YOUSYU MEISAI SHIN-WAI-SHUN - 三笠会館本店

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Mensaje de establecimiento

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶個室のご利用、もしくは、ディナータイム16：00以降は別途サービス料10％を頂いております。

▶キャンセルは２日前までにご連絡ください。
※当日、前日のご連絡頂かなかったキャンセルはお食事代金の100%を頂戴しております。

＝＝＝個室のご案内＝＝＝
個室をご利用の際は別途お部屋料を頂戴しております。
4名様～8名様　3,300円　（税込）
9名様～20名様　6,600円　（税込）

連絡先：050-3134-5665

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Categoría

淮掦拼盆
蘇州燻帯魚　　　　　太刀魚の蘇州風香辛料煮
柚香海蜇皮　　　　　くらげの柚子甘酢和え
紅袍活蝦　　　　　　活け巻海老の黒酢炒め
陳皮牛肉片　　　　　牛肉の唐辛子と陳皮オレンジ風味煮

綉球蟹粉排翅　　　　　フカヒレ姿の上海蟹肉煮込み　手毬団子添え
珍菌炒羊肉　　　　　　ラム肉とキノコのクミン炒め　
揚州名点蟹黄小籠包　　揚州名物　上海蟹ミソ小籠包
油浸鲜魚　　　　　　　白身魚のオイルコンフィ
清燉蟹黄獅子頭　　　　揚州名菜　上海蟹ミソ入り大きな肉団子のスープ蒸し
蟹黄脆炸麺　　　　　　上海蟹油の餡掛け揚げ麺

彩豆香芋馬拉糕　　　　いろいろ豆とマレーシアカステラのタロイモソース

【メニュー内容】
大きなフカヒレと秋のジビエコース

淮揚拼盆
桂花塩水鴨　　　南京名菜合鴨肉の香り茹で
五香燻帯魚　　　太刀魚の五香香辛料煮
柚香海蜇皮　　　くらげの柚子風味甘酢和え
蝦子茭白筍　　　マコモ茸の蝦子煮
陳皮牛肉片　　　牛肉の唐辛子と陳皮オレンジ風味煮

珍菌焼排翅　　　季節のきのこと大きなフカヒレの姿煮
雀巢孜然鹿肉　　鹿肉のクミン風味炒め
金陵片皮鴨　　　北京ダック金陵スタイル
淮揚點心　　　　
三丁包子　　　　揚州名点3種餡入り蒸しまんじゅう
紙包時令鮮魚　　旬魚のパラフィン包み揚げ
揚州炒飯　　　　揚州チャーハン

主厨特選茶　　　料理長特選中国、台湾茶
甜品　　　　　　本日のデザート

【メニュー内容】

淮揚拼盆淮揚前菜四種
泡辣香魚　　稚鮎のマリネ
雲白嫩肉　　茹で豚バラ肉のガーリックソース
沙茶扇貝　　帆立貝の沙茶ソース
蕃茄牛糕牛すね肉の煮こごり

紹酒蒸鮮鮑　　蝦夷鮑の紹興酒蒸し
韮黄爆大蝦　　大海老と黄ニラの強火炒め
雪菜煎鮮魚　　白身魚の煎り焼き　高菜のソース
乾貝烩冬瓜　　　干し貝柱入り冬瓜のスープ煮
海鮮五殻鍋巴　　海鮮とトマトの五穀米おこげ
甜品　　　　　本日のデザート

■前菜四種
・太刀魚の山椒風味揚げ
・くらげの柚子甘酢和え
・精進田鰻の黒酢炒め
・百合根の蟹油和え

■フカヒレ姿の上海蟹肉煮込み　手毬団子添え

■岩手和牛の黒胡椒炒め　きのこの香り

■揚州名物　上海蟹ミソ小籠包

■上海蟹ミソ入りの大きな肉団子のスープ蒸し

■上海蟹の姿蒸し

■上海蟹油の餡掛け揚げ麺

■料理長特選茶

■いろいろ豆とタロイモの汁粉

■選べる1ドリンク～以下よりお好きなドリンクを一杯ご提供致します～
生ビール / ワイン（赤・白） / ウイスキー
ドライゼロ / 紹興酒 / 焼酎 / 日本酒
オレンジジュース/ピーチジュース/ジンジャーエール/コーラ

