Hakata Cuisine Ginza - 福岡サンパレスホテル&ホール - TableCheck

Réserver à Hakata Cuisine Ginza - 福岡サンパレスホテル&ホール

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陶板を使い焼き上げることで旨味を逃がさず本来の香りや味をご堪能いただける黒毛和牛のステーキを中心にしたミニ会席です。いつもより少しだけ贅沢をしたお食事をお楽しみください。

【内容】
・季節の小鉢
・河豚唐揚げ
・旬魚御造り盛合せ
・黒毛和牛陶板焼きステーキ
・御味噌汁
・御飯、香の物
・デザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

料理長こだわりの季節のお料理を盛り合わせた竹籠に、お造り盛合せ、和牛炙り、茶碗蒸し、ご飯と御味噌汁、甘味付き！夏の味覚を使った華やかなランチメニューです。

【コース内容】
・季節の小鉢を盛り合わせた竹籠
・旬魚のお造り盛合せ
・和牛炙り　おろしソース
・茶碗蒸し
・御味噌汁
・御飯、香の物
・わらび餅

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

陶板を使い焼き上げることで旨味を逃がさず本来の香りや味をご堪能いただける黒毛和牛のステーキを中心にしたミニ会席です。いつもより少しだけ贅沢をしたお食事をお楽しみください。

【内容】
・季節の小鉢
・河豚唐揚げ
・旬魚のお造り盛合せ
・黒毛和牛陶板焼きステーキ
・御味噌汁
・御飯、香の物
・デザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

福岡の和食料理界をリードしてきた料理長が監修する和会席のコース「雅」。自慢の夜景を眺めながら至極のお料理をお楽しみ下さい。

【内容】
・季節の小鉢三種
・お吸い物
・季節の鮮魚の御造り
・季節の焼物
・季節の蓋物
・牛ロース網焼炙り
・御食事
・季節のデザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。
（掲載メニューは2024年11月までのメニューです）

九州産のブランド鶏を贅沢に使用した、まろやかで鶏肉の旨みが凝縮された絶品水炊きを中心に、旬の食材をふんだんに使ったコースです。〆は、雑炊またはうろん（うどん）からお選びいただけます。

【内容】
・季節の小鉢三種
・お造り二種盛り
・本日の焼物一品
・旨みたっぷり水炊きスープ
・九州産のブランド鶏を贅沢に使った「博多水炊き」
・雑炊またはうろん(うどん)
・季節のデザート

※水炊きはお1人様1人前ご注文ください。
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

壱岐産鮮魚の塩麹焼きや、対馬あなごの土佐酢和え、五島うどん。「しまの宝」のような各市の自慢の食材を使用したメニューに加えて、松茸の土瓶蒸しや和牛ロース網焼き、お寿司の盛合せなども味わえる豪華な会席です。

【内容】
・先付三種
・秋の土瓶蒸し
・旬の鮮魚盛り合わせ
・壱岐産鮮魚の塩麴焼き　秋の吹き寄せ仕立て
・秋茄子の玉地蒸し
・和牛ロースの網焼き
・握り寿司、五島うどんの留椀
・抹茶大福と旬果

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

壱岐産鮮魚の塩麹焼きや、対馬あなごの土佐酢和え、五島うどん。「しまの宝」のような各市の自慢の食材を使用したメニューに加えて、松茸の土瓶蒸しや和牛ロース網焼き、お寿司の盛合せなども味わえる豪華な会席です。

【内容】
・先付三種
・秋の土瓶蒸し
・旬の鮮魚盛り合わせ
・壱岐産鮮魚の塩麴焼き　秋の吹き寄せ仕立て
・秋茄子の玉地蒸し
・和牛ロースの網焼き
・握り寿司、五島うどんの留椀
・抹茶大福と旬果

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、こだわりの和会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・先付二種
・旬の鮮魚の盛り合わせ
・秋鮭の西京焼き
・里芋万十　菊花餡仕立て
・和牛低温調理と彩野菜
・稲荷寿司・留椀
・本日の甘味
※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、旬の素材を凝縮した豪華な会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・先付三種
・秋の土瓶蒸し
・旬の鮮魚盛り合わせ
・壱岐産鮮魚の塩麴焼き　秋の吹き寄せ仕立て
・秋茄子の玉地蒸し
・和牛ロースの網焼き
・握り寿司、五島うどんの留椀
・抹茶大福と旬果

