Book at Shinano / Kaidu / Yamasachi - Hotel Metropolitan Nagano

◆ Please let us know your meal usage (birthday, entertainment, etc.) and food allergies. ◆ Please note that we may not be able to meet your request for seat designation. ◆ We accept [5 or more people] or [Reservation of private room] by phone. (050-3155-3236) ◆ We may contact you to confirm your reservation.
12 years and under
5 years and under
お席のご予約（和食ホール席）
お席のご予約（和食ホール席）
Please choose the menu on the day. * Sushi and teppanyaki menus are also available at the hall.
Seat Category
Table
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子供料理1200
子供料理1200
¥ 1,200 (Svc & tax incl.)
・茶碗蒸し
・海老フライ
・寿司
・うどん（温）
・アイスクリーム
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
Table
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子供料理1500
子供料理1500
¥ 1,500 (Svc & tax incl.)
・茶碗蒸し
・海老フライ
・鉄板焼きハンバーグ
・ごはん
・アイスクリーム
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
Table
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Gorgeous lunch set [Hana Gozen]
Gorgeous lunch set [Hana Gozen]
¥ 3,700 (Svc & tax incl.)
・先付
・煮物
・お重　〔八寸　強肴（揚物）刺身〕
・食事
・デザート
Meals
Lunch
Seat Category
Table
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A low dining table where you can enjoy Shinshu ingredients [Shinshu low dining table]
A low dining table where you can enjoy Shinshu ingredients [Shinshu low dining table]
¥ 2,800 (Svc & tax incl.)
・小鉢
・信州サーモン握り
・野菜天ぷら
・信州蕎麦
・酒饅頭
Valid Dates
Feb 01, 2023 ~
Meals
Lunch
Seat Category
Table
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旬の食材が楽しめる御膳【四季彩膳】
旬の食材が楽しめる御膳【四季彩膳】
¥ 4,800 (Svc & tax incl.)
・先付
・煮物
・お重　〔八寸　強肴（揚物）刺身〕
・食事
・デザート
How to Redeem
※原材料費の高騰や諸経費の値上がりに伴い、2023年2月1日(水)より販売価格を改定いたします。
Valid Dates
Feb 01, 2023 ~
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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お席のご予約（寿司カウンター）
お席のご予約（寿司カウンター）
Valid Dates
Jul 01, 2023 ~
Seat Category
Sushi
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寿司ランチ【凪】
寿司ランチ【凪】
¥ 2,300 (Svc & tax incl.)
・小鉢
・サラダ鉢
・ねぎとろ丼
・にぎり寿司
・味噌椀
・デザート
Valid Dates
Jul 01, 2023 ~
Meals
Lunch
Seat Category
Table, Sushi
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Sushi lunch set [Oki]
Sushi lunch set [Oki]
¥ 3,600 (Svc & tax incl.)
・小鉢
・サラダ鉢
・にぎり寿司（日替り）
・味噌椀
・デザート
Valid Dates
Jul 01, 2023 ~
Meals
Lunch
Seat Category
Table, Sushi
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にぎり寿司【湊】
にぎり寿司【湊】
¥ 6,000 (Svc & tax incl.)
・先付
・にぎり寿司
・御椀
・デザート
Valid Dates
Jul 01, 2023 ~
Meals
Dinner
Seat Category
Sushi, Table
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寿司会席【潮騒】
寿司会席【潮騒】
¥ 9,000 (Svc & tax incl.)
・先付2品
・刺身
・煮物
・揚物
・にぎり寿司
・吸物
・デザート
Valid Dates
Jul 01, 2023 ~
Meals
Dinner
Seat Category
Table, Sushi
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【期間限定】信州満載彩り御膳
【期間限定】信州満載彩り御膳
¥ 2,300 (Svc & tax incl.)
【信州満載彩り御膳】のおしながき
旬の味覚　信州産きのこ汁　
先付菜皿　県産レタスと大根のサラダ
籠盛り
　・旬　味　信州プレミアム牛そぼろ茄子 等
　・造　里　信州サーモンの造り
　・煮　物　野菜の炊き合わせ
　・揚　物　信州天麩羅盛り
お食事　信州産コシヒカリのごはん 香の物
デザート　信州味噌揚げ餅
Fine Print
※割引対象外商品です。
※混雑緩和のために、事前にご予約をいただくことをお勧めいたします。
※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。
※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。
　（差額料金にて承ることができる場合がございます。）
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。
※掲載画像はイメージです。
Valid Dates
Nov 01 ~ Dec 26
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
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【11/1～11/30】季節会席【鼓】（つづみ）
【11/1～11/30】季節会席【鼓】（つづみ）
¥ 5,800 (Svc & tax incl.)
