佐煮　蛍烏賊山椒煮
●造里
本日の鮮魚と新玉葱サラダライスペーパー巻き
胡麻ポン酢ソース
●小鍋
能登豚と蛤の旨鍋
●揚物
海老の磯辺揚げ　山菜天婦羅
●食事
鯛御飯　味噌汁　香物
●甘味
桜のブランマンジェ

※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。

【メニュー例】
●前菜
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮
海老芝煮　手毬寿司　菜の花黄味酢掛け
一寸豆蜜煮　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日のお造里
●蒸物
加賀蓮根桜花蓮蒸し
●焼物
鯛木の芽味噌焼き　
●揚物
白海老かき揚げと山菜天婦羅
●食事
鯛の釜めし　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味

※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。

【3月メニュー例】
●前菜
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮
海老芝煮　桜葉寿司　梅貝魚醤煮
一寸豆蜜煮　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日の造里
●蒸物
加賀蓮根桜花蒸し
●焼物
鯛と鱒の源平焼き
●焚合
筍土佐煮　蛸柔煮　若布　生麩　蕗
●揚物
白海老と山菜天ぷら
●食事
鯛釜めし　味噌汁　香物
●甘味
本日の甘味

※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。

地元食材を中心とした郷土料理治部煮や蓮蒸しで構成されている加賀会席。
観光で金沢にいらっしゃった方へ是非お召し上がりいただきたい会席です。

【3月メニュー例】
●前菜
金時草胡麻浸し　蛍烏賊山椒煮
海老芝煮　桜葉寿司　梅貝魚醤煮
一寸豆花揚げ　花弁百合根
●造里
近江町市場より本日の薄造り
近江町市場より本日の鮮魚
●蒸物
加賀蓮根桜花蒸し
●焼物
のど黒柚庵焼き
●焚合
加賀料理　合鴨の治部煮
●揚物
白海老と山菜天婦羅
●食事
鯛焼きおにぎり茶漬け　香物
●甘味
本日の甘味

※入荷状況により、予告なく食材が変更となる場合がございます。