沖繩琉球創意料理-感想-
從沖繩和琉球的「食文化」的教義開始，藥食同源，吃就是生活，生活就是我們創造的，感恩祖先的一種善意，一顆感恩的心。 Tetsuya 對海島美食的熱情在於精心傳承這些知識，使用與七個島嶼（桑名長島）相關的當地食材，並傳達海島文化的風味。 身為鐵雕師和廚師，我將沖繩、琉球和鐵屋的飲食文化轉化為藝術，在島上的悠閒時光創作了一道鐵屋風格的創意菜餚，名為「島五飯」。 菜單上使用的器皿是我們在沖繩遇到的Yachimun和琉球玻璃和鐵匠製作的鐵器、黃銅器和木器。可在一樓畫廊出售。
營業時間 週五、六、日、週一、假日 11:30~14:30/17:30~20:30
～預約～需提前預約。
・原則上請在使用日期前至少 4 天預約。
・如果您提前 1 天至 3 天預訂，請透過電話與我們聯絡。
*請注意，根據預訂狀態，我們可能無法接受您的預訂。
〜請求使用〜
*服務時間約為1.5至2小時，因此，如果您能在日程中留出一些時間，我們將不勝感激。
*兒童必須能夠享用與成人相同的菜單。
*為了讓您單獨享用每件商品，上菜可能需要一些時間。如果您趕時間，請在預訂時告知我們。
*由於其建築表現形式，鐵藝店空間結構複雜，有台階、樓梯和藝術品。如果您有任何身體需求，請在預訂時告知我們。我們將在一樓畫廊空間準備特別座位（最多可容納4人）。
電話：0594-42-5860
*由於我們是由一對已婚夫婦經營，因此在營業時間我們可能無法接聽電話。