※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

料理長こだわりの季節のお料理を盛り合わせた竹籠に、お造り盛合せ、国産牛の陶板焼きステーキ、ご飯と御味噌汁、甘味付き！春の味覚を使った華やかなランチメニューです。

【コース内容】
・季節の小鉢を盛り合わせた竹籠
・旬魚のお造り盛合せ
・国産牛陶板焼きステーキ
・御味噌汁
・御飯、香の物
・デザート

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

旬の魚介と旬の野菜、そしてカニ。
寒さの中で育まれた冬の食材の美味しさを凝縮した、とっておきの和会席をお楽しみください。

【内容】
・本日の小鉢三種
・カニ真丈と鱧、はかた一番どりの土瓶蒸し
・御造り盛り合わせ
・志賀島産旬魚のソテーと帆立貝カニ餡かけ
・カニの玉締め
・黒毛和牛の陶板焼き
・握り寿司と御味噌汁
・季節のデザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

穏やかな日差し、春風に舞う桜、彩り豊かな春の情景を銀河料理長が「花心」（花を咲かせようとする心、転じて華やかな心、陽気な心）で表現しました。春の味覚をふんだんに使用したお料理に加え、黒毛和牛の陶板焼きステーキやお寿司の盛り合わせも楽しめる豪華な会席です。

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・春鯛と桜麩、はかた一番どりの土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　海老湯葉巻
・白魚　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

海も街も見渡せる、ゆったりとしたペアシート確約！お料理は旬の魚介と旬の野菜、そしてカニ。
寒さの中で育まれた冬の食材の美味しさを凝縮した、とっておきの和会席をご用意いたします。

【内容】
・本日の小鉢三種
・カニ真丈と鱧、はかた一番どりの土瓶蒸し
・御造り盛り合わせ
・志賀島産旬魚のソテーと帆立貝カニ餡かけ
・カニの玉締め
・黒毛和牛の陶板焼き
・握り寿司と御味噌汁
・季節のデザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

海も街も見渡せる、ゆったりとしたペアシート確約！春の味覚をふんだんに使用したお料理に加え、黒毛和牛の陶板焼きステーキやお寿司の盛り合わせも楽しめる豪華な会席です。

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　海老湯葉巻
・白魚　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、こだわりの和会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・本日のおすすめ小鉢三種
・旬魚の御刺身盛り合わせ
・鰤塩麴ソテーポテト焼き
・はかた一番どり玉地蒸し
・和牛網焼き卸しソース
・じゃこ御飯、香の物、御味噌汁
・レアチーズケーキフルーツ添え

※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、旬の素材を凝縮した豪華な会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・本日の小鉢三種
・カニ真丈と鱧、はかた一番どりの土瓶蒸し
・御造り盛り合わせ
・志賀島産旬魚のソテーと帆立貝カニ餡かけ
・カニの玉締め
・黒毛和牛の陶板焼き
・握り寿司と御味噌汁
・季節のデザート

※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、こだわりの和会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・本日のおすすめ小鉢三種
・旬魚の御刺身盛り合わせ
・さわらの西京焼き
・白魚旬野菜煎り出しみぞれあんかけ
・和牛網焼き卸しソース
・じゃこ御飯、香の物、御味噌汁
・季節のデザート
※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、春の味覚をふんだんに使った豪華な和会席とお酒を楽しみください。歓送迎会などの会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用頂けます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール・銀河おすすめの日本酒・焼酎（芋/麦/米/そば）・ウィスキー・ワイン（赤/白）・梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク各種

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・春鯛と桜麩、はかた一番どりの土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　海老湯葉巻
・白魚　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　フルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。
※+500円でカクテル・酎ハイも飲み放題！

旬の魚介と旬の野菜、そして鰻。夏の味覚をふんだんに使用したお料理に加え、黒毛和牛の陶板焼きステーキやお寿司の盛り合わせも楽しめる豪華な夏の会席です。

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・コーン新丈、きのこと海老の土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　揚げおこげ餅
・鰻　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き　みぞれソース
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

海も街も見渡せる、ゆったりとしたペアシート確約！夏の味覚をふんだんに使用したお料理に加え、黒毛和牛の陶板焼きステーキやお寿司の盛り合わせも楽しめる豪華な会席です。

