～料理内容～

【前　菜】前菜3種盛り合せ

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】鰆の塩焼き　桜の香り
旬の鰆を桜の葉で包み焼き上げた、お勧めの魚料理。

【主　菜】豪州産サーロインステーキ
説明不要、コレがリピート率No.1。

【　〆　】梅しらす御飯　
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】本日のデザート3種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～

【前　菜】前菜三種盛り合せ

【冷　菜】鮮魚のカルパッチョ　～自家製ドライ味噌～
味の決め手はドライ味噌。お魚の味を最大限に引き出します。

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】オマール海老とアスパラの衣揚げ　～抹茶塩添え～
海老の香りとアスパラの食感。抹茶塩が相性良し。

【主　菜】豪州産サーロインとフォアグラのソテー
お肉とフォアグラを赤ワインソースで一時に食す、豪華なメインディッシュ。

【　〆　】梅としらすの炊き込み御飯
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】デザート三種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

ドリンクメニュー〈全60種〉
ビール
ザ・プレミアムモルツ 超達人店認定

ワイン
グラス白、赤

ウイスキー
バランタイン12年、ジムビーム、角ハイボール

カクテル
カシスソーダ、カンパリオレンジ、ライチグレープフルーツ、ジントニック、モスコミュール、キューバリバー等約40種

ノンアルコールカクテル
バージンブリーズ、サラトガクーラー、マンゴーオレンジ、シャーリーテンプル

焼酎
麦焼酎それから、芋焼酎黒丸

梅酒
山崎蒸留所焙煎梅酒

ソフトドリンク
ウーロン茶、オレンジ、ジンジャーエール、ペプシ等

～料理内容～

【前　菜】前菜3種盛り合せ

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】鰆の塩焼き　桜の香り
旬の鰆を桜の葉で包み焼き上げた、お勧めの魚料理。

【主　菜】豪州産サーロインステーキ
説明不要、コレがリピート率No.1。

【　〆　】梅としらすの炊き込み御飯　
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】本日のデザート3種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～

【前　菜】前菜三種盛り合せ

【冷　菜】鮮魚のカルパッチョ　～自家製ドライ味噌～
味の決め手はドライ味噌。お魚の味を最大限に引き出します。

【サラダ】デコポンと春野菜のフラワーサラダ
彩り鮮やかな春のお勧めサラダ
自家製デコポンドレッシングでサッパリと召し上がれます。

【温　菜】オマール海老とアスパラの衣揚げ　～抹茶塩添え～
海老の香りとアスパラの食感。抹茶塩が相性良し。

【主　菜】豪州産サーロインとフォアグラのソテー
お肉とフォアグラを赤ワインソースで一時に食す、豪華なメインディッシュ。

【　〆　】梅しらす御飯
梅やしらす、大葉の香り豊かな春のお勧め炊き込み御飯

【甘　味】デザート三種盛り合せ
※甘味は花火付きデザートプレートに変更可能。ご予約の際にお伝え下さい。

DENのこだわり飲み放題
【ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】
　グレンフィディック１２年、ジムビーム、タラモアデュー
　カナディアンクラブ、サントリー角
【ワイン】白／赤　　【焼酎】麦／芋
【カクテル】ジントニック、カシスソーダ・・など約６０種類

～料理内容～　

下記メニューよりお好きなものを6品セレクト。

【前菜】
・スモーク仕立てのウフマヨ
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・ブルーチーズのポテサラ
・パテ・ド・カンパーニュ
・海老とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・本日のカルパッチョ
・ヨーロッパ産生ハム
・4種チーズの盛り合わせ
・MIX野菜のシーザーサラダ
・砂肝コンフィとクレソンのサラダ

【温菜】
・フライドポテト　～トリュフ風味～
・ズワイガニクリームのオープンサンド
・牛タンとマッシュルームのアヒージョ
・つぶ貝と茸のエスカルゴバター焼き
・ムール貝の白ワイン蒸し　エストラゴン風味
・アッシ　パルマンティエ　～ボロネーズとトリュフマッシュポテトのチーズ焼き～
・スモーキーパンチェッタと自家製ハムの盛り合わせ
・”数量限定”フォアグラ・オムレツ　ポルチーニクリームソース

【主菜】
・白身魚のムニエル　ブールノワゼット（焦がしバター醬油ソース）
・国産鶏モモ肉のロースト　デアブル風
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフのマッシュポテト添え
・鴨フィレ肉のロースト　カシスソースとハニーマスタード
・牛サーロインステーキ　カフェ・ド・パリ風

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・小柱と青海苔のペペロンチーノ
・雲丹のトマトクリームパスタ

【デザート】
・ピスタチオのティラミス
・アールグレイのクレームブリュレ
・フォンダン・ショコラ
・ブランマンジェ　ベリーソース
・本日のアイス・シャーベット

～料理内容～　

下記メニューよりお好きなものを5品セレクト。

【前菜】
・スモーク仕立てのウフマヨ
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・ブルーチーズのポテサラ
・パテ・ド・カンパーニュ
・海老とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・本日のカルパッチョ
・ヨーロッパ産生ハム
・4種チーズの盛り合わせ
・MIX野菜のシーザーサラダ
・砂肝コンフィとクレソンのサラダ

【温菜】
・フライドポテト　～トリュフ風味～
・ズワイガニクリームのオープンサンド
・牛タンとマッシュルームのアヒージョ
・つぶ貝と茸のエスカルゴバター焼き
・ムール貝の白ワイン蒸し　エストラゴン風味
・アッシ　パルマンティエ　～ボロネーズとトリュフマッシュポテトのチーズ焼き～
・スモーキーパンチェッタと自家製ハムの盛り合わせ
・”数量限定”フォアグラ・オムレツ　ポルチーニクリームソース

【主菜】
・白身魚のムニエル　ブールノワゼット（焦がしバター醬油ソース）
・国産鶏モモ肉のロースト　デアブル風
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフのマッシュポテト添え
・鴨フィレ肉のロースト　カシスソースとハニーマスタード
・牛サーロインステーキ　カフェ・ド・パリ風

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・小柱と青海苔のペペロンチーノ
・雲丹のトマトクリームパスタ

【デザート】
・ピスタチオのティラミス
・アールグレイのクレームブリュレ
・フォンダン・ショコラ
・ブランマンジェ　ベリーソース
・本日のアイス・シャーベット

～料理内容～

【Piemiēre】
蝦夷鹿のパテ

【Deuxieme】
プロヴァンス風　オマール海老のポシェ　菜園に見立てて

【Poisson】
ペルシャードを纏ったアトランティックサーモンのミ・キュイ
シードルクリーム

【Viande】
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフのマッシュポテト添え
ソースポルチーニ

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル　サンタ　トナカイ　プレート　マカロン　フルーツ

【Pain】
全粒粉のプチパン

～料理内容～

◇前菜3種盛り合わせ

◇ロメインレタスのシーザーサラダ

◇国産鶏もも肉のロースト　デアブル風

◇しらすと九条ネギのガーリックライス

◇アイス又はシャーベット

※＋2500円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。

～料理内容～

コース内容（全6品）
～料理内容～　

◆前菜3種盛り合わせ

◆白身魚のカルパッチョ～バジルシードとライムのジュレ添え～

◆ロメインレタスのシーザーサラダ

◆牛肉3種の部位のロースト
《リブロース・サーロイン・ヒレ》

◆しらすと九条ネギのガーリックライス

◆ブランマンジェ

※＋2500円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。