<MENU>
・乾杯ドリンク
・～聖夜の晩餐～焼き物入りアミューズと北京ダック
・鮑の自家製XO醤パイ包み焼き
・ヨシキリ尾ひれの姿煮　上海蟹味噌風味
・車海老のチリソース
・黒毛和牛ロースの黒胡椒ソース
・ヨシキリザメ胸びれと蟹のあんかけ炒飯
・Xmasデザートプレート
・食後のカフェ

※メニューは予告なく変更になる場合がございます

<MENU>
・乾杯ドリンク
・彩り冷菜飾り盛り
・北京ダック
・ふかひれと頬コラーゲン、鮑の壷蒸しスープ
・車海老のチリソース
・イベリコ豚の真菰巻き黒胡椒ソース
・真鯛と桜海老のおこわ
・Xmasデザートプレート
・食後のカフェ

※メニューは予告なく変更になる場合がございます

【乾杯ドリンク】
生ビール/ハイボール/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール

～料理内容～
・前菜
・点心二種
・薬膳スープ
・海鮮料理
・肉料理
・ごはん 又は 豆乳粥
・漬物
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

7/1~7/15<海老と夏野菜のジンジャー炒め><豚ヒレ肉の鎮江黒酢ソース>
7/16~7/31<海老のチリソース煮><イベリコ豚と夏野菜のカレー醤油味炒め>
8/1~8/18<海老と野菜の炒め　熟成海老ソース><豚バラ肉の湯引き特製ソース>

【乾杯ドリンク】
生ビール/ハイボール/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール

～料理内容～
・季節の冷菜盛り合わせ
・小籠包
・ふかひれと衣笠茸の熱々スープ
・海老のチリソース煮、チーズフォンデュ風
・冷やし麺、濃厚胡麻ソース
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー 又は 紅茶

【乾杯ドリンク】
生ビール/ハイボール/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール

～料理内容～
・前菜
・点心二種
・薬膳スープ
・海鮮料理
・肉料理
・ごはん 又は 豆乳粥
・漬物
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

7/1~7/15<海老と夏野菜のジンジャー炒め><豚ヒレ肉の鎮江黒酢ソース>
7/16~7/31<海老のチリソース煮><イベリコ豚と夏野菜のカレー醤油味炒め>
8/1~8/18<海老と野菜の炒め　熟成海老ソース><豚バラ肉の湯引き特製ソース>

【乾杯ドリンク】
生ビール/ハイボール/ワイン(赤・白)/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール

～料理内容～
・前菜
・点心二種
・薬膳スープ
・海鮮料理
・肉料理
・ごはん 又は 豆乳粥
・漬物
・本日のデザート
・コーヒー 又は 紅茶

7/1~7/15<海老と夏野菜のジンジャー炒め><豚ヒレ肉の鎮江黒酢ソース>
7/16~7/31<海老のチリソース煮><イベリコ豚と夏野菜のカレー醤油味炒め>
8/1~8/18<海老と野菜の炒め　熟成海老ソース><豚バラ肉の湯引き特製ソース>

<MENU>
前菜三種盛り合わせ
点心二種盛り合わせ
ご飯、又は豆乳粥　漬物
デザート盛り合わせ
コーヒー

11/16～11/30　
衣笠茸と干し山芋入り薬膳蒸しスープ
海老のチリソース煮火鍋仕立て・豚肩ロース肉の鎮江黒酢ソース

12/1～12/15
衣笠茸と湯葉入り薬膳蒸しスープ
　海老の皇家塩炒め柚子風味・東坡肉、火鍋仕立て
12/16～12/28
衣笠茸と湯葉入り薬膳蒸しスープ
　帆立とトマトのチリチーズ火鍋・鶏肉のオイスター風味炒め

上記メニューは予告なく変更する場合がございます

<MENU>
冷菜の盛合せ
小籠包
ふかひれと衣笠茸の熱々スープ
海老のチリソース煮 火鍋仕立て
本日のお食事
本日のデザート
アフタードリンク

～料理内容～
前菜/小菜/スープ/肉料理/ご飯 又は 豆乳粥/漬物/本日のデザート

　　～11/30　<豚肩ロース肉の鎮江黒酢ソース>
12/1～12/15　<鶏肉のエスニックソース>
12/16～12/28　<鶏肉のオイスター風味炒め>
●食後にコーヒー 又は 紅茶

～料理内容～
前菜/小菜/スープ/海鮮料理/ご飯 又は 豆乳粥/漬物/本日のデザート

　　～11/30　<海老とイカの皇家塩炒め貴州風>
12/1～12/15　<海老の皇家塩炒め柚子風味>
12/16～12/28　<四川風海老のチリソース煮>
●食後にコーヒー 又は 紅茶

