Welcome Amuse
Nara welcome strawberry and vegetable Garden
ウェルカムアミューズ 奈良の苺とファームガーデン

Buffet Sweets
Strawberry sakura mille crepes
ストロベリー桜ミルクレープ
Paris Brest hazelnut mikasayaki
パリブレスト ヘーゼルナッツ三笠焼き
Yuzu strawberry financier cake
柚子と苺のフィナンシェ
Petite matcha fraise parfait
ミニ抹茶苺パフェ
Honey kotoka jam madeleine
蜂蜜と古都華ジャムのマドレーヌ
Strawberry rose tart
苺とローズのタルト
Earl gray tea kotoka strawberry daifuku
アールグレイと古都華苺の大福
kuglhopf bread
クグロフ
kotoka s’mores with chocolate dip
古都華 スモア チョコレートディップ
strawberry basil shots
ストロベリーバジルショッツ
Cinnamon blondies brownies
シナモンブランデーのブラウニーバー
Mini pretzel with white chocolate and strawberry sprinkles
ミニプレッツェル ホワイトチョコレートとストロベリースプリンクル
saint honoree chocolate strawberry
サントノーレチョコレートストロベリー
Key lime fraise tart
キーライムフレーズタルト
strawberry oatmeal bars
苺オートミールバー
pavlova sticks glass
パヴロバスティックグラス

Buffet Savories
Strawberry Sandwich Open Face, Salmon, Avocado, Wasabi
イチゴのオープンサンド サーモン アボカド ワサビ
Strawberry and tofu hamburger with Scarmorza Cheese, Balsamico Cream
イチゴと豆腐のハンバーグ スカルモルツァチーズ バルサミコクリーム添え
Strawberry Salty Butter baguette, anchovies
ストロベリー塩バター バゲット、アンチョビ
Strawberry salad, Beetroot,
apple, nuts, yogurt and goat cheese
イチゴとビーツのサラダ リンゴ ナッツ ヨーグルト ヤギのチーズ
Strawberry Mozzarella pozza ,
Basil Emulsion, truffle oil, smoke chicken breast, rucola and Parmesan cheese
イチゴとモッツァレラのピッツァ、
バジルエマルジョン、トリュフオイル、スモークチキンブレスト、ルッコラ、パルメザンチーズ
Strawberry, Bacon, Mozzarella Takoiaky , served with strawberry wsabi mayonase
ストロベリーとベーコン、モッツァレラのたこ焼き、ストロベリーワサビマヨネーズ添え
Strawberry Blini, ricotta, bolognase meat and parmesan
ストロベリーブリーニ、リコッタ、ボロネーゼミート、パルメザン
Strawberry Risotto with Aged Balsamico
熟成バルサミコのストロベリーリゾット
Spaghetti aglio e olio with Strawberry
スパゲッティストロベリーアーリオオーリオ

Welcome Amuse
Nara welcome strawberry and vegetable Garden
ウェルカムアミューズ 奈良の苺とファームガーデン

Buffet Sweets
Strawberry sakura mille crepes
ストロベリー桜ミルクレープ
Paris Brest hazelnut mikasayaki
パリブレスト ヘーゼルナッツ三笠焼き
Yuzu strawberry financier cake
柚子と苺のフィナンシェ
Petite matcha fraise parfait
ミニ抹茶苺パフェ
Honey kotoka jam madeleine
蜂蜜と古都華ジャムのマドレーヌ
Strawberry rose tart
苺とローズのタルト
Earl gray tea kotoka strawberry daifuku
アールグレイと古都華苺の大福
kuglhopf bread
クグロフ
kotoka s’mores with chocolate dip
古都華 スモア チョコレートディップ
strawberry basil shots
ストロベリーバジルショッツ
Cinnamon blondies brownies
シナモンブランデーのブラウニーバー
Mini pretzel with white chocolate and strawberry sprinkles
ミニプレッツェル ホワイトチョコレートとストロベリースプリンクル
saint honoree chocolate strawberry
サントノーレチョコレートストロベリー
Key lime fraise tart
キーライムフレーズタルト
strawberry oatmeal bars
苺オートミールバー
pavlova sticks glass
パヴロバスティックグラス