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・コーン新丈、きのこと海老の土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　揚げおこげ餅
・鰻　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き　みぞれソース
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、夏の味覚をふんだんに使った豪華な和会席とお酒を楽しみください。暑気払いなどの会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用頂けます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
生ビール・銀河おすすめの冷酒・焼酎（芋/麦/米）果実酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク各種

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・コーン新丈、きのこと海老の土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　揚げおこげ餅
・鰻　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き　みぞれソース
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

博多の夜景を一望する銀河で愉しむ大人のビアプラン。牛肉と夏野菜の串焼きや、御造りの盛り合わせなど銀河が自信を持ってお勧めする夏の和会席とともにとっておきのひとときを。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
生ビール・銀河おすすめの冷酒・焼酎（芋/麦/米）果実酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク各種

【内容】
・本日のおすすめ小鉢3品
・旬魚の御造り盛り合わせ
・牛肉と夏野菜の串焼き
・志賀島産おすすめ旬魚の酢炊き
・御飯（梅ひじきのせ）、香の物、御味噌汁
・季節のデザート

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街並みを眺めながら、旬の素材を凝縮した豪華な会席とお酒をお楽しみください。会社の集まりだけでなく、ご家族でのお食事や接待など幅広くご利用いただけます。

■ビールなど飲み放題（120分）付き
瓶ビール、銀河おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、梅酒、ウィスキー、ワイン（赤/白）、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・本日おすすめ小鉢三品
・コーン新丈、きのこと海老の土瓶蒸し
・旬魚刺身盛り合わせ
・志賀島産旬魚ソテー　揚げおこげ餅
・鰻　玉地蒸し
・黒毛和牛陶板焼き　みぞれソース
・寿司盛り合わせ、味噌汁
・レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え

※当日の入荷状況により内容は異なる場合がございます。ご了承ください。

博多の街やベイサイドエリアを一望する全席窓側の「旬菜和食銀河」では、クリスマスの特別なひと時に華を添える和のクリスマスディナーコースをご用意いたしました。お持ち帰り用のクリスマスケーキがついた特別会席を、抜群の眺望を楽しみながらご堪能ください。

【コース内容】
先　付／季節の小鉢三種盛り
御造り／鮮魚の刺身盛り合わせ
煮　物／蒸し鮑とふろふき大根
焼　物／和牛ローストビーフ
蓋　物／海老芋万十玉地蒸し
食　事／ばらちらし寿司、味噌汁
水菓子／珈琲羊羹と果物

○お好きなお飲み物1杯
○お持ち帰り用クリスマスケーキ

※12/24・25は【第1部 17:30～／第2部 20:00～】の2部制でのご案内です。2部制専用のコースよりご予約ください。
※お料理の内容が一部変更になる場合がございます、ご了承くださいませ。

博多の街やベイサイドエリアを一望する全席窓側の「旬菜和食銀河」では、クリスマスの特別なひと時に華を添える和のクリスマスディナーコースをご用意いたしました。お持ち帰り用のクリスマスケーキがついた特別会席を、抜群の眺望を楽しみながらご堪能ください。

【コース内容】
先　付／季節の小鉢三種盛り
御造り／鮮魚の刺身盛り合わせ
煮　物／蒸し鮑とふろふき大根
焼　物／和牛ローストビーフ
蓋　物／海老芋万十玉地蒸し
食　事／ばらちらし寿司、味噌汁
水菓子／珈琲羊羹と果物

○お好きなお飲み物1杯
○お持ち帰り用クリスマスケーキ

※お料理の内容が一部変更になる場合がございます、ご了承くださいませ。

博多の街やベイサイドエリアを一望する全席窓側の「旬菜和食銀河」。銀河で大切な家族やご友人の誕生日のお祝いや、結婚記念日などの嬉しいお祝いに。料理長自慢の会席を、抜群の眺望を楽しみながらご堪能ください。素敵なホールケーキと花束、ウェルカムドリンク付きです。

【内容】
・お好きなお飲み物をお一つお選びください

・旬の小鉢三種
・お吸い物土瓶仕立て
・御造り盛り合わせ
・焼き物
・煮物
・あか牛の陶板焼きステーキ
・お寿司と赤出汁
・デザート
・コーヒー又は紅茶

○花束
○特製ホールケーキ(下記3点の中からお選びください)
　・ショッキングハート(苺とシャンパンの２層のムースを、チョコでコーティングしたハート型のケーキ )
　・シャンティーショコラ(しっとりふわふわチョコレートケーキ)
　・苺のショートケーキ(甘さ控えめで、ふっくら軽い口当たり)
※ケーキはこちらでロウソクをさしてご準備いたします。お1つ￥100(税込)でナンバーキャンドルに変更することも可能です。ご希望の際はご要望欄にご記入下さい。