ご注文が決まっていない・お料理は当日ゆっくりと決めたいお客様に。
お席のみお取りいたします。

<乾杯ソフトドリンク>
ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・コーヒー・紅茶

～料理内容～
三種前菜盛り合わせ
点心二種
海老のチリソース炒め
豚肉ピーマンの細切り炒め
ご飯、搾菜
ふかひれスープ
杏仁豆腐

<乾杯ソフトドリンク>
ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・コーヒー・紅茶

～料理内容～
乾杯ソフトドリンク
三種前菜盛り合わせ
点心二種
海老のチリソース炒め
豚肉ピーマンの細切り炒め
ご飯、搾菜
コーンスープ
杏仁豆腐

今日を彩る冷菜、六種盛り合わせ
北京ダック
一枚ふかひれの姿煮、上海蟹味噌風味
オマール海老、二種盛り合わせ　　～チリソース、オーロラソース～
和牛ロースのオイスターソース炒め
天然鯛のみぞれ蒸し、トリュフの香り
伊達鶏と十六穀米の上湯スープおこわ
聖夜の贈り物、デザート盛り合わせ
コーヒー　又は　紅茶

今日を彩る冷菜、六種盛り合わせ
北京ダック
東天紅名菜、ふかひれと乾貨の熱々スープ
大海老のチリソースとカダイフ捲き揚げ、オーロラソース
牛肉のオイスターソース炒め
天然鯛のみぞれ蒸し、トリュフの香り
伊達鶏と十六穀米の上湯スープおこわ
聖夜の贈り物、デザート盛り合わせ
コーヒー　又は　紅茶

今日を彩る冷菜、六種盛り合わせ
北京ダック
東天紅名菜、ふかひれと乾貨の熱々スープ
大海老のチリソースとカダイフ捲き揚げ、オーロラソース
牛肉のオイスターソース炒め
天然鯛のみぞれ蒸し、トリュフの香り
伊達鶏と十六穀米の上湯スープおこわ
聖夜の贈り物、デザート盛り合わせ
コーヒー　又は　紅茶

今日を彩る冷菜、六種盛り合わせ
北京ダック
東天紅名菜、ふかひれと乾貨の熱々スープ
大海老のチリソースとカダイフ捲き揚げ、オーロラソース
牛肉のオイスターソース炒め
天然鯛のみぞれ蒸し、トリュフの香り
伊達鶏と十六穀米の上湯スープおこわ
聖夜の贈り物、デザート盛り合わせ
コーヒー　又は　紅茶

<メニュー例>
期間：2024.9.11-2024.11.30
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれスープ
・大海老と銀杏、秋の味覚の皇家塩炒め
・牛肉の辛子豆豉炒め
・白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
・叉焼ときのこのあんかけ焼きそば
・本日のデザート

期間：2024.12.1-2025.2.28
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれスープ
・大海老のチリソース
・牛肉のオイスター風味炒め
・白身魚の紹興酒香る濃湯ソース　　　
・叉焼入りあんかけ焼きそば
・本日のデザート

※メニューは予告なく変更になる場合がございます

<メニュー例>
期間：2024.9.11-2024.11.30
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
・大海老と銀杏、秋の味覚の皇家塩炒め
・牛肉の辛子豆豉炒め
・白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
・叉焼ときのこのあんかけ焼きそば
・本日のデザート盛り合わせ

期間：2024.12.1-2025.2.28
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
・大海老のチリソース
・牛肉のオイスター風味炒め
・白身魚の紹興酒香る濃湯ソース　　　
・叉焼入りあんかけ焼きそば
・本日のデザート盛り合わせ

※メニューは予告なく変更になる場合がございます

<メニュー例>
期間：2024.9.11-2024.11.30
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・一枚ふかひれの姿煮
・大海老と銀杏、秋の味覚の皇家塩炒め
・牛肉の辛子豆豉炒め
・白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
・叉焼ときのこのあんかけ焼きそば
・本日のデザート盛り合わせ

期間：2024.12.1-2025.2.28
・六種冷菜の盛り合わせ
・北京ダック
・一枚ふかひれの姿煮　
・大海老のチリソース
・牛肉のオイスター風味炒め
・白身魚の紹興酒香る濃湯ソース　　　
・叉焼入りあんかけ焼きそば
・本日のデザート盛り合わせ

※メニューは予告なく変更になる場合がございます

～料理内容～
＜秋＞9/11～11/30
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれスープ
■大海老と銀杏の皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
■叉焼とキノコのあんかけ焼きそば
■本日のデザート

