All Day Dining MEM - ANA Crowne Plaza Sapporo

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Mensaje de establecimiento

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■ There is a cancellation policy for reservations. Cancellation on the day of use will be charged 100%. In addition, for plans that require advance payment by credit card, a 50% charge will be charged for cancellations made 3 days before the reservation date / reduction of the number of people, and 100% for cancellations made 2 days before the reservation date / reduction of the number of people.
■ Menus and prices are subject to change without notice.
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アニバーサリーランチブッフェ、待望の第三弾！！
◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェ。シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
海外グルメで世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

==11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催==
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします
ーーーーーーーー
シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル

等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
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■■トルネードの如く湧き上がる！アサヒスーパードライのフリーフロー付きプラン■■
フリーフロー制限時間＝お席の利用時間で、お料理やスイーツと一緒にゆっくりたっぷり堪能できます！！もちろん、9種のTWG teaとソフトドリンクもお楽しみいただけます。
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◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェの第三弾！シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
海外グルメで世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。
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■■■グラスの下からビールが湧き上がる！「トルネード・ディスペンサー」導入■■■
グラスの下からまるで竜巻のようにビールが渦を巻いて湧き上がる新感覚ディスペンサー！美しく光る泡、金色の輝き！！ぜひともこのワクワク・ドキドキ感を体験ください！！
※ビールのフリーフローは、専用サーバーにてセルフでお楽しみいただきます。

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル
等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
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【時間】11:30am～3:00pm（LO2:30pm）
50名様の人数限定 / 最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※酒類提供自粛要請など発生する場合は、本プランご予約済みの場合でも通常プランに振替対応の可能性があります。ご了承ください。

泡ワインで乾杯！
通常価格@1,300円のスパークリングワイン　小瓶1本が付いたプランです。
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◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェの第三弾！シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
今年の秋も海外グルメで、世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！

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シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル
■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル
等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
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【時間】11:30am～3:00pm（LO2:30pm）
50名様の人数限定 / 最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※スパークリング付きプランはWEB予約限定です。電話ではご予約できません。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※酒類提供自粛要請など発生する場合は、本プランご予約済みの場合でも通常プランに振替対応の可能性があります。ご了承ください。

Pasta finished with the chef's special sauce. Napolitan is an exquisite dish with a hotel arrangement. Japanese-style soy sauce is also a refreshing dish with a rich flavor. You can choose your favorite sauce and spaghetti or fettuccine as you like. Dessert is also good after meals. Furthermore, in Sapporo, you can enjoy 9 types of free flow of luxury brand "TWG Tea" from Singapore only here. Seating time is up to 180 minutes. You can experience a relaxing time without rushing in the modern store.

◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
お子さまも楽しめるお肉やデザートもいっぱい。
お席の時間は最大180分、ジュースもハーゲンダッツアイスクリームも思う存分召し上がれ♪

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします

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◇ホテル開業 50 周年◇　想い出と未来を紡ぐ、復刻版パスタ
ホテル開業50周年を記念して、歴代のシェフたちが腕を振るった人気パスタの復刻が2024年6月よりスタート！
11月は、お月見パスタの正統派「和風月見スパゲッティ」が再登場！踊る鰹節、香ばしい香り・・なんといってもアツアツの鉄板仕立てがたまらない、パルテール時代の看板メニューのひとつです。月見たまごはお好みのタイミングでパスタに和えて召し上がれ♪
思い出の味で、新たな幸せ。ぜひご賞味ください！

☆札幌全日空ホテルのころに愛され続けたパスタたちが期間限定で順に登場する復刻シリーズ、今後のメニューにもご期待ください！！

〈メニュー詳細〉
■選べるパスタ　◎4種類からお選びいただけます◎
●11月ーーーーーーーー
・美味しい定番／北海道産エゾシカ肉のボロネーズ　赤味噌デミグラス仕立て
・季節のおすすめ／生姜香る魚介スープパスタ　-かぶら仕立て-
　＞社内コンテスト受賞作品：◎最優秀賞・中根　彰吾◎
・11月のおすすめ／中札内産鶏肉と旬野菜のパスタ　-緑茶の香り-
　＞社内コンテスト受賞作品：◎優秀賞・相原　芽育◎
☆11月限定☆復刻版／鉄板仕立ての和風月見スパゲッティ

■パン / サラダ / デザート

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー

※12月は一部メニューを変えてご提供いたします
※時季によりメニュー内容が変更となる場合がございます
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○パスタの種類により粉チーズが別添えでないメニューもございます
○粉チーズの追加は+200円で承ります
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※座席利用時間は最大3時間（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※スパークリング付きプランはWEB予約限定です。電話予約ではご予約できません。
※ご予約状況や曜日により本プランの限定提供数は変更される場合があります。
※月曜日と火曜日は定休日です。（祝日の場合は営業）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※酒類提供自粛要請など発生する場合は、本プランご予約済みの場合でも通常プランに振替対応の可能性があります。ご了承ください。

◎11/1～ーーーーーーーー
■メインディッシュ　※お好きな方をお選びいただけます
　（肉料理)　北海道産牛肉のグリル　レモンペッパーソース
　　　or
　（魚料理)　市場からの旬魚のピカタと海老コニカル　グリーンハーブソース
■ポテトニョッキのビスクスープ
■プチカップ　- インカのめざめペッパー　キャロットラぺ＆ヤングコーン　ロスティー＆生ハム -
■彩りコブサラダ
■秋刀魚とわかめ生姜の変わり飯　又は　バケット
■本日のデザート