※特製ホールケーキは、お持ち帰り頂けます。
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

眼下に広がる博多湾や、ベイサイドエリア、車のテールランプが美しい湾岸を走る都市高速などを一望出来る特等席のペアシート確約！大切な家族やご友人の誕生日のお祝い、結婚記念日などの嬉しいお祝いに。料理長自慢の会席を、抜群の眺望を楽しみながらご堪能ください。素敵なホールケーキと花束、ウェルカムドリンク付きです。

【内容】
・お好きなお飲み物をお一つお選びください

・旬の小鉢三種
・お吸い物土瓶仕立て
・御造り盛り合わせ
・焼き物
・煮物
・あか牛の陶板焼きステーキ
・お寿司と赤出汁
・デザート
・コーヒー又は紅茶

○花束
○特製ホールケーキ(下記3点の中からお選びください)
　・ショッキングハート(苺とシャンパンの２層のムースを、チョコでコーティングしたハート型のケーキ )
　・シャンティーショコラ(しっとりふわふわチョコレートケーキ)
　・苺のショートケーキ(甘さ控えめで、ふっくら軽い口当たり)
※ケーキはこちらでロウソクをさしてご準備いたします。お1つ￥100(税込)でナンバーキャンドルに変更することも可能です。ご希望の際はご要望欄にご記入下さい。

※特製ホールケーキは、お持ち帰り頂けます。
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

海も街も見渡せる、ゆったりとしたペアシート確約！大切な家族やご友人の誕生日のお祝い、結婚記念日などの嬉しいお祝いに。料理長自慢の会席を、抜群の眺望を楽しみながらご堪能ください。素敵なホールケーキと花束、ウェルカムドリンク付きです。

【内容】
・お好きなお飲み物をお一つお選びください

・旬の小鉢三種
・お吸い物土瓶仕立て
・御造り盛り合わせ
・焼き物
・煮物
・あか牛の陶板焼きステーキ
・お寿司と赤出汁
・デザート
・コーヒー又は紅茶

○花束
○特製ホールケーキ(下記3点の中からお選びください)
　・ショッキングハート(苺とシャンパンの２層のムースを、チョコでコーティングしたハート型のケーキ )
　・シャンティーショコラ(しっとりふわふわチョコレートケーキ)
　・苺のショートケーキ(甘さ控えめで、ふっくら軽い口当たり)
※ケーキはこちらでロウソクをさしてご準備いたします。お1つ￥100(税込)でナンバーキャンドルに変更することも可能です。ご希望の際はご要望欄にご記入下さい。

※特製ホールケーキは、お持ち帰り頂けます。
※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

寒さの中で育まれた北の恵みの美味しさを凝縮した、とっておきの和会席をお楽しみください。

【内容】
・季節の小鉢三種
・蟹真丈と白子の清汁仕立て
・御造り盛り合わせ
・蒸しアワビとふろふき大根
・和牛網焼きステーキ
・海老芋饅頭　黄金出汁の餡かけ
・ズワイガニの押し寿司と御味噌汁
・珈琲羊羹と果物

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

寒さの中で育まれた北の恵みの美味しさを凝縮した、とっておきの和会席をお楽しみください。

【内容】
・季節の小鉢三種
・蟹真丈と白子の清汁仕立て
・御造り盛り合わせ
・蒸しアワビとふろふき大根
・和牛網焼きステーキ
・海老芋饅頭　黄金出汁の餡かけ
・ズワイガニの押し寿司と御味噌汁
・珈琲羊羹と果物

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

博多の街の美しい夜景を一望しながら美味しいお酒とお料理を

■ビールなど飲み放題（120分）付き
ビール、おすすめの日本酒、焼酎（芋/麦/米/そば）、ウィスキー、ハイボール、サワー、梅酒、ワイン（赤/白/スパークリング）、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

【内容】
・小鉢盛合わせ
・鮮魚のお造り盛合わせ
・揚げ物
・黒毛和牛の陶板焼き

※入荷状況等により内容が変更となる場合がございます、予めご了承ください。

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