＜冬＞12/1～2/28
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれスープ
■大海老のチリソース
■牛肉のオイスター風味炒め
■白身魚の紹興酒香る濃湯ソース　　　
■叉焼入りあんかけ焼きそば
■本日のデザート

～料理内容～
＜秋＞9/11～11/30
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
■大海老と銀杏の皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
■叉焼とキノコのあんかけ焼きそば
■本日のデザート盛り合わせ

＜冬＞12/1～2/28
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
■大海老のチリソース
■牛肉のオイスター風味炒め
■白身魚の紹興酒香る濃湯ソース　　　
■叉焼入りあんかけ焼きそば
■本日のデザート盛り合わせ

1．～聖夜の晩餐 ～
　ソフトシュリンプの香味揚げ　海月の金糸づくり柚子の香り　特製蜜汁叉焼
　伊達鶏の紹興酒風味焼き　スモークサーモンとマスカルポーネ　トマトの白ワインコンポート
2．北京ダック
3．ヨシキリザメ尾ひれの姿煮　上海蟹味噌風味
4．オマール海老の馬告オーロラ　天使の海老黄金チリソース　アオリイカと北寄貝の皇家塩炒め
5．鮑の自家製XO醤パイ包み焼き
6．和牛と真菰筍　ポルチーニ茸香り炒め
7．ヨシキリザメ胸びれと蟹のあんかけ炒飯
8．トリュフブリュレ＆あまおうジェラート　ベリーソース
　 食後のコーヒー付

1．～聖夜の晩餐 ～　（全6種盛前菜）
　ソフトシュリンプの香味揚げ　海月の金糸づくり柚子の香り　特製蜜汁叉焼
　伊達鶏の紹興酒風味焼き　スモークサーモンとマスカルポーネ　トマトの白ワインコンポート
2．北京ダック
3．ふかひれと頬コラーゲン　鮑の壷蒸しスープ
4．アオリイカと北寄貝の皇家塩炒め　天然真鯛の柑橘ソース
5．大海老の黄金チリソース　彩色野菜
6．牛肉と真菰筍の自家製XO醤炒め
7．ふかひれと蟹入り　あんかけ炒飯
8．トリュフブリュレ＆あまおうジェラート　ベリーソース
　 食後のコーヒー付

～料理内容～

＜夏＞6/1～8/31
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
■大海老と夏野菜のジンジャー 炒め
■牛肉の特製辛子味噌炒め
■白身魚の紅甘酢ソース掛け
■冷やし麺、濃厚胡麻ソース
■本日のデザート盛り合わせ

＜秋＞9/11～11/30
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
■大海老と銀杏の皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
■叉焼とキノコのあんかけ焼きそば
■本日のデザート盛り合わせ

＜飲み放題ドリンクメニュー＞　※2.5時間制（L.O.30分前）
生ビール、瓶ビール、ノンアルコールビール、陳十年紹興酒 、陳五年紹興酒 、日本酒、冷酒、ウイスキー、ハイボール、焼酎（芋・麦・甲）、レモンサワー、梅サワー、ワイン（赤・白）、杏露酒
アイスウーロン茶、オレンジジュース、マンゴージュース、コーラ、ジンジャーエール

～料理内容～

■季節の特選冷菜盛り合わせ
■北京ダック
■ヨシキリザメ尾ひれの姿煮
■車海老の皇家塩炒め　蟹爪のカダイフ揚げ
■鮑の自家製ＸＯ醤パイ包
■黒毛和牛の黒胡椒ソース
■ヨシキリザメ胸びれと蟹のあんかけ炒飯
■デザート盛り合わせ

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料」10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れの変動により予告なしで変更することがございますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。

～料理内容～

【秋メニュー 9/11~11/30】
■季節の特選冷菜盛り合わせ
■北京ダック
■一枚ふかひれの姿煮　上海蟹味噌風味
■車海老の二種味　チリソースと皇家塩炒め
■黒毛和牛の辛子トーチー炒め
■真鯛のクリームソース　ポルチーニの香り
■五目焼きそば
■香り豊かな杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

【冬メニュー 12/1~2/28】
■季節の特選冷菜盛り合わせ
■北京ダック
■一枚ふかひれの姿煮
■車海老のチリソース 紅と黄金の二種仕立て
■和牛のオイスター風味炒め
■真鯛の紹興酒香る濃湯ソース
■五目焼きそば
■香り豊かな杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料」10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れの変動により予告なしで変更することがございますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。