【メニュー内容】
■前菜4種
・南京名菜合鴨肉の香り茹で
・太刀魚の五香香辛料煮
・くらげの柚子風味甘酢和え
・マコモ茸の蝦子煮

■香りきのことフカヒレ、手羽先の煮込み

■岩手和牛の黒胡椒炒め

■北京ダック金陵スタイル

■揚州名菜大きな肉団子のスープ蒸し

■海老，イカ,帆立の五穀米おこげ

■料理長特選中国茶

■いろいろ豆とタロイモの汁粉

■選べる1ドリンク～以下よりお好きなドリンクを一杯ご提供致します～
生ビール / ワイン（赤・白） / ウイスキー
ドライゼロ / 紹興酒 / 焼酎 / 日本酒
オレンジジュース/ピーチジュース/ジンジャーエール/コーラ
【メニュー内容】
■前菜四種
・南京名菜合鴨肉の香り茹で
・太刀魚の五香香辛料煮
・くらげの柚子風味甘酢和え
・マコモ茸の蝦子煮

■フカヒレと3種きのこのスープ煮

■なまこの葱風味煮込み

■季節フルーツと合鴨ロースの炒め

■白菜と牛フィレ肉の辛味スープ煮

■タラバ蟹肉の玉子チャーハン

■いろいろ豆とタロイモの汁粉

【メニュー内容】
■前菜三種
・南京名菜合鴨肉香り茹で
・くらげの柚子風味甘酢和え
・マコモ茸の蝦子煮

■3種キノコのスープ　花山椒の香り

■若鶏むね肉と蓮根の菊花炒め

■揚州名菜大きな肉団子のスープ蒸し

■揚州名点心
・3種餡入り蒸しまんじゅう
・きのこの蒸し餃子

■牛バラ肉の煮込みスープ麺

■ 杏仁豆腐

※季節により食材が変わる場合がございます。

【内容量】180ｇ

アイテム説明
宮城県気仙沼の上質なフカヒレを姿煮にしました。
秦淮春特製の上品な醤油ソースで、良質なゼラチン質の食感と豊かな味わいをお楽しみください。

補足
※画像は盛り付けイメージです
※店頭でのお取置きは承っておりません
お召し上がり方

※沸騰したお湯に入れ湯煎で５分温めお召し上がりください。

※店舗調理設備にて調理をしているため、同施設にて「えび」「かに」
その他アレルギーに準ずる商品を調理しておりますを調理しております。

【内容量】180ｇ
アイテム説明
肉厚な鮑1粒を姿のまま丸ごと柔らかく煮込みました。
オイスターソースと清湯のソースをからめつつ、贅沢なひと皿としてお楽しみください

補足
※画像は盛り付けイメージです
※店頭でのお取置きは承っておりません
お召し上がり方

※沸騰したお湯に入れ湯煎で５分温めお召し上がりください。

※店舗調理設備にて調理をしているため、同施設にて「えび」「かに」
その他アレルギーに準ずる商品を調理しておりますを調理しております。

【内容量】170ｇ
アイテム説明
「秦淮春」のシェフ監修の滋味豊かなスープ。
丁寧に下処理されたスッポン、淮山(乾燥やまいも)、クコの実、きぬがさ茸入り。体に染み渡るような高湯に、滋味深さを感じる逸品です。

※骨つきのまのまま煮込んだ商品となります。
　お召し上がりの際は十分にご注意くださいませ。

※少量ではございますが生の朝鮮ニンジンを使用しております。

アイテム説明
「秦淮春」の本格的な中国料理をご家庭でも簡単に召し上がり
いただける人気の商品が、さらに美味しくなって再登場です！

一度煮てから缶に詰めている為、柔らかくプルプルに仕上がった
お肉はもちろん、豚肉の旨みが溶け込んだ甘辛なソースまで
美味な一品です。

温めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。

※缶を開けた時に料理の脂が固まって白くなっておりますが、
　温めれば問題はありません。

補足
※画像は盛り付けイメージです
※店頭でのお取置きは承っておりません
お召し上がり方

※商品は缶詰を開け中身をお皿に移しラップをして、
５００Wの電子レンジで５分加熱してお召し上がりください。

Solicitudes

Propósito

Historia de visitas

Pregunta 1

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
具体的に●●アレルギー何名、●●食材NG何名など詳しくご記入くださいませ。

Pregunta 2

ベビーカーをご利用の方は台数をご記入くださいませ。

Pregunta 3 Nec

食材は仕入れの都合により変更になる場合もございます。

Pregunta 4

12歳以下のお客様に限りお子様限定のメニューがございます。
2,200円(税込)
とうもろこしのスープ・自家製の具沢山春巻き・シュウマイ・蟹チャーハン・海老のふんわりフリット・バニラアイス・オレンジジュース

Pregunta 5

Pregunta 6

Pregunta 7

Solicitudes

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