Assorted Appetizers

Main: Please choose one from the following:
-Aged Sake Curry with Awaji Beef and Onions
-Shirasu (whitebait) from Awaji Island and Seasonal Vegetables Peperoncino
-Carbonara-style Dish with Awaji Island Kitasaka Eggs

Dessert: Dessert + After-meal Drink

Amuse: Amuse-bouches

Three Assorted Appetizers

Main: Please choose one from the following:
-Confit of Red Snapper with Lightly Stewed Summer Vegetables
-Pan-seared Awaji Chicken with Seasonal Vegetables
-Grilled Awaji Pork with Seasonal Vegetables
-Low-temperature Cooked Filet of Awaji Beef Steak (+1,000 yen)

〆 Closing: Aged Sake Curry with Plenty of Awaji Beef and Onions

Dessert: Seasonal Fruit Parfait

日本の古き良き時代をじっくり感じることの大切さを
水墨画×ヴィンテージ日本酒を通じて感じていただけます

【アートワークショップ】
講師：河合愼平氏

・水墨画体験
・ヴィンテージ古酒×おつまみプレート　（ノンアルコールに変更可能）

日本の古き良き時代をじっくり感じることの大切さを
水墨画×ヴィンテージ日本酒を通じて感じていただけます

【アートワークショップ】
講師：河合愼平氏

・水墨画体験
・ヴィンテージ古酒×おつまみプレート　（ノンアルコールに変更可能）

日本の古き良き時代をじっくり感じることの大切さを
水墨画×ヴィンテージ日本酒を通じて感じていただけます

【アートワークショップ】
講師：河合愼平氏

・水墨画体験
・ヴィンテージ古酒×おつまみプレート　（ノンアルコールに変更可能）

折り紙シートには予め折り線がデザインされており、間違えることなく誰でも簡単に折ることができます。淡路島西海岸の海を臨みながら素敵なラウンジで、旅の思い出を創りましょう！

【アートワークショップ】
講師：yourumaru

・サンキャッチャー製作体験
・古酒の舎オリジナルスイーツプレート＆ドリンク付き

折り紙シートには予め折り線がデザインされており、間違えることなく誰でも簡単に折ることができます。淡路島西海岸の海を臨みながら素敵なラウンジで、旅の思い出を創りましょう！

【アートワークショップ】
講師：yourumaru

・サンキャッチャー製作体験
・古酒の舎オリジナルスイーツプレート＆ドリンク付き

Lotus（蓮/はす）型のLEDランタン用シェードの製作体験
花びら一枚一枚が光をキャッチしステンドグラスのような質感と輝きを放ちます。
淡路島西海岸の海を臨みながら素敵なラウンジで、旅の思い出を創りましょう！

【アートワークショップ】
講師：yourumaru

・Lotus（蓮/はす）型のLEDランタン用シェード製作体験
・古酒の舎オリジナルスイーツプレート＆ドリンク付き

Lotus（蓮/はす）型のLEDランタン用シェードの製作体験
花びら一枚一枚が光をキャッチしステンドグラスのような質感と輝きを放ちます。
淡路島西海岸の海を臨みながら素敵なラウンジで、旅の思い出を創りましょう！

【アートワークショップ】
講師：yourumaru

・Lotus（蓮/はす）型のLEDランタン用シェード製作体験
・古酒の舎オリジナルスイーツプレート＆ドリンク付き

淡路島出身の前田幸一氏が自ら作った６段登り窯で、桃山時代古賀焼の手法1400度で焼いた陶器を使用して期間限定お抹茶やデザートを味わっていただきます。陶器の歴史や制作秘話も聞きながらお楽しみいただけます。

Welcome Drink : Kosyuハイボール
Amuse：季節のお野菜とトリュフペーストのカナッペ
Entrée：旬のお魚カルパッチョ
Poisson:真鯛のコンフィ
Viande :淡路牛ローストビーフ
〆　　 ：〆の古酒カレー
Dessert：季節のフルーツパルフェ