～料理内容～

【秋コース　9/11～11/30】
■季節の六種冷菜盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ　上海蟹味噌風味
■車海老の二種味　チリソースと皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■真鯛のクリームソース　ポルチーニの香り
■五目焼きそば
■香り豊かな杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

【冬メニュー 12/1~2/28】
■季節の六種冷菜盛り合わせ
■北京ダック
■東天紅名菜 ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
■車海老のチリソース 紅と黄金の二種仕立て
■牛肉のオイスター風味炒め
■真鯛の紹興酒香る濃湯ソース
■五目焼きそば
■香り豊かな杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料」10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れの変動により予告なしで変更することがございますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。

～料理内容～

【秋コース　9/11~11/30】
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■姿ふかひれときのこの濃湯蒸しスープ
■大海老と銀杏の皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■真鯛のクリームソース　ポルチーニの香り
■五目焼きそば
■杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

【冬メニュー 12/1~2/28】
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■姿ふかひれと湯葉の蒸しスープ
■大海老のチリソース
■牛肉のオイスター風味炒め
■真鯛の紹興酒香る濃湯ソース
■五目焼きそば
■杏仁豆腐
■ココナッツ風味菓子

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料」10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れの変動により予告なしで変更することがございますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。

～料理内容～

【秋コース　9/11~11/30】
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれスープ
■大海老と銀杏の皇家塩炒め
■牛肉の辛子トーチー炒め
■白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
■五目焼きそば
■杏仁豆腐

【冬メニュー 12/1~2/28】
■六種冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれスープ
■烏賊と鶏肉、季節野菜の柚子風味炒め
■大海老のチリソース
■牛肉のオイスター風味炒め
■五目焼きそば
■杏仁豆腐

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れ等の変動により予告なしで変更することが御座いますのでご了承下さい。
※写真はイメージです。

～料理内容～

【秋メニュー　9/11～11/30】
■五種冷菜の盛り合わせ
■ふかひれスープ
■海老と銀杏の皇家塩炒め
■豚肉の辛子豆豉炒め
■白身魚のクリームソース　ポルチーニの香り
■特製肉ちまき
■杏仁豆腐

【冬メニュー 12/1~2/28】
■五種冷菜の盛り合わせ
■ふかひれスープ
■烏賊と鶏肉、季節野菜の柚子風味炒め
■海老のチリソース
■特製豚肉の黒酢ソース
■特製肉ちまき
■杏仁豆腐

※フリードリンクのご用意もございます。ご注文のお客様はお問合せ下さいませ。
2時間、2,750円（税込）。別途サービス料10％を頂戴いたします。

※コース内容は仕入れ等の変動により予告なしで変更することが御座いますのでご了承下さい。
※写真はイメージです。

<乾杯 スパークリングワイン>

～料理内容～
・季節の冷菜盛り合わせ
・北京ダック
・東天紅名菜 ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ
・車海老のチリソース煮
・和牛ロースのバルサミコソース
・季節の魚 XO醤蒸し
・干し貝柱入り蒸しおこわ
・香り豊かな杏仁豆腐
　●食後にコーヒー 又は 紅茶

【飲み放題】2.5時間(LO.30分前)
ビール(生ビール・瓶ビール・ノンアルコール)/陳10年紹興酒/焼酎/日本酒(冷酒 八海山)/ウイスキー/ワイン/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール/マンゴージュース

<乾杯 スパークリングワイン>

～料理内容～
・季節の冷菜盛り合わせ
・北京ダック
・ふかひれスープ
・大海老のチリソース煮
・豚ヒレ肉の鎮江黒酢風味
・季節の魚 XO醤蒸し
・干し貝柱入り蒸しおこわ
・香り豊かな杏仁豆腐
　●食後にコーヒー 又は 紅茶

【飲み放題】2.5時間(LO.30分前)
ビール（瓶ビール・ノンアルコール）/陳5年紹興酒/焼酎/日本酒/ウイスキー/ワイン/ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャエール/マンゴージュース

～料理内容～

東天紅特製酢豚
海老と蟹、玉子の醤油あん
大海老の衣揚げ
鶏肉の唐揚げ
点心三種
炒飯
コーンスープ
エビせんべい
ジェラート
桃万頭


※内容は仕入等の変動により予告なしで変更することがございますのでご了承ください。
※写真はイメージです。

～料理内容～

東天紅特製酢豚
海老の衣揚げ
鶏肉の唐揚げ
点心三種
炒飯
コーンスープ
エビせんべい
ジェラート
桃万頭


※内容は仕入等の変動により予告なしで変更することがございますのでご了承ください。
※写真はイメージです。