All Day Dining MEM - ANA Crowne Plaza Sapporo

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Message from Venue

At the hotel, we change business hours and products offered in consideration of the health and safety of our customers and employees. We appreciate your understanding and cooperation. In addition, please note that it may be changed further without notice due to social conditions.
■ We cannot accept changes to the plan after coming to the store for any reason. Please check your plan before making a reservation.
■ There is a cancellation policy for reservations. Cancellation on the day of use will be charged 100%. In addition, for plans that require advance payment by credit card, a 50% charge will be charged for cancellations made 3 days before the reservation date / reduction of the number of people, and 100% for cancellations made 2 days before the reservation date / reduction of the number of people.
■ Menus and prices are subject to change without notice.
■ All photos are images.
■ Signature Dining program has ended. Discounts and benefits are not available.

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Courses

アニバーサリーランチブッフェ、待望の第三弾！！
◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェ。シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
海外グルメで世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

==11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催==
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします
ーーーーーーーー
シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル

等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
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■■トルネードの如く湧き上がる！アサヒスーパードライ＆3種ワインのフリーフロー付き■■
フリーフロー制限時間＝お席の利用時間で、お料理やスイーツと一緒にゆっくりたっぷり堪能できます！！ワインは白・赤・スパークリングワインの3種類。もちろん、9種のTWG teaとソフトドリンクもお楽しみいただけます。
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◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェの第三弾！シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
海外グルメで世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！

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シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。
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■■■グラスの下からビールが湧き上がる！「トルネード・ディスペンサー」導入■■■
グラスの下からまるで竜巻のようにビールが渦を巻いて湧き上がる新感覚ディスペンサー！美しく光る泡、金色の輝き！！ぜひともこのワクワク・ドキドキ感を体験ください！！
※ビール・ワインのフリーフローは専用コーナーにてセルフでお楽しみいただきます。

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル

■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル
等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
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【時間】11:30am～3:00pm（LO2:30pm）
50名様の人数限定 / 最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※酒類提供自粛要請など発生する場合は、本プランご予約済みの場合でも通常プランに振替対応の可能性があります。ご了承ください。

泡ワインで乾杯！
通常価格@1,300円のスパークリングワイン　小瓶1本が付いたプランです。
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◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
ホテル開業50周年を記念して、クラウンプラザホテルのある国々を巡り、その地の「美味しい」をお届けするアニバーサリーランチブッフェの第三弾！シリーズ中に訪れる国はなんと世界50か国！その国々の料理をシェフたちがブリリアントにアレンジしてご提供。
今年の秋も海外グルメで、世界を一周ぐるっと巡るような旅行気分をお楽しみください！

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シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは、ホテル伝統製法のサーモンマリネをバター香る爽やかな味わいのオランデーズソースで仕上げるサーモンの炙りをはじめ、総料理⾧おすすめ魚介の天ぷらや北海道産牛肉のステーキ、カリっと焼き上げるスイスのじゃがいも料理をシェフのパフォーマンスとともにご提供します。
ブッフェボードにはバングラデシュ料理のラム肉と豚肉のハンバーグ風、イタリアの煮込み料理「スペッツァティーノ」、インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」、麻婆チーズのオムレツなど、当店のシェフがアレンジし世界各地の料理をラインナップ。
デザートにはペストリーシェフ特製季節のスイーツなど多数ご用意、TWG tea9種類＆4種フレーバーのハーゲンダッツアイスクリームのフリーフローと共にお楽しみいただけます。
お席の時間は最大180分、世界の美味しさに囲まれて、思う存分に素敵な時をお過ごしください。

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします

◎ メニュー ◎ ーーーーーーーーー　※一部抜粋
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ　カーナバルソース
・自家製マリネサーモンの炙り
　⾧沼産ヤーコンブレゼとハムチップ添え　オランデーズソース／フランス
・じゃがいもの「ロスティ」チーズソース＆グリルソーセージ／スイス
・総料理⾧厳選魚介の天ぷら／日本
・点心二種（海老肉焼売／中華ちまき）／台湾
・◇開業50周年◇北海道産キノコのシーフードパスタ　復刻／特製和風ソース仕立て

■冷製料理
・ニシンの酢漬けとボイルエッグのマヨ和え（シレチ・ポ・ヤポンスク）／ポーランド
・だだちゃ豆とサーモンのムース／フランス
・ラタトゥイユ仕立てのキッシュ／フランス
・蛸と⾧いもとトマトの煮浸し胡麻クリーム／日本
・イタリアソーセージ「モルタデッラ」＆秋野菜のマリネ／イタリア
・冷製プチスープ　オマールビスクスープ／フランス
・海老とライムのオニオンサラダ（カチュンバリ）／タンザニア
・ロシア風ポテトサラダ（オリヴィエ・サラダ）／ロシア
・ナポリタンサラダ／イタリア

■温製料理
・ラム肉と豚肉のハンバーグ風　豆添え（キョフテ）／バングラデシュ
・旬魚と白菜　牛蒡の海老味噌仕立て／日本
・ポークソテー　レモンペッパーソース／アメリカ
・牛肉とホルモンの煮込み（スペッツァティーノ・デ・パヤータ）／イタリア
・ハイナンチキン／シンガポール
・麻婆チーズオムレツ仕立て／中国
・北海道産大豆「トヨマサリ」の自家製出来立て豆腐　ベーコンとブラックオリーブの和風ソース
・ムール貝（グリーン･リップド･マッスル）の白ワイン蒸し　ガーリック仕立て／ニュージーランド
・キノコとラムの炊き込みご飯（ビリヤニ）／インド
・オニオンカレーコロッケ＆チップス
・具沢山野菜のチャウダー／アメリカ

■デザート
・タルトキャラメル　・フィグショコラ　・ピスターシュ・フランボワーズ
・マンゴーレイシ　・ガトーオペラ
・テ・セザーム -黒ゴマときな粉のガトー-（or ベイクド・チーズケーキ）
・ミニパフェ　・チュロス
・フレッシュフルーツ　・フルーツカクテル
■ハーゲンダッツアイスクリーム（4種）

■「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎　ラフランスとはちみつレモンのモクテル
等など♪

※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
※10/27までは第二弾での開催です。こちらの第三弾は11/2から始まります
ーーーーーーーー

【時間】11:30am～3:00pm（LO2:30pm）
50名様の人数限定 / 最大180分制（但し、滞在は営業時間内を最大とします。）
※スパークリング付きプランはWEB予約限定です。電話ではご予約できません。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。
※酒類提供自粛要請など発生する場合は、本プランご予約済みの場合でも通常プランに振替対応の可能性があります。ご了承ください。

Pasta finished with the chef's special sauce. Napolitan is an exquisite dish with a hotel arrangement. Japanese-style soy sauce is also a refreshing dish with a rich flavor. You can choose your favorite sauce and spaghetti or fettuccine as you like. Dessert is also good after meals. Furthermore, in Sapporo, you can enjoy 9 types of free flow of luxury brand "TWG Tea" from Singapore only here. Seating time is up to 180 minutes. You can experience a relaxing time without rushing in the modern store.

◇ホテル開業50周年◇世界中のクラウンプラザホテルのある国へ。世界のグルメに出会う旅
お子さまも楽しめるお肉やデザートもいっぱい。
お席の時間は最大180分、ジュースもハーゲンダッツアイスクリームも思う存分召し上がれ♪

◎提供期間　11月2日（土）～2025年1月5日（日）の土/日/祝日限定開催
※2025年1月1日（水・祝）のアニバーサリーランチブッフェの開催はお休みします