Main Dining Room Mizunara / Chuzenji Kanaya Hotel

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お電話でのお問い合わせ： 0288-54-0007

※メニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。

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＜前菜＞
日光産虹鱒のエスカベッシュと熟成ジャガイモのピューレ

～スープ　追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
霧降高原牛とHIMITSU豚のベーコンのポトフ仕立て

　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～　（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※お召し上がりやすく骨を抜いてフィレにしてご提供しております

＜デザート＞
塩キャラメルのムースとバニラアイス　フルーツ添え

コーヒー又は紅茶
パン

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＜前菜＞
日光産虹鱒のエスカベッシュと熟成ジャガイモのピューレ

～スープ追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
霧降高原牛とHIMITSU豚のベーコンのポトフ仕立て
　　
　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※虹鱒はお召し上がりやすく骨を抜きフィレにてご提供しております。

＜デザート＞
塩キャラメルのムースとバニラアイス　フルーツ添え

コーヒー又は紅茶
パン

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〈オードブル〉
・めばち鮪とアボカドのタルタル　わさび醤油のエスプーマ
　
---スープの追加ができます---　　
　ポタージュ￥600　　コンソメスープ￥1,000

〈メイン〉
・黒毛和牛もも肉のロティ　グレイビーソース　夏野菜を添えて

または、プラス600円で
清滝養鱒場の日光虹鱒ソテー　中禅寺金谷ホテルスタイル
をご用意できます。

〈デザート〉
・レモンケーキ　エリソン風

・コーヒー　または　紅茶
・パン

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＜前菜＞
栃木しゃもと日光産マイタケのテリーヌ　バルサミコ酢ソース

～スープ　追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
那須三元豚のカツレツ　4種のきのこを使ったシャスールソース　根菜添え
　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～　（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜デザート＞
モンブランと栗のアイスに旬のフルーツを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

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＜前菜＞
栃木しゃもと日光産マイタケのテリーヌ　バルサミコ酢ソース

～スープ追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
那須三元豚のカツレツ　4種のきのこを使ったシャスールソース
　　　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜デザート＞
モンブランと栗のアイスに旬のフルーツを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

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・スペシャルノンアルコールカクテル

〈オードブル〉
・本日のオードブル

〈スープ〉
・コンソメ又はポタージュ

〈魚料理〉
・プレミアムヤシオマスのソテー　中禅寺金谷風

〈肉料理〉
・那須野が原牛フィレ肉のポワレ　農家さん直送のお野菜を添え
　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン

・コーヒー又は紅茶

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・スペシャルノンアルコールカクテル

〈オードブル〉
・めばち鮪とアボカドのタルタル　わさび醤油のエスプーマ
　
---スープの追加ができます---　　
　ポタージュ￥600　　コンソメスープ￥1,000

〈メイン〉
・黒毛和牛もも肉のロティ　グレイビーソース　夏野菜を添えて

または、プラス600円で
清滝養鱒場の日光虹鱒ソテー　中禅寺金谷ホテルスタイル
をご用意できます。

〈デザート〉
・レモンケーキ　エリソン風

・コーヒー　または　紅茶
・パン

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★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
・日光生湯波といのししのロースト

〈スープ〉
・コンソメ又は季節のポタージュ

〈魚料理〉
・金谷ゆずサーモンのソテー　中禅寺金谷風

〈肉料理〉
・とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレ　農家さん直送のお野菜を添え
　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン

・コーヒー又は紅茶

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・プレミアムヤシオマスとホテルメイドキャビア　カブとフェンネルのマリネ

・栃木の白美人ねぎの香草焼き　日光HIMITSU 豚のコンフィ添え

・季節のポタージュ　または　コンソメ

・日光産岩魚とホタテ金谷風　栃木県産きのこの軽いクリーム

・ゆずソルベとシャンパーニュ

・とちぎ和牛“匠”のフィレ肉と栃木のお野菜のブロシェット

・季節のサラダ

・本日のデザート

・コーヒー　または　紅茶

・パン

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栃木しゃもと日光湯波のテリーヌ
ローストオニオンのソース

季節のポタージュ
（プラス700円にて　コンソメ　へご変更できます）

プレミアムヤシオマスふたつの火入れ
栃木県産キノコのピュレとトリュフの
ヴィネグレットキャビア添え

爽やかなソルベ

とちぎ和牛"匠"フィレ肉のポワレ
栃木赤ワインソース温野菜添え

トマトとクレソンのサラダ

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

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本日のオードブル

本日のポタージュ
　　※コンソメスープに変更できます　（＋700円）

真鯛のポワレ
　　　焼き茄子のピューレと石橋牛蒡のフリット

「那須野ヶ原牛」フィレ肉のグリエ（60ｇ）　
　　　ポルチーニ茸の入ったマディラワインのソース
　　　旬野菜のロースト添え

　　※「とちぎ和牛”匠“」フィレ肉（60ｇ）に変更できます（＋3,000円）

本日のデザート

コーヒー又は紅茶
パン

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本日のオードブル

本日のポタージュ
　※コンソメスープに変更できます　（＋700円）

＜メイン＞(下記4品よりお選びください)

A）真鯛のポワレ　焼き茄子のピューレと石橋牛蒡のフリット

B）ビーフストロガノフ　温野菜添え

C）「那須野ヶ原牛」フィレ肉(120g)のグリエ　
　　　　　　ポルチーニ茸の入ったマディラワインのソース
　　　　　　旬野菜のロースト添え（＋2,500円）

Ｄ）とちぎ和牛「匠」フィレ肉（60ｇ）のポワレ
　　　　　　ポルチーニ茸の入ったマデラワインのソース
　　　　　　旬野菜のロースト添え（＋3,500円）

本日のデザート

コーヒー又は紅茶
パン

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