『銀座 Ishizaki』以嚴選和牛料理菜單為中心,準備了主廚原創的料理套餐。店內特別設置了少量的席位,可以在舒適安靜的空間內慢慢品嘗餐點和酒。嚴選素材由主廚親自從日本全國各地挑選,並將之活用於料理上。非常適合聚餐或者接待等各種場合。