季節会席【鼓】のおしながき
旬味　本日の前菜
御椀　本日の吸物
造里　本日の魚介盛り
煮物　里芋万頭　そばの実餡掛け
中皿　鰤西京焼き
食事　ねぎまつゆ蕎麦　香の物
甘味　甘栗とレーズンの羊羹
Valid Dates
Nov 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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霜月の味覚会席
霜月の味覚会席
¥ 6,950 (Svc & tax incl.)
【霜月の味覚会席】のおしながき
旬味　柿と胡桃の白和え　烏賊鮟肝和え
　　　蓮根黒酢金平
御椀　焼鯛と銀杏豆腐清まし仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　里芋万頭　そばの実餡掛け
中皿　鰤西京焼き
酢の物　信州サーモンの叩き　かぶら黄味酢がけ
食事　ねぎまつゆ蕎麦　香の物
甘味　甘栗とレーズンの羊羹
Valid Dates
Nov 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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【11/1～11/30】おもてなし会席【風韻】（ふういん）
【11/1～11/30】おもてなし会席【風韻】（ふういん）
¥ 10,000 (Svc & tax incl.)
おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　柿と胡桃の白和え　烏賊鮟肝和え
　　　蓮根黒酢金平
御椀　焼鯛と銀杏豆腐清まし仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　里芋万頭　そばの実餡掛け
焼物　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
中皿　鰤西京焼き
酢の物　信州サーモンの叩き　かぶら黄味酢がけ
食事　３種よりお選びください
　　　・ねぎまつゆ蕎麦　香の物
　　　・梅茶漬け
　　　・海鮮ちらし丼
甘味　甘栗とレーズンの羊羹
Valid Dates
Nov 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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【11/1～11/30】特選会席【幽玄】（ゆうげん）
【11/1～11/30】特選会席【幽玄】（ゆうげん）
¥ 18,000 (Svc & tax incl.)
特選会席【幽玄】のおしながき
旬味　大地の恵み五点盛り
御椀　季節の土瓶蒸し
造里　本日の魚介盛り
煮物　旬素材の炊き合わせ
焼物　信州プレミアム牛フィレと鮑ステーキ
揚物　旬の天麩羅盛り合わせ
食事　にぎり寿司
甘味　甘栗とレーズンの羊羹
Valid Dates
Nov 01 ~ Nov 30
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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【12/1～12/26】季節会席【鼓】（つづみ）
【12/1～12/26】季節会席【鼓】（つづみ）
¥ 5,800 (Svc & tax incl.)
季節会席【鼓】のおしながき
旬味　本日の前菜
御椀　本日の吸物
造里　本日の魚介盛り
煮物　蓮根万頭　蟹千草餡掛け
中皿　海の幸の和風グラタン
食事　鉄皮ときのこ雑炊　香の物
甘味　いちごムース　練乳クリーム
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 26
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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師走月の味覚会席
師走月の味覚会席
¥ 6,950 (Svc & tax incl.)
【師走月の味覚会席】のおしながき
旬味　蟹味噌豆腐　公魚南蛮漬け　焼きえいひれ煮凝り
御椀　金目鯛とふぐ白子豆腐清まし仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　蓮根万頭　蟹千草餡掛け
中皿　海の幸の和風グラタン
酢の物　黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え
食事　鉄皮ときのこ雑炊　香の物
甘味　いちごムース　練乳クリーム
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 26
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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【12/1～12/26】おもてなし会席【風韻】（ふういん）
【12/1～12/26】おもてなし会席【風韻】（ふういん）
¥ 10,000 (Svc & tax incl.)
おもてなし会席【風韻】のおしながき
旬味　蟹味噌豆腐　公魚南蛮漬け
　　　焼きえいひれ煮凝り
御椀　金目鯛とふぐ白子豆腐清まし仕立て
造里　本日の魚介盛り
煮物　蓮根万頭　蟹千草餡掛け
焼物　信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ
中皿　海の幸の和風グラタン
酢の物　黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え
食事　３種よりお選びください
　　　・鉄皮ときのこ雑炊　香の物
　　　・ざる蕎麦
　　　・海鮮ちらし丼
甘味　いちごムース　練乳クリーム
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 26
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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【12/1～12/26】特選会席【幽玄】（ゆうげん）
【12/1～12/26】特選会席【幽玄】（ゆうげん）
¥ 18,000 (Svc & tax incl.)
特選会席【幽玄】のおしながき
旬味　大地の恵み五点盛り
御椀　季節の土瓶蒸し
造里　本日の魚介盛り
煮物　旬素材の炊き合わせ
焼物　信州プレミアム牛フィレと鮑ステーキ
酢の物　黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え
食事　にぎり寿司
甘味　いちごムース　練乳クリーム
Valid Dates
Dec 01 ~ Dec 26
Meals
Dinner
Seat Category
Table
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