Buffet Savories
Strawberry Sandwich Open Face, Salmon, Avocado, Wasabi
イチゴのオープンサンド サーモン アボカド ワサビ
Strawberry and tofu hamburger with Scarmorza Cheese, Balsamico Cream
イチゴと豆腐のハンバーグ スカルモルツァチーズ バルサミコクリーム添え
Strawberry Salty Butter baguette, anchovies
ストロベリー塩バター バゲット、アンチョビ
Strawberry salad, Beetroot,
apple, nuts, yogurt and goat cheese
イチゴとビーツのサラダ リンゴ ナッツ ヨーグルト ヤギのチーズ
Strawberry Mozzarella pozza ,
Basil Emulsion, truffle oil, smoke chicken breast, rucola and Parmesan cheese
イチゴとモッツァレラのピッツァ、
バジルエマルジョン、トリュフオイル、スモークチキンブレスト、ルッコラ、パルメザンチーズ
Strawberry, Bacon, Mozzarella Takoiaky , served with strawberry wsabi mayonase
ストロベリーとベーコン、モッツァレラのたこ焼き、ストロベリーワサビマヨネーズ添え
Strawberry Blini, ricotta, bolognase meat and parmesan
ストロベリーブリーニ、リコッタ、ボロネーゼミート、パルメザン
Strawberry Risotto with Aged Balsamico
熟成バルサミコのストロベリーリゾット
Spaghetti aglio e olio with Strawberry
スパゲッティストロベリーアーリオオーリオ

Lunch menu selections
prefix course Nara Park
Appetizer or Soup, Fish or Meat & Dessert
￥ 3,900

【APPETIZERS and SOUPS】
12 kinds of vegetable and herb salad, Silk Road style
Winter vegetable and barley salad with croutons, nuts,
Persimmon vinegar and onion dressing

Cream of pumpkin soup with cinnamon and ginger
Croutons, pumpkin, herbs

Lightly smoked Spanish mackerel marinated in persimmon vinegar
Margao and fermented bean curd cream sauce,
Nara soy sauce marinated salmon roe, yuzu, dill oil, pickled radish,
Fennel and marinated turnip salad +¥800

Yamato chicken consommé soup
Nara shiitake mushrooms, Yamato chicken ravioli +¥1000

【GRILLED MEATS and SEAFOOD】
〈Silk Road Plate〉
Silk Road style classic beef omelette rice with Nara soy sauce and spices
Sauteed mushrooms and beef demi-grace sauce, winter vegetables

〈Italian plate〉
Pasta with salsiccia and Nara mushrooms, chicken piccata with cheese and herbs
Tomato cream sauce with rosemary potato

Sautéed sea bream with 358 marinade, saffron yuzu-flavored sauce,
Dried shiitake mushrooms and dried shrimp radish cake,
Winter root vegetables +¥1200

Grilled Higo Asobi pork sirloin with salted rice malt
JW Garden rosemary sauce, mashed potatoes, persimmon jam,
Winter root vegetables +¥1200

【DESSERTS】
Macha fondant chocolate with vanilla ice cream

Chocolate marron tart with orange flavor +¥700

Tasmanian salmon smoked with persimmon leaves, fromage blanc and dill cream,
pickled radish, cauliflower couscous, almond milk foam, Nara soy sauce tuile, micro herbs
＊＊＊
Grilled Totsukawa mushroom risotto from Nara, Shimonita green onion creamer fried burdock, ginger, green onion julienne
＊＊＊
Grilled Higo Asobi pork sirloin with salted rice malt, juniper berry sauce, cardamom cream,
mashed potatoes, persimmon jam, braised purple cabbage, winter root vegetables
＊＊＊
Purple sweet potato and apple caramel mont blanc, yogurt foam

