Black Pork Proscuitto and Salad
Marinated Seasonal Fish from KAGOSHIMA Prefecture with Citrus Flavor
Two Types of Cheese

Black Truffle Flavored French Fries
KUROBUTA Sausage with Pork-MISO Mustard
Fried Chicken with Homemade Curry-flavored Mayonnaise

魔王：明治37年（1904年）創業の老舗蔵です。
焼酎離れを食い止めるべく生み出された銘柄で、「焼酎らしくない」という人がいるほど、驚くほどまろやかでフルーティーな香りが特徴です。

村尾：妥協のない職人が造る焼酎は格別です。
味わいは、「これぞ芋焼酎」という昔ながらの芋の風味を味わう事ができる焼酎です。
非常に高価な木製の木桶蒸留機を導入し、独特の柔らかな味わいを表現しています。
奥深く、存在感のある独特の世界観のある、味わい深い逸品です。

森伊蔵：契約農家が栽培した低農薬のさつま芋 （黄金千貫）を使用し、水は、高隈山系の伏流水が使われています。
スタッフ15人程の小さな蔵でかめ壺を使って仕込まれていて、先代が研究を重ねてできた製法を守りながら、丁寧に造られています。
風味は、かめ壺で仕込んでいるからこそ出る丸みのある口当たりで飲みやすく、また、フレッシュなさつま芋の香りが生きています。芋臭さはなく、まろやかで優しい味が特徴です。

津貫：「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2024エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキー。やわらかく広がる甘く芳醇な香りとコク深く厚みのある味わい。

HHAE：南から吹く風をイメージして、マルス津貫蒸溜所ブレンダーがアレンジ。南国らしいややピーティーな香味が楽しめるライトテイストなブレンデッドウイスキー。2016年11月マルス津貫蒸溜所の開設を記念した鹿児島限定の商品。
※「HHAE（はえ）」とは、九州地方でよく用いられる南風（はえ）の呼名に由来します。

嘉之助：嘉之助蒸留所初の定番となるジャパニーズウイスキー、「シングルモルト嘉之助」。ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング。ノンチルフィルターで48％まで加水し、ボトリング。

・黒豚生ハムとサラダ
・鹿児島県産旬魚のマリネ 柑橘の香り
・チーズ2種
・黒トリュフ風味ポテトフライ
・黒豚ソーセージ 豚味噌マスタード
・フライドチキン 自家製カレーマヨネーズ

※メニューは一例です

THE YAMAZAKI
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれたTHE YAMAZAKI。
やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、ミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって甘く煌めくようななめらかな広がりが生まれます。

12年
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。
飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が世界を魅了し続けています。
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香に、シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜みます。

18年
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプの逸品は、圧倒的な熟成感をご堪能いただけます。
シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りと、ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わいをお楽しみください。

JAPANESE HARMONY
日本の自然、日本人の繊細な感性、日本の匠の技が響きあうサントリーウイスキー「響 JAPANESE HARMONY」。
幾度もの四季が巡るなかで、日本人の精神文化が調和した唯一無二の価値を表現した「響 JAPANESE HARMONY」は、日本の美の結晶として、世界へ響き渡ります。
華やかに広がる、やわらかい味わいが特徴です。
日本のウイスキーならではの美しくバランスのとれたハーモニーをお楽しみください。

BLENDER’S CHOICE
多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し、匠の技で繊細なブレンドを重ねました。
ワイン樽後熟原酒を加えることで生まれた、珠玉のハーモニーをご堪能いただけます。
ワイン樽後熟原酒に由来する奥深く甘やかな味わいと、華やかでやわらかい香り、豊かなウッディネスと奥深くまろやかな熟成香が特徴です。
ほのかな苦さを擁するやさしい余韻もお楽しみください。

21年
入念に吟味した酒齢21年以上の超長期熟成のモルト原酒と、円熟原酒のグレーン原酒を厳選し丁寧にブレンドしました。
サントリーならではの多彩な原酒があってこそ実現した、贅沢な原酒のハーモニーをお愉しみいただけます。
きわめてフルーティーで甘美な、花を想わせる熟成香となめらかな口当たりが特徴です。
21年ものならではの重厚なコシ、気品のあるコク、奥ゆきのある余韻の長いアフターテイストをご堪能ください。

●ミオネット　プロセッコ　DOC　トレヴィーゾ　ブリュット
●ミオネット　ヴァルドッビアーデネ　DOCG　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラドライ
●フレシネ　エックス
●フレシネ　オーガニック　ブリュット
●ラ・ロスカ　ブリュット
●シャンドン　ブリュット
●プレミアムモルツ（生ビール）
●ハイボール（グレンモーレンジ）
●NAアップルスパークリング

※メニュー内容は入荷状況により変更となる場合ございます

●コンテス・ド・グラモン　ブリュット
●モエ・エ・シャンドン　ブリュット

●ミオネット　プロセッコ　DOC　トレヴィーゾ　ブリュット
●ミオネット　ヴァルドッビアーデネ　DOCG　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラドライ
●フレシネ　エックス
●フレシネ　オーガニック　ブリュット
●ラ・ロスカ　ブリュット
●シャンドン　ブリュット
●プレミアムモルツ（生ビール）
●ハイボール（グレンモーレンジ）
●NAアップルスパークリング

※メニュー内容は入荷状況により変更となる場合ございます

最初の一品/First Dish
オニオングラタンスープ
Onion Gratin Soup

スイーツ / SWEETS
 知覧紅茶とイチジクのグラサージュショコラ
CHIRAN Black Tea and Fig Glasage Chocolate
 ピスタチオとグリオットのツリータルト
Pistachio and Griot Tree Tart
 苺のショートケーキ
Strawberry Shortcake
 シナモンアップルサンド
Cinnamon Apple Sandwich
 ラズベリーとグリオットのムース
Raspberry and Griot Mousse
 ベリーと白ワインジュレのパンナコッタ
Panna Cotta with Berries and White Wine Jelly

スコーン / SCONES
 プレーン / ショートブレッド　ショコラ /
ジンジャーブレッド
Plain Scone / Shortbread Chocolate / Gingerbread
セミドライイチジクと赤ワインのジャム
クロテッドクリーム添え
Jam with Semi-dried Figs and Red Wine / Clotted Cream

セイボリー / SAVORY　
 窯焼きローストチキンのスライダー
Oven Roasted Chicken Sliders
 カプレーゼ
Caprese
 グラタン
Gratin
 茶美豚とほうれん草のキッシュ
CHA-MI-Pork and Spinach Quiche
 茶美豚BLTクロワッサンサンド
CHA-MI-Pork BLT Croissant Sandwich
 茶美豚リエットのカナッペとコルニッション
CHA-MI-Pork Rillettes Canapés and Cornichons