ーーーーーー
■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー

※時季によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

〈提供日〉　毎週　水・木曜日　※2日前17:00までの事前予約制

◎11/6～ーーーーーーーーーーーーーー
■オードブルプレート
　生ハムとロスティのチーズマヨネーズ
　ニシンのマリネ
　ローストビーフボール
■カップサラダ
■スープ　オマール海老のビスクスープ　帆立＆ポテトニョッキとともに
■メイン　ワンプレート
　北海道産牛肉のソテー　カーナバルソース
　市場より旬の魚介のパイ包み　グリーンハーブソース
■ロールパン＆バケット
■シェフのスペシャルデザート

◎「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー

※時季によりメニュー内容を変更する場合がございます。

〈提供日〉　毎週　水・木曜日　※2日前17:00までの事前予約制

◎11/6～ーーーーーーーーーーーーーー
■カップサラダ
■スープ　オマール海老のビスクスープ　帆立＆ポテトニョッキとともに
■メイン　ワンプレート
　北海道産牛肉のソテー　カーナバルソース
　市場より旬の魚介のパイ包み　グリーンハーブソース
■ロールパン＆バケット
■シェフのスペシャルデザート

◎「TWG Tea」9種類＆コーヒー・ソフトドリンクからお好きな1杯
　　～お好きなタイミングでお選びいただけます
◎ドリンク追加　1杯につき+300円でオーダーいただけます

※時季によりメニュー内容を変更する場合がございます。

真っ白なプレートを季節で彩る“Couture Palette（クチュールパレット）”
見て楽しく、食べて美味しく幸せチャージ。オールデイダイニングメムが贈るシェアスタイルディナー。

11月からは「Winter Garden」がテーマ。凛とした白い季節を可憐に彩る花々の優しくて暖かい色合いをそれぞれのお料理とそれに合わせたソースで表現しました。
澄みきった空を想う真っ白なプレートに咲き誇る冬の花。多彩に華やぐクリスマスローズのようなメインディッシュに、ビオラのあたたかな色合いはサフランソースの魚介料理。鮮やかなアネモネ色はオードブルプレートに広がります。
赤・白・緑のノエルカラーとあいまって、煌めくディナーをお届けします。旬の味覚と色とりどりの世界で、素敵な夜をお過ごしください。

100分のフリーフローは生ビールやスパークリングワイン、カクテルはもちろん、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクも思う存分楽しめます。ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◎11/1～「Couture Palette -Winter Garden-」
白銀の世界が広がる季節にこそ美しい。色鮮やかな冬の花をイメージしたプレートでは、華やかに麗しく仕立てた冬の旬を楽しめます。アーリークリスマスにもおすすめな、特別な夜を彩るディナー。

■オードブルプレート
・ローストビーフ＆ロスティー　バルサミコソース
・帆立とブロッコリーのクルミチーズ　パプリカソース
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ
■インカの目覚めとフィッシュフリットとオニオンのサラダ
■烏賊げそと大根餅のサフランソース　海老餡仕立て
■台湾まぜそば　香味野菜とスープ添え
■北海道産牛肉のグリル　カーナバルソース　グリル野菜添え
■MEM特製　ショコラとフルーツのミニパフェ

※時季によりメニュー内容を変更する場合がございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【フリーフローメニュー】　100分（L.O.15分前）
■生ビール／アサヒスーパードライ
■スパークリングワイン／アルバリ
■白ワイン／タクン
■赤ワイン／タクン
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル：オリジナルモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、カモミール、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※来店当日3:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大2時間
※2名様より承ります / 1グループにつき4名様まで予約可能です。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。

【日曜から木曜までの曜日限定】
シェアスタイルディナー“Couture Palette（クチュールパレット）”事前決済限定500円OFFプラン

11月からは「Winter Garden」がテーマ。凛とした白い季節を可憐に彩る花々の優しくて暖かい色合いをそれぞれのお料理とそれに合わせたソースで表現しました。
澄みきった空を想う真っ白なプレートに咲き誇る冬の花。多彩に華やぐクリスマスローズのようなメインディッシュに、ビオラのあたたかな色合いはサフランソースの魚介料理。鮮やかなアネモネ色はオードブルプレートに広がります。
赤・白・緑のノエルカラーとあいまって、煌めくディナーをお届けします。旬の味覚と色とりどりの世界で、素敵な夜をお過ごしください。

100分のフリーフローは生ビールやスパークリングワイン、カクテルはもちろん、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクも思う存分楽しめます。ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

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◎11/1～「Couture Palette -Winter Garden-」
白銀の世界が広がる季節にこそ美しい。色鮮やかな冬の花をイメージしたプレートでは、華やかに麗しく仕立てた冬の旬を楽しめます。アーリークリスマスにもおすすめな、特別な夜を彩るディナー。

■オードブルプレート
・ローストビーフ＆ロスティー　バルサミコソース
・帆立とブロッコリーのクルミチーズ　パプリカソース
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ
■インカの目覚めとフィッシュフリットとオニオンのサラダ
■烏賊げそと大根餅のサフランソース　海老餡仕立て
■台湾まぜそば　香味野菜とスープ添え
■北海道産牛肉のグリル　カーナバルソース　グリル野菜添え
■MEM特製　ショコラとフルーツのミニパフェ

※時季によりメニュー内容を変更する場合がございます。

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【フリーフローメニュー】　100分（L.O.15分前）
■生ビール／アサヒスーパードライ
■スパークリングワイン／アルバリ
■白ワイン／タクン
■赤ワイン／タクン
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、カモミール、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※来店3日前5:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大2時間
※2名様より承ります / 1グループにつき4名様まで予約可能です。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※本プランは来店の3日前まで予約可能ですが、予約の変更及びキャンセル料は以下の通りです。
　予約日の3日前のキャンセル/人数減は50％、2日前以降のキャンセル/人数減は100％料金を頂戴します。
※本プランのご利用はオンラインでの事前決済でのご予約に限ります。お電話ではお受けできませんのでご注意ください