Dinner Prefix course
Appetizer, Soup, Fish, Meat, Dessert

【APPETIZERS or SOUP】
Fried seafood with semolina flour, Nara miso and sweet chili aurora sauce
Avocado and quinoa salad, tomatoes, radish pickles, basil oil

Tasmanian salmon smoked with persimmon leaves,
Fromage blanc and dill cream,
pickled radish, cauliflower couscous, almond milk foam
Nara soy sauce tuile, micro herbs

Cream of pumpkin soup with cinnamon and ginger
Croutons, pumpkin, herbs

Yamato chicken consommé soup
Nara shiitake mushrooms and Yamato chicken ravioli +¥600

【FISH】
Steamed persimmon sea bream from Mie, Nara herbs and bean paste
Sudachi beurre blanc sauce, sautéed local mushroom

【GRILLED MEATS】
Grilled Higo Asobi pork sirloin with salted rice malt
JW Garden rosemary sauce, mashed potatoes, persimmon jam,
winter root vegetables

Chef’s selection grilled beef sirloin,
Red wine sauce, potato, seasonal vegetables. maldon sea salt, dukkah spice

Roasted Kyoto duck loin with Shosoin spices
Juniper berry sauce, cardamom cream,
Kujo green onion puree, herbs, winter root vegetables +¥1300

【DESSERTS】
Purple sweet potato and apple caramel mont blanc, yogurt form

Speculoos mousse with pear compote, pear sorbet +¥700

Turnip soup, Yamato chicken consommé and crab royale

Yamato chicken pate, kumquat confit, fromage blanc and dill cream, persimmon jam, Nara white miso hollandaise
＊＊＊
Lightly smoked Spanish mackerel marinated in persimmon vinegar, margao and fermented bean curd cream sauce,
Nara soy sauce marinated salmon roe, yuzu, dill oil, radish pickles, marinated turnip salad
＊＊＊
Grilled persimmon sea ​​bream from Mie prefecture, leek,
Dried shiitake mushrooms and dried shrimp radish cake, saffron yuzu sauce
＊＊＊
Beef cheek stew simmered in Shosoin spices and persimmon leaf tea, grilled Wagyu sirloin steak with red wine sauce, dukkah spices, winter root vegetables
＊＊＊
Winter essence chocolate mousse, smoky whisky flavored pear, vanilla ice cream

＜6,000円コース＞

自家製チップでスモークしたタスマニアサーモン柚子風味
フロマージュブランと奈良蜂蜜のソース ラディッシュピクルス ハーブ 花

カボチャのクリームスープ シナモンと生姜のフレーバー
ホタテ貝のバターソテー 奈良醤油 マイクロハーブ


肥後あそび豚サーロイン塩麴グリル JW ガーデンローズマリー香るソース
マッシュポテト 柿ジャム 冬の根野菜を添えて


林檎タタンとシナモンクランブル バニラアイスクリーム添え


ソフトロール

コーヒー 又は紅茶


※内容は変更となる場合がございます。

＜9,000円コース＞

シルクロードスタイル スパイス香るチキンローストのトルティーヤ 香味野菜 チリソース 柿ジャム


軽くスモークした鮮魚のカルパッチョ 柚子風味ソース
アンディーブと柿のサラダ イクラ奈良醤油漬け ディルオイル マイクロハーブ


大和奈良チキンコンソメスープ
奈良の椎茸 九条ネギ


シェフ厳選国産牛サーロイングリル 香り豊かな JW ガーデンローズマリーソース
デュカスパイス 冬の根野菜と地元野菜 ハーブ


チョコレートとコーヒーのムース カシスコンポート マスカルポーネアイスクリーム添え


ソフトロール


コーヒー 又は 紅茶

※内容は変更となる場合がございます。